關(guān)于中學(xué)生飲食的調(diào)查報告

關(guān)于中學(xué)生飲食健康的調(diào)查報告-----陳金陽據(jù)新華社報道湖南省漣源市仙洞中學(xué)2013年6月25日晚發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，導(dǎo)致多名學(xué)生腹瀉嘔吐。目前已有150多名學(xué)生送至醫(yī)院檢查，27人留院觀察。據(jù)悉，中毒疑與學(xué)校派發(fā)的營養(yǎng)餐中的牛奶有關(guān)。來源：人民網(wǎng)提出問題：現(xiàn)代中學(xué)生飲食狀況如何？調(diào)查時間：2013年11月8日調(diào)查對象：中小學(xué)生調(diào)查方法：1、向100名中小學(xué)生發(fā)問卷調(diào)查2、查閱相關(guān)資料調(diào)查人員：陳金陽調(diào)查結(jié)果：一、問卷調(diào)查每天早上吃早餐的情況？A、每天吃B、偶爾不吃C、基本不吃（2）你經(jīng)常在放學(xué)后買什么食品？A、零食（如干脆面、上好佳……）B、油炸食品C、基本不買（3）當(dāng)你渴了，你會買什么飲料？A、礦泉水B、果汁類C、碳酸飲料（如可樂、雪碧……）（4）你偏食、挑食嗎？A、一般B、很嚴(yán)重C、不偏食、挑食（5）你每天保證吃一杯牛奶、一個雞蛋、一個水果嗎？A、是的B、偶爾C、只滿足其中的2個或1個（6）早上起來是否有空腹喝水的習(xí)慣？A、是的B、沒有C、偶爾渴了才喝（7）吃飯的習(xí)慣，你有嗎？A、邊吃飯變看電視B、邊吃飯邊喝湯C、飯后習(xí)慣吃水果（8）吃早餐的地點？A、家里B、上學(xué)途中C早餐店ABC問題180.75%9.25%10.00%問題250.05%0.%49.95%問題331.00%42.00%27.00%問題476.50%0%23.5%問題599.3%0.01%0.69%問題60.4%91.3%8.3%問題73%88.4%8.6%問題843%54%3%二、問卷分析由問卷結(jié)果中可以看出：有些同學(xué)可能因為某些原因，有時會忽略了一天中最重要的一餐——早餐，然而，不吃早餐，會給我們帶來很多壞處：1）精神難以集中和記憶力下降，反應(yīng)遲鈍。經(jīng)過一晚上的消化前一天所吃的晚飯已經(jīng)消耗的差不多了，體內(nèi)血糖指數(shù)較低，需要早餐的補充。2）容易衰老。不吃早餐人就會用體內(nèi)儲存的糖元和蛋白質(zhì)，時間長了會導(dǎo)致皮膚干燥和貧血。3）容易引發(fā)腸炎。因為餓的緣故，中午會吃太多，消化系統(tǒng)承受不了，打亂了它的活動規(guī)律。4）不吃早餐容易發(fā)胖。中餐吃的必多，身體消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。2、許多同學(xué)放學(xué)后總會買一些油炸食品和零食，然而，這些食品并不衛(wèi)生，尤其是路邊小攤上的一些油炸食品，這些食品都是由一些地溝油炸出來的，非常不干凈，不衛(wèi)生，有害健康。1）導(dǎo)致消化不良：在煉制“地溝油”的過程中，動植物油經(jīng)污染后產(chǎn)生對人體有重毒性的物質(zhì)；會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。2）導(dǎo)致腹瀉：“地溝油”的制作過程注定了它的不衛(wèi)生，其中含有的大量細(xì)菌、真菌等微生物到人的腸道，會引發(fā)人們腹瀉，會引起人們惡心、嘔吐等。3）引發(fā)強烈腹痛：“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，無法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分。3、現(xiàn)在的中學(xué)生特別喜歡喝碳酸飲料，它已經(jīng)代替了礦泉水，一步步危害著人們的健康。1）對骨骼有影響2）對牙齒有影響

3）對人體免疫力有影響4）對消化功能有影響5）對神經(jīng)系統(tǒng)有影響4、最令人們費心思的問題就是大多數(shù)中學(xué)生都偏食、挑食，因此獲得的營養(yǎng)不全面。偏食和挑食帶來的壞處有很多。（1）偏食可致多動癥。（2）平時只吃肉類，很少吃素，會使脾氣暴躁；平時只吃素類，很少吃肉的人性格溫和。（3）甜食過多脾氣會變壞——喜歡哭鬧、躁動不安、任性。（4）常引起營養(yǎng)素的不足，影響生長發(fā)育，還會患營