門店布局與商品陳列

門店布局與商品陳列

第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)主篇：吳崑王增慶主篇：吳崑王增慶第一頁，共四十八頁。職業(yè)能力目標(biāo)專業(yè)能力門店布局與商品陳列

通過本章的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以了解商業(yè)美學(xué)展示的形態(tài)要素與特征，理解商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律，熟悉人體工程學(xué)在商業(yè)美學(xué)的運用，為賣場布局與商品陳列章節(jié)的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。職業(yè)核心能力通過本章的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以獲得自我學(xué)習(xí)、信息處理、與人交流、與人合作、解決問題、革新創(chuàng)新等方面的能力。第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第二頁，共四十八頁。關(guān)鍵概念門店布局與商品陳列空間設(shè)計商業(yè)美學(xué)人體工程學(xué)第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第三頁，共四十八頁。目錄空間設(shè)計應(yīng)用法則1商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律2人體工程學(xué)在商業(yè)美學(xué)中的應(yīng)用3門店布局與商品陳列第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第四頁，共四十八頁?？臻g設(shè)計應(yīng)用法則1門店布局與商品陳列一、點（一）點的概念

幾何學(xué)中的點，只有位置而無大小與形狀。而商業(yè)美學(xué)設(shè)計設(shè)計的點，不是以自身的大小而論，而是指它周圍形體與空間比較而言。在一定比例條件下，只要起到點作用的形態(tài)，都可視為點，如櫥窗中展示的商品，貨架陳列的商品等等，點不受自身形狀的限制，圓形、方形、多邊形……都可視為點。圖：點的妙用第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第五頁，共四十八頁。空間設(shè)計應(yīng)用法則1門店布局與商品陳列一、點（二）點的特征在不同情況下，點可以反映不同的表情和性格。點的數(shù)量、大小、形狀不同，會產(chǎn)生不同的視覺特性。而在商業(yè)美學(xué)設(shè)計中，人們運用大小不同的點，構(gòu)成各種形式的“視覺力場”。(1)一個點具有求心性(2)大小兩點具有視覺方向性(3)相同兩點具有視覺線感(4)多點具有面感(5)凸形點具有擴張性(6)凹形點具有收縮性第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第六頁，共四十八頁?？臻g設(shè)計應(yīng)用法則1門店布局與商品陳列二、線（一）線的概念線可以看作點移動的軌跡，分為直線與曲線。直線可處于水平、垂直、傾斜狀態(tài)；曲線分為幾何曲線與自由曲線。幾何學(xué)認為線是沒有寬度和粗細的，但在商業(yè)美學(xué)的設(shè)計中，把寬度與長度比相差很大時稱之為線，如下圖所示，幾何學(xué)認為它們是一條直線，一塊矩形平面，而在商業(yè)美學(xué)的范疇，它們都屬于“線”。圖：線的概念第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第七頁，共四十八頁。空間設(shè)計應(yīng)用法則1門店布局與商品陳列二、線（二）線的特征1、直線：線形的最基本的形式之一。直線包括垂直線、水平線、斜線等。2、曲線：可分為規(guī)則曲線和自由曲線。按照其形態(tài)又可分為閉合曲線、開放曲線、波形線、螺形線、自由線等數(shù)種形式。3、折線：直線曲折改變方向，便產(chǎn)生折線。第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第八頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列利用網(wǎng)架構(gòu)成的店面，給人以較強的力度感利用斑馬紋及波形線手法吸引路人注意的店面利用斜線與直線結(jié)合構(gòu)成的店面空間設(shè)計應(yīng)用法則1第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第九頁，共四十八頁。空間設(shè)計應(yīng)用法則1門店布局與商品陳列三、面（一）面的概念面是線運動的軌跡，分為平面與曲面。平面包括：正方形、矩形、三角形、梯形、圓形、橢圓型等，曲面分為幾何曲面與任意曲面。幾何學(xué)中面無界限，無厚薄。在商業(yè)美學(xué)的造型設(shè)計中，面有界限，有厚薄。第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第十頁，共四十八頁?？臻g設(shè)計應(yīng)用法則1門店布局與商品陳列三、面（二）面的特征

