幼兒“菜園種植活動(dòng)”研究 皖教云投稿 論文

幼兒“菜園種植活動(dòng)”研究摘要：創(chuàng)新的基礎(chǔ)條件為自主探索，同時(shí)也是培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)必不可少的條件之一。如今，幼兒的發(fā)展受到越來(lái)越多人的關(guān)注，幼兒自主探索能力的培養(yǎng)成為幼兒園主要教學(xué)目標(biāo)之一，如何在幼兒教學(xué)過(guò)程中培養(yǎng)幼兒的自主探索意識(shí)是我們關(guān)注的重點(diǎn)。而菜園活動(dòng)作為培養(yǎng)幼兒自主探索意識(shí)的有效渠道之一，在幼兒園教學(xué)過(guò)程中具有十分重要的作用，在幼兒菜園活動(dòng)參與中幼兒可以走入大自然，體會(huì)大自然的奧妙，這不僅是幼兒園主要課程之一，同時(shí)還是培養(yǎng)幼兒手、腦、眼、耳協(xié)調(diào)配合的有效途徑之一。幼兒教師應(yīng)加強(qiáng)重視，充分利用種植園區(qū)培養(yǎng)幼兒的自主探索能力，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)。關(guān)鍵詞：幼兒；菜園；種植一、教育背景在3-6歲的幼兒階段，是整個(gè)兒童成長(zhǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在這個(gè)階段當(dāng)中，幼兒的自身年紀(jì)比較小，因此就會(huì)導(dǎo)致對(duì)周圍事物無(wú)法形成一個(gè)正確且清晰的認(rèn)知，因此就需要在未來(lái)的教學(xué)工作開(kāi)展中，能夠全面的提升自身的教學(xué)針對(duì)性，通過(guò)一種循序漸進(jìn)的教學(xué)方式，讓幼兒可以在教學(xué)工作開(kāi)展中，不斷的提升幼兒對(duì)于植物的觀察能力，同時(shí)也是對(duì)幼兒的動(dòng)腦能力的提升。通過(guò)種植的活動(dòng)開(kāi)展，可以感受到種植之后的收獲喜悅，因此全收獲活動(dòng)的開(kāi)展，成為了種植活動(dòng)的重要開(kāi)展理念。這種種植活動(dòng)是幼兒園現(xiàn)階段較為常見(jiàn)的教育活動(dòng)，可以讓幼兒通過(guò)對(duì)植物的生長(zhǎng)變化觀察，了解到植物、空氣、陽(yáng)光以及自然界當(dāng)中的各種物質(zhì)，有著一個(gè)清晰的認(rèn)知，并深入的了解到水分、土壤、泥土之間的內(nèi)在聯(lián)系。這種植物的種植活動(dòng)，也是一種綜合性的教育活動(dòng)內(nèi)容，可以很好的讓幼兒在全收獲的教育理念下，提升自身的動(dòng)手能力，也相應(yīng)的豐富幼兒的自身基礎(chǔ)知識(shí)儲(chǔ)備，符合這個(gè)階段的幼兒教育工作。二、在菜園活動(dòng)準(zhǔn)備階段培養(yǎng)幼兒的自主探索能力1.有助于幼兒科學(xué)學(xué)習(xí)方法的掌握“授之以魚不如授之以漁”，在幼兒教育中，幼兒對(duì)學(xué)習(xí)方法進(jìn)行掌握的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于對(duì)具體知識(shí)的掌握。也就是說(shuō)，教師在幼兒教育中不僅應(yīng)對(duì)幼兒進(jìn)行具體知識(shí)的傳授，同時(shí)更應(yīng)對(duì)其進(jìn)行學(xué)習(xí)方法的引導(dǎo)。