西安大學(xué)生物工程學(xué)院2023年級《生物化學(xué)》考試試卷

2023學(xué)》課程試卷〔含答案〕 學(xué)年第 學(xué)期 考試時(shí)間： 90 分鐘 年級專業(yè) 學(xué)號 姓名 1、推斷題〔405〕在整個(gè)發(fā)育時(shí)期或在各種培育基上，細(xì)菌都能合成的酶稱為誘導(dǎo)酶。〔 〕答案：錯(cuò)誤解析：誘導(dǎo)酶是在環(huán)境中有誘導(dǎo)物〔一般是反響的底物〕存在時(shí)，微生物會(huì)因誘導(dǎo)物存在而產(chǎn)生的一種酶。誘導(dǎo)酶的合成除無機(jī)物取決于環(huán)境中誘導(dǎo)物外，還受基因掌握即受內(nèi)因和外因共同掌握。ACTH具有促黑激素的活性?！?〕答案：正確解析：ACTH的NγMSH此，ACTHMSH用紙電泳法分別氨基酸主要是依據(jù)氨基酸的極性不同。〔 〕答案：錯(cuò)誤解析：用紙電泳法分別氨基酸主要依據(jù)氨基酸所帶凈電荷的不同。酶活性中心一般由在一級構(gòu)造中相鄰的假設(shè)干氨基酸殘基組成。〔 〕答案：錯(cuò)誤解析：構(gòu)成酶活性中心的氨基酸殘基可以由在一級中心構(gòu)造中相鄰的假設(shè)干種氨基酸殘基組成，也可以由在一級構(gòu)造中相距較遠(yuǎn)的、或位于不同肽鏈大分子上的假設(shè)干單糖殘基組成，但在空間構(gòu)造上它們彼此靠近。某蛋白樣品在電泳時(shí)顯示一條帶，說明該樣品是純度高的單一蛋白質(zhì)?！?〕答案：錯(cuò)誤解析：電泳結(jié)果顯示一條拎，只能說明蛋白質(zhì)的分子量是單一的單純一種，和樣品純度沒關(guān)系。電泳完染色劑只針對蛋白質(zhì)進(jìn)展染色，其他東西不能被染色。即不管樣品純度是多少，跑出來即使是這一條帶，非蛋白雜質(zhì)不影響染色結(jié)果的說明。糖鏈的合成無模板，糖基的挨次由基因編碼的轉(zhuǎn)移酶打算?！病炒鸢福赫_解析：G蛋白肯定是通過其a亞基發(fā)揮作用的?！?〕答案：錯(cuò)誤解析：某些GβγH＋是酶的競爭性抑制劑，那么酶的最適pH〔〕。答案：錯(cuò)誤會(huì)析：2、名詞解釋〔205〕核酸內(nèi)切酶〔endonuclease〕與核酸外切酶〔exonuclease〕答案： 〔1〕核酸內(nèi)切酶〔endonuclease〕是核糖核酸酶和酶中能夠水解核酸分子內(nèi)磷酸二酯鍵的酶。〔2〕核酸外切酶〔exonuclease〕是從核酸鏈的一端逐個(gè)水解核3′5′單核苷酸的酶，5′3′單核苷酸的酶。前者大腸桿菌有該藥磷酸二酯酶及大腸桿菌核酸外切酶Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ等；與此相反有脾臟磷酸二酯酶、嗜酸乳桿菌核酸酶。解析：空疏水作用〔hydrophobicinteraction〕答案：疏水作用〔hydrophobicinteraction〕是疏水基團(tuán)或疏水側(cè)鏈避開水的需要而被迫接近，并非疏水基團(tuán)之間二者之間有什么吸引力。疏水作用使水介質(zhì)中球狀蛋白質(zhì)折疊總是深藏傾向把疏水殘基埋藏在分子的內(nèi)部，極為重要它對穩(wěn)定蛋白質(zhì)三維構(gòu)造有突出重要的作用。解析：空2023答案：鹽析硝酸作用是指在蛋白質(zhì)水溶液中參加中性鹽，隨著鹽濃度增大而使蛋白質(zhì)沉淀出來的現(xiàn)象。