標(biāo)準(zhǔn)解讀

《LY/T 2702-2016 榛堅(jiān)果貯藏技術(shù)規(guī)程》是針對(duì)榛子這種堅(jiān)果的儲(chǔ)存過(guò)程制定的一套標(biāo)準(zhǔn),旨在通過(guò)規(guī)范化的操作流程來(lái)延長(zhǎng)榛子的保存期限并保持其品質(zhì)。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了從榛堅(jiān)果采收后的處理到入庫(kù)前準(zhǔn)備、貯藏條件設(shè)定以及日常管理等多個(gè)方面。

在采收后處理部分,明確了榛子應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行清洗、干燥等預(yù)處理步驟,以去除表面雜質(zhì)和多余水分,為后續(xù)長(zhǎng)期儲(chǔ)存創(chuàng)造良好條件。對(duì)于入庫(kù)前準(zhǔn)備,則強(qiáng)調(diào)了倉(cāng)庫(kù)環(huán)境清潔消毒的重要性,并要求對(duì)即將入庫(kù)的榛堅(jiān)果實(shí)施質(zhì)量檢查,確保只有符合要求的產(chǎn)品才能進(jìn)入儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)。

關(guān)于貯藏條件,標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了適宜溫度(一般建議控制在0℃~5℃之間)、相對(duì)濕度(不超過(guò)65%)以及其他可能影響榛堅(jiān)果質(zhì)量的因素如通風(fēng)情況等。同時(shí)指出,在整個(gè)貯藏期間需定期監(jiān)測(cè)溫濕度變化,并采取相應(yīng)措施維持穩(wěn)定狀態(tài),避免因外界因素波動(dòng)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-07-27 頒布
  • 2016-12-01 實(shí)施
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LY/T 2702-2016榛堅(jiān)果貯藏技術(shù)規(guī)程_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

ICS6502001

B08..

中華人民共和國(guó)林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

LY/T2702—2016

榛堅(jiān)果貯藏技術(shù)規(guī)程

Storagepracticeforhazelnuts

2016-07-27發(fā)布2016-12-01實(shí)施

國(guó)家林業(yè)局發(fā)布

中華人民共和國(guó)林業(yè)

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

榛堅(jiān)果貯藏技術(shù)規(guī)程

LY/T2702—2016

*

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽(yáng)區(qū)和平里西街甲號(hào)

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20185

*

書號(hào)

:155066·2-33030

版權(quán)專有侵權(quán)必究

LY/T2702—2016

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家林業(yè)局經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)提出并歸口

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院林業(yè)研究所中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)榛子分會(huì)北京市延慶縣中榛

:、、

果業(yè)研究所

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人梁麗松王貴禧馬慶華趙天田趙峰

:、、、、。

LY/T2702—2016

榛堅(jiān)果貯藏技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了榛堅(jiān)果的質(zhì)量要求貯藏前準(zhǔn)備貯藏方式與貯藏期限貯藏管理出庫(kù)分選包裝

,,,,、、、

貼標(biāo)簽與運(yùn)輸以及檢驗(yàn)的技術(shù)要求

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于平榛Corylusheterophylla平歐雜種榛Corylusheterophylla

(Fisch.)、(Fisch.

Corylusavellana堅(jiān)果的商業(yè)性貯藏其他種類榛堅(jiān)果可參照?qǐng)?zhí)行

×L.)。。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

動(dòng)植物油脂酸值和酸度測(cè)定

GB/T5530

動(dòng)植物油脂過(guò)氧化值測(cè)定

GB/T5538

塑料編織袋通用技術(shù)要求

GB/T8946

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果與籽類食品

GB19300—2014

核桃堅(jiān)果質(zhì)量等級(jí)

GB/T20398

糧食包裝麻袋

GB/T24904

固體食品包裝用紙板

GB/T31123

榛子堅(jiān)果平榛平歐雜種榛

LY/T1650、

水果氣調(diào)庫(kù)貯藏通則

NY/T2000—2011

3質(zhì)量要求

31基本要求

.

貯藏用榛堅(jiān)果成熟脫苞完全外觀形態(tài)完好呈自然黃色棕色褐色或紅褐色堅(jiān)果水分含量

,;,、、;

種仁水分含量

≤10%,≤7%。

32感官要求

.

貯藏榛堅(jiān)果的感官要求應(yīng)符合中的有關(guān)規(guī)定

GB19300—20144.2。

33理化指標(biāo)

.

貯藏榛堅(jiān)果的過(guò)氧化值和酸價(jià)等理化指標(biāo)應(yīng)符合

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