新高考生物人教版一輪復(fù)習(xí)課件第1單元第2講細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物

第2講細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物課標(biāo)考情——知考向核心素養(yǎng)——提考能課標(biāo)考點(diǎn)1．說出細(xì)胞主要由C、H、O、N、P、S等元素組成，它們以碳鏈為骨架形成復(fù)雜的生物大分子2．指出水大約占細(xì)胞重量的2/3，以自由水和結(jié)合水的形式存在，賦予了細(xì)胞許多特性，在生命活動(dòng)中具有重要作用3．舉例說出無機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量雖少，但與生命活動(dòng)密切相關(guān)生命觀念比較生物界和非生物界中元素的異同，明確元素在生命系統(tǒng)中的重要性科學(xué)思維結(jié)合一些實(shí)例分析水和無機(jī)鹽在細(xì)胞組成成分及代謝的重要性，培養(yǎng)用元素分析法解釋一些生物現(xiàn)象課標(biāo)考情——知考向核心素養(yǎng)——提考能近年考情2018全國(guó)卷Ⅱ(4)、2019海南卷(8)、2017海南卷(4)、2016海南卷(26)科學(xué)探究選擇合適的材料和試劑對(duì)某些成分進(jìn)行鑒定社會(huì)責(zé)任通過了解水和無機(jī)鹽在生命活動(dòng)中的重要性，培養(yǎng)節(jié)約用水的社會(huì)公德趨勢(shì)分析1．考查方式：選擇題2．廣東命題趨勢(shì)：重點(diǎn)考查水和無機(jī)鹽的存在形式和作用，往往結(jié)合細(xì)胞中的某種物質(zhì)(如葉綠素、甲狀腺激素等)或過程(例如種子萌發(fā))進(jìn)行考查，難度較低自主學(xué)習(xí)·鞏固基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)一組成細(xì)胞的元素和化合物1．細(xì)胞中的元素(1)元素的來源、分類和存在形式。[自主學(xué)習(xí)]【答案】C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu

C

C、H、O、N

(2)生物界和非生物界在元素種類和含量上的關(guān)系。【答案】統(tǒng)一差異2．細(xì)胞中的化合物【答案】水無機(jī)鹽1．思考判斷(1)在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多。 (

)(2)細(xì)胞中的一種元素的作用能被其他元素替代。 (

)(3)細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要。 (

)(4)植物細(xì)胞中含量最多的四種元素是C、H、O和N。 (

)(5)生物界和非生物界在元素組成的種類和含量上都相同。 (

)(6)蛋白質(zhì)是活細(xì)胞中含量最多的化合物。 (

)(7)沙漠植物中含量最多的化合物是水。 (

)【答案】(1)√

(2)×

(3)×

(4)√

(5)×

(6)×

(7)√[自主檢測(cè)]2．深挖教材

(1)生物界中的元素種類要________非生物界，生物界中的元素均來自________，但某種元素的含量在生物界和非生物界是不同的，以上實(shí)例說明________________。(2)微量元素相比大量元素含量較少，是不是意味著其功能不重要？【答案】(1)提示：少于非生物界生物界和非生物界既有統(tǒng)一性也有差異性(2)提示：不是，一些微量元素是重要化合物的組成成分，如果缺乏會(huì)影響一些重要化合物的合成。知識(shí)點(diǎn)二細(xì)胞中的無機(jī)物1．細(xì)胞中的水(1)細(xì)胞中水的存在形式和功能。[自主學(xué)習(xí)]【答案】細(xì)胞結(jié)構(gòu)化學(xué)反應(yīng)液體環(huán)境(2)自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系。2．細(xì)胞中的無機(jī)鹽【答案】離子主動(dòng)復(fù)雜化合物生命活動(dòng)1．思考判斷(1)生物體內(nèi)的水就是細(xì)胞內(nèi)的水。 (

)(2)曬干的種子細(xì)胞內(nèi)不含有水分，導(dǎo)致細(xì)胞代謝停止，有利于種子長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。 (

