初中科學(xué)浙教版九年級(jí)上冊(cè)物質(zhì)的酸堿性

1.2物質(zhì)的酸堿性第二課時(shí)思考:生活中我們經(jīng)常接觸到酸性或堿性物質(zhì)，那我們?cè)撊绾闻袛嗄男┪镔|(zhì)具有酸性？哪些物質(zhì)具有堿性？口說(shuō)無(wú)憑，需實(shí)驗(yàn)和觀察!思考:用什么方法可以測(cè)定物質(zhì)的酸堿性？有一類物質(zhì)，在酸性和堿性溶液里能呈現(xiàn)出不同的顏色，因此能成為我們判斷酸堿性的依據(jù)。一、酸堿指示劑1、概念：在酸性或堿性溶液里能顯示出不同顏色的物質(zhì)，叫做酸堿指示劑，通常簡(jiǎn)稱指示劑。2、實(shí)驗(yàn)室常見的指示劑種類：紫色石蕊試液無(wú)色酚酞試液活動(dòng):P7圖1-13用石蕊試液判斷酸堿性取4支試管，分別加入稀硫酸、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、氫氧化鈣溶液。然后再4支試管內(nèi)分別滴入幾滴紫色石蕊試液，如圖所示，觀察并記錄石蕊試液在4種溶液中呈現(xiàn)的顏色。在稀硫酸中：______在稀鹽酸中：______在氫氧化鈉溶液中：_____在氫氧化鈣溶液中：_____紅色紅色藍(lán)色藍(lán)色小心!手不要碰到試劑!酸性堿性實(shí)驗(yàn)表明：酸能使紫色石蕊試液變________色，堿能使紫色石蕊試液變________色。藍(lán)紅3、常見指示劑在酸、堿性溶液中的顏色指示劑酸性溶液堿性溶液石蕊試液（紫色）酚酞試液（無(wú)色）藍(lán)色石蕊試紙紅色石蕊試紙紅色紅色紅色無(wú)色藍(lán)色藍(lán)色不變色不變色石蕊遇酸變紅，遇堿變藍(lán)；酚酞遇酸不變色，遇堿變紅。P8自制酸堿指示劑閱讀:1）取一些月季花、菊花、絲瓜花、一串紅等植物的花果枝葉切碎搗爛，用酒精浸制，所得的浸取液可當(dāng)做酸堿指示劑。月季花菊花絲瓜一串紅牽牛花紫包菜胡蘿卜美人焦自制指示劑原料2）取食鹽水、白醋、石灰水等試驗(yàn)，它們分別能使上述自制酸堿指示劑變什么顏色？石蕊試液等酸堿指示劑雖然能夠測(cè)定物質(zhì)的酸堿性，但不能反映酸堿性的強(qiáng)弱，而物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱卻與我們的生活密切相關(guān)。代用指示劑酸性溶液中的顏色變化中性溶液中的顏色堿性溶液中的顏色變化牽牛花月季花美人焦紫蘿卜皮紫卷心菜胡蘿卜淺紅色變黃色變紅色變藍(lán)色變紅色黃綠色淡紅色變綠色紅色紫色紫色紅色淺紫色黃綠色藍(lán)色幾種植物花朵的酒精浸出液在酸堿溶液中的變色情況

比較代用指示劑中，哪些在酸或堿溶液中的顏色變化效果較好？二、溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度你知道什么是酸雨嗎？鹽堿地里為什么很多植物都無(wú)法生長(zhǎng)呢？為了了解和控制物質(zhì)的酸堿性，我們需要測(cè)定物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱。用什么方法可以測(cè)定物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱？思考：pH試紙最常用、最簡(jiǎn)單的方法

標(biāo)準(zhǔn)比色卡pH試紙pH是反映物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的指標(biāo)，它的范圍通常在0~14之間。pH越低，酸性越強(qiáng)；pH越高，堿性越強(qiáng)；pH等于7的物質(zhì)呈中性。1、pH01234567891011121314酸性增強(qiáng)堿性增強(qiáng)中性你能看出些什么？pH的范圍：0-14堿性，pH=7中性pH<7酸性，pH>7中性0714數(shù)值越小，酸性越強(qiáng)。數(shù)值越大，堿性越強(qiáng)。酸性增強(qiáng)堿性增強(qiáng)2、根據(jù)pH試紙判斷酸堿性強(qiáng)弱（1）用潔凈的玻璃棒蘸取被測(cè)溶液，滴在pH試紙上；（2）將試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，看與哪種顏色接近，從而確定被測(cè)溶液的pH值。3、pH試紙的使用方法根據(jù)pH便可判斷溶液的酸堿性強(qiáng)弱。

