標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY/T 706-2003 加工用芥菜》是一項(xiàng)由中國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的推薦性農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),旨在規(guī)范加工用芥菜的質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存等方面。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用為目的的加工用芥菜。

在質(zhì)量要求方面,《NY/T 706-2003 加工用芥菜》規(guī)定了感官指標(biāo)、理化指標(biāo)等具體參數(shù)。其中,感官指標(biāo)包括外觀色澤、組織狀態(tài)、氣味與滋味等內(nèi)容;理化指標(biāo)則涉及水分含量、粗纖維量等項(xiàng)目,并對允許的最大限度做出了明確規(guī)定。此外,還設(shè)定了衛(wèi)生指標(biāo)來保證產(chǎn)品的安全性,比如農(nóng)藥殘留限量、重金屬含量等必須符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。

對于試驗(yàn)方法,《NY/T 706-2003 加工用芥菜》提供了詳細(xì)的檢測步驟和技術(shù)條件,確保能夠準(zhǔn)確測定上述各項(xiàng)指標(biāo)是否達(dá)到規(guī)定值。這包括取樣方法、樣品處理過程及最終分析測試的操作規(guī)程等信息。

關(guān)于檢驗(yàn)規(guī)則部分,則明確了抽樣方案、型式檢驗(yàn)與出廠檢驗(yàn)的區(qū)別及其適用情況。型式檢驗(yàn)通常是在新產(chǎn)品定型鑒定或正式投產(chǎn)前進(jìn)行的一次全面檢查;而出廠檢驗(yàn)則是每批產(chǎn)品在出廠前都需經(jīng)歷的過程,主要針對感官指標(biāo)和部分關(guān)鍵理化指標(biāo)進(jìn)行快速篩查。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
  • 2003-12-01 頒布
  • 2004-03-01 實(shí)施
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文檔簡介

犐犆犛67.080.01

犅31

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犖犢/犜706—2003

加工用芥菜

犘狉狅犮犲狊狊犻狀犵犿狌狊狋犪狉犱

20031201發(fā)布20040301實(shí)施

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

犖犢/犜706—2003

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(重慶)、重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、重慶市涪陵

農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:鐘世良、柴勇、李必全、曾志紅、周光凡、黃永東。

犖犢/犜706—2003

加工用芥菜

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了加工用芥菜的術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)程、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于加工用芥菜。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有

的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T5009.11食品中總砷及有機(jī)砷的測定

GB/T5009.12食品中鉛的測定

GB/T5009.15食品中鎘的測定

GB/T5009.17食品中總汞及有機(jī)汞的測定

GB/T5009.20食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定

GB/T5009.102植物性食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測定

GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測定

GB/T5009.105黃瓜中百菌清殘留量的測定

GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定

GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法(GB/T8855—1988,eqvISO874:1980)

GB/T8863蔬菜塑料周轉(zhuǎn)箱

GB/T15401水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測定

GB/T17331食品中敵百蟲殘留量的測定方法

《中華人民共和國農(nóng)藥管理?xiàng)l例》

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

瘤莖狋狌犫犲狉犮犾犲

具有瘤狀凸起的肉質(zhì)莖。

3.2

薹莖犳犾狅狑犲狉犻狀犵狊狋犲犿

瘤莖上端抽生的花莖。

3.3

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