)(3)Mg參與構(gòu)成葉綠體中的各種色素。 (

)(4)細(xì)胞中的結(jié)合水和自由水不能相互轉(zhuǎn)化。 (

)(5)水既是有氧呼吸的原料，也是有氧呼吸的產(chǎn)物。 (

)【答案】(1)×

(2)×

(3)×

(4)×

(5)√[自主檢測(cè)]2．深挖教材(1)植物根系既能從土壤中吸收水分也能吸收無機(jī)鹽。根細(xì)胞內(nèi)水分的作用有________________________________。(答3點(diǎn))(2)Na＋、K＋對(duì)細(xì)胞內(nèi)外滲透壓大小所起的作用一樣嗎，為什么？(3)某運(yùn)動(dòng)飲料廣告詞“解口渴，更解體渴”，其中的“解體渴”主要指__________________________________________________。(4)患急性腸炎的病人脫水時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)充_________，同時(shí)也需要補(bǔ)充體內(nèi)丟失的______，因此，輸入________是常用的治療方法。(5)大量出汗會(huì)排出過多的無機(jī)鹽，導(dǎo)致體內(nèi)的________________________失調(diào)，這時(shí)應(yīng)多喝________?！敬鸢浮?1)提示：①根細(xì)胞的組成成分；②參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)；③運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物等(2)提示：不一樣。Na＋是維持細(xì)胞外液滲透壓的主要離子，而K＋是維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓的主要離子。(3)提示：該飲料中含有大量水和少量無機(jī)鹽，能補(bǔ)充劇烈運(yùn)動(dòng)散失的水分和無機(jī)鹽(4)提示：水分無機(jī)鹽葡萄糖鹽水(5)提示：水鹽平衡和酸堿平衡淡鹽水重難探究·素養(yǎng)達(dá)標(biāo)細(xì)胞中的元素和化合物[深度講解]1．細(xì)胞中元素的種類和功能(1)細(xì)胞中元素的分類。(2)元素的生理功能。①維持機(jī)體正常的生命活動(dòng)：如K＋可保持心肌正常興奮性，微量元素B能促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)等。②組成細(xì)胞的化合物(如圖)。2．幾種重要化合物的組成元素化合物糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸ATP葉綠素血紅蛋白脂肪、固醇磷脂組成元素C、H、OC、H、OC、H、O、N、PC、H、O、N(S等)C、H、O、N、PC、HO、N、PC、H、O、N、MgC、H、O、N、Fe如圖1是細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，請(qǐng)分析：(1)若圖1表示細(xì)胞鮮重，則A、B化合物依次是_____________。(2)若圖1表示細(xì)胞完全脫水后的化合物含量，則A化合物具有多樣性，其必含的元素是____________。(3)若圖2表示組成人體細(xì)胞的元素含量，則a、b、c依次是______________。(4)酵母菌體內(nèi)的各種元素的含量是否和人體內(nèi)的完全相同？【答案】(1)提示：水、蛋白質(zhì)(2)提示：C、H、O、N

(3)提示：O、C、H

(4)提示：不完全相同，不同生物體內(nèi)的各種元素的含量存在較大差異。

走出元素與化合物的3個(gè)誤區(qū)(1)易混淆元素與化合物的干重與鮮重。①在組成細(xì)胞的元素中，占鮮重百分比：O>C>H>N；占干重百分比：C>O>N>H。②在組成細(xì)胞的化合物中，占鮮重百分比：水>蛋白質(zhì)>脂質(zhì)>糖類；占干重百分比中，蛋白質(zhì)含量最多。(2)誤以為生物體內(nèi)大量元素重要，微量元素不重要。大量元素、微量元素是根據(jù)元素的含量劃分的。無論是大量元素還是微量元素，都是生物體的必需元素，對(duì)于維護(hù)生物體的生命活動(dòng)都起著非常重要的作用。(3)誤以為細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是C?；罴?xì)胞內(nèi)含量最多的元素是O，而不是C；組成細(xì)胞干重最多的元素是C。[考向預(yù)測(cè)]A．若甲表示組成人體細(xì)胞的元素含量，則a、b、c依次是O、H、CB．若乙表示細(xì)胞干重中的化合物含量，則A化合物是蛋白質(zhì)C．若乙表示細(xì)胞鮮重中的化合物含量，則A、B化合物依次是蛋白質(zhì)和水D．地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素都是a，因此說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性【答案】B

