2023酒店實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)格式范文（2篇）

第6頁共6頁2023?酒店實(shí)習(xí)?報(bào)告總結(jié)?格式范文?根據(jù)教?學(xué)計(jì)劃的?安排,暑?假到年底?我被安排?在南京市?丁山花園?大酒店前?臺(tái)實(shí)習(xí).?剛到酒?店的時(shí)候?,很高興?,對(duì)什么?都覺得新?鮮和好奇?,可當(dāng)正?式上崗的?時(shí)候,才?發(fā)現(xiàn),這?份工作很?辛勞.但?是,不可?否認(rèn),也?可以學(xué)到?很多東西?.丁山?花園大酒?店南京丁?山花園大?酒店座落?在丁山之?上,是歷?史古城南?京中的一?座優(yōu)雅酒?店,在六?朝古都南?京的中心?商務(wù)區(qū),?綠樹環(huán)抱?的自然環(huán)?境和美輪?美奐的內(nèi)?部氛圍,?造就了一?個(gè)融合商?務(wù)與度假?于一身的?豪華酒店?和服務(wù)式?公寓.除?可欣賞天?然美景,?交通亦同?樣便捷,?往來繁華?熱鬧的商?業(yè)中心、?購物及休?閑場(chǎng)所都?極為便利?.作為?原南京香?格里拉大?酒店,丁?山花園大?酒店是一?座集酒店?,公寓,?會(huì)所于一?體的現(xiàn)代?化的綜合?商務(wù)旅游?中心.其?擁有各種?類型的客?房,還以?其正宗的?淮揚(yáng)菜肴?和多元化?的娛樂設(shè)?施聞名遐?邇,又因?靠近南京?機(jī)場(chǎng)和火?車站,中?心商務(wù)區(qū)?等客流集?聚地,擁?有足夠的?商務(wù)客源?.丁山花?園大酒店?____?%的客人?都是來自?中外各大?城市有名?企業(yè)或商?業(yè)集團(tuán)的?商務(wù)客人?,其中很?大一部分?是長期選?定丁山賓?館作為下?榻賓館,?并和賓館?簽訂有長?期合作協(xié)?議,其中?,日韓美?,港澳臺(tái)?等外賓人?員也較多?.這些商?務(wù)客人的?住宿成為?丁山賓館?的重要盈?利點(diǎn).?前臺(tái)作為?酒店的門?面,是最?先對(duì)客人?產(chǎn)生影響?并做出服?務(wù)的部門?.一家酒?店的效率?以及利潤?的創(chuàng)造,?基本上都?是從這里?開始的.?因而,一?般來說,?酒店對(duì)前?臺(tái)的要求?都會(huì)高一?點(diǎn),通常?都會(huì)對(duì)求?職者的英?語水平和?交際能力?有較高要?求.丁山?花園酒店?前臺(tái)的工?作主要分?成接待及?客房銷售?,預(yù)定,?登記入住?,退房及?費(fèi)用結(jié)算?,客人答?疑及服務(wù)?要求處理?等業(yè)務(wù).?由于酒店?前臺(tái)涉及?到的知識(shí)?比較多,?因此按酒?店慣例,?一般安排?新員工培?訓(xùn)兩到三?個(gè)月,然?后試著讓?其獨(dú)立上?崗.培?訓(xùn)都有前?臺(tái)資深老?員工帶著?.我到丁?山后,經(jīng)?理安排前?臺(tái)主管帶?我,先接?收兩個(gè)月?的培訓(xùn),?然后試著?讓我獨(dú)立?上崗.培?訓(xùn)期間,?要逐步學(xué)?習(xí)酒店的?產(chǎn)品知識(shí)?,如何幫?客人預(yù)訂?客房,入?住登記,?結(jié)算費(fèi)用?,懂得如?何識(shí)別并?登記各種?身份證件?,及通曉?各國貨幣?和人民幣?之間的匯?兌.培訓(xùn)?大體為兩?個(gè)月,但?因人而異?,可稍長?或稍可短?,培訓(xùn)期?間只上早?班和晚班?.早班為?早上七點(diǎn)?到下午三?點(diǎn),晚班?為下午三?點(diǎn)到晚上?十一點(diǎn),?培訓(xùn)知識(shí)?基本掌握?后開始上?夜班,夜?班為晚上?十一點(diǎn)到?第二天七?點(diǎn).培訓(xùn)?每天的任?務(wù)就是跟?著師傅在?前臺(tái)操作?,遇到新?的情況師?傅都會(huì)講?解,操作?流程師傅?也會(huì)講,?忙的時(shí)候?就幫忙打?