普洱茶與健康

普洱茶與安康等。這里我們將要爭(zhēng)論一下普洱茶其突出的保健成效。便等沉降成效。故普洱始終被譽(yù)為一種攻補(bǔ)兼?zhèn)涞牧妓帯?0助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗年輕、抗癌、降血糖尤為突出。在克雷泰2031/4，而飲同樣數(shù)量的其它茶的病人血液脂肪則無(wú)明顯變化[貝納爾賈克托教授。巴黎亨利倫多醫(yī)院]增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。【安康－198512越來(lái)越多的關(guān)于普洱茶的科學(xué)爭(zhēng)論在進(jìn)展，基于幾千年中國(guó)普洱茶的飲用閱歷，Jinjings是建議您常喝茶，但是要喝衛(wèi)生及質(zhì)量有保障的茶。喝茶要順其自然，在您最舒適，最想喝的時(shí)候喝茶，才會(huì)促使您走向一個(gè)身與心都格外安康的生活．．．普洱茶到底分為多少種類(lèi)呢？普洱茶按外形可以分為2種:散茶:緊壓茶:〔勐海大益牌七子餅茶大小不同的沱〕，方茶〔云南茶廠的方茶〕，磚茶〔云南畜產(chǎn)品進(jìn)出口公司的普洱磚茶〕。緊壓茶間被壓制在磚中部的茶葉有更好的自然后發(fā)酵條件而使得其有更好的口感。普洱依據(jù)制作工藝可分為2種：生普著說(shuō)不盡的樂(lè)趣和興奮。固然普洱的價(jià)值也將隨之年年上升。熟普普洱茶在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫順，稱(chēng)謂熟茶。1973濃郁。普洱茶依據(jù)發(fā)酵環(huán)境又可分為2種:干倉(cāng)普洱:洱口味較為溫順，但有更好的衛(wèi)生質(zhì)量及安康保障。Jinjings全部銷(xiāo)售的普洱均為干倉(cāng)普洱。濕倉(cāng)普洱:由于質(zhì)量及衛(wèi)生狀況方面的考慮Jinjings不建議您飲用濕倉(cāng)普洱。普洱，在英語(yǔ)中亦被稱(chēng)為Pu-er或Pu-erh。373?普?為寨，?洱?為水灣，意為?水灣寨?，帶有親切的?家園?的含義。2023?〔武候是指三國(guó)時(shí)期的丞相諸葛亮〕1700唐朝時(shí)普洱名為步日,屬銀生節(jié)度〔今思茅和西雙版納一帶〕,銀生茶是為普洱茶的前身,元朝時(shí)稱(chēng)茶馬古道〔公元1897〕以后，法國(guó)、英國(guó)先后在思茅設(shè)立海關(guān)，增加了普洱茶的出口遠(yuǎn)銷(xiāo)，普洱茶馬古道隨興盛里茶馬古道，斷續(xù)3012.5茶馬幫的歷史。什么是普洱茶中之王而著稱(chēng)?！惨?jiàn)普洱茶的典故〕又由于云南常年適宜的氣溫及高地土壤養(yǎng)分富有，故使得普洱的養(yǎng)分價(jià)值頗高。1925養(yǎng)生妙品。1700千百年來(lái),普洱茶深受寬闊消費(fèi)者青睞,皆因茶質(zhì)優(yōu)良。經(jīng)殺青、揉捻、枯燥之后,成為普洱毛青。這時(shí)的毛青,韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后,因其后續(xù)工序的不同分為“熟茶“和“生茶“。經(jīng)過(guò)渥堆轉(zhuǎn)熟的,就成為“熟茶“。再經(jīng)過(guò)一段相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間貯放,待其味質(zhì)穩(wěn)凈,便可貨賣(mài)。貯放時(shí)間一般需要2-3年。干倉(cāng)陳放5-8年的熟茶已被譽(yù)為上品?！吧琛笆侵该璨唤?jīng)過(guò)渥堆工序而完全靠自然轉(zhuǎn)化而成為熟茶。