優(yōu)質(zhì)課大賽2022年度研討課《吆喝》王璇

《吆喝》說課貴陽市第十五中學王璇人教版八年級（下）第四單元的主要內(nèi)容圍繞著“民俗是人類文明積淀中一個重要的組成部分。關(guān)注民俗，可以了解民生和民間文化?！边@一關(guān)注點，本單元是為了讓深受現(xiàn)代文化熏陶的學生了解民風民俗，關(guān)注民間文化，體悟民俗文化中的精神內(nèi)核。而在實際教學中，我們普遍感到面臨一個令人尷尬的問題，作品中人與事所處的時代、北京地方特色與南方地域特色、北方語音的文化與南方本土的語音系統(tǒng)，與學生相隔甚遠，那些已經(jīng)淡化、面臨消逝，甚至已經(jīng)消逝的民俗與學生生活的脫節(jié)，而致使我們的學生對民俗文化的感悟是膚淺的，甚至是空洞的。用學生自己的話來說，就是無法理解這些作品所提供的社會背景、故事情境、人物感情，因而無法更加深入地去理解這些民俗的價值何在。如何自如地讓學生走進民俗文化，理解民俗文化，傳承民俗文化的精髓？解讀文本，應該是關(guān)注編者意圖，作者意圖，才能對文體的原初意義和現(xiàn)實意義有更為深入地把握，才能引領與評價學生對文本的感悟與體驗。

我認為本課的目標設定上，不必求全，但能精要，突出重點?！哆汉取繁憧啥ㄎ粸橥高^民俗文化形式體味其中的文化精髓，引領學生從文本走向生活。如何用教材教，一節(jié)課必須有所取舍。所以我設計了“四個環(huán)節(jié)”將教學串聯(lián)了起來：“找吆喝---品吆喝---悟吆喝---創(chuàng)吆喝”。以這樣的形式將傳統(tǒng)的“整體感知”、“分析課文”、“重難點的解決”、“課外延伸”，圍繞“吆喝”這一線索有機的結(jié)合，做到了課堂教學的完整性。這篇文章以京味十足的語言介紹了老北京的街頭京韻十足的吆喝，充滿了藝術(shù)的魅力，生活的味道，地域的風情，體現(xiàn)了濃濃的思鄉(xiāng)情懷。品味吆喝就是在品味語言，品味生活，品味文化。一篇《吆喝》意蘊藏豐富，文章的語言藝術(shù)，文章的結(jié)構(gòu)藝術(shù)，精心的剪裁，靈活的表達方式，文章濃厚的京味文化都值得學生去學習品味的，可以從很多方面給我們同學以啟示以收獲?！哆汉取方虒W設計貴陽十五中王璇一、教學目標

1、知識目標

積累詞語，掌握詞的讀音、意義。了解作者及其對吆喝的品味分析。

2、能力目標

培養(yǎng)學生搜集整理資料及賞析語言的能力。

三、情感態(tài)度與價值觀

3、品味日常生活中的動人底蘊，培養(yǎng)學生熱愛本土民俗文化的情感。

二、教學重、難點

1．分析把握文章結(jié)構(gòu)。

2．體會語言方面的特點。

3．體驗作者在寫“吆喝”時的內(nèi)在情感。

三、教學方法

1．自主學習法：要求學生自主參與到教學的各個環(huán)節(jié)中去，如課前預習、課上積極思考踴躍發(fā)言、課后及時復習鞏固等。經(jīng)過自學，應基本讀準字音、理解課文內(nèi)容。2．誦讀品味法：要求學生在掃清文字障礙，初通文意后，能通過反復朗讀，讀出文中的韻味，還課堂以瑯瑯書聲。通過讀可以對學生進行美的熏陶，培養(yǎng)學生熱愛優(yōu)秀文化的精神。

3．創(chuàng)造性學習法：要求學生有豐富的想象力，大膽創(chuàng)新的精神，學會聯(lián)想、想象、體味、感悟、遷移、轉(zhuǎn)換，創(chuàng)造出屬于自己的新的東西來，嘗到學習與創(chuàng)造成功的喜悅。

課時安排：1課時教學過程（一）圖片展示，引出“吆喝”。師：“在上節(jié)課中，我們了解到課文主要圍繞的是老北京的的一種民俗文化“吆喝”，其實這種形式離我們似乎并不遙遠，同學們似乎也經(jīng)常聽到，下篇請看兩幅圖片。（PPT展示《賣羊肉串、賣烤餅的圖片）請同學們試著吆喝一下。（生：“賣羊肉串哦，不香不要錢喂”.......“香香的烤餅哦,又香又甜哦”........)師：同學們點評一下他們的”吆喝“和文中的”吆喝“比起來怎么樣？（生：“太普通了，沒有創(chuàng)意，缺少一些感染力，不打動人.......）師：是啊，來自老百姓生活的吆喝聲之所以會長久地存在于蕭乾老先生的記憶深處，久久不能忘懷，一定有它獨特的語言魅力，正如冰心評價《北京城雜憶》說：”至今縈繞在我耳邊的是那老北京的市聲?！弊屛覀円黄鹛ど侠媳本┑慕诸^，走進京城胡同，去聽一聽吆喝聲，看一看吆喝人，品一品北京味兒