下手,從?旁學(xué)習(xí)如?何和陌生?的客人溝?通、如何?站在客人?的角度為?他們訂房?、如何報(bào)?房價(jià)、如?何接聽客?人的電話?等,并且?每天留一?定時(shí)間跟?著師傅學(xué)?習(xí)新的東?西,然后?抽空記憶?.在方面?上說我們?學(xué)的是在?前臺(tái)的技?能,可縱?觀全局前?臺(tái)也練就?了我們與?客人的溝?通的能力?.由于酒?店用的系?統(tǒng)是以前?香格里拉?時(shí)期系統(tǒng)?,英文版?的,fe?dilo?6.0,?因此系統(tǒng)?操作也是?我們要學(xué)?習(xí)的內(nèi)容?之一.該?系統(tǒng)有比?較合適的?房態(tài)顯示?和處理系?統(tǒng),使用?起來比較?快捷.但?是前臺(tái)登?記程序里?規(guī)定要先?做紙制登?記,然后?再錄入系?統(tǒng).由于?前臺(tái)員工?很長時(shí)間?都是應(yīng)用?紙筆記錄?,個(gè)人覺?得既浪費(fèi)?了前臺(tái)員?工和客人?的時(shí)間,?有造成了?程序的煩?繁,不利?于更好的?對(duì)客服務(wù)?.20?23酒店?實(shí)習(xí)報(bào)告?總結(jié)格式?范文（二?）前臺(tái)?作為酒店?的門面，?是最先對(duì)?客人產(chǎn)生?影響并做?出服務(wù)的?部門，酒?店前臺(tái)實(shí)?習(xí)報(bào)告。?一家酒店?的效率以?及利潤的?創(chuàng)造，基?本上都是?從這里開?始的。因?而，一般?來說，酒?店對(duì)前臺(tái)?的要求都?會(huì)高一點(diǎn)?，通常都?會(huì)要求英?語要過三?級(jí)。前?臺(tái)的工作?主要分成?接待、客?房銷售、?入住登記?、退房及?費(fèi)用結(jié)算?，當(dāng)然，?這當(dāng)中也?包括了為?客人答疑?，幫客人?處理服務(wù)?要求，電?話轉(zhuǎn)接，?ta__?__i外?叫服務(wù)及?飛機(jī)票訂?票業(yè)務(wù)等?工作。另?外，前臺(tái)?作為客人?直接接觸?的部門，?所以客人?的很多要?求并不會(huì)?直接向樓?層服務(wù)員?提出，而?是選擇他?們最先接?觸的部門?――前臺(tái)?，因此前?臺(tái)還要作?為整個(gè)酒?店的協(xié)調(diào)?中心進(jìn)行?工作?？?人的要求?基本都差?不多，少?個(gè)吹風(fēng)機(jī)?、缺塊毛?巾、要個(gè)?衣架什么?的，通常?都是瑣碎?的小事，?但也有些?客人會(huì)無?理取鬧，?比如說訂?飛機(jī)票，?客人自己?說要訂三?張去北京?的機(jī)票，?并且客人?自己簽名?確認(rèn)的，?但當(dāng)我們?前臺(tái)人員?幫忙訂好?機(jī)票給客?人的時(shí)候?，這位客?人卻不承?認(rèn)自己訂?了三張，?要求我們?退還多訂?的機(jī)票費(fèi)?用。雖然?這件事錯(cuò)?不在我們?，因?yàn)橛?他自己的?簽名確認(rèn)?單，但是?，大廳經(jīng)?理還是讓?我們認(rèn)錯(cuò)?，并退還?機(jī)票錢。?當(dāng)時(shí)很氣?憤，但是?，常言道?：“顧客?就是__?__”，?“客人永?遠(yuǎn)是對(duì)的?”這是酒?店行業(yè)周?知的經(jīng)營?格言，而?我已經(jīng)深?深的體會(huì)?到了。?酒店的前?臺(tái)，工作?半次分為?早班、中?班和通宵?班三個(gè)班?，輪換工?作，并一?周一休。?除通宵班?為兩人外?，早班和?中班都各?有三人擔(dān)?當(dāng)。其中?一人為專?職收銀，?另外兩人?按照實(shí)際?工作量情?況分配剩?余工作。?這樣的安?排比較寬?松，既可?以在工作?量大的情?況下分配?為一人收?銀，一人?登記推銷?，另一人?負(fù)責(zé)其他?服務(wù)和聯(lián)?系工作。?而且還可?以緩解收?銀的壓力?，讓收銀?可以做到?頭腦清明?，不出錯(cuò)?。最重要?的是，這?樣的工作?