復(fù)習(xí)用蛋白質(zhì)核酸的結(jié)構(gòu)和功能

復(fù)習(xí)用蛋白質(zhì)核酸的結(jié)構(gòu)和功能第1頁(yè)/共59頁(yè)

2－1細(xì)胞的分子組成（2）蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能第2頁(yè)/共59頁(yè)知識(shí)點(diǎn)梳理與深化1、基本單位：氨基酸特點(diǎn)：（1）每個(gè)氨基酸都至少含有一個(gè)氨基(—NH2)和一個(gè)羧基（—COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基同時(shí)連在同一個(gè)碳原子上。（2）在氨基酸的分子中，除R基不同外，其他部分是所有氨基酸分子所共有的，因此氨基酸的種類不同，取決于組成氨基酸的R基。

在生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，分為二種：①必須氨基酸：生物體不能自己合成，必須從食物中攝取。②非必須氨基酸：生物體可以通過(guò)體內(nèi)其他化合物的轉(zhuǎn)化，能自己合成的氨基酸。一、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)通式C2H4O2N-R蛋白質(zhì)是細(xì)胞中含量最多的含氮化合物。第3頁(yè)/共59頁(yè)對(duì)應(yīng)例題：1、關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述錯(cuò)誤的是（）A、構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式是B、人體內(nèi)氨基酸的分解代謝終產(chǎn)物是水、二氧化碳和尿素C、人體內(nèi)所有氨基酸都可以相互轉(zhuǎn)化D、兩個(gè)氨基酸縮合形成二肽C解析：生物體內(nèi)蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸、氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基同時(shí)連在同一個(gè)碳原子上，因此選項(xiàng)A正確；人體內(nèi)氨基酸的代謝終產(chǎn)物是水、二氧化碳和尿素因此選項(xiàng)B正確；兩個(gè)氨基酸縮合形成二肽因此選項(xiàng)D正確。人體內(nèi)能夠通過(guò)轉(zhuǎn)氨基作用形成的只有非必需氨基酸，由于人體無(wú)法產(chǎn)生某些中間產(chǎn)物，所以有的氨基酸必須從食物中獲得，故稱之為必需氨基酸；所以“人體內(nèi)所有氨基酸都可以相互轉(zhuǎn)化”這一說(shuō)法是錯(cuò)的。第4頁(yè)/共59頁(yè)對(duì)應(yīng)例題：2、請(qǐng)同學(xué)識(shí)別下列哪些是構(gòu)成生物體的氨基酸除⑥外其他都是構(gòu)成生物體的氨基酸識(shí)別依據(jù)：每個(gè)氨基酸至少要有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且氨基和羧基必須連在同一個(gè)碳原子上。第5頁(yè)/共59頁(yè)2023/3/14（1）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式中，必須確定中心碳原子，然后確定與中心碳原子相連的四部分：氨基、羧基、R基、H原子。不同的氨基酸就是由它的R基確定的。在書寫相關(guān)的化學(xué)基團(tuán)時(shí)，其一端總是保留半個(gè)化學(xué)鍵，如--COOH、一NH2、一R、一H。強(qiáng)調(diào)：C2H4O2N-R第6頁(yè)/共59頁(yè)2023/3/14（2）在構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸中，至少都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都以一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這是判斷構(gòu)成蛋白質(zhì)氨基酸的一個(gè)重要特點(diǎn)。由于R基的不確定性，因此在一個(gè)氨基酸中氨基和羧基的總數(shù)也就不確定。如天門冬氨酸有兩個(gè)羧基，賴氨酸有兩個(gè)氨基。就是說(shuō)各種氨基酸的區(qū)別在于R基的不同。第7頁(yè)/共59頁(yè)