（板書：吆喝）師：讓我們一起先來整體感知一些課文，了解一下到底什么是“吆喝”？請大家看大屏幕：

吆喝吆喝是一種極具地方特色的市民文化。它產(chǎn)生于街頭巷尾，通俗易懂，是生活化、自然化的一種文化現(xiàn)象。（多媒體展示）（二）板塊教學。那么文章中到底出現(xiàn)在哪些吆喝呢？我們一起來1、找“吆喝”（1）文章的吆喝聲林林總總，多而復雜，但作者卻介紹得有條有理，總的來說，文章寫了作者在北京聽到的大多吆喝聲，從“我小時候，一年四季不論刮風下雨，胡同里從早到晚叫賣聲沒個?！敝锌梢缘弥前磿r間順序來安排材料的。首先從早到晚介紹了“大清早過賣早點的…‘到了夜晚的叫賣聲也十分精彩”。其次按“一年四季”的順序有條理地介紹了春、夏、秋、冬四個季節(jié)的吆喝聲。（2）課文也是按照“引入”（第l～3段），“介紹敘述”（第4～10段）、“評論”（第11--14段）來安排結(jié)構(gòu)的，脈絡清晰。吆喝種類吆喝種類從早到晚

(4-9)大米粥、油炸果、青菜、花兒百貨商店、修理行業(yè)展銷餛飩、硬面餑餑、要飯一年四季

(10)金魚、蛤蟆骨朵兒雪花酪海棠、柿子葫蘆兒、烤白薯大清早白天夜晚春夏秋冬2、品“吆喝”師生共同品“吆喝”。學生齊讀第6自然段?！梆Q飩喂——開鍋！”師：大家關(guān)注一下這句吆喝的語言，看看有什么特點？生：抓住“餛飩”剛剛煮好的狀態(tài)進行創(chuàng)作。師：那大家展開豐富的想象和聯(lián)想，似乎看到了、聽到了、想到了什么呢？生：仿佛看到了皮薄餡大的餛飩在沸騰的開水中翻滾。生：仿佛聽到到了賣餛飩的賣家一聲聲清澈的吆喝聲響徹夜市。生：仿佛聞到了餛飩那誘人的香味。生：仿佛感覺到了我的胃在召喚餛飩的到來。師：大家調(diào)動了自己豐富的想象和聯(lián)想，用貼切而生動的語言描述了仿佛聽到的、看到的、想到的種種場景，充分的感受到了吆喝帶給我們的無限遐想。（老師先做賞析“吆喝”的示例，培養(yǎng)學生舉一反三的能力）師：請大家按照我們剛才共同研討賞析的方式方法，找出你們最喜歡的一句“吆喝”，按照四人小組討論的方式，賞析這句吆喝的語言特點、表現(xiàn)手法或者修辭方法，并且用“我選擇——這句吆喝，我仿佛看到了（聽到了、想到了……）”的句式表達。（只有抓住語言不放松，著眼于以一個個詞語，一個個句子，才能打破時空的隔膜，讓當年的生活場景還原于腦海，使學生對吆喝人的生存狀態(tài)有切身的體會。）學生討論，相互補充。例如：生：我選擇“喝了蜜的大柿子！”這句吆喝。這句吆喝中的“喝”子用的很好，用了擬人的修辭方法，將柿子的飽滿的狀態(tài)生動形象的表現(xiàn)出來，“蜜”子則寫出了甜，“喝了蜜”就將柿子的甜寫到了極致。生：由此，我仿佛看到了那一個個甜水似乎都要迸濺出來的大柿子，想到了輕輕咬破一口，甜水肆意流淌的場景。學生討論的吆喝聲還有：“葫蘆兒————剛蘸的！”、“葫蘆兒————冰塔兒”、“烤白薯哇真熱乎！”等等。這里寫叫賣的文化內(nèi)涵歸納為以下幾個方面：其一，有的叫賣說明商品制作的工藝過程。如：“蒸而又炸呀，油兒又白搭。面的包兒來，西葫蘆的餡兒啊。蒸而又炸。”其二，有的叫賣具有強烈的戲劇性。如賣山楂的喊：“就剩兩掛啦?！逼鋵嵥砩蠏鞚M了那用繩串起來的紫紅色的果子。其三，叫賣的語言十分豐富，極富表現(xiàn)力。有的善用比喻，如“栗子味兒的白薯”、“蘿卜賽過梨”等；有的合轍押韻，頗為動聽，如“又不糠來又不辣，兩捆蘿卜一個大。”