而在幼兒園教育中通過(guò)種植、養(yǎng)殖活動(dòng)的開(kāi)展，引導(dǎo)幼兒對(duì)動(dòng)植物的生長(zhǎng)規(guī)律、生活習(xí)性進(jìn)行有效的觀察，并在種植實(shí)踐中對(duì)植物的生命特性進(jìn)行積極的探究。這就有效積累了幼兒的種養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也促進(jìn)了幼兒對(duì)科學(xué)學(xué)習(xí)方法的體驗(yàn)以及科學(xué)探究精神的萌發(fā)。在自然角中培育豆苗時(shí)，我引導(dǎo)孩子們一起觀看了豆苗成長(zhǎng)的視頻。視頻以動(dòng)畫的形式，使幼兒能清晰地觀察了解到豆苗的根系在泥土里慢慢延伸開(kāi)來(lái)，就像一個(gè)大大的爪子牢牢地抓住了泥土，當(dāng)根系長(zhǎng)得越來(lái)越多、越長(zhǎng)越高時(shí)，它的莖也越來(lái)越長(zhǎng)，慢慢地將種子送上地面，在種子破土而出時(shí)也開(kāi)始發(fā)芽，慢慢長(zhǎng)出了莖和葉子。看到豆苗成功沖破泥土的那一刻，孩子們高聲歡呼起來(lái)，在感受著種子神奇力量的同時(shí)，他們種植的欲望愈來(lái)愈強(qiáng)，而且信心滿滿，為種植豆苗打造了一個(gè)良好的開(kāi)端。有一次，昊昊用手拎著黃瓜藤，說(shuō)：“老師，黃瓜藤長(zhǎng)得好長(zhǎng)呀，可是它們沒(méi)有力氣，總趴在地上。”我一看，是時(shí)候該為黃瓜藤搭架了。我在電腦上找到搭架的視頻，和孩子們共同觀看學(xué)習(xí)搭架的方法。孩子們興致勃勃地找來(lái)搭架用的小樹枝，分別把小樹枝插在黃瓜苗的兩側(cè)，在樹枝的頂部用繩子系牢做成架子，然后將黃瓜藤搭在架子上。不久，孩子們發(fā)現(xiàn)黃瓜藤順著搭好的人字架越爬越高。此時(shí)，他們體驗(yàn)到了勞動(dòng)的樂(lè)趣，成功的喜悅感蕩漾在心間。孩子們?cè)谛畔⒓夹g(shù)的運(yùn)用中了解了植物的生活習(xí)性，學(xué)到了種植的方法，提升了觀察力，增長(zhǎng)了科學(xué)知識(shí)，并真正實(shí)現(xiàn)了學(xué)中玩、玩中學(xué)。信息技術(shù)將抽象、概念化的知識(shí)逐步轉(zhuǎn)化為形象、具體化的知識(shí)，降低了幼兒理解的難度，使孩子們能輕松掌握新的知識(shí)點(diǎn)。 2.有助于幼兒良好生態(tài)觀念的形成

在地球環(huán)境日益惡化、人類生存環(huán)境日益復(fù)雜的社會(huì)背景下，從小培養(yǎng)幼兒良好的生態(tài)觀念意義重大。因此，在幼兒園教育中，通過(guò)豐富多彩種植、養(yǎng)殖活動(dòng)的開(kāi)展，使幼兒近距離地接觸大自然，對(duì)自然界中動(dòng)物、植物的多樣性、獨(dú)特性進(jìn)行全面的了解，同時(shí)通過(guò)種植活動(dòng)的開(kāi)展，使幼兒更加深刻地感受到自然界中植物之間相互依存的關(guān)系。有效地對(duì)幼兒進(jìn)行了尊重自然、尊重生命、維護(hù)自然生態(tài)平衡良好品質(zhì)的啟蒙，有助于幼兒正確生態(tài)觀念、生命意識(shí)的形成。三、幼兒菜園種植活動(dòng)在種植活動(dòng)中，我園秉持深度學(xué)習(xí)理念，積極開(kāi)展實(shí)踐與探索，支持孩子在持續(xù)的種植活動(dòng)探究中積累種植經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)幼兒在種植活動(dòng)中的深度學(xué)習(xí)。本文將以“四個(gè)真”出發(fā)，結(jié)合任務(wù)驅(qū)動(dòng)、真實(shí)情境、多元融合和生動(dòng)留白四個(gè)策略論述“黃瓜種植活動(dòng)”的實(shí)踐與探索過(guò)程。 案例描述

