GB/T 20882.6-2021淀粉糖質(zhì)量要求第6部分：麥芽糊精

ICS6718020

CCSX.31.

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T208826—2021

.

代替GB/T20884—2007

淀粉糖質(zhì)量要求

第6部分麥芽糊精

:

Qualityrequirementsforstarchsugar—

Part6Maltodextrin

:

2021-12-31發(fā)布2022-07-01實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T208826—2021

.

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件是淀粉糖質(zhì)量要求系列標(biāo)準(zhǔn)之一該系列標(biāo)準(zhǔn)已發(fā)布了以下部分

《》。:

食用葡萄糖

———GB/T20880;

淀粉糖質(zhì)量要求第部分葡萄糖漿粉

———GB/T20882.22:();

淀粉糖質(zhì)量要求第部分結(jié)晶果糖固體果葡糖

———GB/T20882.33:、;

淀粉糖質(zhì)量要求第部分果葡糖漿

———GB/T20882.44:;

淀粉糖質(zhì)量要求第部分麥芽糊精

———GB/T20882.66:。

本文件代替麥芽糊精與相比主要技術(shù)變化如下

GB/T20884—2007《》,GB/T20884—2007,:

更改了麥芽糊精定義見(jiàn)年版的

———(3.1,20073.1);

增加了液體產(chǎn)品分類(lèi)要求及相應(yīng)試驗(yàn)方法見(jiàn)第章

———、(4.1、5、6.3、6.5、6.6);

刪除了碘試驗(yàn)的理化要求試驗(yàn)方法及檢驗(yàn)要求見(jiàn)年版的

———、(20075.2、6.7、7.3);

更改了值硫酸灰分的理化要求見(jiàn)年版的

———DE、pH、(5.2,20075.2)。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任

。。

本文件由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口

(SAC/TC64)。

本文件起草單位魯洲生物科技山東有限公司西王集團(tuán)有限公司廣州雙橋股份有限公司秦皇

:()、、、

島驪驊淀粉股份有限公司山東富欣生物科技股份有限公司安徽豐原發(fā)酵技術(shù)工程研究有限公司保

、、、

齡寶生物股份有限公司山東綠健生物技術(shù)有限公司梁山菱花生物科技有限公司嘉吉投資中國(guó)有

、、、()

限公司羅蓋特中國(guó)精細(xì)化工有限公司完美中國(guó)有限公司宜瑞安食品配料有限公司泰萊貿(mào)易

、()、()、、

上海有限公司中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司

()、。

本文件主要起草人劉明潘聲龍趙玉斌孫學(xué)謙徐正康張雪峰茹彩友李培功郝景峰張曉霞

:、、、、、、、、、、

滿(mǎn)德恩王瓊芳趙靜波侯喜娟王亮胡瑞連喻勤張鳳霞劉捷王靈云卞疆

、、、、、、、、、、。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為

:

年首次發(fā)布版本為

———2007GB/T20884—2007;

本次為第一次修訂

———。

Ⅰ

GB/T208826—2021

.

引言

隨著食品發(fā)酵工業(yè)的迅速發(fā)展淀粉糖種類(lèi)向多元化發(fā)展產(chǎn)品質(zhì)量提高到一個(gè)新的水平行業(yè)從

,,,

技術(shù)到品類(lèi)都有了長(zhǎng)足的發(fā)展與進(jìn)步制定淀粉糖質(zhì)量要求是對(duì)淀粉糖的產(chǎn)品質(zhì)量

。GB/T20882《》,

和檢測(cè)方法的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化是規(guī)范淀粉糖及其相關(guān)產(chǎn)品行業(yè)秩序促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)性工作

,、。

淀粉糖質(zhì)量要求擬由七個(gè)部分構(gòu)成

GB/T20882《》:

第部分食用葡萄糖

———1:;

第部分葡萄糖漿粉

———2:();

第部分結(jié)晶果糖固體果葡糖

———3:、;

第部分果葡糖漿

———4:;

第部分麥芽糖

———5:;

第部分麥芽糊精

———6:;

第部分海藻糖

———7:。

Ⅱ

GB/T208826—2021

.

淀粉糖質(zhì)量要求

第6部分麥芽糊精

:

1范圍

本文件規(guī)定了麥芽糊精的質(zhì)量要求包括術(shù)語(yǔ)和定義產(chǎn)品分類(lèi)要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志

,、、、、、

包裝運(yùn)輸貯存

、、。

本文件適用于麥芽糊精的生產(chǎn)檢驗(yàn)和銷(xiāo)售

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備

GB/T601

化學(xué)試劑雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備

GB/T602

化學(xué)試劑試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備

GB/T603