中餐樓面主管崗位職責(zé)3篇

1/1中餐樓面主管崗位職責(zé)3篇中餐樓面主管崗位職責(zé)11、執(zhí)行上級(jí)的各項(xiàng)指示，上傳下達(dá)，準(zhǔn)時(shí)當(dāng)班。

2、協(xié)助樓面經(jīng)理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。

3、負(fù)責(zé)檢查餐前餐廳的各項(xiàng)擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表。

4、清楚明了當(dāng)市的沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動(dòng)態(tài)，服務(wù)人員到崗情況，氣候，特別日子等與經(jīng)營(yíng)有關(guān)的信息，并作出妥善安排。

5、在開(kāi)餐時(shí)間里參與服務(wù)工作，并在現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)本區(qū)域員工為客人提供高效率的服務(wù)，確保各崗位按規(guī)程規(guī)范操作。

6、控制所屬區(qū)域的客人用餐情況，主動(dòng)和客人溝通，及時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題，較好地處理客人的投訴，建立良好的顧客關(guān)系。

7、做好餐廳的安全防火、食品衛(wèi)生工作，負(fù)責(zé)本轄區(qū)設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)、清潔。

8、安排屬下員工工作任務(wù)，靈活調(diào)配人員，發(fā)揮帶頭作用并及時(shí)補(bǔ)位，保證各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量。

9、配合樓面經(jīng)理做好員工的培訓(xùn)工作。

10、完成上司交辦的其它工作。

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中餐樓面主管崗位職責(zé)3篇（擴(kuò)展1）

——中餐樓面經(jīng)理崗位職責(zé)3篇

中餐樓面經(jīng)理崗位職責(zé)11．督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表及個(gè)人衛(wèi)生。

2．負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略并組織實(shí)施，業(yè)務(wù)上要求精益求精。不斷提高管理水*。

3．熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

4．加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的`問(wèn)題。

5．領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。

6．加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗。

7．負(fù)責(zé)餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。

8．及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，并做好維護(hù)保養(yǎng)工作。做好餐廳安全和防火工作。

9．根據(jù)季節(jié)差異、客人情況，與廚師商議，制定特別菜單。

10．主動(dòng)與客人溝通，采取正確方法處理客人投訴，必要時(shí)報(bào)告餐飲部經(jīng)理。

11．定期召開(kāi)餐廳員工會(huì)議，檢討近期服務(wù)情況，公布qc小組活動(dòng)記錄。

12．重視員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對(duì)員工進(jìn)行賓館飯店意識(shí)、推銷意識(shí)的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄，并對(duì)員工進(jìn)行考核。

13．參加餐飲部召開(kāi)的各種會(huì)議，完成餐飲部經(jīng)理下達(dá)的其他各項(xiàng)任務(wù)。

中餐樓面主管崗位職責(zé)3篇（擴(kuò)展2）

——樓面領(lǐng)班崗位職責(zé)

樓面領(lǐng)班崗位職責(zé)11、以身作則、團(tuán)結(jié)組員、起模范帶頭作用。

2、服從主管部長(zhǎng)的管理及安排，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題，妥當(dāng)管理客人投訴，如不能解決，應(yīng)及時(shí)逐級(jí)上報(bào)。

3、直接參與并合理安排清潔衛(wèi)生工作，認(rèn)真檢查班前班后衛(wèi)生及電器設(shè)備情況。

4、了解每天的定位情況，合理安排客人入座，及小組成員的工作崗位和具體分工。

5、班前檢查本組成員的儀容儀表及工作用具配備是否齊全。

6、組員若有違反公司規(guī)定者，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，不包庇、不隱瞞，否則輕者扣分，重者停職、開(kāi)除。

7、合理安排休息，并上報(bào)主管。

8、每月按時(shí)上交工作總結(jié)及計(jì)劃，遲交者按公司有關(guān)規(guī)定扣分，無(wú)故不交者作降職處理。

9、每天負(fù)責(zé)區(qū)域的設(shè)備、電器、家具的損壞情況上報(bào)有關(guān)部門，并督促其在所限工作日內(nèi)維修處理完畢，并驗(yàn)收。