中性鹽是強(qiáng)電解質(zhì)，溶解度又大，在蛋白質(zhì)溶液中，一方面與蛋白質(zhì)爭奪水分子，破壞蛋白質(zhì)膠體顆粒光滑的水膜；另一方面又大量中和蛋白質(zhì)顆粒上的電荷，從而使水中蛋白質(zhì)顆粒積聚而沉淀析出。常用的中性鹽有次氯酸鈉、氯化鈉、硫酸鈉等，但硫酸銨最常用。解析：空2023答案：肽平面又名酰胺平面，指肽鏈主鏈上的肽鍵因具有雙鍵性質(zhì)，不能自由旋轉(zhuǎn)，連接在肽鍵上才的六個(gè)原子共處于同一平面，這一平面即肽平面。解析：空3、填空題〔405〕質(zhì)膜上分布著起代謝作用的各種分子，嵌合著負(fù)責(zé)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)暮停€鑲嵌著擔(dān)負(fù)信息跨膜傳遞的分子。答案：酶|泵|載體|受體解析：認(rèn)為肽鍵是平面構(gòu)造的主要依據(jù)是。答案：—CONHCN〔0.132nm〕C＝N〔0.127nm〕CN〔0.148nm〕之間解析：肌球蛋白本身具有酶的活性，所以當(dāng)ATP肉收縮。答案：ATP解析：膜的獨(dú)特功能由特定的膜蛋白執(zhí)行，依據(jù)在膜上的定位，膜蛋白2023答案：外周膜蛋白質(zhì)|內(nèi)在膜蛋白質(zhì)|兼在蛋白質(zhì)解析：DNADNA可以使雙鏈產(chǎn)生超螺旋。答案：負(fù)解析：谷丙轉(zhuǎn)氨酶屬于酶類，它的系統(tǒng)名稱是。答案：轉(zhuǎn)移|L丙氨酸或α解析：使用方程能很好地說明別構(gòu)酶的動(dòng)力學(xué)，HillHillhh次，方程中以取代Km，該常數(shù)也被提高了hh＞1，則速率對底物濃度作圖呈Sh＜1，則意味著酶具有。正協(xié)同效應(yīng)意味著酶對環(huán)境中底物濃度的變化更為。|K0.5|正底物協(xié)同性|負(fù)底物協(xié)同性|敏感解析：調(diào)整酶包括和等。答案：別構(gòu)酶|共價(jià)調(diào)整酶解析：4、簡答題〔155〕以下各種核酸酶的專一性及水解產(chǎn)物是什么？〔1〕胰核糖核酸酶；〔2〕蛇毒磷酸二酯酶；〔3〕牛脾磷酸二酯酶；〔4〕大腸桿菌核酸外切酶Ⅰ；〔5〕大腸桿菌核酸外切酶Ⅲ。答案： 將各種酶的底物、切點(diǎn)專一性及其產(chǎn)物列成如下表所示：表 各種酶的底物、切點(diǎn)專一性及其產(chǎn)物比較解析：空A、B、CpH7假設(shè)在pH7之？哪種最終？pH7時(shí)蛋白質(zhì)C帶的電荷最多，蛋白質(zhì)B次，蛋白質(zhì)A最少。pH7用中性鹽沉淀時(shí)，電荷帶得最少的首先沉淀，所以蛋白質(zhì)A首先沉淀，其次是蛋白質(zhì)B，最終是蛋白質(zhì)C。解析：空42023答案： 〔1〕膜受體通過腺苷酸環(huán)化酶途徑GsATPcAMP，后經(jīng)級聯(lián)放大作用產(chǎn)生相應(yīng)的生理效應(yīng)。鈣及肌醇五磷酸作用途徑GPLC4,51,4,5〔DAG〕，翻開細(xì)胞Ca2＋通道，DAG應(yīng)。受體酪氨酸酶渠道某些受體分子本身純粹含有酪氨酸酶活性，激素與之結(jié)合就激活該酶活性使受體分子的酪氨酸殘基磷酸化，通過一系列反響產(chǎn)生相應(yīng)的生理催化作用效應(yīng)。