2、氨基酸的脫水縮合一個(gè)氨基酸上的羧基，與另一個(gè)氨基酸上的氨基脫掉一份水，縮合形成肽。由二個(gè)氨基酸縮合而成的稱二肽，由三個(gè)氨基酸縮合而成的稱三肽，以此類推。三肽或三肽以上可稱多肽。脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的羧基(－COOH)和另一個(gè)氨基酸分子的氨基(―NH2)連接，同時(shí)脫去一分子水。第8頁(yè)/共59頁(yè)對(duì)應(yīng)例題：3、請(qǐng)同學(xué)識(shí)別下圖Ⅰ氨基Ⅵ羧基Ⅲ、Ⅴ肽鍵Ⅱ、Ⅳ、ⅦR基這是幾肽？由幾個(gè)氨基酸組成？三肽，由三個(gè)氨基酸組成。失去幾份水？有幾個(gè)肽鍵？失去二份水，有二個(gè)肽鍵。第9頁(yè)/共59頁(yè)（1）氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，氨基酸分子之間的脫水縮合是由代表氨基酸特性的氨基和羧基完成的，而不是R基上。脫水縮合時(shí)羧基提供--0H，另一氨基酸上的氨基提供—H，形成一個(gè)H20。（2）在一條肽鏈的兩端一定分別是―COOH和―NH2。一條肽鏈所含―COOH和―NH2數(shù)量至少都有一個(gè)；m條肽鏈所含―COOH和―NH2數(shù)量至少都有m個(gè)。（3）n個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成m條肽鏈的蛋白質(zhì)時(shí)，要失去(n－m)個(gè)水分子，形成(n－m)個(gè)肽鍵。

強(qiáng)調(diào)：第10頁(yè)/共59頁(yè)氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)游離的氨基游離的羧基一條肽鏈nn-1n-1至少1個(gè)至少1個(gè)m條肽鏈nn-mn-m至少m個(gè)至少m個(gè)對(duì)應(yīng)例題：4、血紅蛋白分子中含574個(gè)氨基酸，共有4條肽鏈。此蛋白質(zhì)分子的肽鍵數(shù)和至少含有的氨基數(shù)分別是（）A、574和574B、573和573C、570和570D、570和4D解析：根據(jù)上表所示：肽鍵數(shù)（或脫去水分子數(shù)）=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=574-4=570至少含有的氨基數(shù)（或羧基數(shù)）=肽鏈數(shù)=4（1）對(duì)組成蛋白質(zhì)的肽鏈、氨基酸、肽鍵和脫去水分子數(shù)目的計(jì)算可參照下表的對(duì)應(yīng)關(guān)系：3、相關(guān)計(jì)算第11頁(yè)/共59頁(yè)對(duì)應(yīng)例題：5、若組成蛋白質(zhì)的氨基酸的平均分子量是130，那么由4條肽鏈共280個(gè)氨基酸所組成的蛋白質(zhì)其相對(duì)分子量是（）A、31.432B、31.486C、31.378D、36.382解析：此蛋白質(zhì)由4條肽鏈組成，則其合成過(guò)程中失水分子數(shù)為(280-4=276),每個(gè)水分子的相對(duì)分子質(zhì)量為18,故該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量應(yīng)為130×280-18×(280-4)=31.432。

蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸相對(duì)分子質(zhì)量總和—失去水分子的相對(duì)分子質(zhì)量總和A（2）對(duì)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算：第12頁(yè)/共59頁(yè)8178963489101對(duì)應(yīng)例題：6、某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)如圖所示，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：（1）該蛋白質(zhì)中共有

條肽鏈，通過(guò)圖中8與78、34與89、84與96之間

折疊、盤曲，形成具有特定

的蛋白質(zhì)。（2）該蛋白質(zhì)中有

個(gè)肽鍵，氨基和羧基都至少有

個(gè)，強(qiáng)調(diào)“至少”兩字，是因?yàn)樵?/p>

上，有可能有氨基或羧基，氨基可表示為

；羧基可表示為

。（3）在氨基酸形成該蛋白質(zhì)后，相對(duì)分子質(zhì)量比原來(lái)減少了

。84解析：本題考查的仍是對(duì)組成蛋白質(zhì)的肽鏈、氨基酸、肽鍵和脫去水分子數(shù)目的計(jì)算，題目中融入圖形，更提升了能力要求，能有效考察同學(xué)對(duì)雙基知識(shí)在深刻理解下的全面系統(tǒng)掌握。將表格、曲線、圖形等形式融入高考試卷是高考命題的一種趨勢(shì)。1一定的化學(xué)鍵空間結(jié)構(gòu)R基1100-NH2-COOH1800第13頁(yè)/共59頁(yè)

假設(shè)蛋白質(zhì)中氨基酸總數(shù)為m，肽鏈數(shù)為n，氨基酸的平均分子量為a，則有下列關(guān)系成立：(1)肽鍵數(shù)=蛋白質(zhì)形成過(guò)程失水?dāng)?shù)=氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)=m-n。(2)每條肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和羧基。(3)蛋白質(zhì)的分子質(zhì)量=氨基酸的總分子量一脫去的水分子質(zhì)量=ma一(m-n)×18。強(qiáng)調(diào)：第14頁(yè)/共59頁(yè)元素組成

