晉語(yǔ)與文化課件

山西方言與文化——生動(dòng)的語(yǔ)言，多彩的文化太原師范學(xué)院附屬中學(xué)崔啟明

方言是什么方言：就是人們常說(shuō)的“地方話(huà)”，它是通行于某一地點(diǎn)或某一地區(qū)的交際工具。

現(xiàn)代漢語(yǔ)方言分區(qū)北方方言吳方言湘方言贛方言客家方言粵方言閩方言晉語(yǔ)的分立1986年中國(guó)社科院和澳大利亞共同主編的《漢語(yǔ)方言地圖集》里首次把中國(guó)著名語(yǔ)言學(xué)家李榮先生提出的中國(guó)第十大漢語(yǔ)方言“晉語(yǔ)”列入，從此晉語(yǔ)脫離了“官話(huà)”（俗稱(chēng)“北方話(huà)”），成為與官話(huà)、吳語(yǔ)、粵語(yǔ)、閩語(yǔ)、湘語(yǔ)、贛語(yǔ)、徽語(yǔ)、客家話(huà)、平話(huà)相并列的一大漢語(yǔ)方言。歷史溯源晉語(yǔ)最早可追溯至漢代揚(yáng)雄《方言》中所述的“趙、魏之西北方言”。漢語(yǔ)方言學(xué)學(xué)者喬全生認(rèn)為晉語(yǔ)為唐五代西北方音的直系遺傳，如《切韻序》中說(shuō)：秦隴則去聲為入，而現(xiàn)代晉語(yǔ)中仍有遺存，塑，作，婦，賂，咳，赦，廁，都，秘，做，措這些字在中古韻書(shū)《廣韻中都是為去聲的，而晉語(yǔ)至今讀入聲。語(yǔ)言學(xué)上說(shuō)的“山西方言”和“晉語(yǔ)”所指的不是一個(gè)概念。山西方言著眼于地理，指山西省境內(nèi)的方言；晉語(yǔ)著重在語(yǔ)言，指山西省及其毗連地區(qū)有入聲的方言。晉方言的主要特點(diǎn)是有入聲。據(jù)學(xué)者研究，我國(guó)古代的聲調(diào)中有一個(gè)很短促的調(diào)子，叫入聲，是個(gè)喉塞音，現(xiàn)在的北京話(huà)、運(yùn)城話(huà)中都沒(méi)有這個(gè)調(diào)子了，而晉語(yǔ)區(qū)的方言中還保留著這個(gè)調(diào)子，如“日、夜、黑”，都是人聲字。晉語(yǔ)十大特征1.晉語(yǔ)區(qū)發(fā)音特點(diǎn)2.崇母平聲字的擦音化3.古濁聲母今讀塞音、賽擦音的字平聲不送氣。表現(xiàn)為陽(yáng)平均不送氣。如盤(pán)廚田臺(tái)……4.蟹、止兩攝部分合口字今白讀y如喂文讀uei白讀y脆文讀uei白讀y5.鼻音韻尾的合流與消失。6.入聲收喉塞尾及入舒同調(diào)型7.文白異讀

7.1晉語(yǔ)的文白異讀現(xiàn)象主要集中在山西的中部及與北部鄰近中部的地區(qū)。

7.2變讀。改變一個(gè)字的聲母、韻母或者聲調(diào)的讀法來(lái)表示另外一種詞匯意義和語(yǔ)法意義。如平遙

娘

文讀

n。iang

大娘

大伯父之妻

白讀

n。ye

寺廟里供奉的娘娘

變讀

n。ia

祖母8表音詞綴圪

8.1分布廣泛在晉語(yǔ)區(qū)8.2沒(méi)有具體詞匯意義，但是有時(shí)有語(yǔ)法意義。

8.3也可作為語(yǔ)氣助詞表停頓或某種感情色彩。9指示代詞三分

9.1多分布在中部9.2近指

（這）中指

（那）

遠(yuǎn)指

（兀）10分音詞

10.1類(lèi)似福州話(huà)切腳詞?？谡Z(yǔ)中把一個(gè)字分成兩個(gè)音節(jié)來(lái)說(shuō)。絆作“不爛”

