教學(xué)設(shè)計(jì) 《我會(huì)好好吃》教學(xué)設(shè)計(jì)

課題：我會(huì)好好吃（人教版《品德與生活》第一冊(cè)第三單元《我的一天》之主題三）教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)。能力目標(biāo)：逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：三餐定時(shí)、不挑食、不偏食；多喝水，少喝飲料；吃零食要有節(jié)制。情感目標(biāo)：使學(xué)生了解一些就餐禮儀，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)儉意識(shí)，讓學(xué)生知道飲食要衛(wèi)生。教學(xué)重難點(diǎn)：初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)。逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：三餐定時(shí)、不挑食、不偏食；多喝水，少喝飲料；吃零食要有節(jié)制。教學(xué)時(shí)間：2課時(shí)第一課時(shí)教學(xué)內(nèi)容：初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)，養(yǎng)成不挑食、不偏食；多喝水，少喝飲料的良好飲食習(xí)慣。教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入。師：我們的生活離不開(kāi)衣、食、住、行，今天我們就來(lái)談?wù)勁c我們的健康成長(zhǎng)最有關(guān)的“食”，看看我們同學(xué)們會(huì)不會(huì)好好吃。(板書課題)師：我相信一定有許多人對(duì)吃很感興趣，我知道有一家“快樂(lè)餐廳”，（屏幕出示）今天中午我請(qǐng)大家去那里吃自助餐。瞧，今天的食物多么豐富，共分成五大類，分別是主食、蔬菜、魚肉蛋類、豆制品、水果和飲料，下面我們來(lái)具體看看每一類都有哪些食物。主食：面包、面條、米飯、蛋糕、包子、炸薯?xiàng)l、饅頭、玉米棒；蔬菜：芹菜、青菜、蘿卜、黃瓜、西紅柿、青椒、蘑菇、菠菜、茄子、卷心菜；魚肉蛋類：魚、肉、雞蛋、蝦、炸雞腿；豆制品：豆腐、豆?jié){；水果：蘋果、葡萄、香蕉、西瓜、橘子、梨、柿子；飲料：可樂(lè)、牛奶、果汁、水；師：你知道什么叫自助餐嗎？師小結(jié)：從名字上來(lái)看，就是自己為自己服務(wù)，想吃什么就可以自己拿什么。師：有誰(shuí)吃過(guò)自助餐，知道吃自助餐要注意些什么嗎？（假設(shè)生回答）生1：想吃什么就可以拿。生2：吃自助餐要注意不能浪費(fèi)，拿多少要根據(jù)自己的胃口。生3：吃自助餐要注意衛(wèi)生，要用公用的勺子拿食品。師總結(jié)：1．取吃的東西時(shí)要排隊(duì)；2．拿過(guò)的東西不能再放回去；3．吃多少拿多少。二、活動(dòng)一：自由選擇自助餐開(kāi)始，學(xué)生進(jìn)行選擇。（用拼音標(biāo)注或畫出自己選擇的食物）三、活動(dòng)二：交流。師：同學(xué)們都為自己選擇好了一頓午餐，我們先來(lái)看看同學(xué)們都選了哪些食物。師：下面，請(qǐng)幾位同學(xué)說(shuō)一說(shuō)自己每一類都選了些什么？生交流。師：今天，每個(gè)同學(xué)都選擇了自己喜歡吃的食物，有的同學(xué)什么都愛(ài)吃，所以選了很多；有的同學(xué)很多東西都不喜歡吃，選了很少，甚至只選了一種。大家覺(jué)得這樣的選擇是不是合理？生齊答：不合理。師：那么怎樣才算是合理的呢？生：學(xué)生討論。師小結(jié)：首先我們不能偏食，每天每一類的食物都要吃到。有些食物我們?cè)摱喑孕行┪覀兛梢韵鄳?yīng)的少吃些，但是每一類我們都要吃到。要健康成長(zhǎng)，我們就要做到：（出示）合理飲食，不偏食四、活動(dòng)三：小小營(yíng)養(yǎng)師。師：最近有位家長(zhǎng)來(lái)找我，他說(shuō)他的兒子平時(shí)總是偏食，所以上課沒(méi)有精神，跑步總是落在最后。醫(yī)生說(shuō)，只要平時(shí)能夠做到合理飲食，不偏食，這些癥狀就可以消失了。這位家長(zhǎng)希望我能夠給他的兒子配營(yíng)養(yǎng)午餐，每天品種盡量不重復(fù)。你們來(lái)當(dāng)回營(yíng)養(yǎng)師好不好？看誰(shuí)搭配的午餐營(yíng)養(yǎng)最合理。師：該如何完成任務(wù)呢？（1）首先動(dòng)腦筋想一想，然后在“快樂(lè)餐廳”的菜單中進(jìn)行選擇，如果不夠，可以加進(jìn)別的內(nèi)容。（2）選擇完畢后，用拼音寫出菜單?；顒?dòng)開(kāi)始。五、活動(dòng)四：評(píng)議菜肴。生：選擇幾名學(xué)生的菜肴進(jìn)行介紹。生：交流、評(píng)議。六、布置作業(yè)。師：其實(shí)我們生活中的食物還有許多，請(qǐng)你在星期天和爸爸媽媽去菜場(chǎng)逛逛，然后制定一份一周的家庭晚餐菜譜。希望每個(gè)小朋友都能做到合理飲食，不偏食、不挑食，個(gè)個(gè)健健康康。說(shuō)課稿課題：《我會(huì)好好吃》（人教版《品德與生活》第一冊(cè)第三單元《我的一天》之主題三）教材分析:一年級(jí)學(xué)生缺少一定的飲食健康知識(shí)，所以偏食、挑食、三餐不定時(shí)、定量的情況普遍存在，故這篇課文的目標(biāo)定位在：了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。