日語入門知識

入門單元（10課時）一：日語基礎(chǔ)知識1：日語是由假名（平、片假名）和漢字組成句子。（拿出自己原版書給學(xué)生體會日語真實情況）。主要由平假名和漢字組成，形象地說，是雜種語言，混合著假名和漢字。書寫方式p72：日語的一般特征A：詞性：分為動詞，形容詞，形容動詞，名詞，副詞，接續(xù)詞，助詞。B：語序：謂語一般放在句末。修飾語放在被修飾語后。助詞放在實體詞后，幫助助詞前面的實體詞完成語法功能。（這項尤其重要，記住，助詞是幫助前面的詞的）C：謂語：日語中，可以做謂語的有名詞，動詞，形容詞，形容動詞這四類。謂語有（1）肯定，否定（2）時態(tài)的變化日語中沒有人稱，性，數(shù)的變化。D：助詞，可以表示詞于詞之間的語法關(guān)系和說話者的意圖，或者連接句子與句子。2：日語假名的由來。假名是表音文字，一個假名為一拍（即每個假名的發(fā)音長度都一樣都為一拍）！（日語中漢字是表意文字，在表音的同時有表意）3：假名的功用兼有a:表音b:表字功能（組詞）。表音時，標(biāo)日語漢字的音，讓人知道日語漢字的讀法，此時就像漢語拼音，沒有意義。表意功能時，它可以當(dāng)作一個詞的最基本單位，組成詞匯，這時作用就像單個漢字。4：大家翻一篇課文，可以看到漢字上有假名，這是怎么回事？因為大家是初級，就像我們小時侯學(xué)漢語，有拼音給我們好認(rèn)。5：羅馬字——適應(yīng)現(xiàn)代國際要求，出現(xiàn)的用來標(biāo)音，輸入。二：日語的發(fā)音基礎(chǔ)及假名書寫1：第一頁：五十音圖。重點強調(diào)行、段概念。以后變形重要。五十音図あ段い段う段え段お段あ行あaいiうuえeおoか行かkaきkiくkuけkeこkoさ行さsaしshiすsuせseそsoた行たtaちchiつtsuてteとtoな行なnaにniぬnuねneのnoは行はhaひhiふhuへheほhoま行まmaみmiむmuめmeもmoや行やyaいゆyuえよyoら行らraりriるruれreろroわ行わwaいうえをwoんn撥音（はつおん）撥音2：發(fā)音和書寫元音的發(fā)音元音，就是每個音都有這個音素。學(xué)好這5個元音，才能發(fā)好所有音，所以說一定要，無論如何務(wù)必學(xué)好。元音發(fā)音是關(guān)鍵。課堂多次強調(diào)其重要性。還有，元音都要震動聲帶。あいうえお：教學(xué)步驟：A：口型及發(fā)音B：示例C：帶讀D：指出常犯易犯錯誤讀音E：書寫F：指出常犯錯誤及書寫糾錯。注：難點音う的發(fā)音，重點突破。發(fā)音口型あ：雙唇自然張開，比漢語a開口小，，舌位也稍靠后。震動聲帶，聲音洪亮。い：比漢語發(fā)[衣]時雙唇略松，口角咧開較小。前舌隆起，和硬顎相對，形成狹窄通道。前舌用力，震動聲帶，聲音較尖。う：雙唇自然微啟，嘴角微拉，雙唇不要像漢語[烏]那樣向前突出，舌面較平，震動聲帶，聲音較弱。え：雙唇稍微向左右咧開，微笑的樣子。舌抬起，舌根用力，震動聲帶，聲音緊張。（嘴唇不動）お：雙唇稍微放圓，舌面較平，震動聲帶。不像漢語[歐]那樣從口腔后部發(fā)出，聲音更要圓渾（字正腔圓，渾厚）。（要點：吐氣不送氣，短促，嘴巴不要向前伸出，舌位比漢語O稍微靠后。發(fā)音在口腔前半部分，前半部分氣流飽滿）輔音的教學(xué)，步驟如上注意點：た行，な行、ら行、尤其は行應(yīng)該重點教學(xué)。は行中ひふ音最難發(fā)準(zhǔn)。[K]，舌根緊接口蓋，然后用無聲氣流沖破，聲帶不震動。（か行假名有送氣音和不送氣音之分。發(fā)送氣音時，喉部較松弛，有明顯粗重的氣流從口腔噴出）。發(fā)不送氣音時，喉部緊張，送出的氣流微弱。初學(xué)者可以用一張薄紙放在嘴前，利用呼出氣流的強弱練習(xí)送氣和不送氣。一般來說，位于單詞詞頭時發(fā)送氣音，位于詞中詞尾時發(fā)不送氣音）。[S]：舌尖置于上齒齦后面，聲帶不震動，無聲氣流從舌齒間流出，形成[絲]音，調(diào)音點在上齒齦里側(cè)。し：先發(fā)｛｝發(fā)此音時，雙略微向前伸，舌面隆起，接近口蓋，聲帶不震動。關(guān)鍵是舌尖不能接觸門齒，調(diào)音點比[s]后退。[T]和[Ts]聲帶都不震動，發(fā)音部位基本相同。舌尖緊貼上齒齦，并成為調(diào)音點。當(dāng)無聲氣流沖開堵塞時可發(fā)出[T]，當(dāng)無聲氣流從堵塞處擠出則發(fā)出[TS]。[ｃ]：聲帶不震動，調(diào)音點不在齒齦，而在硬顎處。（氣逼硬顎）[N]：舌尖抵住上齒齦，前舌面貼住硬顎，以堵住口腔通路，振動聲帶，有聲氣流經(jīng)鼻腔自然流出。注意，是鼻腔音！[H]：嘴張開，聲帶不振動，把無聲氣流從舌根和軟顎中間摩擦送出，調(diào)音點在咽喉。記住，這一行是摩擦音。[ひ]：嘴微開，舌面隆起，接近硬顎蓋，聲帶不振動，把無聲氣流從舌面和硬顎中間摩擦送出，調(diào)音點在硬顎。[ふ]：雙唇微開，保持自然，上齒接近下唇，但是不能觸及，留一點縫隙，聲帶不振動，把無聲氣流從雙唇之間的空隙摩擦送出，調(diào)音點在咽喉。[M]：閉嘴，舌保持自然，振動聲帶，有聲氣流經(jīng)鼻腔流出。[r]：嘴張開，舌尖蹺起，抵住上齒齦，軟顎下垂堵住鼻腔通道，振動聲帶，使有聲氣流沖舌兩側(cè)流出。[わ]接近漢語的WA，只是嘴唇呈圓形的時間比漢語要短的多，之后馬上張開嘴。不要長時間張開嘴，否則會變成[うわ][h]：軟顎下垂，振動聲帶，鼻腔通氣發(fā)出聲音。濁音和半濁音教學(xué)。步驟如上。見課文第2頁五十音圖下左。注意點：很多湖北，安徽，湖南的同學(xué)發(fā)不出が行的一種音。が行有兩種發(fā)音。坳音的教學(xué)：步驟如上加詞例形象，好掌握撥音，促音教學(xué)。注：僅為表音方法，書寫注意。加詞例長音教學(xué)日語中有長音和短音之分，長音就是把某個元音音拉長一節(jié)。拉長同一個音當(dāng)然后面加個和需拉長的音一樣的元音了。規(guī)律例子特例あ段假名后加あおかあさんい段假名后加い兄さん、ちいさいう段假名后加うつうやくえ段假名后加えせんせい加え如ねえさんお段假名后加おお父さん加お如おおきい注意：加詞例、片假名加—表示外來詞專用音P6三：聲調(diào)和語調(diào)P121：聲調(diào)重點講解音型表達(dá)法。本書采用和一般不同的方法。注意，一定要補充講解P14平板頭高中高尾高型的，以前不重視，隨便講。おう①、則王さん要讀為頭高型，田中0型，所以和后面さん結(jié)合十應(yīng)該念平板型2：語調(diào)：（語調(diào)，就是老外說中文時，雖然表達(dá)正確，但是聽起來音怪怪的，這時就叫語調(diào)不正確）日語發(fā)音特點：平緩波動，不像中文波動大。橫讀和豎讀下面圖：あいうえおあえいうえおあお

