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鹽DB3209Guidlineforcateringpractise鹽城市市場監(jiān)督管理局發(fā)布餐飲厲行節(jié)約實施指南本文件適用于本行政區(qū)域內餐飲組織厲行節(jié)約工作），一個成年男性（18歲～49歲）正常推薦攝入能量值（2250kcal/d結4.4建立資源使用及管理責任制，細化到個人，按照每年不宜少于兩次的頻率進行考核評估。4.5將厲行節(jié)約相關內容納入供餐單5.2.2菜單上除常規(guī)內容外，建議注明菜品建議食用人數，以及葷素搭5.2.3主動提醒用餐者理性消費，引導用餐者適量、適度點餐（取餐有條件的單位可對“光盤”6.1.2相關行政主管部門可按照評價標準對供餐
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