基本單位化學(xué)結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)C、H、O、N等氨基酸蛋白質(zhì)分子多肽[一級(jí)結(jié)構(gòu)]是指蛋白質(zhì)分子中,由肽鏈連接起來(lái)的的各種氨基酸的排列順序。[二級(jí)結(jié)構(gòu)]是指蛋白質(zhì)分子中多肽鏈通過(guò)一定的化學(xué)鍵（如二硫鍵）本身的折疊方式。[三級(jí)結(jié)構(gòu)]是指具有二級(jí)結(jié)構(gòu)的肽鏈，按照一定的方式再進(jìn)一步卷曲、盤繞、折疊成一種看來(lái)很不規(guī)范，而實(shí)際上有一定規(guī)律性的三維結(jié)構(gòu)。[四級(jí)結(jié)構(gòu)]是指具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子，通過(guò)一些非共價(jià)鍵結(jié)合起來(lái)，而成為具有生物功能的大分子。4、蛋白質(zhì)的層次結(jié)構(gòu)第15頁(yè)/共59頁(yè)（1）元素組成一定含有C、H、O、N，由于R基中組成元素的不同，多數(shù)含有P、S，有的還含有Fe、Zn、Cu、B、Mn、I等元素。（2）基本單位氨基酸。氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序的不同導(dǎo)致了肽鏈的不同。強(qiáng)調(diào)：第16頁(yè)/共59頁(yè)

（3）肽鏈三個(gè)或三個(gè)以上氨基酸脫水縮合形成的多肽，一般稱之為肽鏈，其數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)在不同蛋白質(zhì)中也不相同。

（4）多肽與蛋白質(zhì)

多肽僅僅是蛋白質(zhì)的初級(jí)結(jié)構(gòu)形式，而蛋白質(zhì)具有一定空間結(jié)構(gòu)。因此，多肽往往是無(wú)生物活性的，而蛋白質(zhì)是有生物活性的。肽鍵是多肽的連接結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)是多肽的空間結(jié)構(gòu)。多肽與蛋白質(zhì)的區(qū)別主要在于有沒(méi)有空間結(jié)構(gòu)。

第17頁(yè)/共59頁(yè)（1）直接原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目和排列順序的不同、多肽鏈的折疊方式及形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別，從而使蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)具有多樣性。由于構(gòu)成生物體的氨基酸約有20種，因此構(gòu)成多肽鏈的氨基酸的排列順序就有20n。（2）根本原因：蛋白質(zhì)的合成受遺傳物質(zhì)DNA的控制，因此由于DNA分子的多樣性，使其控制合成的蛋白質(zhì)也具有多樣性。由于蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，從而導(dǎo)致了生物的多樣性。DNA多樣性蛋白質(zhì)多樣性生物多樣性決定呈現(xiàn)出5、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性第18頁(yè)/共59頁(yè)序號(hào)123456肽化合物催產(chǎn)素牛加血壓素血管舒緩素平滑肌舒張素豬促黑色素激素人促黑色素激素氨基酸數(shù)9個(gè)9個(gè)9個(gè)1013個(gè)22個(gè)（1）表中1、2、3的氨基酸數(shù)目雖然相同，但其生理作用彼此不同，這是因?yàn)樗鼈僟______________________。（2）表中3與4或5與6雖然功能相似，但各具專一性，它們之間的差異取決于______________________。（3）在不知血管舒緩素肽的具體情況下，推知這種肽類化合物至少含有______氨基和______羧基，這些氨基和羧基位于肽類化合物的哪一位置？______

（4）假若構(gòu)成這六類化合物的每一種氨基酸的平均分子量為m，則5的分子量比4的分子量多_________。種類不同、排列次序不同數(shù)目、種類不同、排列次序不同11二端3m-36對(duì)應(yīng)例題：7、用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定幾種肽類化合物的氨基酸數(shù)目如下：第19頁(yè)/共59頁(yè)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性蛋白質(zhì)功能的多樣性結(jié)構(gòu)成分催化作用運(yùn)輸作用運(yùn)動(dòng)功能調(diào)節(jié)作用免疫作用作為結(jié)構(gòu)成分它規(guī)定和維持細(xì)胞的構(gòu)造參與生物體各項(xiàng)生命活動(dòng)的酶多數(shù)是蛋白質(zhì),它具有催化功能。載體蛋白能透過(guò)細(xì)胞膜傳遞小分子或離子；血紅蛋白能運(yùn)輸氧氣。肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白，二者使肌肉收縮，產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)。蛋白類激素能協(xié)調(diào)和指導(dǎo)細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)過(guò)程，調(diào)節(jié)生物體的生命活動(dòng)?？贵w能消滅外來(lái)抗原物質(zhì)，起著保護(hù)有機(jī)體防御外物入侵的作用。決定二、蛋白質(zhì)的功能并非所有的激素都是蛋白質(zhì)。如性激素屬于脂質(zhì)蛋白質(zhì)通常不作為生物體的