かきくけこかけきくけこかこ

さしすせそさせしすせそさそ

たちつてとたてちつてとたと

なにぬねのなねにぬねのなのはひふへほはへひふへほはほ

まみむめもまめみむめもまも

やいゆえよやえいゆえよやよ

らりるれろられりるれろらろ

わいうえをわえいうえをわを聲調(diào)：日語是有高低重音的語言，也就是說，一個單詞有高低拍和重音拍。詞語中的各個音節(jié)之間存在的高低、輕重的配置關(guān)系叫做聲調(diào)（アクセント）。聲調(diào)具有區(qū)別語言意義的作用。eq\o\ac(○,0)型：表示只有第一拍低，其他各拍都高。

①型：表示只有第一拍高，以下各拍都低。

②型：表示只有第二拍高，第一拍和第三拍以下各拍都低。

③型：表示第二拍、第三拍高，第一拍和第四拍以下各拍都低。

④型：表示第二拍至第四拍高，第一拍和第五拍以下各拍都低。

⑤型：表示第二拍至第五拍高，第一拍和第六拍以下各拍都低。

⑥型：表示第二拍至第六拍高，第一拍和第七拍以下各拍都低。

⑦型以及以下各型的聲調(diào)依次類推。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預(yù)計3000元(2)營銷廣告費用;預(yù)計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗、標(biāo)價之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設(shè)備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務(wù)計劃財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用?？傊?，以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達(dá)16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團(tuán)壟斷。但由于幾個集團(tuán)的咖啡店并沒有個性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費國。第七部分：營銷策略1、同行業(yè)競爭分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝。咖啡店經(jīng)營者應(yīng)隨時關(guān)注競爭者的經(jīng)營動態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略?？Х鹊杲?jīng)營者絕不能忽視市場情報，必須要隨時掌握最新的相