10.2主要分布在中部、西部及北部臨近中部的少數(shù)地區(qū)。

10.3構(gòu)詞方式為嵌l晉語(yǔ)的分區(qū)1、并州片分布于山西中部十六個(gè)市縣:太原市、古交市、清徐、婁煩、晉中市(原榆次市)、太谷、祁縣、平遙、介休市、靈石、交城、文水、孝義市、壽陽(yáng)、榆社、孟縣。2、呂梁片分布于山西西部、西南部及陜西北部,共十九個(gè)市縣。又分為兩個(gè)小片:

（1）汾州小片。其中山西西部十一個(gè)市縣:呂梁市(原離石縣)、汾陽(yáng)市、方山、柳林、臨縣、中陽(yáng)、興縣、嵐縣、靜樂(lè)、交口、石樓。陜西北部三個(gè)縣:佳縣、吳堡、清澗。（2）隰縣小片。山西西南部五個(gè)縣:隰縣、大寧、永和、汾西、蒲縣。3、上黨片分布于山西東南部,共十九個(gè)市縣。又分為兩個(gè)小片:（1）長(zhǎng)治小片。山西東部偏南十四個(gè)市縣:長(zhǎng)治市、長(zhǎng)治縣、長(zhǎng)子、潞城市、屯留、黎城、壺關(guān)、平順、沁縣、武鄉(xiāng)、沁源、襄垣、安澤、沁水城關(guān)以東。（2）晉城小片。山西東南部五個(gè)市縣:晉城市、陽(yáng)城、陵川、澤州、高平市。4、五臺(tái)片分布于山西北部,內(nèi)蒙古西部后套地區(qū)和陜西北部,共二十九個(gè)市縣旗。其中山西北部十八個(gè)市縣:忻州市、原平市、定襄、五臺(tái)、岢嵐、神池、五寨、寧武、代縣、繁峙、應(yīng)縣、河曲、保德、偏關(guān)、靈丘、朔州市(原朔縣、平魯)、渾源、陽(yáng)曲。內(nèi)蒙古西部后套地區(qū)四個(gè)市縣旗:杭錦后旗、磴口、烏海市、巴彥淖爾市(原臨河)。陜西北部七個(gè)市縣:府谷、神木、靖邊、米脂、綏德、子長(zhǎng)、子洲。晉語(yǔ)的分區(qū)5、大包片分布于山西東北部,內(nèi)蒙古西部黃河以東和陜西北部,共三十七個(gè)市縣旗。其中山西東北部、東部十三個(gè)市縣:大同市、大同縣、陽(yáng)高、天鎮(zhèn)、左云、右玉、山陰、懷仁;陽(yáng)泉市、平定、昔陽(yáng)、左權(quán)、和順。內(nèi)蒙古西部黃河以東二十二個(gè)市縣旗:包頭市、固陽(yáng)、武川、土默特左旗、土默特右旗、和林格爾、托克托、清水河、達(dá)拉特旗、準(zhǔn)格爾旗、伊金霍洛旗、五原、杭錦旗、烏審旗、達(dá)爾罕茂明安聯(lián)合旗、四子王旗、烏拉特前旗、烏拉特中旗、烏拉特后旗、鄂托克旗、鄂托克前旗、鄂爾多斯市(原東勝)。陜西北部?jī)蓚€(gè)市縣:榆林市、橫山。6、張呼片分布于內(nèi)蒙古中部和河北省西北部,共三十個(gè)市縣旗。其中內(nèi)蒙古中部十三個(gè)市縣旗:呼和浩特市、卓資、涼城、商都、太仆寺旗、興和、化德、察哈爾右翼前旗、察哈爾右翼中旗、察哈爾右翼后旗、烏蘭察布市(原集寧)、豐鎮(zhèn)市、二連浩特市。河北西北部十七個(gè)市縣:張家口市、張北、康保、沽源、尚義、陽(yáng)原、懷安、萬(wàn)全、崇禮、懷來(lái)、琢鹿、赤城、靈壽、平山、鹿泉市(原獲鹿)、元氏、贊皇。7、邯新片分布于河北西南部、河南北部,共三十四個(gè)市縣。又分兩個(gè)小片:

