細胞的吸水和失水原理

教學(xué)目標：1、知識與技能(1)理解細胞吸水和失水的原理。(2)初步學(xué)會設(shè)計實驗的能力。(3)學(xué)會觀察植物細胞質(zhì)壁分離現(xiàn)象。2、過程與方法(1)能通過圖示和實驗來歸納問題、總結(jié)規(guī)律;(2)能運用細胞吸水和失水的原理來解釋生活和生產(chǎn)實踐中的有關(guān)現(xiàn)象。3、情感態(tài)度與價值觀體驗并樹立生物體結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)、局部與整體相協(xié)調(diào)的科學(xué)世界觀。重點與難點1、重點細胞吸水和失水的原理。2、難點細胞吸水和失水的原理、質(zhì)壁分離實驗的設(shè)計。教學(xué)過程設(shè)計意圖細胞的吸水和失水引入：小實驗——蘿卜條的軟硬對比1、浸在濃鹽水中的蘿卜條;2、浸在清水中的蘿卜條;3、新鮮的'蘿卜條。小結(jié)：細胞的滲透吸收和滲透失水滲透：水分子通過細胞膜的擴散。觀察并分析造成軟硬差異的原因。培養(yǎng)分析問題的能力置疑1：如何從顯微角度觀察細胞的吸水和失水?思考引導(dǎo)學(xué)生透過到本質(zhì)看現(xiàn)象1、實驗設(shè)計：洋蔥外表皮細胞吸水和失水實驗材料：洋蔥鱗葉置疑2、為什么選用洋蔥做實驗?思考2、滲透的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)讀圖識圖復(fù)習(xí)：選擇透過性的概念為實驗設(shè)計鋪墊置疑3、水分子通過滲透作用主要進入了細胞的什么結(jié)構(gòu)或從什么結(jié)構(gòu)離開了細胞?思考并判斷為實驗設(shè)計鋪墊儀器和試劑：顯微鏡、鑷子、載玻片、蓋玻片、刀片、30%蔗糖溶液、清水討論：如何設(shè)計實驗小結(jié)：設(shè)計實驗并交流引導(dǎo)學(xué)生形成實驗設(shè)計的科學(xué)理念指導(dǎo)學(xué)生操作實驗實驗操作實驗技能練習(xí)實驗總結(jié)：洋蔥外表皮細胞吸水和失水視頻質(zhì)壁分離：植物細胞壁與其原生質(zhì)層分離的現(xiàn)象。質(zhì)壁分離復(fù)原：質(zhì)壁分離后的細胞恢復(fù)原正常形態(tài)的現(xiàn)象。置疑4：聯(lián)系實驗思考細胞吸水或失水的外部條件是什么呢?思考學(xué)會由現(xiàn)象到原理的自我歸納總結(jié)3、原理當(dāng)外界溶液濃度小于細胞液濃度時，細胞吸水;當(dāng)外界溶液濃度大于細胞液濃度時，細胞失水。根據(jù)操作過程中看到的三個圖像逐一分析學(xué)生總結(jié)進一步探究：洋蔥外表皮細胞液的濃度。討論交流拓展思維，鞏固實驗。思考題1、將動物紅細胞分別放在蒸餾水中和濃鹽水中會看到什么現(xiàn)象?2、為什么對農(nóng)作物一次施肥過多，作物會出現(xiàn)“燒苗”現(xiàn)象?3、將新鮮的黃瓜放在蔗糖與食醋配制成的糖醋汁液中，開始時黃瓜呈現(xiàn)