中老年健康觀念培訓課件

中老年健康觀念第一講

洪昭光教授健康新觀念

高級營養(yǎng)師國家二級心理咨詢師劉山林2中老年健康觀念世界衛(wèi)生組織提出，21世紀非藥物治療要達到40%以上（食之不愈以藥命之）預防大于治療3中老年健康觀念許多人不是死于疾病而是死于無知！4中老年健康觀念什么是健康是指一個人生理上、心理上和社會上的完好狀態(tài)。5中老年健康觀念

睡得快吃得快說得快走得快便得快□21世紀健康新標準五快6中老年健康觀念

良好的個性良好的人際關(guān)系良好的社會適應能力三良7中老年健康觀念健康亞健康疾病經(jīng)常頭痛胸悶、頸椎發(fā)硬、持續(xù)疲勞、心煩郁悶、記憶力減退、缺乏熱情、食欲不振、睡不好覺、皮膚炎癥、感冒不易好等。中國人75%亞健康。美國疾病預防控制中心(CDC)為其正式命名為慢性疲勞綜合癥(CFS)。

8中老年健康觀念？為什么9中老年健康觀念錯誤的傳統(tǒng)——舍不得扔，舍不得倒，肚子成了垃圾袋。

撿了芝麻丟西瓜生病受罪錢白花10中老年健康觀念陳舊的觀念——

舍不得吃，舍不得用，存錢等著生大病。

吃苦受累大半輩一病回到舊社會

11中老年健康觀念生活的壓力——上要養(yǎng)老送終，下要撫養(yǎng)兒女，老了還得管子孫。小車不倒只管推

直到骨頭變成灰

12中老年健康觀念所以中國人75%亞健康98歲外國老太太13中老年健康觀念健康取決于什么態(tài)度14中老年健康觀念聰明人投資健康

明白人

關(guān)注健康無知者漠視健康

糊涂人

透支健康15中老年健康觀念上工治未病中工治將病下工治已病16中老年健康觀念

圖示預防醫(yī)療

75%

8%中國人美國人心腦血管病4番下降52%

預防與醫(yī)療投入17中老年健康觀念健康投資的幾大誤區(qū)●不重視預防，認為只有藥才能治病?！衩つ糠冒嘿F保健品、補品●隨便服用假冒偽劣保健品●輕信虛假廣告宣傳花冤枉錢18中老年健康觀念誤診殺人

近日，加拿大醫(yī)學專家總結(jié)過去40年全球誤診率時發(fā)現(xiàn)，全球醫(yī)生“誤診殺人”率高得驚人，至少有1/3的死因診斷是錯誤的。更為讓人擔憂的是，作為揭示誤診最佳方法的尸體解剖正在備遭冷遇，個中原因也是錯綜復雜。19中老年健康觀念中國醫(yī)療誤診現(xiàn)象調(diào)查廣東省衛(wèi)生廳副廳長廖新波發(fā)表博文稱,在中國的門診看病誤診率是50%,引起很大爭議。問題的關(guān)鍵不在于誤診率,而在于如何面對誤診。就目前而言,各醫(yī)療機構(gòu)對誤診都是忌諱很深的。很少會有醫(yī)生和醫(yī)院敢于公開...我國一項針對誤診進行調(diào)查所取得的55萬份病例中，誤診病例為15萬份，誤診率為27%。組織該項調(diào)查的陳曉紅說，和同期國外報道相比，這個比例不相上下，而國外可能還會偏高，原因是國外一些誤診率是通過尸檢得到。20中老年健康觀念健康快樂！21中老年健康觀念

一個中心：以健康為中心22中老年健康觀念兩個基本點：糊涂一點瀟灑一點23中老年健康觀念三大作風：

助人為樂知足常樂

自得其樂24中老年健康觀念

健康四大基石

合

適

科

心

理

量

學

態(tài)

飲

運

睡

平

食

動

眠

衡25中老年健康觀念健康講座內(nèi)容營養(yǎng)基礎(chǔ)知識：七大營養(yǎng)素常見老年慢性病的預防、治療與飲食調(diào)理：高血壓、心腦血管病、糖尿病、骨質(zhì)疏松、脂肪肝、腫瘤、便秘等老年人心理健康26中老年健康觀念中國居民膳食寶塔中國居民膳食指南27中老年健康觀念脂肪蛋白質(zhì)碳水化合物水礦物質(zhì)維生素膳食纖維食物里面有什么28中老年健康觀念人對水的需要僅次于氧氣。水占成人體重的60-70%。人體血液約4000-5000毫升。血液中的水分約占80%左右。日飲水2