用酸堿指示劑只能指示溶液的酸堿性。而pH試紙不僅能顯示溶液的酸堿性，還能顯示溶液的酸堿性的強(qiáng)弱。指示劑酸性溶液中的顏色變化中性溶液中的顏色堿性溶液中的顏色變化石蕊試液酚酞試液指示劑在不同PH值溶液中的變色情況無(wú)色無(wú)色變紅色變藍(lán)色變紅色紫色用pH試紙測(cè)試的方法比較粗略，精確的測(cè)試可使用一種稱為酸度計(jì)的儀器。結(jié)論:_________________________________________。用pH試紙和紫色石蕊試液能鑒別酸性溶液、中性溶液和堿性溶液。常見物質(zhì)的pH我們身邊物質(zhì)的pHpH是定量反映物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的重要指標(biāo)，它與我們的生活密切相關(guān)。人體血液的pH為7.39~7.45。人的汗液的pH大約為5.5~6.6。牛奶的pH通常小于7，醬油的pH為4.8左右，番茄的pH≤4.5。生鮮肉的pH為7.0~7.4之間。食用醋酸的pH為3左右。土壤的酸堿性的強(qiáng)弱對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)有很大的影響，各種農(nóng)作物對(duì)pH有一定的適應(yīng)性。1.已知蘋果汁的近似PH值為2.9－3.3,在蘋果汁中滴入紫色石蕊試液,顯示的顏色是（）A．無(wú)色B．紅色C．藍(lán)色D．紫色2.檸檬汁能使石蕊試液變紅色。由此可見，檸檬汁（）

A.顯酸性B.顯堿性

C.顯中性D.無(wú)法確定補(bǔ)讀幫困3.某一無(wú)色溶液pＨ＝10，該溶液呈（）性，它能使紫色石蕊試液（）色，無(wú)色酚酞試液（），使藍(lán)色石蕊試紙（）色。BA堿變藍(lán)變紅不變4.下表列出了家庭中某些物質(zhì)的pH:

上述物質(zhì)能使無(wú)色酚酞試液變紅色的是

.物質(zhì)醋牙膏食鹽溶液肥皂水PH39710牙膏、肥皂水

5、蜜蜂的刺中含有酸性物質(zhì)，當(dāng)我們不小心被蜜蜂刺著后，應(yīng)用下邊哪種物質(zhì)沖洗（）（已知顯酸性物質(zhì)與堿性物質(zhì)反應(yīng)時(shí)酸性會(huì)減弱）A、醬油（pH=4.8）B、牛奶（pH=5.6）C、水（pH=7）D、肥皂（pH=8.9）D6、人體中幾種體液的正常pH值范圍如下表：唾液胃液血液小腸液膽汁6.6-7.10.9-1.57.35-7.457.67.1-7.3所列體液中酸性最強(qiáng)的是（），

堿性最強(qiáng)的是（）(A)唾液(B)血液(C)膽汁(D)胃液（E）小腸液DE1、小明同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室中測(cè)定某未知溶液的pH，他的實(shí)驗(yàn)操作如下：先用蒸餾水將PH試紙潤(rùn)濕，然后用玻璃棒蘸取待測(cè)試液于pH試紙上進(jìn)行測(cè)定，你認(rèn)為小明同學(xué)這樣測(cè)得的結(jié)果與該溶液的實(shí)際pH比較（）A、偏低B、偏高C、不變D、無(wú)法判定D思維拓展:2、將一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的硫酸溶液加水稀釋，下圖正確表示pH變化的是（）A3、現(xiàn)有白紙、溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH的溶液A，5%的H2SO4溶液B，5%的紫色石蕊溶液C，試設(shè)計(jì)《“雨”落葉出紅花開》的趣味實(shí)驗(yàn)：先在白紙上用玻璃棒蘸（填字母符號(hào)：下同）_____畫出花，再蘸_____畫上葉，將白紙掛上墻，用

向紙上噴灑即可，實(shí)驗(yàn)的化學(xué)原理是：__________________________________。BAC酸能使紫色石蕊試液變紅色，堿能使紫色石蕊試液變藍(lán)色4.炎炎夏日，喝上一杯汽水會(huì)給我們帶來(lái)清爽涼快的感覺。右圖是某種雪碧汽水標(biāo)簽中的部分內(nèi)容，小明同學(xué)通過(guò)查閱資料得知：檸檬酸是一種無(wú)色晶體，能溶于水，屬于有機(jī)酸，具有酸的通性。香料、苯甲酸鈉、白砂糖等不顯酸性。(2)小明想利用此種雪碧汽水和同學(xué)們進(jìn)一步驗(yàn)證檸檬酸的酸性①小明首先將適量的雪碧汽水倒入一潔凈的試管中，然后滴加紫色石蕊試液，發(fā)現(xiàn)石蕊試液變紅色。據(jù)此，小明斷定檸檬酸確實(shí)具有酸性。他做出這種判斷的依據(jù)是