補(bǔ)鐵的重要性

今天你補(bǔ)鐵了嗎？為什么人體需要鐵？人體缺鐵的常見表現(xiàn)教你如何防止鐵缺乏為補(bǔ)鐵打響吃貨戰(zhàn)役補(bǔ)鐵從飲食開始！！為什么人體需要鐵？鐵對(duì)人體有哪些作用1、組成血紅蛋白，參與氧的運(yùn)輸和存儲(chǔ)；鐵是血紅蛋白的組成成分,血紅蛋白參與氧的運(yùn)輸和存儲(chǔ)。2、直接參與人體能量代謝；3、對(duì)人體免疫系統(tǒng)有影響；

INeedyou!人體缺鐵的常見表現(xiàn)嬰幼兒、青少年：愛哭鬧，睡中驚醒，精神萎靡、厭食、挑食、生長發(fā)育遲緩、經(jīng)常頭暈、失眠、感冒、發(fā)燒、咳嗽、腹瀉、注意力不集中、理解力、記憶力差、學(xué)習(xí)成績差女性：面色蒼白、萎黃、唇無血色、發(fā)無光澤、失眠多夢、四肢乏力、畏寒怕冷、月經(jīng)量少、閉經(jīng)或量多、痛經(jīng)、皮膚易產(chǎn)生皺紋色斑、口腔易發(fā)潰瘍男性：頭暈、乏力、四肢無力、犯困、氣急、面色蒼白、食欲減退、畏寒怕冷等癥狀教你如何防止鐵缺乏忌過量飲茶及咖啡：因?yàn)椴枞~中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)可以與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止，一天１～２杯足矣。用鐵鍋炒菜：易于鐵的吸收,少用鋁鍋，因?yàn)殇X能阻止鐵的吸收；要多吃點(diǎn)蔬菜和水果：因?yàn)槭卟怂懈缓S生素Ｃ、檸檬酸及蘋果酸，這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。補(bǔ)鐵雖好可不要貪杯喔鐵過量表現(xiàn)通過各種途徑進(jìn)入體內(nèi)的鐵量的增加，可使鐵在人體內(nèi)貯存過多，因而可引致鐵在體內(nèi)潛在的有害作用，體內(nèi)鐵的貯存過多與多種疾病如心臟和肝臟疾病、糖尿病、某些腫瘤有關(guān)肝臟是鐵儲(chǔ)存的主要部位，鐵過量也常累及肝臟，成為鐵過多誘導(dǎo)的損傷的主要靶器官。肝鐵過載導(dǎo)致：1、肝纖維化甚至肝硬化；2、肝細(xì)胞瘤鐵過量與心臟疾病關(guān)系的探討，已見諸多報(bào)道。許多作者認(rèn)為，鐵通過催化自由基的生成、促進(jìn)脂蛋白的脂質(zhì)和蛋白質(zhì)部分的過氧化反應(yīng)、參與動(dòng)脈粥樣硬化鐵過多誘導(dǎo)的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)的增強(qiáng)，導(dǎo)致機(jī)體氧化和抗氧化系統(tǒng)失衡，直接損傷DNA，誘發(fā)突變，與肝、結(jié)腸、直腸、肺、食管、膀胱等多種器官的腫瘤有關(guān)。PPT模板下載：/moban/

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變身吃貨讓補(bǔ)鐵更高效1、多吃富含鐵元素的食物食物中的鐵有兩種存在形式：非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干擾，吸收率極低，米面中鐵的吸收率只有1%～3%。血紅素主要存在于動(dòng)物性食品中，不受其它食物成分干擾，吸收率較高，如肝臟中鐵的吸收率達(dá)10%～20%，能讓大家補(bǔ)鐵補(bǔ)血更充分。2、多吃促進(jìn)鐵吸收的食物維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收，維生素C是一個(gè)強(qiáng)還原劑，能使食物中的鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槟芪盏膩嗚F，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。飯前飯后喝茶會(huì)抑制鐵的吸收。3、吃強(qiáng)化食物在奶粉、米粉、豆?jié){中，有很多都是特別添加了鐵的，“鐵”的強(qiáng)化食物中食物標(biāo)簽上都有特別注明，選擇合適的購買就可以。為補(bǔ)鐵打響吃貨戰(zhàn)役??！攝入目標(biāo)：男性：每天參考攝入15mg女性：每天參考攝入20mg排序食品名稱含量（每100g）1木耳(干)[黑木耳]97.4毫克2紫菜(干) 54.9毫克3蘑菇(干)

51.3毫克4鴨肝

50.1毫克5鴨血

39.6毫克6豬肝22.6毫克7香菜(脫水) 22.3毫克補(bǔ)鐵從早餐做起豬肝瘦肉粥豬肝菠菜粥自制紅棗蜂蜜茶芹菜炒豬肝涼拌黑木耳黃瓜鴨血湯豬肝22.6毫克黑木耳97.4毫克鴨血39.6毫克午餐補(bǔ)鐵也不能松懈晚餐更加重要！紫菜絲瓜瘦肉湯金針火腿炒菠菜杏鮑菇炒豬肝54菠菜.9毫克豬肝22.6毫克菠菜8毫克別忘了多吃水果~

大黃梨11.7毫克櫻桃12.4毫克,橄欖21.4毫克運(yùn)動(dòng)也是必須的??！AstrongheartAstrongheartAstrongheartAstrongheartAstrongheartAstrongheartAstrong