在商業(yè)美學(xué)的設(shè)計中，不同形狀的面可以表達人類不同情感因素。第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第十一頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列一、比例與尺度任何物體，無論其外形如何不同，都存在著長、寬、高三個方向的量度，比例研究的就是這三個方向量度之間的關(guān)系。商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律2圖：黃金分割示意圖第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第十二頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列一、比例與尺度任何物體，無論其外形如何不同，都存在著長、寬、高三個方向的量度，比例研究的就是這三個方向量度之間的關(guān)系。商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律2圖：符合黃金分割的蘋果LOGO設(shè)計第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第十三頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列一、比例與尺度任何物體，無論其外形如何不同，都存在著長、寬、高三個方向的量度，比例研究的就是這三個方向量度之間的關(guān)系。商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律2圖：符合黃金分割的櫥窗設(shè)計第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第十四頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列二、中心在設(shè)計實踐中，總體而言應(yīng)當(dāng)以商品為中心，而展示的形式、道具、燈光、音響等都是為有效傳達展示產(chǎn)品的信息而服務(wù)的。同樣，在商品當(dāng)中也要有一定的取舍，應(yīng)該將最能引起參觀者興趣的部分不遺余力地加以表現(xiàn)。從某種意義上講，作為設(shè)計中心的商品處理往往就是制造興趣中心。商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律2圖：突出設(shè)計中心的櫥窗展示第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第十五頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列三、統(tǒng)一商業(yè)美學(xué)展示中包括眾多的要素，而要素過多難免會顯得有些雜亂，這就需要“統(tǒng)一”，統(tǒng)一的目的就是解決各要素間各自為政的現(xiàn)象。商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律2圖：形態(tài)上統(tǒng)一的櫥窗設(shè)計1.在形態(tài)上進行統(tǒng)一第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第十六頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列三、統(tǒng)一商業(yè)美學(xué)展示中包括眾多的要素，而要素過多難免會顯得有些雜亂，這就需要“統(tǒng)一”，統(tǒng)一的目的就是解決各要素間各自為政的現(xiàn)象。商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律2圖：材料上統(tǒng)一的櫥窗設(shè)計2.在材料上進行統(tǒng)一第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第十七頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列三、統(tǒng)一商業(yè)美學(xué)展示中包括眾多的要素，而要素過多難免會顯得有些雜亂，這就需要“統(tǒng)一”，統(tǒng)一的目的就是解決各要素間各自為政的現(xiàn)象。商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律2圖：顏色上統(tǒng)一的門頭設(shè)計3.在顏色上進行統(tǒng)一第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第十八頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列四、均衡與穩(wěn)定上的對比人們從對自然現(xiàn)象的觀察中意識到，如果要像高山般穩(wěn)定必須上小而下大，如要保持均衡則要像人類自身的形體般具有對稱的特點。均衡有兩種基本形式，一種是對稱的形式，另一種是不對稱的形式。對稱的形式天然就是均衡的，加上本身體現(xiàn)出嚴格的依托軸線的制約關(guān)系，因而具有一種完整的統(tǒng)一性。對稱曾一度被廣泛運用，有許多場館的布局都是因?qū)ΨQ而求得統(tǒng)一，但是由于現(xiàn)代展示功能的需求日趨復(fù)雜，很難為對稱的形式布局所滿足，而非對稱形式的均衡則顯得靈活許多。商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律2第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第十九頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列四、均衡與穩(wěn)定上的對比商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律2門店的不對稱的均衡設(shè)計運動中求的平衡的櫥窗設(shè)計第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第二十頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列五、對比對比是商業(yè)美學(xué)展示中一項十分重要的形式，指各要素之間的差異性，包括形狀、體量、空間、肌理、顏色、材質(zhì)、等方面。想要形成設(shè)計的獨特風(fēng)格其實很簡單，只要根據(jù)對象自身的特點，強化某一類因素即可。商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律2第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第二十一頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列五、對比

1、形狀的對比——形狀的不同自然會產(chǎn)生對比，其中幾何形、有機形、直線形、曲線形都會產(chǎn)生對比關(guān)系。商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律2圖：形狀的對比第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第二十二頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列五、對比

2、尺度的對比：尺度上的不同造成物體長短、高低、大小、進深、體量不同因而直接形成了對比商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律2圖：尺度的對比第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第二十三頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列五、對比

3、顏色的對比：顏色由于色相、明暗、純度、冷暖、濃淡等不同而產(chǎn)生對比關(guān)系。商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律2圖：顏色的對比第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第二十四頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列五、對比

