GH/T 1345-2021脫水洋蔥

ICS6722010

CCSB.36.

中華人民共和國供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

GH/T1345—2021

脫水洋蔥

Dehydratedonion

2021-11-08發(fā)布2022-01-01實施

中華全國供銷合作總社發(fā)布

GH/T1345—2021

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件由中華全國供銷合作總社提出

。

本文件由全國辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC408)。

本文件起草單位中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所濟寧市食品藥品檢驗檢測

:、

研究院安徽頂佳食品有限公司譜尼測試集團上海有限公司百佳食品山東有限公司

、、、()。

本文件主要起草人趙伯濤商春鋒劉繼華晏東邵偉黃曉德張英杰陳玉峰劉月峰蘇海

:、、、、、、、、、、

傅雷錢驊陳斌金敬紅

、、、。

Ⅰ

GH/T1345—2021

脫水洋蔥

1范圍

本文件規(guī)定了脫水洋蔥的分類與分級要求檢驗包裝標(biāo)志和標(biāo)簽運輸貯存

、、、、、、。

本文件適用于以洋蔥為原料經(jīng)熱風(fēng)干燥冷凍干燥技術(shù)加工的脫水洋蔥片絲粒粉

、、、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲運圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品

GB4806.7

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測定

GB5009.4

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

香辛料和調(diào)味品取樣方法

GB/T12729.2

定量包裝商品含量凈含量計量檢驗規(guī)則

JJF1070

脫水蔬菜原料通用技術(shù)規(guī)范

NY/T1081

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

脫水洋蔥片dehydratedonionflake

洋蔥原料清洗切分后經(jīng)熱風(fēng)干燥或冷凍干燥技術(shù)加工成的縱橫徑長度大于且縱橫徑長

、,3mm,

度接近的片狀產(chǎn)品

。

32

.

脫水洋蔥絲dehydratedonionslices

洋蔥原料清洗切分后經(jīng)熱風(fēng)干燥或冷凍干燥技術(shù)加工成的且縱橫徑比以上的長條狀產(chǎn)品

、,3。

33

.

脫水洋蔥粒dehydratedoniongranules

洋蔥原料清洗切分后經(jīng)熱風(fēng)干燥或冷凍干燥技術(shù)加工成的縱橫徑長度為且縱橫

、,1mm~3mm,

徑長度接近的顆粒狀產(chǎn)品

。

34

.

脫水洋蔥粉dehydtatedonionpowder

洋蔥原料清洗切分后經(jīng)熱風(fēng)干燥或冷凍干燥技術(shù)加工后粉碎成的細(xì)度在