新教材突出“品德”和“生活”的綜合，“吃”是生活中不可少的一部分，在“吃”的過(guò)程中還包含有關(guān)“用餐禮儀”“用餐衛(wèi)生”等知識(shí)，這些內(nèi)容都要在教學(xué)中滲透。教學(xué)設(shè)計(jì)思路1．前期準(zhǔn)備。在準(zhǔn)備這堂課之前，我著重觀察了學(xué)生午餐的飲食情況，發(fā)現(xiàn)一些學(xué)生到了吃飯的時(shí)間便會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)先恐后的現(xiàn)象，生怕落在了后面；一些學(xué)生遇見(jiàn)自己喜歡吃的就盛得特別多，不喜歡的就盛得特別少；吃完一頓飯，桌面、桌下全是米粒，而且還有把飯倒掉的現(xiàn)象；為了了解學(xué)生平時(shí)的飲食結(jié)構(gòu)和飲食健康知識(shí)，我做了一項(xiàng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)學(xué)生普遍喜歡油炸食品、肉、蝦、水果，而對(duì)豆制品、蔬菜、菌類則表現(xiàn)出不感興趣。對(duì)于食物的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)主要來(lái)自父母，學(xué)生知道牛奶、蔬菜、水果對(duì)身體有幫助，但是有什么幫助，該如何均衡營(yíng)養(yǎng)則知道甚少。2．活動(dòng)設(shè)計(jì)。（1）小小自助餐。為了引起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，我以“小小自助餐”活動(dòng)為切入口。大城市的孩子吃自助餐的機(jī)會(huì)較多，一些孩子在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下會(huì)吃自助餐，而有些則對(duì)吃自助餐有錯(cuò)誤的理解，認(rèn)為自助餐就是想拿多少拿多少，全然不顧是否吃得下。對(duì)于少數(shù)從沒(méi)有吃過(guò)自助餐的學(xué)生，在這堂課上，他們可以通過(guò)模擬吃自助餐獲得一種新的生活經(jīng)驗(yàn)。這個(gè)活動(dòng)充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。教師首先帶領(lǐng)學(xué)生來(lái)到“快樂(lè)餐廳”來(lái)免費(fèi)就餐，在介紹食物的過(guò)程中，自然地引出食物分成五大類。（2）交流、點(diǎn)評(píng)活動(dòng)。選擇好了食物后，要求學(xué)生按照一餐的量及主、副食搭配的要求讓其說(shuō)一說(shuō)自己拿了哪些食物，分別屬于哪一類，同時(shí)也請(qǐng)同學(xué)議一議、評(píng)一評(píng)，看誰(shuí)的選擇是比較合理的。（3）配菜活動(dòng)。通過(guò)前兩項(xiàng)活動(dòng)，學(xué)生對(duì)食物的分類以及合理飲食有了初步了解。在這時(shí)要求4個(gè)學(xué)生為一組，為一名平時(shí)飲食不合理而導(dǎo)致上課沒(méi)有精神、跑步總落后的學(xué)生進(jìn)行配菜。這個(gè)活動(dòng)再次鞏固了前兩次活動(dòng)中所獲得的知識(shí)。這個(gè)活動(dòng)是通過(guò)小組合作完成的，這對(duì)一年級(jí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)是有一定難度的，但是經(jīng)常訓(xùn)練，有助于培養(yǎng)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)精神。2022年11月教學(xué)反思執(zhí)教本節(jié)課時(shí)利用多媒體向?qū)W生展示餐桌上擺放的學(xué)生都曾吃過(guò)、見(jiàn)過(guò)的各種食物，其中不乏有他們不喜歡吃卻十分需要的東西，通過(guò)讓學(xué)生交流、匯報(bào)，教師引導(dǎo)、點(diǎn)撥，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)了食物中的科學(xué)，了解了每一種食物中的營(yíng)養(yǎng)成分都是自己健康成長(zhǎng)不可缺少的要素，并懂得要養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習(xí)慣。為激勵(lì)學(xué)生形成良好的飲食習(xí)慣，通過(guò)小游戲，提升了學(xué)生對(duì)飲食科學(xué)的進(jìn)一步理解，增強(qiáng)了他們克服不良飲食習(xí)慣和養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣的信心。兒童品德源于生活、回歸生活，最后我讓學(xué)生說(shuō)了自己在生活中的做法，對(duì)于學(xué)生不良飲食習(xí)慣，給予了及時(shí)指導(dǎo)，使學(xué)生通過(guò)本課學(xué)習(xí)愿意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，并讓孩子們回家后把課堂上了解到的飲食小常識(shí)講給父母和伙伴們聽(tīng)，同時(shí)還布置學(xué)生為自己制作科學(xué)飲食計(jì)劃，使學(xué)生在生活中做的更好。整節(jié)課我為學(xué)生營(yíng)造了一個(gè)輕松的學(xué)習(xí)氛圍，學(xué)生能在課堂中放松心情，輕松積累飲食常識(shí)。從生活到課堂，又從課堂回歸生活，體現(xiàn)了《品德與生