物質(zhì)，

能源第20頁(yè)/共59頁(yè)蛋白質(zhì)是一切生命現(xiàn)象中不可缺少的，即使像病毒、類病毒等以核酸為主體的生物，也必須在它們寄生的活細(xì)胞的蛋白質(zhì)的作用下，才能表現(xiàn)出生命現(xiàn)象?？傊鞍踪|(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者第21頁(yè)/共59頁(yè)1、核酸的種類；包括兩大類（1）DNA（脫氧核糖核酸），主要分布在于細(xì)胞核內(nèi)的染色體上，但在細(xì)胞質(zhì)的線粒體和葉綠體上也有分布。（2）RNA（核糖核酸），主要分布于細(xì)胞質(zhì)內(nèi)。

基本組成單位：核苷酸磷酸五碳糖含N堿基2、核酸的分子結(jié)構(gòu)DNARNADNARNA脫氧核糖核糖DNAATG

CRNAAUG

C腺嘌呤鳥嘌呤胸腺嘧啶胞嘧啶尿嘧啶三、核酸的結(jié)構(gòu)第22頁(yè)/共59頁(yè)每個(gè)核酸分子都是由幾十個(gè)乃至上億個(gè)核苷酸連接而成的長(zhǎng)鏈。

由于構(gòu)成DNA分子的核苷酸中的五碳糖為脫氧核糖，所以被稱為脫氧核糖核苷酸（簡(jiǎn)稱脫氧核苷酸），又根據(jù)堿基的不同，脫氧核苷酸有四種，分別為：

腺嘌呤（A

）脫氧核苷酸；烏嘌呤（G）脫氧核苷酸；胞嘧啶（C

）脫氧核苷酸；胸腺嘧啶（

T）脫氧核苷酸。

DNA分子就是由四種不同的脫氧核苷酸連接而成的二條長(zhǎng)鏈，二條長(zhǎng)鏈根據(jù)堿基互補(bǔ)配對(duì)原則，在A與T之間；G與C之間通過(guò)氫鍵連接，并向右盤旋呈有規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu)。（1）DNA3、核苷酸的聚合作用：第23頁(yè)/共59頁(yè)

由于構(gòu)成RNA分子的核苷酸中的五碳糖為核糖，所以被稱為核糖核苷酸，又根據(jù)堿基的不同，核糖核苷酸也有四種，

RNA分子就是由四種不同核糖核苷酸連接而成的長(zhǎng)鏈，一般為單鏈。

根據(jù)功能的不同主要有三種不同的RNA分別為：（2）RNA③核糖體RNA（rRNA

）①信使RNA（mRNA

）②轉(zhuǎn)運(yùn)RNA（tRNA

）第24頁(yè)/共59頁(yè)（1）多樣性：構(gòu)成DNA分子的脫氧核苷酸雖然只有四種，但在連接成長(zhǎng)鏈時(shí)，成千上萬(wàn)脫氧核苷酸排列順序是極其多樣的，假若某DNA分子的堿基對(duì)是100個(gè)，則其脫氧核苷酸的排列方式就有4100，也就是說(shuō)它的數(shù)學(xué)模型可用4n表達(dá)，這足以構(gòu)成DNA分子的多樣性。（2）特異性：每個(gè)DNA分子的四種脫氧核苷酸的比例和排列順序是特定的，其特定的脫氧核苷酸排列順序代表了特定的遺傳信息。因此遺傳信息實(shí)質(zhì)上就是指DNA分子上四種脫氧核苷酸（或四種堿基）的特定排列順序。4、核酸分子的多樣性和特異性第25頁(yè)/共59頁(yè)四、核酸的功能

