年夜飯預訂火爆餐飲業(yè)績或回暖 統(tǒng)一送餐車標識規(guī)范外賣送餐服務

Word年夜飯預訂火爆餐飲業(yè)績或回暖統(tǒng)一送餐車標識規(guī)范外賣送餐服務隨著餐館年夜飯價格越來越平民化，以及菜品豐富，不少家庭在雞年春節(jié)選擇到餐館就餐，“解放雙手”。據(jù)了解目前年夜飯?zhí)崆邦A訂火爆，業(yè)內(nèi)人士分析餐飲企業(yè)業(yè)績有望回暖。與此同時，隨著互聯(lián)網(wǎng)餐飲的火熱，在線外賣成為了中國人在家做飯、餐廳就餐以外的第三種常規(guī)就餐方式。但外賣外賣送餐車帶來的交通隱患，確引起了相關(guān)部門的重視。

年夜飯?zhí)崆邦A訂火爆餐飲企業(yè)業(yè)績有望回暖

據(jù)記者從多家實體餐飲企業(yè)調(diào)查了解到的情況是，不少品牌門店如俏江南、全聚德以及南京大牌檔等飯店熱門地段包間已經(jīng)預訂完畢，目前只剩“大廳”還有余位，而從價格來看，688元起的價位相比往年并未有較大的上升幅度。

有餐飲行業(yè)分析師表示，隨著中央八項規(guī)定出臺，節(jié)儉之風在餐桌上已成時尚，雞年春節(jié)年夜飯在價格上十分親民。根據(jù)中國烹飪協(xié)會的調(diào)研，雞年春節(jié)年夜飯價格與去年同期相比基本持平，部分餐飲企業(yè)甚至還下調(diào)了價格。

此外，相比往年今年的春節(jié)來得比較早，年夜飯預訂時間也足足提前了一個月。與年夜飯預訂火爆相呼應的是，餐飲上市公司業(yè)績也迎來好轉(zhuǎn)。

外賣送餐車存交通隱患北京統(tǒng)一管理外賣送餐車標識

經(jīng)過幾年的跑馬圈地大浪淘沙，現(xiàn)如今的在線外賣早非方便面的“替代品”，已成為中國人除在家做飯、餐廳就餐以外的第三種常規(guī)就餐方式。在外賣越來越成為生活不可或缺一部分的同時，外賣送餐車卻帶來了不小的交通隱患。

“很多送餐員為了搶時間，常常違反交通規(guī)則，這些橫沖直撞的電動車帶來很大安全隱患。一旦發(fā)生交通事故，我們怎么去找到這些事主？最后很難獲得賠償。”市公安局副局長張兵向記者表示。

針對送餐車亂象，張兵表示，今年將對北京的外賣送餐車進行統(tǒng)一標識管理，實現(xiàn)“一車一碼，一車一人”對應管理。同時，交管部門還要求企業(yè)準確登記車輛、駕駛?cè)?、從業(yè)人員相關(guān)信息等，方便交管部門在現(xiàn)場處罰時記錄并交由所屬公司進行追查。如果送餐車出現(xiàn)交通違法情況，交管部門可根據(jù)編碼向?qū)耐赓u平臺公司進行追責。此前，本市已經(jīng)對快遞三輪車車身進行了統(tǒng)一標識。

據(jù)記者了解，目前美團外賣已經(jīng)率先響應這一號召，對北京地區(qū)的7000余輛外賣配送車輛進行“統(tǒng)一外觀、統(tǒng)一編號、統(tǒng)一管理”。在統(tǒng)一制作和安裝的車輛號牌上，車輛所在城市、“MT”開頭的5位數(shù)字編碼及美團外賣logo等信息一目了然。同時，美團外賣還按照“一人一號牌”的方式將電動車與騎手一一對應登記，極大地方便了對配送車輛的辨認、管理，也為將來交管部門統(tǒng)一管理提供了便利條件和數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。

美團外賣相關(guān)負責人向記者表示，“美團外賣目前在全國范圍內(nèi)已經(jīng)有20萬名騎手，對騎手及配送車輛進行更有效的管理一直是我們工作的重點方向。北京市所有騎手的號牌安裝都將在本周內(nèi)落實完畢，上海、深圳、杭州等各重點城市的號牌安裝工作也在同步推進中。后續(xù)美團外賣的線上號牌管理系統(tǒng)也將投入使用，當北京市的號牌統(tǒng)一管理制度出臺后，這一系統(tǒng)及數(shù)據(jù)也能確保很快與交管部門實現(xiàn)對接”。

通過美團外賣的線上號牌管理系統(tǒng)，車輛牌照信息將在騎手入職時錄入，信息審核通過后騎手才能上崗接單。而如果騎手在職期間發(fā)生違章行為，也可利用該系統(tǒng)實現(xiàn)車牌號檢索，找到對應騎手，并根據(jù)系統(tǒng)記錄的騎手軌跡驗證違章地點、回放事故現(xiàn)場，為交通安全問題的解決提供了強大的輔助支持。

2021-2021年中國餐飲行業(yè)市場需求與投資咨詢報告分析認為，在政府和企業(yè)的共同努力下，外賣送餐的管理規(guī)范正在逐步建立起來，統(tǒng)一標識、線上管理就是用互聯(lián)網(wǎng)手段解決傳統(tǒng)問題的新思路。美團外賣對交管局號召的迅速響