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文檔簡介

1.社區(qū)水果店的建立:在社區(qū)的居民達(dá)到3000個家庭每個家庭3人計算的小賣店;地區(qū)開展連鎖店的加盟;立遍布全國的水果銷售終端和成為全國最大的水果批發(fā)企業(yè);引導(dǎo)國人健康、合理的食用水果;改變國人膳食結(jié)構(gòu);打造社區(qū)水果連鎖店的概念;為國人消費水果提供便利條件;擁有數(shù)量最多的水果專賣店及加盟店;供更多人性化、便捷性的服務(wù);水果銷售連鎖店;果連鎖店的加盟;所以企如:香蕉或橙子;做為主打產(chǎn)品,并以此為宣傳口號;銷售最棒的香蕉;提供最好的橙子;80年代以來,我國水果消費結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些變化;在食品消費結(jié)構(gòu)中,隨著主食;這種趨熱可從水果證明;預(yù)計今后幾年,隨著消費結(jié)構(gòu)進(jìn)一步趨于合理化,水果消費在我國整個食因此盡管水果產(chǎn)量快速增長,而需求也同樣增長迅速,其結(jié)果是水果市場從供不應(yīng)求逐步向供求基本平衡過度,價格也表現(xiàn)為持續(xù)上升的局面,1995總體水平相當(dāng)于由于我國水果產(chǎn)量迅速提高,人均占有量也快速增長,200090115-145公斤,所以與之相比我們的消費水平還沒達(dá)到最高水平;水果的消費需有很的上升空間;隨著我國居民收入的不斷增長,生活水平的提高,我國居民對水果制品特別是水結(jié)構(gòu)中所占的比重將會進(jìn)一步提高;,國家食物與營養(yǎng)咨詢委員食物消費目標(biāo);城鄉(xiāng)居民人均食物消費量分別為:谷物152公斤,豆類13公斤,食物消費目標(biāo)城鄉(xiāng);居民人均食物消費量分別為:谷物147公斤,豆類15公斤,食物消費目標(biāo);城鄉(xiāng)居民人均食物消費量分別為:谷物146公斤,豆類20公斤,從上面的報告來看,水果已成為谷物、蔬菜后的第三大消費產(chǎn)品,在未來會有35%-40%的增長,未來,水果將是一個增長非常迅速、前景非常廣闊的朝陽行業(yè)同時,在水果采后處理方面,我國一是技術(shù)采用率低,二是采后處理技術(shù)薄弱;目,;我國果品采后管理極重不相適應(yīng)在這方面,我們也會有很大的發(fā)展空間,其一半;通過對大多家庭的調(diào)查,80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以占有量約為45kg,與健康標(biāo)準(zhǔn)要求70kg還有不小的差距,與發(fā)達(dá)國家人年均消費1.行業(yè)的需要:中國缺少水果的銷售大戶2.,可以加盟3.政策支持:2004年3月22日北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會:79,、食品店、日限制新增加營業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區(qū)三環(huán)技園海淀園、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級集貿(mào)市場、批發(fā)市場等5.新穎的銷售方式:開放式的自選6.多樣的服務(wù)項目:提供自動榨汁服務(wù);提供組合包裝箱,及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群引導(dǎo)消費市和批發(fā)市場因為是購買別的產(chǎn)品為主所以不會購買很多的水果常大;并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點;也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式;在南方,水果連鎖店以小有規(guī)模,但都是地區(qū)性企業(yè),規(guī)模不是很大,但其年銷售量已使水果連鎖店成為國內(nèi)最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè);貿(mào)市場、其它游商和街頭水果攤;而德國的新鮮水果2001年的銷售途徑和情況末市場等所以說,連鎖店是未來水果銷售的重要途徑分析購買地點超市、農(nóng)貿(mào)市場不是隨便在社區(qū)門口就有的不太方便居民購買而水果的特性是分量重體積大對沒有汽車的消費者而言超市、農(nóng)貿(mào)市場購買其它商品后,只能在購買少量和品種單一的水果;在社區(qū)開設(shè)水果連鎖店,可以讓消費者購買更方便增加水果的消費量,,;余地;對于我們的水果連鎖店,采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一,,完全可以給予顧客以上心理的滿足現(xiàn)在的顧客購買水果,完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費,而忽視了,,不適合吃什么水果;這就說明大家都是在盲目的消費水果;沒有什么水果消費常;商、我們的責(zé)任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果;在這方面,我會在每家店面張貼每種水果的特性及適合食用的人群,和好壞等級的鑒別方法,引導(dǎo);水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種;針對送禮人群的心理及包裝需要,我們會專門設(shè)計些可折疊或組合的不同容量3G、5G等包裝組合,有償提供給消,,為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種,并可以得到賀卡一張;這樣,既讓消費者明白消費,免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果又可以保證質(zhì)量隨著人們的收入增加,更多的消費者開始飲用新鮮果汁;針對消費者的著方面的,;后,可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機,將水果榨成果汁;如果顧客自帶容器,公司將不收取任何費用;如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話,公司將有償提供一套容器包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等并幫顧客封裝好的服務(wù),便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用;在衛(wèi)生方面,顧客每使用完一次榨汁機,工作人員都會對機器進(jìn)行消毒處理,然后放進(jìn)保證衛(wèi)生1消費者觀念的轉(zhuǎn)變:消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式,,購物觀念讓其接受這種商業(yè)形態(tài)2,這說明水果消費,流量較大購物環(huán)