10、妥善處理工作中組員與組員之間出現(xiàn)的矛盾。

11、認(rèn)真計(jì)算自己小組當(dāng)天的營(yíng)業(yè)額，做到準(zhǔn)確無(wú)誤，不得泄露。

中餐樓面主管崗位職責(zé)3篇（擴(kuò)展3）

——樓面主管工作崗位職責(zé)

樓面主管工作崗位職責(zé)11.具體負(fù)責(zé)酒吧的日常營(yíng)業(yè)活動(dòng)和對(duì)客服務(wù)的.組織工作保務(wù)質(zhì)量。

2.貫徹落實(shí)酒吧各項(xiàng)規(guī)章制度，監(jiān)督和知道所管班組員工，使其保持良好的工作態(tài)度和工作效率。

3.在酒吧經(jīng)理指導(dǎo)下，制定酒吧日常服務(wù)計(jì)劃，布置工作任務(wù)。每日召開(kāi)班前后會(huì)，檢查員工著裝儀表、禮節(jié)禮貌、工作規(guī)范、服務(wù)程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)情況，適時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)，提高服務(wù)水*。

4.每日檢查所管轄酒吧各種設(shè)施設(shè)備，配套設(shè)施及其周圍的環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)物品領(lǐng)用。填寫(xiě)領(lǐng)用單，經(jīng)酒吧經(jīng)理審核后領(lǐng)取、發(fā)放。做好財(cái)務(wù)保管，控制用品消耗。

5.根據(jù)酒吧的經(jīng)營(yíng)方式，與所屬員工一起，做好經(jīng)營(yíng)接待，活動(dòng)過(guò)程的組織工作。有禮貌地處理或勸阻個(gè)別客人的違章行為，維護(hù)活動(dòng)場(chǎng)所的安全，保證經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的健康、文明。

6.負(fù)責(zé)員工技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)新員工的工作。

7.負(fù)責(zé)所轄設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)，對(duì)需要維修的項(xiàng)目，填寫(xiě)簽發(fā)維修單，通知工程人員及時(shí)維修，確保娛樂(lè)設(shè)備正常運(yùn)行，滿足客人娛樂(lè)需求。

8.根據(jù)公司的有關(guān)規(guī)定，做好本班組員工的考核評(píng)估工作。

中餐樓面主管崗位職責(zé)3篇（擴(kuò)展4）

——中餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)3篇

中餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)1●督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個(gè)人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。

●具有為公司作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理藝術(shù)，負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理推銷策略、服務(wù)規(guī)范和程序并組織實(shí)施，業(yè)務(wù)上要求精益求精。

●重視屬下員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對(duì)員工進(jìn)行公司意識(shí)、推銷意識(shí)的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄。

●熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。

●領(lǐng)導(dǎo)餐廳QC(全面質(zhì)量管理)小組對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量檢查，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。

●加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗。

●負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

●及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，做好維護(hù)保養(yǎng)的工作，并做好餐廳安全和防火工作。

●與廚師長(zhǎng)期保持良好的合作關(guān)系。根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單。

●參加餐飲部召開(kāi)的各種有關(guān)會(huì)議，完成餐飲部經(jīng)理下達(dá)的.其他各項(xiàng)任務(wù)。

●定期召開(kāi)餐廳員工會(huì)議，檢討近期服務(wù)情況，公布QC小組活動(dòng)記錄。

●搞好客人關(guān)系，主動(dòng)與客人溝通；處理客人投訴，并立即采取行動(dòng)予以解決，必要時(shí)報(bào)告餐飲部經(jīng)理。

中餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)21．督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表及個(gè)人衛(wèi)生。

2．負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略并組織實(shí)施，業(yè)務(wù)上要求精益求精。不斷提高管理水*。

3．熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

4．加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。

5．領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。

6．加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)的'管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗。

7．負(fù)責(zé)餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。

8．及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，并做好維護(hù)保養(yǎng)工作。做好餐廳安全和防火工作。

9．根據(jù)季節(jié)差異、客人情況，與廚師商議，制定特別菜單。

10．主動(dòng)與客人溝通，采取正確方法處理客人投訴，必要時(shí)報(bào)告餐飲部經(jīng)理。

11．定期召開(kāi)餐廳員工會(huì)議，檢討近期服務(wù)情況，公布qc小組活動(dòng)記錄。

12．重視員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對(duì)員工進(jìn)行賓館飯店意識(shí)、推銷意識(shí)的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄，并對(duì)員工進(jìn)行考核。

