轉基因生物安全

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轉基因食品的現(xiàn)狀原因分析目前所采取的措施什么是轉基因食品？

利用現(xiàn)代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在形狀、營養(yǎng)品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變。轉基因作物大致分為4類：

一、可抵御害蟲侵害、減少殺蟲劑使用的作物；二、抗除草劑作物；三、抗疾病作物；四、營養(yǎng)增強性作物。

中國農(nóng)業(yè)部已批準的轉基因農(nóng)作物：甜椒、西紅柿、土豆；主糧作物有玉米、水稻。今后可能陸續(xù)批準的農(nóng)作物有小麥、甘薯、谷子、花生等。轉基因大豆移植了矮牽牛的一種基因。它可以抵抗殺草劑——草甘膦〔毒滴混劑〕。草甘膦會把普通大豆植株與雜草一起殺死。彩色土豆〔中〕與紫色土豆〔左〕、普通土豆比照這種彩色土豆的外皮也是黑紫色的，但剖開后發(fā)現(xiàn)與紫色土豆有很大區(qū)別：紫色土豆是里外全紫色，彩色土豆的顏色是紫色夾帶著粉紅色、果芯是黃色的，外圍一圈那么是白色，看上去像一朵盛開的紫荊花。

根據(jù)實驗室初步分析，彩色土豆的營養(yǎng)價值更加豐富，含有花青素。普通土豆中并不含花青素，花青素是一種強有力的抗氧化劑，可增強動脈、靜脈和毛細血管彈性，可抗心腦血管疾病，以及預防癌癥、心臟病、過早衰老和關節(jié)炎等。目前，市農(nóng)科院生物所正在對彩色土豆進行種植推廣，如果一切順利的話，最快在明年，彩色土豆就能端上你家餐桌。但是，轉基因食品是從實驗室中走出來的，是人工制造出來的，它的平安性備受人們的質疑。

轉基因食品的平安性五大爭論事件英國的轉基因土豆事件〔1998〕美國的斑蝶事件〔1999〕加拿大超級雜草事件〔2000〕墨西哥玉米污染事件〔2001〕中國的轉bt基因棉事件〔2005〕英國的轉基因土豆事件1998年8月10日，蘇格蘭羅伊特研究所的普斯陶博士在接受電視臺WorldinAction節(jié)目采訪時聲稱他的老鼠喂養(yǎng)試驗說明，轉基因土豆遲滯了鼠的生長，降低了其免疫力；他建議不要食用轉基因土豆，認為轉基因食品需要更多的平安性測試。媒體、政府官員和生物技術公司都卷入論戰(zhàn)之中。

媒體的報道和加工是引起社會恐慌的重要原因。普斯陶的原意是含有一種ConA外源基因的轉基因土豆需要更多的平安測試，但是電視節(jié)目卻將其擴展為全部轉基因食品存在平安問題，相繼的大多數(shù)報道也沒有區(qū)分基因工程和ConA外源基因的特殊用途，使得看起來普斯陶反對吃任何轉基因食物中國轉Bt基因棉事件南京環(huán)境科學研究所、綠色和平組織參謀薛達元作了題為?關于Bt棉在中國對環(huán)境影響的調(diào)查概要?的報告。報告稱，孟山都公司的Bt棉使中國的昆蟲生態(tài)平衡遭到破壞，使農(nóng)民長期依賴有害的殺蟲劑。薛達元估計，中國大約有150萬公頃棉花面積，或相當于中國棉花總產(chǎn)量的35%，種植Bt棉花，其中2/3的Bt棉種子是由孟山都公司提供的。薛達元的報告引起的強烈反響

中國農(nóng)業(yè)科學院研究員賈士榮針對薛達元報告的六條結論進行逐個批駁，認為薛達元的文章沒有經(jīng)過同行評審，沒有說明研究方法，沒有生物學統(tǒng)計數(shù)據(jù)，違反生物學的一般常識，只是按作者個人的意愿斷章取義轉基因棉花的負面影響