4、材質(zhì)肌理的對比：商業(yè)美學(xué)展示設(shè)計中的不同材質(zhì)的使用會產(chǎn)生不同的肌理感覺，如粗細、光滑、粗糙、紋理、軟硬、光澤等。商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律2圖：材質(zhì)肌理的對比第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第二十五頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列五、對比

5、位置的對比：賣場空間中各要素因位置不同而產(chǎn)生的對比關(guān)系。商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律2圖：位置的對比第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第二十六頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列五、對比

6、空間的對比：在賣場中，因空間因素所產(chǎn)生的高低、疏密、開閉、疊透、形狀、方向等對比關(guān)系。商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律2圖：空間的對比第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第二十七頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列五、對比

7、動靜的對比：由展示的形式所產(chǎn)生的動態(tài)與靜態(tài)的對比。相互的制約表現(xiàn)出一種有組織的變化。商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律2圖：動靜的對比第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第二十八頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列六、節(jié)奏與韻律商業(yè)美學(xué)展示設(shè)計中的節(jié)奏與韻律體現(xiàn)為各展示要素和展示信息在賣場空間中合理有序的變化。人們對此有意識地加以模仿和運用，從而創(chuàng)造出各種具有條理性、重復(fù)性和連續(xù)性的韻律美。韻律美按照形式特點可以分為以下幾種不同的類型：商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律2（一）連續(xù)韻律：以一種或幾種要素連續(xù)、重復(fù)的排列而形成的，要素之間保持恒定的距離和關(guān)系，可以無止境的延續(xù)。第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第二十九頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列六、節(jié)奏與韻律商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律2（二）漸變韻律：連續(xù)的要素在某一方面（如長度、距離、明暗等）按照一定的秩序而發(fā)生變化，例如逐漸加長或者縮短、變寬或變窄、變密或變疏等，由于這種變化依序發(fā)生故稱為漸變韻律。圖：漸變韻律的商品陳列第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第三十頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列六、節(jié)奏與韻律商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律2（三）起伏韻律：漸變韻律如果按照一定的規(guī)律時而增加、時而減少，有如波浪般起伏或具有不規(guī)則的節(jié)奏感，稱為起伏韻律。這種韻律表現(xiàn)得活潑而富有運動感。圖：起伏韻律的商品陳列第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第三十一頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列六、節(jié)奏與韻律商業(yè)美學(xué)形式美的規(guī)律2（四）交錯韻律：各組成部分按一定的規(guī)律交織、穿插而形成，從而體現(xiàn)出一種共性：具有極為明顯的條理性、重復(fù)性和連續(xù)性。利用這一特性既可以加強整體的統(tǒng)一性，又可以求得豐富多彩的變化。圖：交錯韻律的商品陳列第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第三十二頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列一、商業(yè)美學(xué)展示中的尺度要素（一）制定展示設(shè)計尺度的基點賣場空間環(huán)境的創(chuàng)造，在于營造引起顧客購買欲望的賣場展示環(huán)境，并將商品展現(xiàn)給顧客。從這個意義上講，在賣場中，商品、貨架、燈光等，只是設(shè)計的對象，而不是主體，其主體是顧客，是賣場的購物者，是商業(yè)美學(xué)展示設(shè)計的研究中心。1．引入某一單位尺寸標(biāo)準(zhǔn)2．重視設(shè)計與顧客自身的關(guān)系研究人體工程學(xué)在商業(yè)美學(xué)中的應(yīng)用3第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第三十三頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列一、商業(yè)美學(xué)展示中的尺度要素（二）人體的靜態(tài)和動態(tài)尺寸計測

賣場空間環(huán)境的創(chuàng)造，在于營造引起顧客購買欲望的賣場展示環(huán)境，并將商品展現(xiàn)給顧客。從這個意義上講，在賣場中，商品、貨架、燈光等，只是設(shè)計的對象，而不是主體，其主體是顧客，是賣場的購物者，是商業(yè)美學(xué)展示設(shè)計的研究中心。1．靜態(tài)尺寸2．動態(tài)尺寸人體工程學(xué)在商業(yè)美學(xué)中的應(yīng)用3第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第三十四頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列一、商業(yè)美學(xué)展示中的尺度要素（三）展示設(shè)計中的基本尺度商業(yè)美學(xué)展示的陳列密度和陳列高度是基本的尺度要素。陳列密度大小與賣場空間的大小有直接的關(guān)系，同時也受商品的大小、陳列形式、顧客觀察商品的視距、商品的陳列高度等因素影響，即陳列密度具有比較中的相對性。