13．參加餐飲部召開(kāi)的各種會(huì)議，完成餐飲部經(jīng)理下達(dá)的其他各項(xiàng)任務(wù)。

中餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)3督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的'儀表及個(gè)人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。

具有為公司作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理藝術(shù)，負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理推銷策略、服務(wù)規(guī)范和程序并組織實(shí)施，業(yè)務(wù)上要求精益求精。

重視屬下員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對(duì)員工進(jìn)行公司意識(shí)、推銷意識(shí)的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄。

熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。

領(lǐng)導(dǎo)餐廳QC(全面質(zhì)量管理)小組對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量檢查，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。

加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗。

負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，做好維護(hù)保養(yǎng)的工作，并做好餐廳安全和防火工作。

與廚師長(zhǎng)期保持良好的合作關(guān)系。根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單。

參加餐飲部召開(kāi)的各種有關(guān)會(huì)議，完成餐飲部經(jīng)理下達(dá)的其他各項(xiàng)任務(wù)。

定期召開(kāi)餐廳員工會(huì)議，檢討近期服務(wù)情況，公布QC小組活動(dòng)記錄。

搞好客人關(guān)系，主動(dòng)與客人溝通；處理客人投訴，并立即采取行動(dòng)予以解決，必要時(shí)報(bào)告餐飲部經(jīng)理。

中餐樓面主管崗位職責(zé)3篇（擴(kuò)展5）

——中餐廳崗位職責(zé)3篇

中餐廳崗位職責(zé)1基礎(chǔ)職能：

1、了解每日客情，根據(jù)客情編排員工班次。

2、參與制定中餐宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作程序并組織實(shí)施。

3、做好與相關(guān)部門的協(xié)調(diào)工作，處理各種突發(fā)事件。

4、與廚師長(zhǎng)保持良好的'合作關(guān)系，及時(shí)將客人對(duì)菜品的建議和意見(jiàn)反饋給廚師長(zhǎng)，為廚師長(zhǎng)研究新菜品提供參考。

5、在開(kāi)餐期間負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查工作，迎送重要客人，認(rèn)真處理客人的投訴，并及時(shí)將客人的投訴意見(jiàn)向上級(jí)報(bào)告。

6、根據(jù)員工的工作表現(xiàn)將其進(jìn)行評(píng)估和獎(jiǎng)懲，培訓(xùn)計(jì)劃并予以落實(shí)。

7、出席餐飲部召開(kāi)的會(huì)議，主持中餐廳內(nèi)部會(huì)議。

8、督導(dǎo)員工遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

9、督促下屬做好中餐廳的清潔保養(yǎng)工作。

10、簽署中餐廳各種用品的領(lǐng)用單，設(shè)備維修單，損耗報(bào)告單等，保證中餐廳各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。

11、制定中餐廳的物資管理制度，組織做好餐廳內(nèi)各種物品的使用和維修保養(yǎng)工作。

12、督導(dǎo)員工正確使用中餐廳的各項(xiàng)設(shè)備和用品，控制餐具損耗。

13、完成餐飲部總監(jiān)交辦的其他工作。

中餐樓面主管崗位職責(zé)3篇（擴(kuò)展6）

——會(huì)所主管崗位職責(zé)3篇

會(huì)所主管崗位職責(zé)11、負(fù)責(zé)本部門管理工作，確保服務(wù)質(zhì)量，協(xié)助經(jīng)理對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)技能培訓(xùn)與考核，以身作則、作好帶頭作用。

2、檢查所有服務(wù)員的儀容、儀表及上崗的備用品。

3、分析前晚服務(wù)缺失、安排日常工作，提供相關(guān)注意事項(xiàng)。

4、巡視各區(qū)域服務(wù)員，清潔衛(wèi)生時(shí)的具體操作情況。

5、檢查服務(wù)設(shè)備電源的開(kāi)啟情況。

6、跟蹤設(shè)施、設(shè)備報(bào)修、整改的驗(yàn)收情況。

7、根據(jù)每日物品損耗情況及營(yíng)運(yùn)需求做好物品申購(gòu)及領(lǐng)用

8、每日組織員工出席，由經(jīng)理召開(kāi)的班前、班后例會(huì)，檢查服務(wù)員的儀容、儀表，禮貌紀(jì)律，參與獎(jiǎng)罰制度的執(zhí)行。