有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物體內(nèi)都含有DNA和RNA兩種核酸，其中DNA在控制蛋白質(zhì)的生物合成中能進(jìn)行復(fù)制、轉(zhuǎn)錄過(guò)程，從而實(shí)現(xiàn)遺傳信息的傳遞。三種不同的RNA有不同的功能，其中

rRNA

主要參與核糖體的構(gòu)建，而核糖體是合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所；mRNA能進(jìn)行翻譯過(guò)程把遺傳信息從mRNA傳遞到蛋白質(zhì)中；tRNA主要是轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸進(jìn)入核糖體。某些病毒的遺傳信息，直接貯存在RNA中，如HIV、SARS病毒等。核酸是遺傳信息的攜帶者，因此在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中有極其重要的作用。中心法則DNAmRNA蛋白質(zhì)復(fù)制轉(zhuǎn)錄翻譯第26頁(yè)/共59頁(yè)1、(2010高考江蘇卷)下列關(guān)于核酸的敘述中，正確的是（）A、DNA和RNA中的五碳糖相同B、組成DNA與ATP的元素種類不同C、T2噬菌體的遺傳信息貯存在RNA中D、雙鏈DNA中嘌呤數(shù)等于嘧啶數(shù)D近兩年高考真題演練第27頁(yè)/共59頁(yè)2、(09福建高考卷)下列關(guān)于組成細(xì)胞化合物的敘述，不正確的是（）A、蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變B、RNA與DNA的分子結(jié)構(gòu)相似，由四種核苷酸組成，可以儲(chǔ)存遺傳信息C、DNA分子堿基的特定排列順序，構(gòu)成了DNA分子的特異性D、膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸A第28頁(yè)/共59頁(yè)強(qiáng)調(diào)：第29頁(yè)/共59頁(yè)化學(xué)成分堿基A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鳥嘌呤)T(胸腺嘧啶)U(尿嘧啶)五碳糖脫氧核糖核糖無(wú)機(jī)酸磷酸第30頁(yè)/共59頁(yè)第31頁(yè)/共59頁(yè)在生物體內(nèi)若含有2種核酸，則含有堿基5種，核苷酸8種；若生物體內(nèi)只含有一種核酸(如病毒)，則含有4種堿基和4種核苷酸。原核生物的遺傳物質(zhì)是DNA

，真核生物的遺傳物質(zhì)是DNA

，所以說(shuō)，凡是有細(xì)胞構(gòu)成的生物，其遺傳物質(zhì)都是DNA

。病毒只有一種核酸，有的是DNA

，有的是RNA。第32頁(yè)/共59頁(yè)7.核苷酸的排列順序與遺傳信息絕大多數(shù)的生物，其遺傳信息貯存在DNA分子中，DNA分子中脫氧核苷酸的排列順序代表遺傳信息。構(gòu)成DNA的脫氧核苷酸有4種，但成千上萬(wàn)個(gè)脫氧核苷酸的排列順序極其多樣，即不同DNA分子之間4種脫氧核苷酸的比例和排列順序是不同的，因此，DNA分子具有多樣性。每個(gè)特定的DNA分子，又有其特定的脫氧核苷酸排列順序，所以，DNA分子又具有特異性。不同生物的遺傳信息，以不同脫氧核苷酸的排列順序的方式儲(chǔ)存在DNA分子中。有一些病毒中沒(méi)有DNA，只有RNA，它的遺傳信息就儲(chǔ)存在RNA分子中。第33頁(yè)/共59頁(yè)第34頁(yè)/共59頁(yè)第35頁(yè)/共59頁(yè)四、試驗(yàn)探究：

觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布

1．實(shí)驗(yàn)原理(1)甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA．和RNA的親和力不同，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。(2)鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與}染色劑結(jié)合。第36頁(yè)/共59頁(yè)2．注意事項(xiàng)(1)吡羅紅甲基綠染色劑，應(yīng)該現(xiàn)配現(xiàn)用。(2)水解要注意掌握水溫和時(shí)間，才能達(dá)到水解的目的(3)注意調(diào)節(jié)視野的通光亮度。(4)要漱凈口腔再取材，以免口腔食物殘?jiān)蓴_現(xiàn)象觀察現(xiàn)象。(5)取口腔上皮時(shí)動(dòng)作不要重，在口腔內(nèi)側(cè)壁上輕輕刮幾下就可以了。第37頁(yè)/共59頁(yè)3．結(jié)論在真核細(xì)胞內(nèi)DNA主要存在于細(xì)胞核中，在線粒體、葉綠體中也存在；在細(xì)菌等原核生物細(xì)胞中，DNA存在于擬核中，細(xì)胞質(zhì)的質(zhì)粒也有DNA，RNA主要存在細(xì)胞質(zhì)中。病毒只有一種核酸。第38頁(yè)/共59頁(yè)答案：C練習(xí)1．某氨基酸分子含有2個(gè)氨基，其中一個(gè)氨基和羧基連在同一個(gè)碳原子上，則另一個(gè)氨基的部位就是（）A.和羧基連在同一個(gè)碳原子上B.一定連在羧基上Ｃ.在Ｒ基上Ｄ.與氨基端相連第39頁(yè)/共59頁(yè)答案：C練習(xí)2．關(guān)于氨基酸形成肽鍵的敘述中，正確的是Ａ一個(gè)氨基酸分子的羧基與它的氨基縮合成肽鍵Ｂ一個(gè)氨基酸分子的氨基與另一個(gè)氨基酸分子的氨基縮合成肽鍵Ｃ一個(gè)氨基酸分子的氨基與另一個(gè)氨基酸分子的羧基縮合成肽鍵Ｄ一個(gè)氨基酸分子的羧基與另一個(gè)氨基酸分子的羧基縮合成肽鍵第40頁(yè)/共59頁(yè)答案：D練習(xí)3．兩個(gè)氨基酸分子縮合形成二肽，脫去一分子水。這個(gè)水分子中氫來(lái)自（）Ａ羧基（—ＣＯＯＨ）Ｂ氨基（—ＮＨ２）Ｃ連在碳原子上的氫Ｄ氨基和羧基第41頁(yè)/共59頁(yè)練習(xí)4下列各項(xiàng)中與蛋白質(zhì)作用無(wú)關(guān)的是（）A．催化與調(diào)節(jié)B．運(yùn)動(dòng)C.運(yùn)送物質(zhì)D．貯存遺傳信息練習(xí)5下列哪項(xiàng)不是蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的生理功能(

)A．細(xì)胞的重要組成成分

B．催化各類生理生化反應(yīng)

C．調(diào)節(jié)機(jī)體的代謝

D．能量的主要來(lái)源答案：C答案：D第42頁(yè)/共59頁(yè)答案：D練習(xí)6.一個(gè)蛋白質(zhì)分子有三條肽鏈構(gòu)成，共有366個(gè)氨基酸，則這個(gè)蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基和羧基的數(shù)目是A.366和366B.365和363C.363和363D.3和3第43頁(yè)/共59頁(yè)答案：C練習(xí)7．20種氨基酸的平均分子質(zhì)量是128，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)由兩條肽鏈構(gòu)成，共98肽鍵，則此蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量接近于A.1280B.12544C.11036D.12288第44頁(yè)/共59頁(yè)A第45頁(yè)/共59頁(yè)C第46頁(yè)/共59頁(yè)練習(xí)10.下圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖，下列對(duì)圖示分析正確的是(

)A．B中肯定含有S元素B．①過(guò)程發(fā)生所需模板和運(yùn)輸B的工具都是RNAC．多肽中B的數(shù)目等于C的數(shù)目D．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是生物多樣性的根本原因答案：B【解析】蛋白質(zhì)的必有組成元素為C、H、O、N，只有個(gè)別氨基酸才含有S、Fe等元素，故A錯(cuò)誤；①過(guò)程為翻譯，需要mRNA為模板，B為氨基酸，轉(zhuǎn)運(yùn)B的是轉(zhuǎn)運(yùn)RNA，故B正確；肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)，故C錯(cuò)誤；生物多樣性根本原因是遺傳物質(zhì)(基因)的多樣性，故D錯(cuò)誤。第47頁(yè)/共59頁(yè)答案：C第48頁(yè)/共59頁(yè)C第49頁(yè)/共59頁(yè)1、(2010高考江蘇卷)下列關(guān)于核酸的敘述中，正確的是（）A、DNA和RNA中的五碳糖相同B、組成DNA與ATP的元素種類不同C、T2噬菌體的遺傳信息貯存在RNA中D、雙鏈DNA中嘌呤數(shù)等于嘧啶數(shù)D解析：

DNA和RNA中的五碳糖是不同的，DNA分子中的五碳糖是脫氧核糖，而RNA分子中的五碳糖是核糖；組成DNA與ATP的元素種類是相同的，都是C、H、O、N、P；T2噬菌體的遺傳信息不是貯存在RNA中，而是儲(chǔ)存在DNA；在雙鏈DNA分子中，根據(jù)堿基互補(bǔ)配對(duì)原則，腺嘌呤等于胸腺嘧啶、烏嘌呤等于胞嘧啶，雙鏈DNA中嘌呤數(shù)等于嘧啶數(shù)，D項(xiàng)敘述正確