公斤左右1、水是生命之源29中老年健康觀念

水可以溶解各種營養(yǎng)物質(zhì)：脂肪和蛋白質(zhì)要成為懸浮于水中的膠體狀態(tài)才能被吸收；水在血管、細胞之間流動，運送氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)，再把代謝廢物排體外。水的作用30中老年健康觀念人體老化的過程90%80%75%70%60%

水與人體的關(guān)系31中老年健康觀念

2、脂肪的作用：

組成細胞膜提供能量保護固定內(nèi)臟，維持體溫

運送脂溶性維生素32中老年健康觀念三種脂肪酸

3：4：3

油脂飽和單不飽多不飽和

大豆油142561

花生油145036

玉米油152461

低芥酸菜子油66232

葵花子油121969

芝麻油154144

豬脂384814

牛脂51427

羊脂

543610

雞脂314821

33中老年健康觀念3、蛋白質(zhì)的重要性我們需要蛋白質(zhì)提供身體生長以及修補破損的細胞組織。34中老年健康觀念祝大家：

六十歲以前不得病，八十歲以前不衰老，輕輕松松一百歲，高高興興一輩子！身體健康合家幸福！35中老年健康觀念

蛋白質(zhì)的基本單位

氨基酸36中老年健康觀念●必需氨基酸

種必須從食物中攝取◆非必需氨基酸14種人體能制造合成的837中老年健康觀念氨基酸互補豆類：蛋氨酸低賴氨酸高谷類：蛋氨酸高賴氨酸低38中老年健康觀念世界衛(wèi)生組織推薦

蛋白質(zhì)每日攝入量

體重×1克

60公斤體重一天60克左右39中老年健康觀念每日食物中蛋白質(zhì)含量400克奶(酸)12克1個雞蛋7克80克瘦肉16克100克北豆腐12克300克主食20克500克蔬菜6克一周1次魚日/10克合計83克40中老年健康觀念4、碳水化合物◆供給能量（65%）◆構(gòu)成細胞和組織◆節(jié)省蛋白質(zhì)◆維持腦細胞的正常功能41中老年健康觀念5、維生素的作用維生素是人體的健康要素。一旦缺乏維生素，會讓肌體代謝失去平衡，免疫力下降，各種疾病、病毒就會趁虛而入。嚴重缺乏：B族（B1、B2、B6B12、缺乏煙酸、葉酸、泛酸）42中老年健康觀念維生素的種類目前所知的維生素就有幾十種，根據(jù)溶解性可分為脂溶性和水溶性兩大類。脂溶性：A、D、E、K水溶性：包括維生素B族和C

43中老年健康觀念100克食物鈣含量：牛奶120毫克；老年人日攝入北豆腐370毫克；1000-海帶340毫克；1500毫克芹菜180毫克；南瓜籽230毫克；

含鈣豐富的食物45中老年健康觀念7、膳食纖維的作用治療習慣性便秘。預防冠心病、糖尿病結(jié)腸炎結(jié)腸癌。

可控制膽固醇水平

日攝入30克（粗雜糧100克、蔬菜500克、水果200克）46中老年健康觀念

200-300克

主要提供：糖類、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。1谷類、薯類、雜糧47中老年健康觀念

世界衛(wèi)生組織推薦紅薯為種最佳蔬菜之首，完全可以作為主食。而且大量食物纖維有預防便秘和腸癌等作用。

13特別推薦48中老年健康觀念主要提供：膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素。

200克500克2、蔬菜、水果類49中老年健康觀念主要提供：蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素B族和A。50克80克1個3、動物性食物50中老年健康觀念

肝臟

是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料的重要器官，含有人們普遍缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)，如：鐵鋅、硒、鉻；維生素A、B2、B6B12、煙酸、葉酸、泛酸等。世界衛(wèi)生組織特別推薦51中老年健康觀念主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)和B族維生素。400克100克4、奶類豆類及其制品52中老年健康觀念限制：包括動植物油、糖和酒類，主要提供能量。

25克50克25克5、純熱能食物53中老年健康觀念

合理飲食原則：●食物多樣谷類為主●粗細搭配素多葷少

●酸堿平衡足量飲水●少油少鹽三低一高●三餐合理七八分飽54中老年健康觀念床上八段錦

晨起，盤腿而坐，先叩齒、攪海、鳴鼓各數(shù)十次，隨后吐故納新，待氣滿胸，再徐徐而出。然后用手依序按摩腳心、臍下、腰脊間、眼面、耳項，直至發(fā)熱，最后按捏鼻數(shù)次，梳發(fā)百余次。另外，晚上睡覺前，用熱水充分泡洗手和