集美區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)工作方案

32-集美區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)工作方案為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔2010〕36號(hào)）、《福建省人民政府辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理工作的實(shí)施意見(jiàn)》（閩政辦〔2011〕8號(hào)）、《福建省餐廚垃圾管理辦法》（閩政辦〔2013〕45號(hào)）精神，建立完善的餐廚垃圾收運(yùn)體系，促進(jìn)我區(qū)餐廚垃圾無(wú)害化處理和合理利用，切實(shí)做好餐廚垃圾管理工作，現(xiàn)結(jié)合我區(qū)實(shí)際，制定如下工作方案：一、指導(dǎo)思想為加快推進(jìn)“美麗廈門(mén)·人文集美”戰(zhàn)略規(guī)劃實(shí)施，以環(huán)境保護(hù)、生態(tài)建設(shè)為宗旨，遵循餐廚垃圾減量化、資源化、無(wú)害化原則，建立各責(zé)任部門(mén)之間協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)的規(guī)范管理和監(jiān)管體系，建立專(zhuān)業(yè)化收集、運(yùn)輸體系，有計(jì)劃有步驟開(kāi)展餐廚垃圾收運(yùn)工作，全面推進(jìn)我區(qū)餐廚垃圾集中收運(yùn)處理。二、總體目標(biāo)建立和完善我區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)體系，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾規(guī)范收運(yùn)，從源頭上杜絕“地溝油”、“泔水豬”等餐廚垃圾再次回到餐桌問(wèn)題，保障食品安全和群眾健康。三、組織領(lǐng)導(dǎo)成立廢棄食用油脂及餐廚廢棄物整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)地溝油整治和餐廚廢棄物管理工作的籌劃、組織、指導(dǎo)工作。領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單如下：組長(zhǎng):葉德傳副區(qū)長(zhǎng)副組長(zhǎng)：戴勁竺（區(qū)政府辦副主任）鄒榮生（區(qū)建設(shè)局局長(zhǎng)）吳伯榮（區(qū)執(zhí)法局局長(zhǎng)）錢(qián)洪志（集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局稽查專(zhuān)員）呂嘉揚(yáng)（集美環(huán)保分局副局長(zhǎng)）成員：周?chē)?guó)治（區(qū)宣傳部副部長(zhǎng)）張玉敏（區(qū)財(cái)政局副局長(zhǎng)）周亞福（區(qū)安監(jiān)局主任科員）王振和（區(qū)衛(wèi)生和計(jì)劃生育局副局長(zhǎng)）林生產(chǎn)（區(qū)農(nóng)林水利局副局長(zhǎng)）許群選（集美公安分局副局長(zhǎng))王燕群（區(qū)文體旅游局副調(diào)研員)陳曉輝（區(qū)教育局副局長(zhǎng)）賀春林（區(qū)環(huán)衛(wèi)處主任）楊仁太（灌口鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)）陳振能（后溪鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)）劉洪濤（集美街道黨工委副書(shū)記）陳冬妮（杏林街道辦副主任）周裕海（杏濱街道辦調(diào)研員）胡建生（僑英街道辦調(diào)研員）陳志強(qiáng)（集美城發(fā)公司副總經(jīng)理）領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室主任由區(qū)環(huán)衛(wèi)處賀春林同志兼任，副主任由區(qū)執(zhí)法局林長(zhǎng)清同志兼任。具體負(fù)責(zé)地溝油及餐廚廢棄物日常管理，轄區(qū)內(nèi)餐廚垃圾收集運(yùn)輸?shù)慕M織實(shí)施。包括收運(yùn)體系建立、收運(yùn)設(shè)施設(shè)備配備、按要求指標(biāo)完成餐廚垃圾收集，圾集中收運(yùn)處理的目的、意義，發(fā)放宣傳資料，重點(diǎn)向相關(guān)餐廚垃圾產(chǎn)生單位和個(gè)人進(jìn)行宣傳，并做好解釋和引導(dǎo)工作。通過(guò)深入廣泛的宣傳，強(qiáng)化群眾健康意識(shí)，食品安全意識(shí)、科學(xué)消費(fèi)意識(shí)；強(qiáng)化各餐飲單位的法律意識(shí)，引導(dǎo)餐飲單位加強(qiáng)行業(yè)自律，依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，主動(dòng)支持、配合餐廚垃圾集中收運(yùn)處理工作。