9、負(fù)責(zé)每日服務(wù)員的工作安排及臨時(shí)調(diào)配，員工考勤監(jiān)督，指揮服務(wù)日常工作，并按規(guī)定程序做好認(rèn)真檢查，指點(diǎn)工作中存在的問(wèn)題。

10、熟悉樓面、KTV工作程序協(xié)調(diào)服務(wù)員的工作關(guān)系，檢查各崗位的責(zé)任落實(shí)情況。

11、必須做到營(yíng)業(yè)前巡視房間，檢查準(zhǔn)備工作是否到位，營(yíng)業(yè)中途參與多次巡房，以便工作順利運(yùn)作，營(yíng)業(yè)結(jié)束后再次巡房，檢查房間設(shè)備、環(huán)境。

12、解決處理工作中的問(wèn)題和賓客投訴，并向上級(jí)匯報(bào)負(fù)責(zé)賓客埋單事項(xiàng)。

13、負(fù)責(zé)本部門的物資清點(diǎn)、衛(wèi)生記錄，保管工作負(fù)責(zé)所需營(yíng)業(yè)用品的申領(lǐng)、保管、盤點(diǎn)工作，負(fù)責(zé)設(shè)備維修保養(yǎng)的監(jiān)督。

14、學(xué)習(xí)消防安全知識(shí)，實(shí)際操作方法，會(huì)使用滅火器具和設(shè)備。負(fù)責(zé)新入職員工的安全、消防培訓(xùn)工作。

15、負(fù)責(zé)對(duì)本公司的消防安全工作進(jìn)行檢查、指導(dǎo)、督促。應(yīng)履行對(duì)消防安全工作的責(zé)任。

會(huì)所主管崗位職責(zé)21、統(tǒng)籌安排會(huì)所的日常經(jīng)營(yíng)管理工作。

2、結(jié)合日常工作狀況，分析在服務(wù)中體現(xiàn)出來(lái)的管理制度弊端及不完善處，并及時(shí)向商業(yè)管理部反映，以不斷提高管理水*。

3、處理顧客日常投訴及合理性建議，在能力范圍內(nèi)及時(shí)解決問(wèn)題(不超過(guò)兩天)。若存在實(shí)質(zhì)性困難而難以解決某投訴或建議，則必須給予顧客滿意的解釋，并及時(shí)向商業(yè)管理部或管理處反映。

4、做好員工的內(nèi)部管理與協(xié)調(diào)，對(duì)會(huì)所員工有指揮安排、監(jiān)督檢查、批評(píng)指正的責(zé)任。

5、作好員工的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、交流工作，大型會(huì)所每天召開(kāi)班前會(huì)，小型會(huì)所每周召開(kāi)總結(jié)會(huì)。

6、每日營(yíng)業(yè)時(shí)間前對(duì)會(huì)所員工責(zé)任區(qū)的.清潔衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，做好日檢查記錄，對(duì)于不合要求的地方給予及時(shí)糾正解決。

7、每日營(yíng)業(yè)前和結(jié)帳后，對(duì)會(huì)所的設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行逐個(gè)檢查，逐個(gè)調(diào)整，若發(fā)現(xiàn)有維修需要或質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)跟保修單位聯(lián)系維修。

8、協(xié)助前臺(tái)搞好日常的顧客接待工作，在會(huì)所的門口迎接顧客的到來(lái)，并領(lǐng)到前臺(tái)開(kāi)單，在顧客離去時(shí)，送到門口并說(shuō)“歡迎再來(lái)”。

9、每天晚上22：30與前臺(tái)服務(wù)員一起結(jié)帳，保證每天帳目清楚。

10、妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題，委婉回答顧客提出的疑問(wèn)和要求，協(xié)助各服務(wù)點(diǎn)員工處理好與顧客間的關(guān)系。

11、檢查下屬員工上下班情況，安排會(huì)所的輪值班表，對(duì)服務(wù)員的儀容儀表、言談舉止、工作紀(jì)律進(jìn)行檢查、指正和批評(píng)。