自然轉(zhuǎn)熟的進(jìn)程相當(dāng)緩慢,至少需5-8內(nèi)香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)健,由此形成普洱茶越陳越香，也養(yǎng)成了普洱愛(ài)好者愛(ài)保藏普洱茶的傳統(tǒng)。所不同,但其風(fēng)格和品質(zhì)依照。歷史上普洱茶,是指以“六大茶山“為主的西雙版納生產(chǎn)的大葉種茶為原料制成的青毛茶,以及品系列。茶與心腦血管安康有效的降低血脂，血壓，及血液中的膽固醇以防止心腦血管疾病，并保護(hù)我們的安康。什么是引起心腦血管疾病的主要緣由呢？增長(zhǎng)，等等。但爭(zhēng)論說(shuō)明，其主要且直接的緣由仍和血脂增高有親熱聯(lián)系。為什么飲茶能預(yù)防心腦血管疾病呢？血管的舒張，增加微血管的彈性和韌性，起到預(yù)防心腦血管的作用?！悴枭乜梢匀コ杂苫种浦|(zhì)過(guò)氧化作用，保護(hù)細(xì)胞不受損傷，維持其構(gòu)造和機(jī)能代謝活動(dòng)正常。茶色素可以降低血脂，阻擋血清總膽固醇、甘油三酯、和低密度脂蛋白上升，并提高高密度脂蛋白的水平，顯著抑制膽固醇在動(dòng)脈壁內(nèi)沉積，縮小脂質(zhì)斑塊面積?！憧鼓纳莆⒀h(huán)：血小板黏附和聚攏增加是血栓形成的重要緣由之一，血栓形成又是心有效防止血栓形成。茶葉中的生物堿具有擴(kuò)張血管，增加心臟輸出量，使血液進(jìn)展有效循環(huán)的作用，尤其是茶堿具有松弛平滑肌的作用，利用它能擴(kuò)張血管肌肉比的特性，可以治療高血壓性頭痛。C，它能促進(jìn)脂肪和膽固醇代謝，從而治療因血壓上升引起的動(dòng)脈硬化?！憔S生素P又稱(chēng)血管滲透維生素，能保持細(xì)胞與毛細(xì)血管的正常滲透壓，加強(qiáng)血管抵抗蛋白質(zhì)的滲透，增加血管彈性，有利于降低血壓。因此，常常飲茶能起到預(yù)防心腦血管疾病的作用！如何選擇普洱茶到達(dá)喝茶健身的作用我們是不是首先需要保證普洱茶的質(zhì)量呢？茶面上見(jiàn)有霉變的茶是否可以喝呢？普洱茶的生產(chǎn)在云南，通常目前存在歷史較悠久且知名的茶廠有勐海茶廠，下關(guān)茶廠，等鑒別普洱茶的根本特征：色澤褐紅，條索整齊緊結(jié)，口感甘滑、醇厚、活順，喝來(lái)令人開(kāi)心舒適。普洱茶的質(zhì)量通常表達(dá)在普洱茶的外形和內(nèi)質(zhì)兩方面上：外形區(qū)分：普洱散茶：一般分特級(jí)及一至十級(jí)普洱。從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅〔俗稱(chēng)豬肝色〕，〔因承受大葉種為原料〕。普洱散茶的級(jí)別是按嫩度為根底的，嫩度越高的級(jí)別也2〕條索〔葉片卷緊的程度〕緊結(jié)，重實(shí)，嫩度高。3〕色澤光潤(rùn),色澤光滑，潤(rùn)澤的嫩度好，色澤枯槁的嫩度差。，條索整齊緊結(jié)；色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。外表有霉花，霉點(diǎn)的普洱茶均為劣質(zhì)。內(nèi)質(zhì)區(qū)分：湯色均為正常。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質(zhì)。香氣：主要看香氣的純度，區(qū)分霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道，使人不開(kāi)心。陳味等為不正常。茶湯濃而刺激性不強(qiáng)，茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味?？