人教版九年級上冊 第一單元 課題1-物質(zhì)的變化和性質(zhì)

第一單元走進化學世界課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)溫習緒言什么是化學化學是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學。

千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變化。

同學們能舉出一些日常生活中的物質(zhì)的變化嗎？節(jié)日焰火燃燒鋼鐵生銹牛奶變質(zhì)【實驗1-1（1）】操作：1.把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺上。2.在試管底部小心加熱到水沸騰。3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口?，F(xiàn)象：試管中的水沸騰并逐漸減少，玻璃片上出現(xiàn)小水珠?！緦嶒?-1（2）】操作：

取少量膽礬（又叫藍礬，硫酸銅晶體）放在研缽內(nèi)，用研杵研碎?，F(xiàn)象：

藍色塊狀固體變成細小藍色粉末?！緦嶒?-1（3）】操作：1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入2支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液?，F(xiàn)象：

在兩支試管的藍色溶液中滴加氫氧化鈉溶液時都有藍色絮狀沉淀生成?！緦嶒?-1（4）】操作：1.把少量石灰石放在干燥的試管里。2.向其中加入適量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞緊試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里?，F(xiàn)象：1.試管內(nèi)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生。2.石灰石逐漸變小。3.澄清石灰水逐漸變渾濁。觀察實驗的方法：變化前的顏色、氣味、狀態(tài)等需要的條件（是否需要加熱、高溫或其他附加條件）。變化時發(fā)生的主要現(xiàn)象（如發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化,有無沉淀、氣體生成）。變化后生成物的顏色、氣味、狀態(tài)等。實驗序號變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無新物質(zhì)生成（1）液態(tài)的水液態(tài)的水（2）塊狀的膽礬粉末狀的膽礬（3）藍色的硫酸銅溶液藍色的氫氧化銅沉淀等（4）顆粒狀石灰石（或大理石）等二氧化碳氣體等試管中的水沸騰并逐漸減少,玻璃片上出現(xiàn)小水珠藍色塊狀固體變成細小的藍色粉末溶液中有藍色絮狀沉淀出現(xiàn)試管內(nèi)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生、石灰石變小、澄清石灰水變渾濁無無有有想一想:一、實驗1和實驗2有什么共同特征？二、實驗3和實驗4有什么共同特征？三、實驗1、2與實驗3、4有什么本質(zhì)的區(qū)別？都沒有新物質(zhì)生成;都有新物質(zhì)生成;有沒有新物質(zhì)生成一、化學變化和物理變化1.物理變化2.化學變化沒有生成其他物質(zhì)的變化，叫做物理變化。生成其他物質(zhì)的變化，叫做化學變化，又叫化學反應(yīng)。3.化學變化的基本特征：如顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，還伴隨著能量變化（吸熱、放熱、發(fā)光等），同時發(fā)生物理變化。常伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象有新物質(zhì)生成4.化學變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別:

有沒有新（其他）物質(zhì)生成5.化學變化和物理變化的聯(lián)系：

發(fā)生化學變化過程中一定同時發(fā)生物理變化；

但物理變化過程中不一定發(fā)生化學變化。物質(zhì)變化后

新物質(zhì)生成物質(zhì)變化后

新物質(zhì)生成

變化前：紙

變化

變化變化前：變化后：將紙剪成碎片將紙張點燃變化后：紙

紙沒有物理化學二氧化碳和水等有

判斷物質(zhì)變化的類型不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成了其他物質(zhì)。有些化學變化是沒有明顯現(xiàn)象的，如一些中和反應(yīng)；物理變化也可能產(chǎn)生明顯的現(xiàn)象注意

1.下列變化有一種變化與其他三種變化的類型不同，這種變化是（）

A.蒸發(fā)B.鐵絲彎曲C.水變成冰D.食物腐敗2.判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學變化的主要依據(jù)是（）

A.產(chǎn)生耀眼的白光B.放出大量的熱

C.生成白色固體D.鎂帶消失練一練：DC3.下列食品制作過程中發(fā)生了化學變化的是（）A．大豆磨漿B．西瓜榨汁C．豬肉切塊D．木瓜釀酒D二、化學性質(zhì)和物理性質(zhì)1.化學性質(zhì)2.物理性質(zhì)

物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學性質(zhì)。

物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、沸點、密度等。物質(zhì)的可燃性、穩(wěn)定性、毒性、酸性、堿性等如：如：3.性質(zhì)和變化的區(qū)別

性質(zhì)是物質(zhì)本身特有的屬性，不需要發(fā)生變化就表現(xiàn)出來；而變化則是物質(zhì)運動的過程。

敘述物質(zhì)的性質(zhì)往往用“能”“難”“易”“會”“就”“可”等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z。

敘述物質(zhì)的變化往往用“已經(jīng)”“了”等過去時或“在”等現(xiàn)在時等表示時態(tài)的用語。

例：

性質(zhì)變化

汽油可燃燒

汽油在燃燒

汽油易揮發(fā)

汽油揮發(fā)了4.性質(zhì)和變化的聯(lián)系性質(zhì)決定變化反映

例：蠟燭可燃燒蠟燭（在）燃燒；

酒精易揮發(fā)酒精揮發(fā)（了）。決定反映決定反映

下列描述哪些是物理變化？哪些是化學變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學性質(zhì)？

A.銅綠受熱時會分解

B.純凈的水是無色無味的液體

C.鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂

D.氧氣不易溶于水且比空氣密度大

E.木棒受力折斷A是化學性質(zhì)，B是物理性質(zhì)，C是化學變化，D是物理性質(zhì)，E是物理變化【實驗1-2】操作：1.分別取一集氣瓶氧氣和一集氣瓶二氧化碳氣體。2.仔細觀察它們的顏色和狀態(tài)，聞一聞氣味。3.取一根小木條在空氣中點燃，分別慢慢地放入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中?，F(xiàn)象：2.燃著的木條在氧氣瓶中燃燒得更加劇烈。3.燃燒的木條在二氧化碳瓶中熄滅。1.它們都是無色、無味的氣體。氣體性質(zhì)氧氣二氧化碳顏色氣味狀態(tài)密度是否可助燃無色無色無味無味氣體氣體比空氣大比空氣大可以不可以上述兩種氣體的性質(zhì)哪些是物理（化學）性質(zhì)？怎樣區(qū)分它們？氧氣與二氧化碳的一些性質(zhì)我的收獲1、物質(zhì)的變化物理變化化學變化2、物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)化學性質(zhì)是否有新物質(zhì)生成是否需要通過化學變化才能表現(xiàn)出來的性質(zhì)練習：銅是人類發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一，也是較好的純金屬之一。①呈紫紅色光澤；②熔點為1083.4℃；③沸點為2567℃；④密度8.9g/cm3；⑤