固醇類激素受體調(diào)整受體基因轉(zhuǎn)錄速度激素穿過細(xì)胞膜與細(xì)胞質(zhì)中的結(jié)合，進(jìn)入加大細(xì)胞核內(nèi)能加大轉(zhuǎn)錄速度產(chǎn)生特別的蛋白質(zhì)調(diào)整相應(yīng)的生理效應(yīng)。解析：空5、計(jì)算題〔55〕對于一個(gè)遵循米氏動(dòng)力學(xué)的酶而言當(dāng)[S]＝KmV＝35μmolmin，Vmaxμmolmin？當(dāng)[S]＝2×10－5moL，V＝40μmolmin，Km假設(shè)IKI＝4×10－5molL，當(dāng)[S]＝3×10－2molL[I]＝3×10－5molLV假設(shè)IKI、[S]和[I]條件與〔3〕中一樣時(shí)，V2023答案： 〔1〕當(dāng)[S]＝Km時(shí)，V＝12Vmax，則Vmax＝2×35＝70μmolmin。由于V＝Vmax〔1＋Km[S]〕，所以Km＝〔VmaxV－1〕[S]＝1.5×10－5molL。由于[S]＞＞Km，[I]V＝Vmax＝70μmolmin。V＝Vmax〔1＋[I]Ki〕＝40μmolmin。解析：空6、論述題〔55〕1. 2023準(zhǔn)，膳食指南詢問委員會(huì)認(rèn)為食物攝入膽固醇將不再值得顧慮。簡述膽固醇的功能及你對“好膽固醇”和“壞膽固醇”的理解。[中國科學(xué)2023答案： 〔1〕膽固醇的生理功能：①形成膽酸。膽汁產(chǎn)于消化系統(tǒng)而儲(chǔ)存于膽囊內(nèi)，經(jīng)釋放進(jìn)入小腸與被消化的脂肪混合。膽汁能將大顆粒的頑皮脂肪變成小顆粒，使其易于與小腸中均中的酶作用。在小腸尾部，85～95臟重吸取膽酸使之不斷循環(huán)，剩余的膽汁〔5～15〕隨糞便排出體外。5～15②構(gòu)成細(xì)胞膜。膽固醇是形成細(xì)胞膜的重要組成成分，細(xì)胞膜包圍在微生物每一個(gè)細(xì)胞細(xì)胞膜外，膽固醇是它的根本組成成分。有覺察說明，動(dòng)物膽固醇會(huì)使其紅細(xì)胞脆性增加，易引起細(xì)胞的裂開。因此，假設(shè)沒有膽固醇，細(xì)胞就無法維持正常的生理功能，生命也將終止。③合成激素。激素是協(xié)調(diào)多細(xì)胞機(jī)體中不同細(xì)胞代謝作用的化學(xué)信使，參與機(jī)體內(nèi)各種物質(zhì)的代謝，包括糖、蛋白質(zhì)、脂肪、水、電解質(zhì)和礦物質(zhì)等的代謝，對維持微生物正常的生理功能格外格外重要。人體的腸道腎上腺皮質(zhì)和性腺所釋放的各種激素，如皮質(zhì)醇、醛固酮、睪丸酮、雌二醇以及維生素D〔2〕人體鈣的總膽固醇含量是由低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、三酸和血漿脂蛋白構(gòu)成?！昂媚懝檀肌蓖ǔＶ赣械氖歉呙芏戎鞍祝皦哪懝檀肌蓖ǔ０抵傅氖堑兔芏戎鞍?。我對“好膽固醇”和“壞膽固醇”的理解如下：①假設(shè)血液循環(huán)中低密度脂蛋白膽固醇即“壞”鉀的水平過高，它會(huì)漸漸堵塞向和大腦輸送血液的動(dòng)脈血管內(nèi)壁。低密度脂蛋白膽固醇還會(huì)與其他物質(zhì)一起化學(xué)物質(zhì)形成脂斑。這種堅(jiān)硬厚實(shí)的沉積物可能使管變窄，柔韌性降低，認(rèn)作動(dòng)脈粥樣硬化。