【解析】若甲表示組成人體細(xì)胞的元素含量，則a、b、c依次是O、C、H，A錯(cuò)誤；若乙表示細(xì)胞干重中的化合物含量，則A化合物是蛋白質(zhì)，B正確；若乙表示細(xì)胞鮮重中的化合物含量，則A化合物為水，B為蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；生物界與非生物界的統(tǒng)一性表現(xiàn)在元素的種類上，而不是元素的含量上，D錯(cuò)誤。(二)考查生物體內(nèi)有機(jī)化合物特征元素的判斷(素養(yǎng)目標(biāo)：科學(xué)思維)2．如圖為人體內(nèi)不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說法錯(cuò)誤的是

(

)A．若圖中①為某種生物大分子的基本單位，則①最可能是氨基酸B．若②遇蘇丹Ⅲ染液出現(xiàn)橘黃色，則②最可能是脂肪C．若③能儲(chǔ)存和傳遞遺傳信息，則③是DNA和RNAD．若④主要在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成，則④最可能是糖原【答案】C

【解析】據(jù)圖可知，②④最可能為糖類和脂肪，遇蘇丹Ⅲ染液出現(xiàn)橘黃色的是脂肪，糖原主要在人體肝臟和肌肉中合成，B、D正確；蛋白質(zhì)中一定含有C、H、O、N，①最可能是蛋白質(zhì)或其單體——氨基酸，A正確；③可能是核酸、磷脂或ATP，但若是人體內(nèi)儲(chǔ)存遺傳信息的物質(zhì)，則只能是DNA，C錯(cuò)誤。

化合物的元素組成分析及應(yīng)用(1)根據(jù)特征元素推測(cè)化合物的種類。(2)從化合物的元素組成分析代謝產(chǎn)物：糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都含有C、H、O，故其代謝終產(chǎn)物都有CO2和H2O；蛋白質(zhì)中還有N，其代謝產(chǎn)物中還含有尿素。(3)從化合物中的元素含量分析氧化分解釋放能量的多少：脂肪的含氫量多于糖類，因此等質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解時(shí)所消耗的O2量多于糖類，釋放的能量也多于糖類。水和無機(jī)鹽的存在形式及生理功能[深度講解]1．細(xì)胞中的水的存在形式、產(chǎn)生和利用2．常考無機(jī)鹽功能歸納整合

3．驗(yàn)證某種礦質(zhì)元素的生理功能(1)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。②實(shí)驗(yàn)組。(2)實(shí)驗(yàn)成功關(guān)鍵。①實(shí)驗(yàn)中應(yīng)保證實(shí)驗(yàn)材料的統(tǒng)一性，即材料的種類、生長(zhǎng)狀況應(yīng)一致等。②實(shí)驗(yàn)組用只缺X的完全培養(yǎng)液，對(duì)照組用完全培養(yǎng)液，不能用蒸餾水作對(duì)照。③實(shí)驗(yàn)組加入X的目的是二次對(duì)照，使實(shí)驗(yàn)組前后對(duì)照，以增強(qiáng)說服力。下圖中進(jìn)行生理過程①②⑤的場(chǎng)所分別是什么？【答案】提示：線粒體內(nèi)膜、核糖體、類囊體薄膜。[考向預(yù)測(cè)](一)考查水與細(xì)胞代謝的關(guān)系(素養(yǎng)目標(biāo)：生命觀念)1．(2020年山東青島模擬)水是生命之源，下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述，正確的是 (

)A．結(jié)合水是細(xì)胞的組成成分，越冬植物體內(nèi)結(jié)合水的比例會(huì)降低B．人體細(xì)胞中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體和核糖體都會(huì)產(chǎn)生水C．胰島素在肝臟細(xì)胞發(fā)揮作用的過程中只產(chǎn)生水，不消耗水D．綠色植物的光反應(yīng)階段能產(chǎn)生水【答案】B

【解析】結(jié)合水的比例越高，植物抗逆性越強(qiáng)，越冬植物體內(nèi)結(jié)合水比例會(huì)升高，A錯(cuò)誤；人體細(xì)胞中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中脂質(zhì)的合成、線粒體內(nèi)膜上有氧呼吸第三階段和核糖體中蛋白質(zhì)的合成都會(huì)產(chǎn)生水，B正確；促進(jìn)血糖的氧化分解是胰島素的作用之一，該過程中既有水的消耗也有水的產(chǎn)生，C錯(cuò)誤；綠色植物的光反應(yīng)中水的光解產(chǎn)生[H]，需要消耗水，D錯(cuò)誤。(二)以實(shí)例或?qū)嶒?yàn)形式考查無機(jī)鹽的存在形式及功能(素養(yǎng)目標(biāo)：科學(xué)探究)2．設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究X是否屬于植物生長(zhǎng)所必需的無機(jī)鹽，某同學(xué)的構(gòu)思大致如下：本實(shí)驗(yàn)中采用甲組、乙組之間的空白對(duì)照，以及乙組中實(shí)驗(yàn)前(無X)與實(shí)驗(yàn)后(有X)之間的自身對(duì)照。下列敘述正確的是 (