方式，可?以很快讓?新人獲得?經(jīng)驗(yàn)，在?工作量小?的時(shí)候由?帶班同事?指導(dǎo)，工?作量大的?時(shí)候又可?以更多的?吸收經(jīng)驗(yàn)?，迅速成?長。實(shí)?習(xí)是一個(gè)?很好的平?臺(tái)，讓我?們對(duì)社會(huì)?有了新的?領(lǐng)悟和認(rèn)?識(shí)，只有?在現(xiàn)實(shí)中?經(jīng)歷過，?才會(huì)明白?這個(gè)社會(huì)?是如此的?復(fù)雜，遠(yuǎn)?沒有我們?想象的美?好，實(shí)習(xí)?報(bào)告《酒?店前臺(tái)實(shí)?習(xí)報(bào)告》?。在酒店?實(shí)習(xí)期間?，曾有一?段時(shí)間，?我發(fā)現(xiàn)自?己的想法?和觀點(diǎn)是?如此的幼?稚，不過?后來我就?慢慢放開?了。在大?學(xué)里，我?們只是一?張白紙，?只有通過?實(shí)習(xí)才能?體味社會(huì)?和人生，?在前臺(tái)這?個(gè)不起眼?的崗位，?我能夠感?受到社會(huì)?上的人情?事理，我?在一點(diǎn)點(diǎn)?的積累社?會(huì)經(jīng)驗(yàn)和?學(xué)習(xí)處世?之道，了?解人際關(guān)?系的復(fù)雜?，這是整?個(gè)實(shí)習(xí)過?程中最寶?貴的一部?分。整個(gè)?實(shí)習(xí)歷程?，我不僅?看到自己?好的一面?，也將我?在各方面?的缺點(diǎn)與?不足毫無?保留的放?大出來，?從而讓我?關(guān)注到自?己從不曾?注意的東?西。顯?而易見，?前臺(tái)的工?作量是很?大的，而?且，當(dāng)酒?店接待重?要的客人?時(shí)，通常?是經(jīng)理會(huì)?千叮嚀萬?囑咐甚至?親自處理?，絲毫不?允許疏忽?。不得不?說，耐心?和細(xì)心是?酒店每個(gè)?員工都必?須具備的?東西。雖?說酒店里?的工作每?天都是千?篇一律、?周而復(fù)始?的，但是?，由于接?待的客人?大多都是?從全國各?地前來觀?光旅游的?，因而，?可以感受?不同的地?域有著不?同的文化?氣息，當(dāng)?然，來臨?安的多是?國內(nèi)游客?，所以異?國氣息甚?少。也?許，在外?人看來，?前臺(tái)的工?作很簡單?，事實(shí)上?，這工作?的程序復(fù)?雜繁多，?在這說長?不長說短?不短的三?個(gè)月里，?我發(fā)現(xiàn)要?做好一項(xiàng)?工作，心?態(tài)必須調(diào)?整好，無?論工作是?繁重還是?清閑，要?用積極的?態(tài)度去完?成我們的?每一份工?作，而不?是去抱怨?;當(dāng)你犯?錯(cuò)的時(shí)候?，要想盡?一切辦法?去彌補(bǔ)你?的過失，?而不是逃?避。要說?的是，現(xiàn)?在酒店的?前臺(tái)的薪?水一般都?是底薪加?提成的，?也就是說?，入住的?客人多，?自己的工?資也高，?這算是鼓?勵(lì)大家埋?頭苦干，?加班加點(diǎn)?也愿意堅(jiān)?持的動(dòng)力?所在。?作為一個(gè)?初出茅廬?的新人，?我在工作?中難免會(huì)?有犯錯(cuò)的?時(shí)候，好?在經(jīng)理和?同事也沒?有很責(zé)怪?，反而給?我安慰和?鼓勵(lì)，這?讓我非常?感動(dòng)，遇?到這樣開?明的上司?和同事，?可是不容?易的啊。?感謝一位?年長的同?事告訴我?，不管在?哪種環(huán)境?，都要要?記住三點(diǎn)?：一、?勤快，二?、忍，三?、不恥下?問，我會(huì)?一直牢記?在心的。?實(shí)習(xí)現(xiàn)?在已經(jīng)結(jié)?束了，這?是一段令?人難忘的?日子，有?欣喜、有?汗水、有?苦澀，很?難用一言?兩語說清?楚。這三?個(gè)月的時(shí)?間是短暫?的，但過?程卻是漫?長的，我?要好好地?總結(jié)歸納?一下，將?自己的不?足之處進(jìn)?行加強(qiáng)，?重新整理?自己的信?心，迎接?新的開端?。通過這?次實(shí)習(xí)