文章介紹了各種吆喝的主要內(nèi)容、聲調(diào)變化、音韻節(jié)奏，使讀者對吆喝有了較為全面深入的理解。師：大家在賞析中邊讀邊賞析邊想象，讓我們來聽聽老北京的地道的吆喝聲?。≒PT展示老北京要和的兩段音頻。）（要讓學生真正走進民俗，必須是一個有機滲透的過程，是一個學生參與體驗的過程，沒有了滲透，缺少了體驗，民俗文化的的灌輸只能是一種空中樓閣，在聽學之中，自然讓學生貼心貼肺，自覺融入。）3、悟吆喝師：同學們，蕭乾老先生是老北京人，在多年之后他仍然能清晰地記得吆喝聲，仍然抱有那么濃郁的情感，這背后到底有著怎么的情懷呢？請同學們試著從文章中找出一些細節(jié)。這群靠不體面的叫賣來維持生計的小商販，他們的生活如微薄的收入一樣“卑微”嗎？（矛盾中展開）一個乞丐叫得多么凄厲動人。他幾乎全部用顫音。先挑高了嗓子喊“行好的——老爺——太（哎）太”，過好一會兒，（好像餓得接不上氣兒啦），才接下去用低音喊：“有那剩飯——剩菜——賞我點兒吃吧！甚至有的乞丐也油嘴滑舌地編起快板：“老太太（那個）真行好，給個餑餑吃不了。東屋里瞧（那么）西屋里看，沒有餑餑賞碗飯?！?/p>

（品味關(guān)鍵字詞，通過合理想象，創(chuàng)設情境，把今昔乞丐進行對比）生活沒有著落，但卻不因困窮和“低賤”而逝去詩意面對生活的權(quán)利，積極樂觀地謀求生存，不卑不亢。買餛飩的：餛飩不但當面煮，還講究現(xiàn)吃現(xiàn)包，講究皮兒要薄，餡兒要大。

用真誠的服務態(tài)度，讓顧客放心、稱心，總之讓顧客對餛飩充滿熱心。賣山里紅（山楂）的靠戲劇性來吸引人，“就剩兩掛啦”，其實，他身上掛滿了那用繩串起的紫紅色果子。

以“戲劇性”謀生的小商販，絞盡腦汁謀求著生計的同時，給人一種幽默機智的感受，讓人微笑地窺視到他們積極的人生心態(tài)。生：小時候“荷葉糕”的回憶生：是兒時往事的回憶。生：也是對家鄉(xiāng)老北京的深深的懷念之情。4、創(chuàng)吆喝師：老師在上節(jié)課布置了一個作業(yè)，讓同學們到當?shù)厝ゲ娠L，收集我們貴州當代的吆喝聲，同學們來展示一下。學生們展示他們收集的貴州當?shù)氐倪汉龋骸澳ゼ糇印埂薄百F陽都市報————快來收，快來買！”等等網(wǎng)絡上最為流行的“櫻桃哥”“鎮(zhèn)寧櫻桃好吃的無以倫比，甜的像初戀”師：那么讓我們來現(xiàn)場創(chuàng)作一兩句吆喝，需要有一定的語言特色或者修辭方法。學生現(xiàn)場創(chuàng)作，現(xiàn)場展示。（面對沉重的學業(yè)負擔和升學壓力，學生們很難有時間走出書齋，走進社會，深入生活，在實踐中探尋民俗的意蘊。而且，學生本不知道何謂民俗，就是民俗到眼前也難以弄清，所以課堂拓展是必要的而應該適度的。緊扣文本，適當拓展，學生才能真正將課堂所學內(nèi)化。本土民俗資源更加容易與學生心靈溝通，促使學生更加便捷地走進民俗文化的土壤）五、總結(jié)同學們，在老北京的一聲聲吆喝中，我們體會到了來自于生活中的語言美，我們感受到了文字的巨大魅力，我們感悟到了那份濃濃的家鄉(xiāng)情，讓我們用善于發(fā)現(xiàn)美的眼睛，去觀察生活，品味生活，去尋找生活中的美，讓它照亮我們的心靈，帶給我們?nèi)松嗟牡臏嘏兔利?。六、作業(yè)請你回憶兒時家鄉(xiāng)的一聲吆喝、或是一種小吃，寫一段描述性的文字。（約150字左右）《吆喝》教學反思貴陽十五中王璇我在研讀課本后，確定了本節(jié)課的教學目標：讓學生體會“吆喝”藝術(shù)的語言文字特點，從而關(guān)注“吆喝”藝術(shù)的魅力，追尋記憶深處對往事、故鄉(xiāng)的縷縷情愫。作為一堂語文課，我想還必須引導學生從語言本身去獲得最真切的體驗，回歸到語文課的本質(zhì)，還原語文味，體驗民俗藝術(shù)的味道，生活的味道、文化的味道。所以，這節(jié)課，我力圖通過學生對課文多角度多層次的閱讀，來實現(xiàn)教學目標。通過感知語言，感知風情，到感知人生。由師生共同共同合作探究，學生按照一定的思維方式，分析語言的特點，展開豐富的了聯(lián)想和想象，盡量在由淺入深逐步推進中，去感受吆喝豐富獨特的文化內(nèi)涵。這