1.任務(wù)驅(qū)動(dòng)，以“真問(wèn)題”激發(fā)幼兒探索內(nèi)驅(qū)力

問(wèn)題：這是什么瓜？午餐后，孩子們來(lái)到了菜園地，有2個(gè)孩子發(fā)現(xiàn)了藤蔓上掛的黃瓜，瞬間被吸引過(guò)去。孩子們唧唧喳喳地討論著，有的說(shuō)是黃瓜，有的說(shuō)是南瓜。兩個(gè)小朋友的討論變成了一群小朋友的興趣，他們還回去和爸爸媽媽一起查找資料。第二天，孩子們帶著答案來(lái)到幼兒園，開(kāi)始了交流分享，他們知道了這是黃瓜。那黃瓜還有什么秘密呢，和我們平時(shí)吃的南瓜、冬瓜有什么不一樣呢？孩子們決定成立“黃瓜探秘”小組，于是，“黃瓜探秘”生成活動(dòng)開(kāi)始了……解析：孩子感興趣是活動(dòng)開(kāi)始的前提。教師及時(shí)捕捉“一次偶然發(fā)現(xiàn)的黃瓜”的教育契機(jī)，在滿足幼兒好奇心的同時(shí)，提升幼兒原有經(jīng)驗(yàn)。以任務(wù)驅(qū)動(dòng)激發(fā)幼兒的探究興趣，孩子們會(huì)用自己的方式多元表達(dá)對(duì)黃瓜的喜愛(ài)和好奇。 2.真實(shí)情境，以“真學(xué)習(xí)”豐富幼兒的真實(shí)經(jīng)歷

問(wèn)題：黃瓜是什么樣子？孩子們調(diào)動(dòng)多種感官參與到黃瓜的探秘環(huán)節(jié)，在看一看、摸一摸、聞一聞的過(guò)程中了解到黃瓜的基本特征：外形像棍、果實(shí)表面有紋路和軟刺、果實(shí)本身散發(fā)著青草味等。通過(guò)猜測(cè)、驗(yàn)證其內(nèi)部結(jié)構(gòu)，知道果肉的顏色是綠綠白白的，還有籽在果肉里等。最后，孩子們?cè)诶蠋煹膸椭聦⒆约旱乃妓@形成一張張思維導(dǎo)圖，即“黃瓜探秘小書”，教師將黃瓜和制作的小書投放在區(qū)角中，便于孩子隨時(shí)記錄他們對(duì)于黃瓜的新發(fā)現(xiàn)和新認(rèn)識(shí)。解析：深入觀察與多元表征能提供蘊(yùn)含豐富學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)的“真實(shí)情境”，幼兒在真實(shí)操作與互動(dòng)中更能喚醒記憶、建構(gòu)經(jīng)驗(yàn)。區(qū)域中投放了關(guān)于“黃瓜探秘小書”等關(guān)鍵材料，不斷豐盈黃瓜的經(jīng)驗(yàn)網(wǎng)絡(luò)。我們關(guān)注幼兒個(gè)體經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程性生長(zhǎng)，給予他們充分探索與表達(dá)的機(jī)會(huì)，推進(jìn)幼兒“真學(xué)習(xí)”的發(fā)生。3.多元融合，以“真生活”鏈接發(fā)展的核心經(jīng)驗(yàn)問(wèn)題：到底有多少個(gè)黃瓜？藤蔓上掛滿了黃瓜，有的藏在葉子里，有的纏在藤蔓中，對(duì)于黃瓜有多少，孩子們產(chǎn)生了爭(zhēng)議，每個(gè)孩子的計(jì)數(shù)結(jié)果都不相同。經(jīng)過(guò)討論分析，我們找出了原因，可能是重復(fù)數(shù)、漏數(shù)、數(shù)不清等，在分組探究中，我們提出了不同的解決辦法，并在實(shí)施后決定使用數(shù)字來(lái)標(biāo)記，準(zhǔn)確計(jì)算黃瓜的數(shù)量，一共21根。