（1）磁漳小片。河北西南部十五個(gè)市縣:邯鄲市、邯鄲縣、涉縣、成安、臨漳、武安市、磁縣、永年、肥鄉(xiāng)、雞澤、曲周(東里町以西)、廣平(城關(guān)以西)、邢臺(tái)縣(城關(guān)以西)、沙河市、南和。（2）獲濟(jì)小片。河南北部十九個(gè)市縣:新鄉(xiāng)市、新鄉(xiāng)縣、衛(wèi)輝市(原汲縣)、輝縣市、獲嘉、延津、鶴壁市、淇縣、安陽(yáng)市、安陽(yáng)縣、林州市(原林縣)、湯陰、焦作市、沁陽(yáng)市、修武、博愛(ài)、武陟、溫縣、濟(jì)源市。8、志延片陜西北部七個(gè)市縣:延安市、志丹、延川、吳旗、安塞、延長(zhǎng)、甘泉。山西方言與文化在中華方言大花園中，山西方言是最有價(jià)值、最為珍貴的一個(gè)品種?？梢哉f(shuō)，沒(méi)有山西方言也就沒(méi)有山西文化。

放之歷史長(zhǎng)河，山西方言與山西文化密不可分，山西方言與山西文化的關(guān)系確實(shí)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。而以發(fā)展的眼光看，山西文化既靠文字傳承，也靠語(yǔ)言（即方言）傳承?？梢钥隙?，沒(méi)有語(yǔ)言的傳承，山西文化是流傳不到現(xiàn)在的。山西方言與文化山西方言中的古音

對(duì)照許多北方方言看，山西方言是最接近文言的方言，而文言是溝通現(xiàn)代人和古代人的橋梁和紐帶，是高雅的語(yǔ)言！可以說(shuō)，現(xiàn)在太原人、晉中人說(shuō)的方言，就是當(dāng)時(shí)唐朝人甚至是更久遠(yuǎn)的祖先說(shuō)的話(huà)。咥（dié），吃的意思。這個(gè)字，可能除了山西人在用，別的地方人已經(jīng)不用了。晉中、太原方言中常用這個(gè)字。如，今天咥了一碗拉面，咥了個(gè)過(guò)油肉。山西方言與古詩(shī)詞

山西歷史上出過(guò)許多大詩(shī)人，如白居易、柳宗元、王之渙、王維等。當(dāng)時(shí)這些唐代詩(shī)人肯定不會(huì)說(shuō)當(dāng)今的普通話(huà)，用普通話(huà)去朗讀唐代山西詩(shī)人的作品，許多韻味出不來(lái)。有時(shí)心里不免嘀咕，白居易的詩(shī)不押韻呀！但又不敢說(shuō)，怕人家笑話(huà)自己沒(méi)文化，白居易是歷代公認(rèn)的大詩(shī)人嘛！

實(shí)際上，這些唐代大詩(shī)人當(dāng)時(shí)都是說(shuō)的山西話(huà)，山西方言。目前漢語(yǔ)各方言區(qū)中，只有山西方言、江浙方言中含有大量入聲字，尤其是晉中、太原一帶方言中含入聲字較多，詩(shī)詞中許多是用入聲字作韻腳的，儲(chǔ)存了許多遠(yuǎn)古的文化信息。如柳宗元的“千山鳥(niǎo)飛絕，萬(wàn)徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁，獨(dú)釣寒江雪?！庇闷胀ㄔ?huà)讀和用太原話(huà)讀，韻味是完全不同的。山西方言與文化山西方言與戲曲

山西是戲曲大省，劇種繁多，劇目豐富多彩，各劇種名家輩出。各劇種之所以深受群眾歡迎，與濃郁的地方特色分不開(kāi)。首先，劇情大多與山西有關(guān)，如“打金枝”“下河?xùn)|”等等；其次，音樂(lè)曲牌是當(dāng)?shù)氐囊粽{(diào)；第三，道白用的是方言。尤其是方言的運(yùn)用，使得地方戲劇妙趣橫生，大受歡迎。