1．陳列密度2．陳列高度人體工程學(xué)在商業(yè)美學(xué)中的應(yīng)用3第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第三十五頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列二、商業(yè)美學(xué)設(shè)計中的視覺要素（一）人的視覺特征1、視野：視野指人的頭部與眼球處于固定狀態(tài)時所看到的空間范圍。一般情況下人眼視覺在150CM左右（水平或垂直方向），其分辨能力最強。2、視角：指被視物的兩端點光線投入眼球時的相交角度，與視距和所視物體兩點距離有關(guān)。人的視角橫向（左右）和縱向（上下）一般在60度，視角是商業(yè)美學(xué)展示設(shè)計中確定不同視覺形象、尺寸大小與尺寸標(biāo)準(zhǔn)的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。人體工程學(xué)在商業(yè)美學(xué)中的應(yīng)用3第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第三十六頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列二、商業(yè)美學(xué)設(shè)計中的視覺要素（一）人的視覺特征人體工程學(xué)在商業(yè)美學(xué)中的應(yīng)用3圖：符合人體工程學(xué)的賣場有效陳列范圍第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第三十七頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列二、商業(yè)美學(xué)設(shè)計中的視覺要素（一）人的視覺特征人體工程學(xué)在商業(yè)美學(xué)中的應(yīng)用3圖：視野（垂直）第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第三十八頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列二、商業(yè)美學(xué)設(shè)計中的視覺要素（一）人的視覺特征人體工程學(xué)在商業(yè)美學(xué)中的應(yīng)用3圖：商品陳列與視野的關(guān)系（水平）第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)第三十九頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列二、商業(yè)美學(xué)設(shè)計中的視覺要素（一）人的視覺特征人體工程學(xué)在商業(yè)美學(xué)中的應(yīng)用3第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)3、視距：指觀者眼睛到被視物之間的距離，一般為展品尺度的1.5至2倍為好。顧客觀察手表、首飾之類的精細小巧物品，視距自然要近，而觀看較大的商品，就要退到其尺度2至4倍距離才能看到全貌。此外，視距與照度值成正比，亮度高視距加大，反之縮小第四十頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列二、商業(yè)美學(xué)設(shè)計中的視覺要素（一）人的視覺特征人體工程學(xué)在商業(yè)美學(xué)中的應(yīng)用3第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)3、視距陳列商品性質(zhì)陳列商品高度D(mm)視距H(mm)D／H

600

1000

1.6

1000

1500

1.5

陳列立柜1500

2000

1.3

陳列立柜2000

2500

1.2

3000

3000

1.0

5000

4000

0.8

陳列平柜1800

400

0.2

1200

200

0.19

第四十一頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列二、商業(yè)美學(xué)設(shè)計中的視覺要素（二）人的視覺運動規(guī)律人體工程學(xué)在商業(yè)美學(xué)中的應(yīng)用3第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)1．通常情況下，人的視線習(xí)慣由左至右，由上至下，由前往后，由中心向四周運動。這一運動規(guī)律主要是受書寫閱讀習(xí)慣影響而形成的，因此，一般認為視區(qū)的順位應(yīng)為左上、右上、左下、右下。2．人眼的視線水平移動比垂直移動快。3．人眼水平方向尺寸判斷比垂直方向準(zhǔn)確。4．人眼球上下運動比左右運動容易產(chǎn)生疲勞。5．兩眼的運動方向和速度是同步協(xié)調(diào)的。第四十二頁，共四十八頁。門店布局與商品陳列二、商業(yè)美學(xué)設(shè)計中的視覺要素（三）人的視覺運動規(guī)律在賣場中的運用人體工程學(xué)在商業(yè)美學(xué)中的應(yīng)用3第一章空間設(shè)計應(yīng)用基礎(chǔ)根據(jù)人的視覺運動規(guī)律，美國普爾斯馬特集團在二十世紀(jì)七十年代率先提出了黃金線的陳列理論，即在商品的有效陳列范圍中，把顧客最容易看到的高度和位置稱為黃金陳列空間。這個空間是貨架中商品銷售最好、最有效的陳列范圍。據(jù)統(tǒng)計，目前我國城市中青年女性的平均身高為158厘米左右，視線的平行線位置大概為140厘米左右。所謂黃金陳列高度和位置，是以視線平行線以下20度為中心，偏上10度，偏下20度的位置(見圖1-30)。總之，這個位置基本位于158厘米身高女性