雙匯屠宰品管員工作總結(jié)

雙匯屠宰品管員工作總結(jié)雙匯屠宰品管員工作總結(jié)一、工作目標(biāo)和任務(wù)本次雙匯屠宰品管員工作的主要目標(biāo)是確保生產(chǎn)過程的質(zhì)量安全，及時發(fā)現(xiàn)和處理質(zhì)量問題，提高產(chǎn)品質(zhì)量和合格率。任務(wù)包括：嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)計劃，檢查產(chǎn)品質(zhì)量，并進(jìn)行分類管理；糾正不合格產(chǎn)品，整改質(zhì)量問題，制定相應(yīng)措施防止問題再次發(fā)生；對生產(chǎn)過程中的質(zhì)量異常進(jìn)行調(diào)查研究，找出問題根源并解決。二、工作進(jìn)展和完成情況通過對近期的工作進(jìn)展和完成情況進(jìn)行總結(jié)和分析，我們可以看出，本次品管員的任務(wù)得到了圓滿完成。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：1.嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)計劃。在生產(chǎn)過程中，我們在任何情況下都要嚴(yán)格按照生產(chǎn)計劃執(zhí)行，堅決抵制過度生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量，提高生產(chǎn)效益。2.檢查產(chǎn)品質(zhì)量，并進(jìn)行分類管理。針對產(chǎn)品質(zhì)量的高要求，我們對每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了嚴(yán)格的監(jiān)控管理：檢驗生豬衛(wèi)生檢疫情況；指導(dǎo)麻痹屠宰程序進(jìn)行處理；整理生產(chǎn)環(huán)境，確保環(huán)境無污染；檢查產(chǎn)品的防污，防腐措施等等。3.糾正不合格產(chǎn)品，整改質(zhì)量問題。針對不合格產(chǎn)品，我們堅決進(jìn)行糾正，采取相應(yīng)措施，及時解決問題，確保不再出現(xiàn)。4.調(diào)查研究生產(chǎn)過程中的質(zhì)量異常。我們嚴(yán)格按照監(jiān)管流程，對生產(chǎn)過程中的質(zhì)量異常進(jìn)行調(diào)查研究，找出問題根源，制定相應(yīng)措施，防止問題再次出現(xiàn)。三、工作難點(diǎn)及問題在工作過程中，我們遇到了一些難點(diǎn)和問題，主要包括以下幾個方面：1.生產(chǎn)環(huán)境較為復(fù)雜，需要加強(qiáng)衛(wèi)生清潔。在生產(chǎn)現(xiàn)場，由于生豬數(shù)量較多，生產(chǎn)環(huán)境較為復(fù)雜，需要進(jìn)行加強(qiáng)衛(wèi)生清潔，確保產(chǎn)品的交叉污染率降到最低。2.生產(chǎn)人員素質(zhì)參差不齊。在生產(chǎn)過程中，一些生產(chǎn)人員素質(zhì)參差不齊，需要對其進(jìn)行相應(yīng)培訓(xùn)，提高其工作技能和素質(zhì)。3.生產(chǎn)過程中風(fēng)險較大，需要付出更多的工作思考。由于生產(chǎn)過程中涉及到較多的風(fēng)險，我們需要在工作中加強(qiáng)思考，提前預(yù)防風(fēng)險。四、工作質(zhì)量和壓力本次品管員的工作質(zhì)量和壓力較大，但總體來說工作質(zhì)量還是比較不錯的。在生產(chǎn)過程中，我們始終把質(zhì)量和安全作為第一要務(wù)，對每個環(huán)節(jié)都進(jìn)行了嚴(yán)格的檢查管理，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和合格率；同時，我們也要承認(rèn)，我們的工作壓力也相對較大，每時每刻都在保持一種高度的緊張狀態(tài)，此時，我們需要不斷挖掘自己的潛能，根據(jù)工作實際情況進(jìn)行調(diào)整。五、工作經(jīng)驗和教訓(xùn)本次品管員的工作涉及到了巨大的人力、物力資源投入，也涉及到一定的困難和挑戰(zhàn)。在工作中，我們有意識地總結(jié)了以下幾點(diǎn)工作經(jīng)驗和教訓(xùn)，以供參考：1.一定要認(rèn)真負(fù)責(zé)，要時刻保持一種高度的緊張狀態(tài)。2.在生產(chǎn)過程中，要注意衛(wèi)生清潔，防止產(chǎn)品的交叉污染率。3.要加強(qiáng)培訓(xùn)，提升生產(chǎn)人員的工作技能和素質(zhì)。4.遇到問題和困難時，要盡可能地尋求專業(yè)幫助解決。六、工作規(guī)劃和展望本次品管員工作對于我們公司生產(chǎn)質(zhì)量的提升和同行的差距縮小起到了很大的作用，也為我們今后的工作提供了很多的借鑒意義。在未來的工作中，我們將繼續(xù)積極應(yīng)對各種工作挑戰(zhàn)，進(jìn)一