境比較好產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證工人,爭取點政策支持;并且我們的購物環(huán)境、信譽度和價格都可以和大型超市是大型超市所沒有的其水果項目承包下來,在其超市中開個店中店,付給其承包租金和銷售利潤分成;;,;,質(zhì)量和份量上都不很牢靠,在購買了大量的其它產(chǎn)品后,一般不會在購買很多水果,因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便;而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近,這樣方便了居民購,意在離家較進(jìn)的地點購買4游商小販:其特點是流動行強能把水果車推到社區(qū)樓下由于沒有租金成本;經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好我們的優(yōu)勢:北京在2008年要召開奧運會,所以相信政府不會允許這樣的游商存在去破壞北京的形象零售企業(yè),所以南方也是我們重要的市場,雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn),并小有規(guī)模,我覺得這反而對我們來說是很好的機會,我們可以直接對其進(jìn)行收購,;,最好的辦法是讓其加盟;對方只要交納一定的加盟費,就可以使用我們的商標(biāo)和進(jìn)行統(tǒng)一的店內(nèi)裝飾并由我們提供價格有優(yōu)勢的產(chǎn)品并免費配送7,所以相信在水果店引起消費者重視的時候,會有一些追隨者出現(xiàn),但只要我們把資源采購、物流整合起來相信我們的價格和服務(wù)是別人無法追趕的并且我們對于追隨者可以權(quán)其1如何降低成本:一采購成本:采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系們不會有太大的銷售量,如何降低采購成本呢其實我們只要找到合適的合作伙伴,相信這個問題就迎刃而解了;創(chuàng)業(yè)開始,我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資萬/年;并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運營成本;我們,可以利用其,;的銷2,;汁機等活動;這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果,增加水果的消費量1;2;大量的招收下崗工人5;等個個環(huán)節(jié);并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品,只能按金來計算其價格,而沒有單個產(chǎn)品的單價;所以控制起來要比其它商品有點難度;在這方面,我們會給每店一定的損耗比例,并且損耗度和單店的利潤是掛勾的;同時也是和店員的收入直接掛鉤的通過這樣來控制損耗度測,這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價格成立大客戶銷售部和零售連鎖部1;2,;送榨汁機等活動;這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果,增加水果的消費加盟事業(yè)部的推廣:參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽把店面直接布置到展會上,,;水果攤的老板參加,介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件健康講座和咨詢推廣水果對健康的知識萬元2果消費,相信這一快可以增加15%;又根據(jù)調(diào)查,80年代以來,我國水果消費結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些變化;在食品消費結(jié)構(gòu)中,隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消;及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明;預(yù)計今后幾年,隨著消費結(jié),的趨勢;這部分也可以帶來一定的增長;這么計算,水果店的月營業(yè)額預(yù)計可以同一天,香蕉在北京的水果攤銷售價格為2;6-2;8元;在超市的銷售價格為3;5-3;8;上海的銷售價格和北京幾乎一樣可在香蕉產(chǎn)地的兩廣地區(qū)收購價格約為0;6-0;8元;如果我們和一些果汁企業(yè)聯(lián)合起來,利用大量的集中從原產(chǎn)地采購和其物流的優(yōu)勢來降低產(chǎn)品采購成本并利用社區(qū)房租的低價優(yōu)勢來降,80%-120%的毛利;他們有時間,所以全家的采購一般都是由其來進(jìn)行;但由于年齡原因,決定了他們不可能去很遠(yuǎn)的地方,并購買很多很重的水果,所以社區(qū)水果店最方便其購買水果,同時南方一些已經(jīng)贏利的水果店的選址也都在社區(qū)周圍2次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng)由與工作的繁忙以及工作的壓力意自己的身體健康,同時也是由于平時工作忙碌,沒有什么時間去超市或農(nóng)貿(mào)市也起到了提示消費的一個作用3000風(fēng)險投資產(chǎn)業(yè)投資:以資金入股占有公司股份果汁企業(yè):資金入股,占有總公司一定股份,并享有北方地區(qū)分店的3年的命名資源付費果汁企業(yè):資金入股,占有南方公司一定股份,并享有南方地區(qū)分店的3年的命;資源付費北方公司擁有資金:萬三期資金使用比例:南方60%北方40%因為南方水果產(chǎn)業(yè)相對成熟,所以需要收,;大部分的水果產(chǎn)在南方3可以借用其在北方的倉儲、物流及采購優(yōu)勢來降低成本3,4公司以長江為界,各自開展業(yè)務(wù);經(jīng)過一段時間后,對采購成本進(jìn)行比較,然后確定那種產(chǎn)品在那邊采購并進(jìn)行全國的配送;外,店面布置、提供的服務(wù)完全一樣6一段時間后,如果某一方企業(yè)想退出,另一家果汁企業(yè)可以馬上拿到退出企業(yè)同時還可以爭取到更多的資源又在企業(yè)內(nèi)部保持了一種競爭的態(tài)勢北方地區(qū):一期資金到位后:第一季度:30家加盟店和自有店的比例:三期資金到位后:第一季度:家家加盟店和自有店的比例:南方地區(qū):一、二期資金到位后:第一季度:家家加盟店和自有店的比例:三期資金到位后:第一季度:100-120家店的比例:1:3個月三期投資回收時間:16、裝修、人員培訓(xùn)、辦開業(yè)手續(xù)等都可由加盟商協(xié)助辦理;水果專賣連鎖店可實現(xiàn)的利潤,如按日客流量760人計算,年營業(yè)收入可達(dá)房租、運費、水電費、物耗等費用,年利潤可實現(xiàn)7.944萬元,投資回報期預(yù)計的加盟店計算的;元

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