問(wèn)題：黃瓜怎么摘？現(xiàn)在正是黃瓜豐收的季節(jié)，孩子們決定分小組來(lái)采摘黃瓜，怎么摘又成了孩子們的新問(wèn)題，用手摘？還是用剪刀？最后他們決定還是用剪刀。他們分小組去拿裝黃瓜的盒子、袋子，準(zhǔn)備好剪刀后分頭行動(dòng)，開(kāi)始摘黃瓜，在實(shí)踐操作中感受著豐收的喜悅。問(wèn)題：黃瓜怎么吃？舌尖上的美味進(jìn)一步激發(fā)孩子們想要直接體驗(yàn)和親身操作的愿望，關(guān)于“黃瓜怎么吃”的“世紀(jì)大難題”，孩子們請(qǐng)老師幫忙制作了一張有關(guān)“黃瓜吃法”的調(diào)查表，有直接吃、有炒著吃、涼拌吃、腌著吃等。說(shuō)到腌著吃，孩子們的話匣子一下子打開(kāi)了，我們發(fā)現(xiàn)這是源于一直以來(lái)的生活館活動(dòng)，在生活館制作采摘上來(lái)的腌菜、腌蘿卜的經(jīng)驗(yàn)。基于此，孩子們通過(guò)投票后，一致決定制作腌黃瓜。我們請(qǐng)家委媽媽買了一個(gè)透明缸，方便隨時(shí)觀察腌黃瓜的變化。幼兒在教師的支持下制作腌黃瓜：清洗透明缸、將調(diào)料放置壇中、放鹽、攪拌均勻、將切好的黃瓜放置壇中，最后蓋上蓋子。師幼共同梳理總結(jié)腌黃瓜的制作方法，在這次的活動(dòng)中，我們還邀請(qǐng)了生活經(jīng)驗(yàn)豐富的食堂阿姨參與活動(dòng)，對(duì)幼兒進(jìn)行指導(dǎo)。幼兒懷著對(duì)未知的期待，小心翼翼地加入調(diào)料和黃瓜，他們虔誠(chéng)、認(rèn)真的態(tài)度打動(dòng)了我們。 4.生動(dòng)留白，以“真探究”生發(fā)幼兒新的興趣點(diǎn)

問(wèn)題：黃瓜繼續(xù)長(zhǎng)大會(huì)是什么樣子的？活動(dòng)進(jìn)行到了這里，藤蔓最深處還掛著三三兩兩的黃瓜，再一次吸引了孩子們的注意。由于被遺忘，這幾個(gè)黃瓜顏色沒(méi)有之前綠了，也越來(lái)越粗了，形狀也是越來(lái)越不統(tǒng)一了。童童：“它里面的種子長(zhǎng)大了，可以種在土里，也能結(jié)出黃瓜嗎？”添添：“南瓜小的時(shí)候是綠色的，一直長(zhǎng)大一直長(zhǎng)大就變成了黃色，那黃瓜一直長(zhǎng)大，會(huì)變色嗎？”雨辰：“我們每一組去照顧一個(gè)，大家觀察，這樣就能知道答案了?！崩蠋煟骸斑@個(gè)方法可以，但是怎樣才能讓別人知道哪些黃瓜被你們認(rèn)養(yǎng)了？”童童：“這個(gè)方法很簡(jiǎn)單，就像我們給自己的凳子畫標(biāo)記貼上去一樣，我們每一組畫一張標(biāo)記，掛在我們選擇的瓜上，這樣別人一看就知道了?！庇谑牵⒆觽冇忠淮谓M內(nèi)人員分工：畫畫的、涂色的、塑封的、掛牌的?，F(xiàn)在孩子們每天入園時(shí)間都會(huì)去瞧瞧黃瓜，離園時(shí)還讓門衛(wèi)爺爺也來(lái)看看認(rèn)養(yǎng)的黃瓜。孩子們將每天的變化認(rèn)真記錄下來(lái)并進(jìn)行統(tǒng)一梳理，發(fā)現(xiàn)黃瓜的形狀、表皮上的刺都隨著生長(zhǎng)發(fā)生著一些變化，隨著黃瓜的長(zhǎng)大，孩子們開(kāi)始把這幾根最老的黃瓜摘下來(lái)，摳出里面的籽，摳出的這些籽真的能長(zhǎng)出新的黃瓜嗎？將探索的機(jī)會(huì)留給孩子們。黃瓜種植活動(dòng)打破了學(xué)科領(lǐng)域、活動(dòng)時(shí)段等限制，孩子們的“真探究”貫穿于晨間、餐前、餐后、離園等每一個(gè)環(huán)節(jié)，教師融合多個(gè)領(lǐng)域、多種資源，支持幼兒成為有能力的積極學(xué)習(xí)者，同時(shí)在活動(dòng)尾聲生動(dòng)留白，將探究的種子播散在孩子心中，生發(fā)其持續(xù)探究的欲望。 案例分析