12、做好每日的工作日記，以便于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題糾正問(wèn)題。

13、每季度負(fù)責(zé)完成會(huì)所經(jīng)營(yíng)管理狀況分析，對(duì)會(huì)所存在的問(wèn)題提出可行性解決方案或建議，并將分析報(bào)告報(bào)商業(yè)管理部。

4、負(fù)責(zé)會(huì)所的安全消防工作，保證會(huì)所正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

15、保護(hù)會(huì)所設(shè)施，按規(guī)定對(duì)設(shè)施進(jìn)行維修保養(yǎng)，對(duì)人為損壞者查明原因，追究責(zé)任。

中餐樓面主管崗位職責(zé)3篇（擴(kuò)展7）

——客房樓面經(jīng)理崗位職責(zé)3篇

客房樓面經(jīng)理崗位職責(zé)11.全權(quán)負(fù)責(zé)客房部的管理工作,向總經(jīng)理負(fù)責(zé),并接受總經(jīng)理的督導(dǎo);

2.負(fù)責(zé)客房部各項(xiàng)工作的計(jì)劃、組織和指揮工作,帶領(lǐng)客房部全體員工完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指標(biāo);

3.制定客房部的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和營(yíng)業(yè)管理制度,組織和推動(dòng)其各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施,組織編制和審定客房部工作程序及工作考評(píng)辦法;

4.主持部門日常業(yè)務(wù)和經(jīng)理、領(lǐng)班例會(huì),參加總經(jīng)理主持的每周部門經(jīng)理例會(huì),并負(fù)責(zé)本部門主管以上人員的聘用、培訓(xùn)及工作考評(píng);

5.制定客房部經(jīng)營(yíng)預(yù)算,控制各項(xiàng)支出,審查各項(xiàng)工作報(bào)表及重要檔案資料的填報(bào)、分析和歸檔;

6.檢查客房部的設(shè)施和管理,考查本部工作質(zhì)量及工作效率;

7.巡查本部所屬區(qū)域并做好記錄,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,不斷完善各項(xiàng)操作規(guī)程;

8.對(duì)客房部的清潔衛(wèi)生、設(shè)備折舊、維修保養(yǎng)、成本控制(預(yù)算)安全等負(fù)有管理之責(zé)

客房樓面經(jīng)理崗位職責(zé)21、全面負(fù)責(zé)前廳客房部所有工作事項(xiàng);

2、進(jìn)行有關(guān)的市場(chǎng)計(jì)劃分析，制定部門工作計(jì)劃，完成工作報(bào)告;

3、負(fù)責(zé)維護(hù)OTA的日常管理，使客房達(dá)到___出租率，獲取___的客房收入;

4、督導(dǎo)下屬部門主管，委派工作任務(wù)，明確崗位責(zé)任，隨時(shí)調(diào)整工作部署;

5、保持良好的客際關(guān)系，能獨(dú)立有效地處理賓客投訴，提高顧客滿意度

客房樓面經(jīng)理崗位職責(zé)31、參與總經(jīng)理對(duì)客房部經(jīng)營(yíng)管理方面方針政策與計(jì)劃的制定工作并負(fù)責(zé)組織實(shí)施，向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、負(fù)責(zé)督促、指導(dǎo)客房部的員工嚴(yán)格遵守酒店和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度、嚴(yán)格按照崗位工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施服務(wù)，以確保能夠取得最佳的工作效果，保持客房部管理、服務(wù)及衛(wèi)生等工作的最佳狀態(tài)。

3、督促、指導(dǎo)、檢查、培訓(xùn)客房部的樓層主管、洗衣房、倉(cāng)管、公共區(qū)域(PA)領(lǐng)班等管理人員執(zhí)行崗位責(zé)任制和落實(shí)各項(xiàng)方針、政策與計(jì)劃的情況，并定期向總經(jīng)理提出干部任免和員工獎(jiǎng)懲方面的意見(jiàn)與建議。

4、負(fù)責(zé)檢查貴賓房、迎送貴賓、探望患病的賓客和長(zhǎng)住賓客，并負(fù)責(zé)接受賓客的投訴，努力消除可能產(chǎn)生的不良影響，在賓客中樹(shù)立酒店的良好形象。