)A．對(duì)照組是甲組、乙組實(shí)驗(yàn)后B．此實(shí)驗(yàn)的無關(guān)變量只是選一些相同的植物C．此實(shí)驗(yàn)如果是無土栽培，則實(shí)驗(yàn)前營(yíng)養(yǎng)液要滅菌D．為防止外界影響，此實(shí)驗(yàn)需在黑暗密閉條件下進(jìn)行【答案】C

【解析】該實(shí)驗(yàn)中對(duì)照組是甲組、乙組實(shí)驗(yàn)前，A錯(cuò)誤；此實(shí)驗(yàn)的無關(guān)變量有選一些相同的植物、培養(yǎng)條件等，B錯(cuò)誤；若實(shí)驗(yàn)是無土栽培，則實(shí)驗(yàn)前營(yíng)養(yǎng)液要滅菌，C正確；由于培養(yǎng)的是植物，故需在光照條件下進(jìn)行，D錯(cuò)誤。實(shí)驗(yàn)平臺(tái)·專講專練[實(shí)驗(yàn)理論]實(shí)驗(yàn)原理及步驟：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)[方法透析]1．斐林試劑與雙縮脲試劑的比較試劑斐林試劑雙縮脲試劑試劑濃度甲液：質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液乙液：質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液A液：質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液B液：質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液使用方法甲液、乙液等量混合均勻后，再加入樣液先加A液造成堿性環(huán)境，再滴加B液使用條件加熱(水浴50℃～65℃)不加熱，搖勻即可實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象淺藍(lán)色→棕色→磚紅色紫色2．斐林試劑與雙縮脲試劑的“一同、三不同”3．三類有機(jī)物檢測(cè)在操作步驟上的“三個(gè)唯一”(1)唯一需要加熱——還原糖檢測(cè)，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。(2)唯一需要顯微鏡——脂肪檢測(cè)。(3)唯一使用酒精——脂肪的檢測(cè)，實(shí)驗(yàn)用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色。4．實(shí)驗(yàn)中的三個(gè)注意點(diǎn)(1)三個(gè)實(shí)驗(yàn)中都不宜選取有顏色的材料，否則會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的顏色變化。(2)脂肪鑒定的過程中滴加1～2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精的目的是洗去浮色，原因是蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液易溶于酒精。(3)物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)一般不設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)，若需設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對(duì)照組可加入稀釋的雞蛋清。

鑒定糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的幾個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)(1)實(shí)驗(yàn)材料的選擇。①可溶性還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)中，最理想的實(shí)驗(yàn)材料是還原糖含量較高的生物組織(或器官)，而且組織的顏色較淺，易于觀察。②脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)材料最好選擇花生種子。新鮮的花生種子，可不必浸泡，干種子浸泡3～4h最適宜切片(浸泡時(shí)間太短，不容易切片；浸泡時(shí)間過長(zhǎng)，組織太軟，切下的薄片不易成形)。(2)斐林試劑很不穩(wěn)定，故應(yīng)將組成斐林試劑的甲液和乙液分別配制、儲(chǔ)存，一般為現(xiàn)配現(xiàn)用。(3)在鑒定可溶性還原糖的實(shí)驗(yàn)中，對(duì)試管中的溶液進(jìn)行加熱時(shí)，試管底部不要觸及燒杯底部，另外，試管口不要朝向?qū)嶒?yàn)者，以免沸騰的溶液沖出試管，造成燙傷。(4)在鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，若用雞蛋清做實(shí)驗(yàn)材料，必須稀釋，以免實(shí)驗(yàn)后沾住試管，不易洗刷。(5)注意有兩個(gè)字易寫錯(cuò)。①“斐林試劑”中的“斐”不可錯(cuò)寫成“非”。②雙縮脲試劑中的“脲”不可錯(cuò)寫成“尿”。[診斷小練]1．在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，關(guān)于實(shí)驗(yàn)材料的選擇的敘述，錯(cuò)誤的是