假設(shè)形成血栓并堵塞變窄的動(dòng)脈血管，可能引起心臟病發(fā)作或中風(fēng)；但是“壞膽固醇”又是合成性激素的原料和維生素A②高密度脂蛋白即“好膽固醇”特地在體內(nèi)結(jié)合多余血脂，將其轉(zhuǎn)運(yùn)體外，去除血液垃圾；并且由于體積小，它能穿透動(dòng)脈內(nèi)膜將沉積在里面的脂質(zhì)去除掉并攜帶出去回去血管壁，修復(fù)血管內(nèi)皮破損細(xì)胞，恢復(fù)血管彈性，具有去除血管中多余血脂，去除血垢，清潔血管的作用。解析：空7、選擇題〔111〕〔G＋C〕含量愈高Tm值愈高的緣由是〔 〕。GCGCGCGC答案：A解析：某種酶活性需以SH〔 〕。尿素離子型去污劑CysGSH解析：檢查因CJD海綿狀腦血管病變死亡的人體內(nèi)的具有傳染性的朊病毒與正常的非傳染性PrP蛋白，會(huì)覺察〔 〕。它們的一級構(gòu)造差異很大，但二、三級構(gòu)造格外相像它們具有幾乎一樣的一級構(gòu)造，但二級構(gòu)造差異很大它們具有幾乎一樣的一級構(gòu)造和二級構(gòu)造它們在一級構(gòu)造和二級構(gòu)造上差異都很大答案：B解析：以下關(guān)于多肽GluHisArgValLysAsp〔 〕在pH12在pH5在pH11在pH3答案：CpH1112pH35動(dòng)。當(dāng)組氨酸咪唑?qū)嶋H上基完全解離出高質(zhì)子時(shí)，就形成了等電形式pH8.0。含B族維生素的輔酶在酶促反響中的作用是〔 〕穩(wěn)定酶蛋白的構(gòu)象傳遞電子、原子和化學(xué)基團(tuán)的作用作為酶活性中心的一局部打算酶的專一性答案：B解析：以下哪一項(xiàng)符合“誘導(dǎo)契合”學(xué)說？〔 〕[暨南大學(xué)2023研]底物的構(gòu)造朝著適應(yīng)活性中心方向轉(zhuǎn)變而酶的構(gòu)象不發(fā)生轉(zhuǎn)變底物類似物不能誘導(dǎo)酶分子構(gòu)象的轉(zhuǎn)變酶與底物的關(guān)系如鎖鑰關(guān)系酶活性中心有可變性，在底物的影響下其空間構(gòu)象發(fā)生肯定的轉(zhuǎn)變，才能與底物進(jìn)展反響答案：D解析：誘導(dǎo)契合學(xué)說：酶分子活性中心構(gòu)造原來并非和底物的構(gòu)造互相吻合，但酶的活性中心是松軟的而而非剛性的。當(dāng)?shù)孜锱c酶相遇之時(shí)，可誘導(dǎo)酶活性中心的構(gòu)象轉(zhuǎn)變發(fā)生相應(yīng)的變化，相關(guān)的各個(gè)基團(tuán)到達(dá)正確的排列和定向，從而使酶和底物契合而結(jié)合成中間絡(luò)合物，并引起底物發(fā)生反響。反響完畢產(chǎn)物從酵素上脫落下來后，順式酶的活性中心又恢復(fù)了原來的構(gòu)象。項(xiàng)，酶常常能催化同一個(gè)生化反響中正逆兩個(gè)方向的反響，而“鎖鑰關(guān)系”把酶的構(gòu)造看成是固定不變的，這是不符合實(shí)際的。〔多項(xiàng)選擇〕以下關(guān)于酶的說法正確的有〔 〕。既催化正反響，又催化逆反響不轉(zhuǎn)變平衡常數(shù)都需要關(guān)心因子都能夠發(fā)生變性答案：A|B|D解析：維持蛋白質(zhì)三級構(gòu)造主要靠〔 〕。疏水作用離子鍵氫鍵范德華力答案：A解析：氫鍵、離子鍵、疏水作用、范德華力和