“嗨！黃瓜”的種植活動(dòng)聚焦于幼兒的真問(wèn)題、真學(xué)習(xí)、真探究、真生活，承載著幼兒的思考與探究，整個(gè)活動(dòng)是動(dòng)態(tài)且不斷生成的。孩子們始終帶著問(wèn)題去思考，學(xué)會(huì)遷移經(jīng)驗(yàn)解決問(wèn)題，嘗試運(yùn)用多種方法求證：通過(guò)團(tuán)討、調(diào)查、猜想、動(dòng)手操作、實(shí)際驗(yàn)證等完整記錄自己的所思所想，從如何摘取黃瓜、如何確定黃瓜數(shù)量、如何制作美食等活動(dòng)情境，幼兒都在積極主動(dòng)地解決問(wèn)題、探索方法，解決問(wèn)題的能力得到進(jìn)一步提升，深度學(xué)習(xí)就這樣發(fā)生了。此外，教師的教育智慧也有較好的體現(xiàn)，教師不斷運(yùn)用材料、圖表、情感、投票、計(jì)數(shù)等多種支架，支持幼兒用圖文并茂的方式真實(shí)記錄孩子們的觀察、猜測(cè)和發(fā)現(xiàn)，為幼兒的探究活動(dòng)提供支持與幫助，保護(hù)著孩子們的問(wèn)題意識(shí)，沒(méi)有直接告訴孩子答案，而是讓孩子們積極嘗試解決，激發(fā)著孩子們的主動(dòng)探究，同時(shí)教師也相信孩子的力量，將最后的種植課程進(jìn)行一定留白，期待孩子的成長(zhǎng)與收獲。深度學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)的是學(xué)習(xí)的過(guò)程，因此教師如果能夠敏銳地把握幼兒在種植活動(dòng)中所包含的教育契機(jī)，將其轉(zhuǎn)化為鮮活生動(dòng)的教育活動(dòng)，讓孩子在活動(dòng)中深入思考、有效學(xué)習(xí)，必定會(huì)促進(jìn)深度學(xué)習(xí)的發(fā)生。 案例反思

幼兒園的課程就是在觀察和了解每一個(gè)幼兒實(shí)際需求的基礎(chǔ)上深入開(kāi)展、延展，共商下一步計(jì)劃、共享每一次收獲、共潤(rùn)心靈交織點(diǎn)，這是幼兒、教師和家長(zhǎng)共同成長(zhǎng)的歷程。教師不僅要做好孩子的引路人，還要做好家長(zhǎng)的科學(xué)指導(dǎo)者。家長(zhǎng)，作為幼兒園的合作伙伴，是課程實(shí)施的共同參與者、資源的重要貢獻(xiàn)者，家園密切合作更有利于發(fā)現(xiàn)孩子真實(shí)且獨(dú)特的生命價(jià)值。在課程的建設(shè)過(guò)程中，建筑師家長(zhǎng)為幼兒設(shè)計(jì)“自然舞臺(tái)”；務(wù)農(nóng)家長(zhǎng)來(lái)園給孩子們分享種植經(jīng)驗(yàn)并親自指導(dǎo)；警察家長(zhǎng)更是幼兒園“爸爸課堂”中的?？停⒆觽兊淖晕冶Ｗo(hù)意識(shí)逐步增強(qiáng)……有了家長(zhǎng)的參與，幼兒積極表達(dá)、交流合作的意識(shí)都得到了明顯的提高。在孩子們自然成長(zhǎng)的過(guò)程中，生命教育何其可貴，他們與動(dòng)物融洽相處，用真心呵護(hù)自然中促使他們成長(zhǎng)的生命。而我們需要做的是，維護(hù)好孩子們的探究自然的好奇心，堅(jiān)持有溫度的師幼關(guān)系