2006年8月4日，?科學時報?刊出新華社電，稱中美科學家聯(lián)合研究說明，轉基因棉花長期經(jīng)濟性欠佳。雖然Bt轉基因棉花能有效控制棉鈴蟲，但長期種植會導致其他害蟲肆虐。歷時7年的跟蹤調(diào)查第3年，轉基因棉花種植的經(jīng)濟效益最好。第4年，開始情況發(fā)生逆轉，使用殺蟲劑數(shù)量上升，投入本錢竟然比普通棉花種植戶高了3倍，而收入?yún)s低了8%。第7年，從到轉基因棉花種植戶所使用的殺蟲劑已經(jīng)明顯高于普通棉花種植戶?？的螤柎髮W教授、這一研究的美方負責人平斯特拉普·安德遜說，早先科學家曾認為Bt轉基因棉花可能面對的最大挑戰(zhàn)是棉鈴蟲產(chǎn)生抗藥性，但研究結果說明，轉基因棉花無法對付的“第二害蟲〞會造成更大的危害轉基因食物的不確定因素：1.基因技術采用耐抗菌素基因來標識轉基因化的農(nóng)作物，在基因食物進入人體后可能會影響抗生素對人體的藥效，作物中的突變基因可能會導致新的疾?。?.轉基因技術中的蛋白質轉移可能會引起人體對原本不過敏的食物產(chǎn)生過敏，分割重組后的新的蛋白質性狀是否完全符合我們設想的需求有待考證；3.基因的人工提煉和添加，有可能增加和積聚食物中原有的微量毒素，不可預見的生物突變.甚至會使原來的毒素水平提高，或產(chǎn)生新的毒素；4.對于生態(tài)系統(tǒng)而言，轉基因食品是對特定物種進行干預，人為使之在生存環(huán)境中獲得競爭優(yōu)勢，這必將使自然生存法那么時效性破壞，引起生態(tài)平衡的變化，且基因化的生物、細菌、病毒等進入環(huán)境，保存或恢復是不可能的，其較化學或核污染嚴重，危害更是不可逆轉。在法律的視野中轉基因生物平安包括著兩個層面的平安：一、是生態(tài)和健康上的風險防范。因為“科學不確定性〞的存在，使得法律對轉基因生物的風險規(guī)制努力只能是“防范〞而非“鏟除〞隱患；二，是指一旦轉基因生物造成了損害，法律是否加以救濟，提供怎么樣的法律框架予以救濟。轉基因食品是否“絕對平安〞或“零風險〞？風險是一個相對的概念，即便是人們經(jīng)常食用的傳統(tǒng)食品，以及不少藥品，也不能說在任何情況下，對任何人都絕對沒有風險，絕對平安。例如，聯(lián)合國糧農(nóng)組織就把牛奶、雞蛋、魚、甲殼類〔蝦、蟹、龍蝦〕、花生、大豆、核果類〔杏、板栗、腰果等〕及小麥等8類食物列為常見過敏食物，因為盡管多數(shù)人吃了沒事，一局部人吃了也還存在一定風險。二.風險不等于現(xiàn)實存在的危險。如其它科學技術一樣，轉基因技術在其開展過程中也可能存在潛在的風險，但實踐證明，通過標準管理、科學評價、嚴格檢測和深入研究，完全可以預測、消除和防范各種風險。食品是人們賴以生存的最根本條件，馬虎不得。轉基因食品端上餐桌，是科技進步的結果，但由于問世的時間不長，它的平安性是否可靠，還有待于時間考驗。措施一、完善轉基因食品平安性的政策、法規(guī)建設二、控制或限制轉基因動物或植物的種養(yǎng)植區(qū)域三、保障消費者食品平安，提高消費者的知情權和選擇權如何管理轉基因食品？

在國外，出于對食品平安的考慮，許多國家尤其是歐盟對轉基因食品進行了嚴格管理。一、1998年4月，歐盟暫停批準15個成員國經(jīng)營新的轉基因食品。1999年該組織還通過新法案，要求所有的轉基因食品必須有明顯的標簽。二、韓國從2001年9月起，對所有的進口大豆、玉米以及含有轉基因成分的食品加貼轉基因標識，并出具轉基因檢測證明。三、日本、美國也都實施了類似的政策。給轉基因食品“貼標簽〞的目的，就是讓消費者明明白白地作出是否購置的選擇。我國政府對轉基因食品的上市態(tài)度慎重

2001年6月，我國發(fā)布了?農(nóng)業(yè)轉基因生物平安管理條例?，2006年3月公布的“農(nóng)業(yè)轉基因生物標識管理方法〞是與之配套的法規(guī)之一。所有上市的轉基因產(chǎn)品都經(jīng)過了嚴格的審批程序，都是經(jīng)過8到10年的平安性評定才會推向市場。

消費者監(jiān)督按照規(guī)定，消費