傊?，Jinjings建議您喝茶要尋求自然，喝著自己覺(jué)得口感舒服自然的茶一般都是好茶。普洱的貯存保藏散茶還是緊壓茶呢？怎樣存放普洱茶才是科學(xué)的呢？用什么器皿存放才好呢？普洱茶越陳越香？陳化后發(fā)酵過(guò)程中形成了獨(dú)特的品質(zhì)，但這類(lèi)茶稀有，只能作為文物保存。保藏散茶還是緊壓茶？假設(shè)您真的有興趣自己存放普洱生茶來(lái)體會(huì)一下普洱茶品質(zhì)的轉(zhuǎn)變過(guò)程和其特有風(fēng)格的形成10化才能獲得普洱的自然風(fēng)味。普洱茶是否存放得越久越好呢？分茶多酚，氨基酸，糖類(lèi)等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化，使得湯色，香味趨向于抱負(fù)化，但是假設(shè)貯存102-3普洱茶適宜存放在怎樣的環(huán)境下呢？味。用什么容器存放普洱比較好呢？一般建議將普洱存放在陶瓷缸中存放。的紙張包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。普洱茶沖泡技法普洱茶沖泡水溫：100oC沸水。置茶量：茶水比例為〔1克:50克〕，或置茶量為容器容量的2/5左右。純水或山泉水〔軟水為佳〕。注：煮水時(shí)不宜過(guò)渡沸騰，這樣水中的氧氣過(guò)少會(huì)影響茶葉的活性。茶葉浸泡時(shí)間：視茶葉的狀況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長(zhǎng)些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長(zhǎng)些，剛開(kāi)頭泡可以稍短些，泡久了可以稍長(zhǎng)些。沖泡器具選擇：最正確溫性好，應(yīng)選用紫砂壺沖泡為最正確。〔最常用湯的色澤變化，故蓋碗杯為現(xiàn)代茶藝最常用的沖泡器皿?！灿杏帽憬萦捎谄斩臎_泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱的色、且適合多人，朋友之間一起飲用，故土陶瓷提梁壺已經(jīng)成為一的時(shí)尚。普洱茶沖泡根本步驟：備具：預(yù)備好茶具及普洱茶溫壺滌具：茶具中置入燒開(kāi)的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。投茶：將普洱茶留神置入壺中。潤(rùn)茶：沸水置入壺中，快速倒去以喚醒茶葉沖茶浸潤(rùn)：依據(jù)實(shí)際狀況把握沖泡時(shí)間。普洱茶的品茶：茶湯入口，稍停片刻，細(xì)細(xì)感受茶的醇度；滾動(dòng)舌頭，使茶湯游過(guò)口腔中的每一個(gè)部位，浸潤(rùn)〔不同部位的味蕾感覺(jué)出的茶湯的味道通常是不一樣的〕，體會(huì)普洱茶的潤(rùn)滑和甘厚；如喉時(shí)可領(lǐng)悟普洱茶的順嚴(yán)峻陳韻。《普洱茶記》〔清·阮?！硽v史。普洱茶記清 阮福著普洱等處六大茶山，納地設(shè)普洱府，并設(shè)分防。思茅同知駐思茅，思茅離府治一百二十里。所謂普洱茶者，非普洱府界內(nèi)所產(chǎn)，蓋產(chǎn)于府屬之思茅廳界也。廳素有茶山六處，曰倚邦，曰架布，曰嶍崆，曰蠻磚，曰革登，曰易武，與《通志》所載之名互異。福又撿貢茶案冊(cè)，知每年進(jìn)箱等費(fèi)。其茶在思茅。本地收取茶時(shí)，須以三四斤鮮茶，方能折成一斤干茶。每年備貢者，五斤共八色，思茅同知領(lǐng)銀承辦?！