山西的地方戲曲大都是用方言區(qū)來(lái)命名的劇種，如、、、，正是體現(xiàn)了方言與地方戲之間的密切關(guān)系。山西方言與文化中路梆子北路梆子上黨梆子蒲州梆子山西方言與文化山西方言與民歌《人說(shuō)山西好風(fēng)光》

《走西口》《桃花紅杏花白》

《夸土產(chǎn)》《繡花燈》《打酸棗想親親》《難活不過(guò)人想人》《天下黃河九十九道灣》《繡荷包》《親圪蛋下河洗衣裳》《汾河流水嘩啦啦》《清粼粼的水來(lái)藍(lán)瑩瑩的天》《櫻桃好吃樹(shù)難栽》《掙不下銀錢(qián)過(guò)不了年》《梳妝臺(tái)》《交城的山交城的水》《大紅公雞毛毛腿》唱響山西名歌

民歌是方言的夸張、方言土語(yǔ)、野嗓子、環(huán)境聲加旋律才是真正的民歌。根不深則葉難茂,歷史悠久的山西民歌深深扎根在山西方言的沃土中，質(zhì)樸而鮮活，言淺而意深；既是新鮮活潑的民俗生活事象，又有古老深沉的文化內(nèi)蘊(yùn)，散發(fā)出濃烈的鄉(xiāng)土氣息。品味山西民歌，咀嚼山西民歌歌詞，感受滲透在其中的山西方言特色，從而更深刻地體會(huì)這種古老方言的古樸的韻味與豐富的表現(xiàn)力。一、疊詞的大量運(yùn)用.棗花花那個(gè)香喲，沙果果那個(gè)甜（河曲民歌《天下黃河九十九道彎》）二、即興性“親呀圪親，呆呀圪呆”（左權(quán)民歌《親圪蛋下河洗衣裳》），“圪”是晉語(yǔ)方言中很有特色的襯詞，其本身沒(méi)有詞匯意義，只起表音或舒緩語(yǔ)氣作用，能增加節(jié)奏感。三、辭淺意深的方言土語(yǔ)例如情人們互相表達(dá)愛(ài)慕之情的傳統(tǒng)民歌《有了心思慢慢來(lái)》：櫻桃（那）好吃樹(shù)難栽，有那些心思妹妹呀口難開(kāi)。山丹丹開(kāi)花背洼洼開(kāi)，有了（那）心思哥哥呀慢慢來(lái)。山西方言與文化山西方言與山西面食山西面食品種多樣，名字大多具有鄉(xiāng)土氣息，樸實(shí)而厚重，光聽(tīng)名字就會(huì)讓人垂涎欲滴：栲栳栳、莜面魚(yú)魚(yú)、碗托、灌腸、揪片兒、剔尖、撥刀面、刀削面、剪刀面、扯面、鹵面等。吃一年都不帶重樣兒的喲~山西方言與文化

山西晉方言與醋文化崔啟明（2008年04月21日11:21）

一位專(zhuān)家曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“山西的方言跟山西的煤炭一樣，是無(wú)窮無(wú)盡的寶藏，亟待開(kāi)發(fā)?！钡莱隽藭x方言的豐富。而我們要說(shuō)：“山西的方言跟山西的老陳醋一樣，歷經(jīng)千百年歲月的酵釀，更加綿香醇厚?！崩详惔椎妹挠蓙?lái)與晉方言是分不開(kāi)的。據(jù)說(shuō)，大清順治年間，介休醋仙王來(lái)福到了梗陽(yáng)(清徐)，對(duì)以前的釀醋工藝進(jìn)行了大膽的改革、創(chuàng)新，“冬撈冰，夏伏曬”，使釀出的醋“綿酸醇厚、陳香悠久、甜洌鮮美、回味無(wú)窮”，人們食后紛紛稱(chēng)贊，四處傳頌，說(shuō)王來(lái)?！搬劻松翊住?，而被別人誤聽(tīng)為是“釀老陳醋”，后來(lái)，人們干脆把這種香如老酒的醋叫作“老陳醋”。因?yàn)椤傲恕迸c“老”在晉方言中是同音的。與醋有關(guān)的詞匯在晉方言中占有很大比例，單從醋的名稱(chēng)就可見(jiàn)一斑。山西在歷史上的名醋有平陽(yáng)熏醋、太平米醋、南六堡曲醋、運(yùn)城柿子醋、壺關(guān)新寨醋等。如今山西醋的品種更是多樣。從牌號(hào)分，有老陳醋、普醋、雙醋、特醋；從生產(chǎn)工藝上分，有熏醋、黃醋、淋醋、回流醋、封缸醋等；從原料上看，有高粱醋、玉米醋、小米醋、麥醋、糖醋、柿子醋、果醋、紅薯醋等；從用曲的類(lèi)別分，有大曲醋、快曲醋、自然發(fā)酵醋等；從醋的功能又可分為“餃子醋”、“涼拌醋”、“海鮮醋”、“吃面醋”等等。