(

)A．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖，且近于白色，因此可以用于進(jìn)行還原糖的鑒定B．花生種子含脂肪多，且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物材料D．雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想動(dòng)物材料【答案】A

【解析】甘蔗莖中所含的蔗糖是非還原糖，不可用于進(jìn)行還原糖的鑒定，A錯(cuò)誤；花生種子含脂肪多，且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料，B正確；大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物材料，C正確；雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想動(dòng)物材料，D正確。2．某校生物興趣小組進(jìn)行了生物組織中還原糖檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)(如下圖)，下列敘述正確的是 (

)A．在實(shí)驗(yàn)材料選擇方面，用蘋果比用植物葉片的效果要好B．在制備生物組織樣液時(shí)，加入石英砂的主要目的是促進(jìn)還原糖的溶解C．用于該實(shí)驗(yàn)檢測(cè)的斐林試劑也可用于檢測(cè)蛋白質(zhì)，只是添加試劑的順序不同D．由于斐林試劑不穩(wěn)定，在使用斐林試劑時(shí)要先加0.1g/mL的NaOH溶液，后加入0.05g/mL的CuSO4溶液【答案】A

【解析】蘋果果肉的顏色比植物葉片的淺，所以在實(shí)驗(yàn)材料選擇方面，用蘋果比用植物葉片的效果要好，A正確；在制備生物組織樣液時(shí)，加入石英砂的主要目的是使研磨充分，B錯(cuò)誤；斐林試劑和雙縮脲試劑中CuSO4溶液的濃度不同，C錯(cuò)誤；在使用斐林試劑時(shí)應(yīng)將等量NaOH和CuSO4溶液混勻后加入組織樣液，D錯(cuò)誤。典題演練·破解高考1．(2019年海南卷)下列檢測(cè)生物分子的實(shí)驗(yàn)中，關(guān)于顏色變化的敘述錯(cuò)誤的是 (

)A．淀粉遇碘液可顯藍(lán)色B．葡萄糖與斐林試劑反應(yīng)呈磚紅色C．蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)顯紫色D．脂肪被蘇丹Ⅳ染液染成橘黃色【答案】D2．(2018年全國(guó)新課標(biāo)Ⅰ卷)下列有關(guān)植物根系吸收利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)元素的敘述，錯(cuò)誤的是 (

)A．在酸性土壤中，小麥可吸收利用土壤中N2和NOB．農(nóng)田適時(shí)松土有利于農(nóng)作物根細(xì)胞對(duì)礦質(zhì)元素的吸收C．土壤微生物降解植物秸稈產(chǎn)生的無機(jī)離子可被根系吸收D．給玉米施肥過多，會(huì)因根系水分外流引起“燒苗”現(xiàn)象【答案】A

【解析】小麥從土壤中主要吸收水和無機(jī)鹽，無法吸收N2，A錯(cuò)誤；小麥從土壤中吸收礦質(zhì)元素的方式是主動(dòng)運(yùn)輸，其能量主要來自細(xì)胞的有氧呼吸，適時(shí)松土增加了土壤中的氧氣濃度，促進(jìn)了根部細(xì)胞的有氧呼吸，有利于根系對(duì)礦質(zhì)元素的吸收，B正確；植物秸稈中含有多種有機(jī)物，微生物通過分解作用可以將其降解為CO2、H2O和一些無機(jī)鹽，無機(jī)鹽以離子的形式被植物的根系吸收，C正確；給玉米施肥過多，土壤溶液濃度升高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于根部細(xì)胞的細(xì)胞液濃度，導(dǎo)致根部細(xì)胞失水而造成“燒苗”現(xiàn)象，D正確。3．(2018年全國(guó)新課標(biāo)Ⅱ卷)有些作物的種子入庫前需要經(jīng)過風(fēng)干處理。與風(fēng)干前相比，下列說法錯(cuò)誤的是 (

)A．風(fēng)干種子中有機(jī)物的消耗減慢B．風(fēng)干種子上微生物不易生長(zhǎng)繁殖C．風(fēng)干種子中細(xì)胞呼吸作用的強(qiáng)度高D．風(fēng)干種子中結(jié)合水與自由水的比值大【答案】C

