冰牛奶麥片的做法

冰牛奶麥片的做法冰牛奶麥片的做法

導(dǎo)語：牛奶和麥片始終以來都是很好的搭檔，用他們搭配出來的食物都特別的好吃，而且養(yǎng)分還高。在酷熱的夏季，喝上一碗冰鎮(zhèn)的牛奶麥片粥，不僅可以緩解饑餓，還可以祛暑降溫。本文就為大家介紹美味養(yǎng)分的冰牛奶麥片怎么做，它的養(yǎng)分價(jià)值究竟有哪些。下面就來告知大家冰牛奶麥片的做法及養(yǎng)分價(jià)值。

冰牛奶麥片的做法

一、冰牛奶麥片的做法

做法一

材料：燕麥片、牛奶、水、白糖。

做法：取燕麥片1份加入2份水，煮3分鐘在加入3份牛奶同煮2分鐘，加入白糖，待其冷卻后放入冰箱冰鎮(zhèn)，即成冰牛奶麥片。

做法二

材料：麥片、白糖各90克，牛奶150克。

做法：

1、麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。

2、鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻,待其冷卻后放入冰箱即成。

二、冰牛奶麥片的養(yǎng)分價(jià)值

牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例特別適當(dāng)，利于鈣的汲取。種類簡單，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、***糖、無機(jī)鹽等。組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的(嬰兒為9種，比成人多的是組氨酸)，這些氨基酸稱為必需氨基酸。我們進(jìn)食的蛋白質(zhì)中假如包含了全部的必需氨基酸，這種蛋白質(zhì)便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白質(zhì)便是全蛋白。

燕麥片的膳食纖維具有很多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使膽固醇排泄，防治糖尿病，有利于削減糖尿病的血管并發(fā)癥的發(fā)生;可通便導(dǎo)泄，對于習(xí)慣性便秘患者有很好的關(guān)心;燕麥片屬低熱食品，食后易引起飽感，長期食用具有減肥功效。此外，燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)也有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效。

以上就是關(guān)于冰牛奶麥片的做法及養(yǎng)分價(jià)值的.相關(guān)介紹。這款冰牛奶麥片不僅做起來簡潔，而且美味養(yǎng)分，因此是夏季不行多得的一款美食。喜愛吃冰牛奶麥片的伴侶可以回家試一試哦!真的很好喝。

拓展：

麥片的功效與作用

麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品，它曾經(jīng)是第一種被工業(yè)化生產(chǎn)的早餐谷物食品。麥片的"片'字是指，它是一種來自被煮過、輾碎和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麥片粥加以食用。麥片還分為一般麥片和燕麥片，燕麥片是由燕麥做成的，由于麥片食品的制作過程簡潔，而且省時(shí)，有的種類的麥片，只要經(jīng)過水泡，就可以食用，所以大受繁忙都市人的歡迎。

麥片的功效與作用主要體現(xiàn)在：麥片有藥療和美體效果。

1、麥片藥療作用

吃麥片遠(yuǎn)離糖尿病。吃一碗高纖維麥片，有助于預(yù)防2型糖尿病及其他健康問題。高胰島素血癥的男性體重明顯較重、腰圍粗、HDL膽固醇低;超重是糖尿病的最大危急因素之一，糖尿病危急人群HDL膽固醇常常是低的。討論顯示，吃高纖維麥片比吃低纖維麥片的血糖顯著降低;此外，吃高纖維麥片的高胰島素血癥的男性胰島素的生成明顯降低。

2、美體效果

早餐吃麥片的女性更苗條。一項(xiàng)新的討論表明，喜愛吃麥片作早餐的女性與選擇其他早餐食品。喜愛吃麥片和干脆不吃早飯的女性相比，前者體重輕于后者的幾率比較高。討論者認(rèn)為，這可能與麥片里富含的纖維、維生素和礦物質(zhì)成分有關(guān)。

麥片選購須知

目前，麥片品種繁多，在令人眼花繚亂的貨架面前，學(xué)會通過解讀原料和養(yǎng)分成分來選擇麥片很重要。

假如認(rèn)真觀看麥片的原料，就會發(fā)覺其中大致可以分為兩類：一部分以小麥、大米、玉米等為主要谷物，另一部分以燕麥片為主要谷物。前者的養(yǎng)分價(jià)值總體而言低于燕麥片，因此應(yīng)盡量選擇燕麥為原料的麥片。

絕大多數(shù)麥片的包裝袋上都標(biāo)注有養(yǎng)分成分表，包括熱量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和纖維等各類指標(biāo)。在選擇時(shí)，大家要特殊留意每100克麥片中所含的各類養(yǎng)分成分的重量。

一般來說，每100克麥片中，所含熱量最好在1400千焦上下浮動，碳水化合物含量應(yīng)掌握在65-70%左右，可溶性膳食纖維在6克左右為佳(一些經(jīng)過精細(xì)加工的麥片，膳食纖維含量往往在4克以下)，蛋白質(zhì)含量則應(yīng)在10%左右。這樣的燕麥片養(yǎng)分損失小，也更均衡。

學(xué)會選擇麥片，那么在食用麥片時(shí)，才能夠起到更好的效果。

麥片怎么煮

了解了麥片選購的方法，還要知道麥片怎么煮好。眾所周知，煮的燕麥片養(yǎng)分要比沖的好，其中需要煮較長時(shí)間的燕麥粒最好?，F(xiàn)在，超市里最多的是速溶的所謂"養(yǎng)分麥片'，事實(shí)上它根本不能算作"燕麥家族'成員。由于其中燕麥成分很少，糖分、奶精等添加劑卻許多，不僅增加了額外熱量，還不利于健康，最好少吃。

另一種受到人們寵愛的是"免煮'燕麥片，其實(shí)是"需要高溫沖泡'。這些燕麥片是將燕麥經(jīng)過烘烤等工序以后，打碎成小片。這樣用開水沖泡頂多三五分鐘也能吃了，很適合快節(jié)奏的現(xiàn)代人。這種燕麥片成分大多是純燕麥，但經(jīng)過加工后，其養(yǎng)分成分、特殊是可溶性膳食纖維會損失一些。

除了"免煮'的，還有一種"快熟'燕麥片。兩者的區(qū)分在于，快熟燕麥片是燕麥粒沒經(jīng)打碎，而是直接切成薄片的。所以，這種燕麥片是需要烹煮的，但由于也經(jīng)過烘烤，所以烹調(diào)時(shí)間比生燕麥要短。這種燕麥片一般沒有添加物，比免煮的更為健康一些，但由于經(jīng)過加工，養(yǎng)分也會損失一點(diǎn)。不過由于它便利好煮，仍舊值得向繁忙的都市人推舉。