（三）摸底調(diào)查（2015年7月-2015年12月）根據(jù)《廈門(mén)市餐廚垃圾收運(yùn)工作方案》要求，于2015年9月底前完成轄區(qū)范圍內(nèi)餐廚垃圾產(chǎn)生單位的基本摸底調(diào)查、統(tǒng)計(jì)，并與餐廚垃圾產(chǎn)生單位簽訂餐廚垃圾收運(yùn)合同，合同簽訂率達(dá)50%以上。（四）重點(diǎn)推進(jìn)（2015年9月-2016年12月）率先在機(jī)關(guān)事業(yè)單位（重點(diǎn)為學(xué)校、醫(yī)院）食堂、大型餐飲、酒店等餐飲單位落實(shí)餐廚垃圾集中收運(yùn)處理工作，至2015年底，爭(zhēng)取達(dá)到20噸/天的收運(yùn)目標(biāo)；同時(shí)，開(kāi)展各職能部門(mén)餐廚垃圾收運(yùn)、處理聯(lián)合常態(tài)整治工作，確保收運(yùn)工作落實(shí)到位。至2016年底，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾收運(yùn)合同簽訂率及餐廚垃圾收集覆蓋率60-70%的目標(biāo)。同時(shí)，開(kāi)展各責(zé)任部門(mén)餐廚垃圾收運(yùn)、處理聯(lián)合常態(tài)整治工作，確保收運(yùn)工作落實(shí)到位。（五）全面執(zhí)行（2017年1月以后）深入推進(jìn)餐廚垃圾集中收運(yùn)處理工作，向全區(qū)中小型餐飲企業(yè)延伸，引導(dǎo)和督促各類(lèi)中小型餐飲單位和個(gè)人將餐廚垃圾交由獲得行政許可的收運(yùn)單位統(tǒng)一收運(yùn)，集中處理，力爭(zhēng)85%以上的餐廚垃圾收集處理率。七、保障措施（一）加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)生單位的管理加強(qiáng)申報(bào)管理工作根據(jù)《廈門(mén)市生活垃圾管理辦法》的規(guī)定，餐廚垃圾申報(bào)與生活垃圾申報(bào)結(jié)合，餐廚垃圾產(chǎn)生單位應(yīng)于每年12月15日前向所在區(qū)市容環(huán)境衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)管理部門(mén)申報(bào)下一年度餐廚垃圾的種類(lèi)、規(guī)范容器設(shè)置餐廚垃圾產(chǎn)生單位根據(jù)容器設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)要求設(shè)置餐廚垃圾收集容器并保持容器完好和正常使用，容器由政府采取補(bǔ)助方式給以配置。容器設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)由市市容環(huán)衛(wèi)處統(tǒng)一制定。（二）加強(qiáng)對(duì)收運(yùn)單位的管理1.規(guī)范收運(yùn)車(chē)輛配置餐廚垃圾收運(yùn)車(chē)輛的配置應(yīng)與末端集中處理廠卸料系統(tǒng)相銜接，各餐廚垃圾收運(yùn)主體應(yīng)根據(jù)配置標(biāo)準(zhǔn)選用相應(yīng)的餐廚垃圾收運(yùn)車(chē)輛，做到密閉化運(yùn)輸。具體配置標(biāo)準(zhǔn)由市市容環(huán)衛(wèi)處制定。2.規(guī)范收運(yùn)記錄臺(tái)帳餐廚垃圾產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處理采用四聯(lián)單制，收運(yùn)單位須建立收運(yùn)記錄臺(tái)帳，記錄收運(yùn)的餐廚垃圾來(lái)源、種類(lèi)、數(shù)量和處置單位等情況。收運(yùn)單位每季度應(yīng)向區(qū)環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門(mén)申報(bào)上季度收運(yùn)情況。聯(lián)單樣式由市市容環(huán)衛(wèi)管理處根據(jù)省文件統(tǒng)一定制。3.規(guī)范作業(yè)餐廚垃圾收運(yùn)單位餐廚垃圾應(yīng)做到定時(shí)定點(diǎn)收運(yùn)，日產(chǎn)日清；在收運(yùn)餐廚垃圾過(guò)程中，收運(yùn)單位應(yīng)當(dāng)維護(hù)餐廚垃圾收集容器和收運(yùn)作業(yè)區(qū)域環(huán)境整潔，減少對(duì)產(chǎn)生單位正常工作的影響；餐廚垃圾收運(yùn)單位應(yīng)將收集的餐廚垃圾運(yùn)至市市政園林局指定的餐廚垃圾中轉(zhuǎn)或處置地點(diǎn)，并填寫(xiě)處置聯(lián)單，不得擅自任意處置餐廚垃圾。4.加強(qiáng)日常監(jiān)督根據(jù)《廈門(mén)市餐廚垃圾收運(yùn)工作方案》要求，區(qū)各責(zé)任單位組織對(duì)產(chǎn)生單位的日常監(jiān)督檢查；區(qū)環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門(mén)對(duì)轄區(qū)