標準解讀

《NY/T 637-2002 蜂花粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》是中國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準之一，旨在規(guī)定蜂花粉的生產(chǎn)過程中的各項技術(shù)要求，以確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。該標準適用于以蜜蜂采集為主要方式獲得的天然花粉及其制品的生產(chǎn)和加工。

根據(jù)該標準，首先明確了術(shù)語定義，比如“蜂花粉”是指由蜜蜂從植物花朵中采集，并經(jīng)過一定處理后得到的產(chǎn)品。接著對蜂花粉生產(chǎn)的環(huán)境條件提出了具體要求，包括生產(chǎn)基地應(yīng)遠離污染源、具備良好的自然環(huán)境等。

對于生產(chǎn)設(shè)備與工具也有明確規(guī)定，要求所有用于收集、儲存及加工蜂花粉的設(shè)備必須清潔無污染，并定期進行消毒處理；同時強調(diào)了在整個生產(chǎn)過程中需采取有效措施防止交叉污染。

在原料控制方面，《NY/T 637-2002》指出，所使用的原材料應(yīng)當是新鮮、未受病蟲害侵害的優(yōu)質(zhì)花粉。此外，還詳細列舉了不同種類花粉的特點以及如何鑒別其品質(zhì)優(yōu)劣的方法。

關(guān)于生產(chǎn)工藝流程，《NY/T 637-2002》給出了詳細的指導(dǎo)原則，涵蓋了從采集到最終成品包裝的每一個環(huán)節(jié)。例如，在采集階段，建議采用專用脫粉器來提高效率并減少對蜜蜂群體的影響；而在干燥處理時，則推薦使用低溫真空冷凍干燥技術(shù)以保持花粉活性成分不受破壞。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2002-12-30 頒布
  • 2003-03-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６５．０２０

犅４７

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準

犖犢／犜６３７—２００２

蜂花粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

犚狌犾犲狊犳狅狉狆狉狅犱狌犮狋犻狅狀狅犳犫犲犲狆狅犾犾犲狀

２００２１２３０發(fā)布２００３０３０１實施

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

書

犖犢／犜６３７—２００２

前言

本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出并歸口。

本標準起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所。

本標準主要起草人：袁耀東、呂麗萍、趙靜、何好。

Ⅰ

書

犖犢／犜６３７—２００２

蜂花粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

１范圍

本標準規(guī)定了蜂花粉采收蜂群、采收器具、采收技術(shù)、干燥方法、包裝、貯存和運輸要求。

本標準適用于活框蜂箱飼養(yǎng)的蜂群生產(chǎn)蜂花粉。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標志

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

３．１

蜂花粉犫犲犲狆狅犾犾犲狀

蜜蜂采集被子植物雄蕊花藥或裸子植物小孢子囊內(nèi)的花粉細胞，形成的團粒狀物。

３．２

碎蜂花粉犫犲犲狆狅犾犾犲狀犱犲犫狉犻狊

團粒狀蜂花粉的破碎物。

３．３

蜂花粉采收蜂群犮狅犾狅狀犻犲狊犳狅狉狆狅犾犾犲狀犵犲狋狋犻狀犵

用于采收蜂花粉的蜂群稱為蜂花粉采收蜂群，簡稱“采粉群”。

３．４

脫粉器具狆狅犾犾犲狀狋狉犪狆

截留歸巢蜜蜂后足攜帶蜂花粉的器具。

３．５

蜜粉脾犺狅狀犲狔犪狀犱狆狅犾犾犲狀犮狅犿犫

大多數(shù)巢房內(nèi)是蜂蜜、蜂花粉或蜂糧的巢脾。

３．６

主要粉源植物

數(shù)量多、分布廣、花粉豐富，可供蜂群生產(chǎn)蜂花粉的植物。

４蜂花粉采收蜂群管理

４．

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