晉方言中的許多詞匯也反映出人們的文化心態(tài)。比如，其他方言區(qū)的人是忌諱說(shuō)“吃醋”一詞的，因?yàn)椤俺源住贝碇刀?，尤其多用于男女感情，含有貶義的色彩，像“爭(zhēng)風(fēng)吃醋”等詞，就連無(wú)辜的醋壇子、醋簍子也受到牽連。而在晉方言區(qū)你聽(tīng)到人們說(shuō)“你吃醋不？吃多少？”那是很正常的，絲毫不影響主人的熱情及客人的情致。醋在古時(shí)叫醯，釀醋的醴叫“老醯”。由于山西人嗜醋如命，再加上山西人對(duì)釀醋的特殊貢獻(xiàn)，又巧合了“醯”和山西的“西”字同音，所以外省人就尊稱(chēng)山西人為“老醯兒”。有專(zhuān)家認(rèn)為，山西人被稱(chēng)為“老醯兒”，是一種產(chǎn)品與一個(gè)地域緊密契合，并作為一種有趣的文化廣為流傳的結(jié)果。老陳醋還被人們作為創(chuàng)作素材廣泛使用于山西的曲藝作品。小時(shí)候聽(tīng)過(guò)一段潞安鼓書(shū)《醋為媒》，至今仍記得開(kāi)頭的一句唱詞：“山西人愛(ài)吃醋，家家有個(gè)醋葫蘆”。另外，晉語(yǔ)中還有一些體現(xiàn)醋文化的諺語(yǔ)俗語(yǔ)：“家有二兩醋，不用去藥鋪”，“醋是隨飯吃的藥，更是頓頓吃的飯”，“久在山西住，哪能不吃醋。”釀醋行業(yè)中還常說(shuō)：“能做醋的工人就能做酒，但做酒的不一定能做醋?！睍x方言中的醋文化詞匯是祖先留給我們的寶貴遺產(chǎn)，我們應(yīng)好好地發(fā)掘、研究和整理，讓這些獨(dú)特的晉方言詞匯大放異彩，讓古老的陳醋及醋文化現(xiàn)象繼續(xù)豐富我們的物質(zhì)生活和精神文化生活。（來(lái)源：太原日?qǐng)?bào)；喬全生崔啟明）1．“球迷性眼”的意思是：

A.球迷的視力很好

B.球迷的視力很差

C.德性樣兒

D.形容人很可愛(ài)

2．“猴雞割梭”的意思是：

A．猴和雞狼狽為奸

B.形容事物或人猥瑣

C.形容人聰明靈巧

D.猴雞不合

3．“喝糙五爛”的意思是：

A．是一種山西面食

B.事情進(jìn)展慢

C.遇到困難應(yīng)該堅(jiān)持

D.骯臟，不整潔

4．“求毛鬼胎”的意思是：

A．形容人吝嗇，小氣

B.人心懷鬼胎

C.乞求神靈保佑

D.齷齪

5．“圪撈撈”是房屋的哪個(gè)位置：

A．書(shū)房

B.屋頂

C.角落

D.客廳