酒店管理專業(yè)畢業(yè)的實習報告

PAGEPAGE1酒店管理專業(yè)畢業(yè)的實習報告一、實習單位背景介紹本人于20XX年X月至20XX年X月期間在某五星級酒店擔任實習生，這是一家集住宿、餐飲、會議、娛樂為一體的高端綜合性酒店，位于城市的商業(yè)繁華區(qū)域，是該城市的標志性建筑之一。酒店擁有598間客房，每間客房均配備高端設(shè)施，早餐提供自助餐及服務(wù)員點餐服務(wù)，餐廳供應(yīng)粵菜、川菜、西餐等多種餐飲，還有各種面包、甜點和特色飲品。酒店擁有多個大型宴會廳和會議室，為企業(yè)提供高效便捷的商務(wù)活動空間。酒店內(nèi)娛樂設(shè)施也非常完備，包括健身房、游泳池、SPA等，讓客人可以享受全方位的服務(wù)。二、實習職責以及工作內(nèi)容本次實習是在酒店服務(wù)部門工作，主要職責是協(xié)助服務(wù)員完成客房清潔、布草更換、送餐、接待客人等日常工作。以下是本人在實習期間的具體工作內(nèi)容：客房清潔：按照酒店某五星級標準，協(xié)助服務(wù)員完成客房清潔工作，包括清潔地面、家具、衛(wèi)生間、廚房設(shè)施等，并且認真檢查每個細節(jié)，確?？头扛蓛粽麧崱２疾莞鼡Q：每天更換客房床上用品和毛巾浴巾，把使用過的布草送到洗滌房進行清洗，并且保證存放完好，不混亂。送餐服務(wù)：協(xié)助服務(wù)員完成客房送餐服務(wù)，保證菜單的準確性、餐具、飲料的數(shù)量齊全，做到熱菜熱飯、涼菜涼飲，還要注意語言表達、態(tài)度熱情?？腿私哟涸诖筇玫任恢脤腿诉M行問候、引導，告知客人該如何辦理入住手續(xù)、辦理退房、發(fā)票等事項，并協(xié)助客人處理相關(guān)的問題。三、實習收獲通過這次的實習，我深刻意識到了酒店管理專業(yè)需要高度協(xié)調(diào)能力、管理能力等綜合能力。以下是我在實習中的體會：團隊合作能力得到鍛煉：在整個實習期間，我和其他的員工都要互相協(xié)作，一起完成客房清潔等工作，最終達到順利地完成工作目標的效果。在互相協(xié)作的過程中，我不僅學習到了更多的實用技巧，而且更感受到了團隊意識的重要性?？蛻舴?wù)意識有所提高：在實習期間，我有機會接待各種各樣的客人，這讓我把學到的專業(yè)知識付諸于實踐。通過不斷的接待客人，我不僅鍛煉了自己的溝通與語言表達技巧，還學會了站在客戶的角度考慮問題，更加注重細節(jié)和服務(wù)質(zhì)量，使我對客戶服務(wù)方面的意識得到了提高。綜合能力加強：在實習期間，我不僅要完成自己的工作職責，還需要考慮與其他部門的溝通協(xié)調(diào)，如餐廳服務(wù)人員訂餐的時間與客房清潔的時間需要協(xié)調(diào)，以免誤了時間。同時，我還需要和相關(guān)人員溝通住客的需求，協(xié)助解決客人問題，提高對住客的全面服務(wù)能力。四、實習收獲與不足在實習期間，我獲得了很多有用的工作經(jīng)驗和技能，但也發(fā)現(xiàn)了自己的一些不足之處。首先，我的工作態(tài)度不夠積極主動。在工作中，由于工作內(nèi)容比較繁瑣，我的工作效率較慢，導致有些工作任務(wù)沒有完成得很好。也許是由于在實習期間沒有形成自我激勵的習慣，沒有把工作當作是自己成長的契機。其次，我的溝通能力還需要提高。在實習期間，我發(fā)現(xiàn)自己和其他同事交流時有時表達不清楚，也沒有很好地了解他們的需要，需要不斷加強交流與溝通的技巧。最后，我還需要加強自己的服務(wù)意識。在實習期間，我有時候因為工作繁瑣或是其他原因，沒有能夠為客人提供更好的服務(wù)體驗，做事有時較為拘謹，態(tài)度不夠熱情專業(yè)。五、總結(jié)通過這次實習工作，我更加意識到酒店管理專業(yè)需要具備全面的綜合能力，需要不斷加強自己的服務(wù)意識，加強團隊合作