端济┲靖濉吩疲浩渲胃锏巧接胁柰鯓?shù)，較眾茶樹(shù)高大，土人當(dāng)采茶時(shí)，先具醴禮祭于此，又女兒茶為婦女所采，于雨前得之，即四兩重團(tuán)茶也；其入商販之手，而外細(xì)內(nèi)粗者，名改造茶；將揉時(shí)預(yù)擇其內(nèi)之勁黃而不卷者，名金玉天，其固結(jié)而不改者，名疙瘩茶。味極厚難得，種茶之家，芟鋤備至，旁生草木，則味劣難售，或于他物同器，則染其氣而不堪飲亦。普洱茶的歷史貿(mào)易」。(繼續(xù)閱讀詳細(xì)內(nèi)容…)當(dāng)時(shí)作為貢茶，很受朝廷的讚賞，因而促使普洱茶的蓬勃發(fā)展。(1729樂(lè)同知」，在猛海、猛遮、易武、倚邦等茶山設(shè)置「錢(qián)糧茶務(wù)軍功司」負(fù)責(zé)治理糧食、茶葉的交易。(1736清末，由於稅苛，普洱茶的生產(chǎn)開(kāi)始衰退。劇減。文化大革命，更是造成普洱茶的生產(chǎn)方式、茶種有極大的影響及改變。在此一一列出參考書(shū)目。普洱茶的樟香種茶之家。芟鋤備至。旁生草木。則味劣難售。<普洱茶記>清-阮福著。從清朝阮福的記載，知道生種植而成了薑茶。所以混生的環(huán)境，可以直接影響普洱茶的品嘗。直接吸取了樟香氣，貯存於葉片中。一股生命力氣之美。由於普洱茶菁的老嫩，所含的樟香濃淡度便有所不同，大約由四級(jí)茶菁開(kāi)始擺脫了荷香的有了青樟香、野樟香和淡樟香之分，也形成普洱茶樟香多采多姿的變化，耐人尋味，令人著迷。普洱珍品：可以興磚茶202341948卿六四自述》一書(shū)。該書(shū)乃是周文卿壽辰64歲時(shí)的一次對(duì)家族史的回憶，同時(shí)也表達(dá)了其創(chuàng)辦可以興茶莊的酸甜總長(zhǎng)桂永清、前代云南省主席李宗黃、云南省主席盧漢、云貴監(jiān)察使張維翰等人均為之題辭慶賀，這在時(shí)的勐海邊地，無(wú)疑是一盛典。871191419251928任會(huì)長(zhǎng)，后曾歷任費(fèi)海建設(shè)局局長(zhǎng)、財(cái)政委員會(huì)主任等職。在張維瀚贈(zèng)周文卿賀詩(shī)中有句：?……千秋歲月增佛海，萬(wàn)卷書(shū)城起鴻荒。遠(yuǎn)矚高瞻勞普洱，口碑載道祝春長(zhǎng)。?這可謂是周文卿先生一生的真實(shí)寫(xiě)照。由于?可以興?茶莊經(jīng)營(yíng)有方，連年生意興隆，財(cái)源滾滾，周文卿也因此得以富甲一方。但周先生卻用茶業(yè)所得之錢(qián)，或入股創(chuàng)辦電力公司；或與李佛一合資從上海購(gòu)置圖書(shū)1萬(wàn)冊(cè)，創(chuàng)辦了勐海近代圖書(shū)館，為群眾供給閱覽場(chǎng)所；或造房31間租給商販，將所收租金全捐獻(xiàn)給教育局辦教育；或出資建筑龍山外大橋；或帶頭捐資設(shè)立了佛海醫(yī)院；抗戰(zhàn)期間，不僅牽頭成立了?佛?？箶澈笤謺?huì)?，還2.520231000600點(diǎn)擊看大圖192530年月中后期是其黃金時(shí)代，每年產(chǎn)茶約1200可以興茶品留存下來(lái)的并不多，能夠見(jiàn)到的就是其所產(chǎn)的?可以興磚茶?了。針對(duì)這磚茶，鄧時(shí)海先生認(rèn)為，它具有四點(diǎn)格外重要的普洱茶歷史意義。250公克〔六兩半〕的磚茶有天壤之別；其次，可以興磚茶是生茶磚的出色代表，也是唯一存留下來(lái)的生茶磚，現(xiàn)今之熟茶磚與其相比，如同野雞比鳳凰；第三，易武與勐海的茶菁，一樣的著名于世，但易武茶葉以栗紅色為佳，而勐海則以黑色為上佳?？梢耘d磚茶就是以細(xì)黑條索、上好的勐海普洱茶菁制造的，它堪稱(chēng)黑色普洱茶的標(biāo)本了；第四，可以興磚茶改寫(xiě)了普洱磚茶史。在陳宗懋先生主編、上海文藝出版社1992511996年2月第7442頁(yè)之?