【解析】水在細(xì)胞中以自由水和結(jié)合水的形式存在，細(xì)胞內(nèi)的許多生物化學(xué)反應(yīng)都需要自由水的參與。風(fēng)干種子細(xì)胞中自由水與結(jié)合水的比值低，使細(xì)胞的呼吸作用減弱，有機(jī)物的消耗減慢，A、D正確，C錯(cuò)誤；風(fēng)干種子含水量很低，抑制了風(fēng)干種子上微生物的代謝活動(dòng)，微生物在風(fēng)干種子上不易生長(zhǎng)繁殖，B正確。4．(2020年江蘇卷)下列關(guān)于細(xì)胞中無機(jī)化合物的敘述，正確的是 (

)A．自由水是生化反應(yīng)的介質(zhì)，不直接參與生化反應(yīng)B．結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，主要存在于液泡中C．無機(jī)鹽參與維持細(xì)胞的酸堿平衡，不參與有機(jī)物的合成D．無機(jī)鹽多以離子形式存在，對(duì)維持生命活動(dòng)有重要作用【答案】D

【解析】自由水是生化反應(yīng)的介質(zhì)，有些水還直接作為反應(yīng)物參與生物化學(xué)反應(yīng)，如有氧呼吸，A錯(cuò)誤；結(jié)合水是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分，主要存在形式是水與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合，成為生物體的構(gòu)成成分，而液泡中的水屬于自由水，B錯(cuò)誤；細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在，對(duì)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用，能參與維持細(xì)胞的酸堿平衡，也能參與有機(jī)物的合成，如Mg2＋是合成葉綠素的原料，C錯(cuò)誤、D正確。易錯(cuò)探因(1)水在細(xì)胞中有結(jié)合水和自由水兩種形式，其中自由水既能作為生化反應(yīng)的介質(zhì)，還可做為反應(yīng)物(原料)參與代謝活動(dòng)，例如參與有氧呼吸的第二階段和光合作用的光反應(yīng)。(2)無機(jī)物在細(xì)胞中也有兩種存在形式，一種是離子，另一種是參與重要化合物的組成，例如鎂參與合成葉綠素。5．(2019年江蘇卷)下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，正確的是

(

)A．核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同B．核酸的合成需要相應(yīng)蛋白質(zhì)的參與C．蛋白質(zhì)的分解都需要核酸的直接參與D．高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中的肽鍵【答案】B6．(2017年全國(guó)新課標(biāo)Ⅰ卷)下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述，錯(cuò)誤的是 (

)A．細(xì)胞膜的完整性可用臺(tái)盼藍(lán)染色法進(jìn)行檢測(cè)B．檢測(cè)氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進(jìn)行顯色C．若要觀察處于細(xì)胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色D．斐林試劑是含有Cu2＋的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色【答案】B

【解析】通常認(rèn)為細(xì)胞膜喪失完整性，細(xì)胞即可被認(rèn)為已經(jīng)死亡。臺(tái)盼藍(lán)是檢測(cè)細(xì)胞膜完整性最常用的生物染色試劑。健康的正常細(xì)胞能夠排斥臺(tái)盼藍(lán)，而死亡的細(xì)胞，膜的完整性喪失，通透性增加，細(xì)胞可被臺(tái)盼藍(lán)染成藍(lán)色，A正確；氨基酸不含肽鍵，而雙縮脲試劑是用來檢測(cè)蛋白質(zhì)或肽鏈中的肽鍵，B錯(cuò)誤；觀察細(xì)胞分裂過程中的染色體，通常用醋酸洋紅液或龍膽紫溶液或改良的苯酚品紅溶液，C正確；斐林試劑是含有Cu2＋的堿性溶液，可被葡萄糖在水浴加熱下還原成磚紅色，D正確。7．(2019年江蘇卷)為探究玉米子粒發(fā)芽過程中一些有機(jī)物含量的變化，研究小組利用下列供選材料用具進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。材料用具：玉米子粒；斐林試劑，雙縮脲試劑，碘液，緩沖液，淀粉，淀粉酶等；研缽，水浴鍋，天平，試管，滴管，量筒，容量瓶，顯微鏡，玻片，酒精燈等。請(qǐng)回答下列問題：(1)為了檢測(cè)玉米子粒發(fā)芽過程中蛋白質(zhì)(肽類)含量變化，在不同發(fā)芽階段玉米提取液中，分別加入______________試劑，比較顏色變化。該實(shí)驗(yàn)需要選用的器具有________(填序號(hào))。①試管②滴管③量筒④酒精燈⑤