5、每天一次巡視抽查客房等本部門負(fù)責(zé)管理的區(qū)域并作好有關(guān)記錄，注意編寫(xiě)賓客的各項(xiàng)意見(jiàn)與要求，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)水準(zhǔn)。

6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)客房部各項(xiàng)工作，與各相關(guān)部門經(jīng)理搞好工作溝通與配合，并注意加強(qiáng)與酒店業(yè)同行之間的聯(lián)系與交流。

7、負(fù)責(zé)督促、檢查客房部管理區(qū)域內(nèi)的安全防火工作，加強(qiáng)有關(guān)培訓(xùn)，確保部門內(nèi)每位員工對(duì)消防應(yīng)急措施的熟悉了解，積極配合安保部保持所有消防通道暢通無(wú)阻，消防器具完好無(wú)缺，保證賓客生命和客房財(cái)產(chǎn)的安全。

8、監(jiān)督、檢查、控制客房部各種物品、用品的消耗以及各種設(shè)備設(shè)施的使用情況，賓客遺留物品的處理情況，以及各類報(bào)表的管理和檔案資料的存儲(chǔ)工作，并負(fù)責(zé)按照完成本部門的年度預(yù)算。

9、協(xié)助工程部做好客房部各類設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，積極參與客房的改建、擴(kuò)建工作。

10、關(guān)心部門內(nèi)員工的思想、生活和業(yè)務(wù)水品的提高，不斷提高部門內(nèi)員工的素質(zhì)，鼓勵(lì)員工發(fā)揮工作主動(dòng)性與積極性，積極參加各級(jí)各類培訓(xùn)，注意發(fā)現(xiàn)并提拔有潛質(zhì)的員工。

中餐樓面主管崗位職責(zé)3篇（擴(kuò)展8）

——宿舍主管崗位職責(zé)3篇

宿舍主管崗位職責(zé)11.嚴(yán)格遵守事務(wù)部制定的員工宿舍使用規(guī)定，執(zhí)行員工宿舍管理辦法，檢查和督導(dǎo)員工宿舍領(lǐng)班和服務(wù)員定期更換臥具，以保持員工宿舍的清潔衛(wèi)生。

2.負(fù)責(zé)職工宿舍和家屬宿舍的安排、管理工作，貫徹執(zhí)行公司的宿舍管理規(guī)定，及時(shí)糾正和制止各種違章違紀(jì)行為。

3.不斷完善和改進(jìn)職工宿舍管理制度，搞好各宿舍的維修保養(yǎng)、安全衛(wèi)生管理工作。

4.保持與保安部門和治安管理部門的聯(lián)系，搞好安全保衛(wèi)工作，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)報(bào)告，防范違法事件的發(fā)生。

5.按時(shí)到各住戶檢查用水、電數(shù)目，上報(bào)行政部。

6.嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，搞好宿舍的管理工作，注意防盜、防火，確保員工生活安全。

7.負(fù)責(zé)員工更衣室的管理工作，分配員工更衣柜，督導(dǎo)更衣室服務(wù)員保持更衣室的清潔衛(wèi)生。

8.制定員工理發(fā)室的服務(wù)制度，安排工作時(shí)間表，檢查員工的`服務(wù)質(zhì)量和工作態(tài)度。

9.控制員工宿舍，理發(fā)室內(nèi)各種清潔用品的合理使用。

10.加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)系，認(rèn)真搞好院內(nèi)衛(wèi)生和室內(nèi)衛(wèi)生，經(jīng)常檢查各宿舍值班員的工作，協(xié)調(diào)住戶間的關(guān)系。

11.嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，以身作則，提高業(yè)務(wù)工作水*。

宿舍主管崗位職責(zé)2崗位名稱：職工宿舍管理員

直接上級(jí)：辦公室主任

崗位職責(zé)：

1、根據(jù)制定的員工宿舍的管理職權(quán)，執(zhí)行員工宿舍的管理辦法；

2、合理安排員工住宿，盡量提供完善的住宿條件；

3、匯同各部門負(fù)責(zé)人意見(jiàn)，合理安排員工作息時(shí)間，維護(hù)作息秩序；

4、每天檢查員工宿舍的環(huán)境衛(wèi)生；

5、做好員工宿舍的安全工作，并督促員工愛(ài)護(hù)公共