緊茶壓制?詞條中有言?緊茶過(guò)去是壓制成帶柄的心臟形，因包裝運(yùn)輸不便，1967年后改成磚形，每塊磚重0.25公斤。?在另外一些有關(guān)普洱茶的典籍中，也大都把勐海茶廠60年月所產(chǎn)普洱磚茶視為磚茶先聲。可事實(shí)上，目前在香港、臺(tái)灣等地尚有極少40可以興磚茶是勐海作為現(xiàn)今普洱茶生產(chǎn)中心的又一象征普洱特種茶：七子餅茶云南?七子餅茶?亦稱(chēng)圓茶。系選用著名中外的?普洱茶?作原料，適度發(fā)酵，經(jīng)高溫蒸壓而成，湯色紅黃鮮亮、香氣純高、味道醇厚、具有回甘之特點(diǎn)。飲之涼快解渴、幫助消化、祛除疲乏、提神醒酒。存放年1070，〔2200〕的一個(gè)既無(wú)人居住又不通大路的山菁里，茶葉鮮葉全靠當(dāng)?shù)鼐用裼帽骋缓t一簍背下山水性最細(xì)滑的敬昌圓茶茶莊，取曼灑最好優(yōu)質(zhì)的茶菁，以制?七子餅茶?為主，然后用牛幫或馬幫運(yùn)往老撾，再裝船運(yùn)往越南、傣國(guó)和香港等地銷(xiāo)售。敬昌圓茶之所以?xún)r(jià)值連城，可遇而不行求。究其緣由，除品質(zhì)優(yōu)異外，其制作工藝和包裝也令人迷醉。敬昌圓茶，壓制技術(shù)一流，餅體飽滿(mǎn)而富有韻致，餅沿不求原子薄全都，但帶有猛烈的節(jié)奏感，手觸之養(yǎng)手，目測(cè)之美目。其外形，茶菁凸凹，葉葉清楚排列，美麗之致。天下普洱茶無(wú)—能與其比賽形式之美。其現(xiàn)存4020.5公分，重330洱茶品中水最為細(xì)滑者。普洱茶后：同慶號(hào)圓茶清代中、后期，倚邦茶山?jīng)]落，易武茶區(qū)崛起，云集了云南當(dāng)時(shí)眾多茶商，他們?cè)O(shè)廠制茶，引進(jìn)先進(jìn)制茶工同慶號(hào)茶莊于1736年在易武設(shè)廠制茶，在易武的制茶歷史就達(dá)百余年。同慶號(hào)圓茶分為內(nèi)票和內(nèi)飛兩種，1920年以前是?龍馬商標(biāo)?，之后則是?雙獅旗圖?，兩者以1920年以前的茶品為絕品。承受最好的竹箬包裝，表面是淺金黃色，捆綁所用的竹篾及竹皮，顏色與竹箬相假設(shè)。同慶號(hào)老圓茶的特點(diǎn)為幽雅內(nèi)斂，絕冠群倫，是極柔和性的美麗茶品，被視為國(guó)家級(jí)絕品，享有?普洱茶后?的美譽(yù)普洱茶王：福元昌圓茶倚邦和易武兩大茶山，曾演繹了清代普洱茶最為輝煌的篇章。創(chuàng)于光緒初年的?宋云號(hào)?、?元昌號(hào)?兩個(gè)茶莊均在倚邦、易武兩個(gè)茶山。其中?元昌號(hào)?設(shè)在易武的茶廠名為?福元昌號(hào)?，特地承受有別于倚邦小葉茶種的易武山大葉種茶精制而成。現(xiàn)最古老的?福元昌圓茶?，產(chǎn)于光緒年間，已歷時(shí)100多年左右?！镀斩栌洝吩疲?百年福元昌圓茶，享‘普洱茶王’之譽(yù)。白針金蓮：勐海女兒茶勐?，F(xiàn)代女兒茶，香港茶商稱(chēng)之為?白針金蓮?。該產(chǎn)品是勐海茶廠70年月所產(chǎn)。是最高級(jí)的現(xiàn)代普洱茶品之一。茶湯砂滑，回甘生津、茶氣強(qiáng)、茶韻，是很值得保藏而讓其連續(xù)陳化的普洱茶極品。?現(xiàn)代女兒茶?是普洱散茶在當(dāng)今的出色代表。普洱茶絕品：金瓜貢茶該茶生產(chǎn)始于清正七年(1729年)，選取西雙版納最好的女兒茶，以制成團(tuán)茶，散茶和茶膏敬貢朝懷中，積到肯定數(shù)量，才取出放到竹簍里。這種芽茶，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期存放，會(huì)轉(zhuǎn)變成金黃色，故人頭貢200及初制出