山西省太原五中2023學(xué)年高三第二次適應(yīng)性考試生物試題含解析

山西省太原五中2023學(xué)年高三第二次適應(yīng)性考試生物試題注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下面是探究基因位于X、Y染色體的同源區(qū)段，還是只位于X染色體上的實驗設(shè)計思路，請判斷下列說法中正確的是方法1：純合顯性雌性個體×純合隱性雄性個體→F1方法2：純合隱性雌性個體×純合顯性雄性個體→F1結(jié)論：①若子代雌雄全表現(xiàn)顯性性狀，則基因位于X、Y染色體的同源區(qū)段。②若子代雌性個體表現(xiàn)顯性性狀，雄性個體表現(xiàn)隱性性狀，則基因只位于X染色體上。③若子代雄性個體表現(xiàn)顯性性狀，則基因只位于X染色體上。④若子代雌性個體表現(xiàn)顯性性狀，則基因位于X、Y染色體的同源區(qū)段。A．“方法1＋結(jié)論①②”能夠完成上述探究任務(wù)B．“方法1＋結(jié)論③④”能夠完成上述探究任務(wù)C．“方法2＋結(jié)論①②”能夠完成上述探究任務(wù)D．“方法2＋結(jié)論③④”能夠完成上述探究任務(wù)2．TMCO1是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的跨膜蛋白，當(dāng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中鈣離子濃度過高時，TMCO1形成具有活性的鈣離子載體，并將內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中過多的鈣離子排出。一旦內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的鈣離子濃度恢復(fù)到正常水平，鈣離子載體活性隨之消失。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．高濃度的鈣離子會導(dǎo)致鈣離子載體失活B．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中鈣離子濃度的失衡可能會導(dǎo)致細(xì)胞代謝紊亂C．TMCO1須經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工后由高爾基體分泌出細(xì)胞D．若敲除TMCO1基因，則內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中鈣離子濃度會下降3．下列關(guān)于遺傳病的敘述，正確的是（）A．貓叫綜合征為染色體數(shù)目變異引起的遺傳病B．選擇放松會使各種遺傳病的致病基因頻率增加C．多基因遺傳病患者后代的發(fā)病率較單基因遺傳病高D．經(jīng)基因治療治愈的血友病患者，其后代仍有患病風(fēng)險4．科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)癌細(xì)胞的線粒體缺少嵴，因此即使在有氧情況下，癌細(xì)胞也主要依賴無氧呼吸提供能量?下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．癌細(xì)胞中的乳酸含量比正常細(xì)胞中的多B．癌細(xì)胞消耗的葡萄糖量比正常細(xì)胞的多C．癌細(xì)胞的線粒體缺陷主要影響有氧呼吸的第三階段D．癌細(xì)胞的線粒體功能缺陷是由原癌基因突變導(dǎo)致的5．大豆中含有大豆異黃酮，其分子結(jié)構(gòu)與人體雌激素相似，進(jìn)入人體后能發(fā)揮微弱的雌激素效應(yīng)。下列有關(guān)大豆異黃酮作用的推測，錯誤的是（）A．能與人雌激素受體特異性結(jié)合B．可緩解雌激素水平降低者的癥狀C．可能作用于下丘腦的雌激素受體D．會引起垂體分泌更多的促性腺激素6．真核生物染色體上DNA具有多起點雙向復(fù)制的特點，在復(fù)制原點（Ori）結(jié)合相關(guān)的復(fù)合體，進(jìn)行DNA的復(fù)制。下列敘述正確的是（）A．真核生物DNA上Ori多于染色體的數(shù)目B．Ori上結(jié)合的復(fù)合體具有打開磷酸二酯鍵的作用C．DNA子鏈延伸過程中，結(jié)合的復(fù)合體促進(jìn)氫鍵形成D．每個細(xì)胞周期Ori處可起始多次以保證子代DNA快速合成7．下圖是關(guān)于細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系網(wǎng)（d，e，f，h表示完整的細(xì)胞器），其不同膜結(jié)構(gòu)間相互聯(lián)系和轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象稱為膜流，下列說法中正確的是（）注：虛線框內(nèi)僅是物質(zhì)轉(zhuǎn)變與合成A．自養(yǎng)型生物都含有結(jié)構(gòu)dB．一切細(xì)跑均能發(fā)生膜流現(xiàn)象C．膜流其實是生物膜流動性的體現(xiàn)，質(zhì)壁分離與復(fù)合過程中發(fā)生了膜流D．細(xì)胞膜蛋白的更新與f→g→h→g→c途徑有關(guān)8．（10分）下列對癌細(xì)胞快速增殖影響最小的是（）A．細(xì)胞核大，核仁數(shù)目多B．細(xì)胞膜表面糖蛋白減少C．線粒體DNA拷貝數(shù)目增多D．細(xì)胞質(zhì)內(nèi)含有大量游離核糖體二、非選擇題9．（10分）酵母菌是單細(xì)胞真菌，在自然界中分布廣泛，在人類的生活和生產(chǎn)中應(yīng)用也很多?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問題：（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在____________環(huán)境條件下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應(yīng)而受抑制：米酒開封后一段時間會變酸，可能的原因是_______。（2）利用酵母菌做出的米酒是做腐乳時鹵湯配制所需原料。鹵湯中酒的含量應(yīng)控制在12%左右，因為酒含量過高會導(dǎo)致_________，酒含量過低會導(dǎo)致__________。（3）土壤是酵母菌的大本營，人們想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過程中要特別注意防止___________。如果還需要統(tǒng)計土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是_________。（4）科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)酵母菌R能合成胡蘿卜素。若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是____________（需答出三點理由）。萃取胡蘿卜素時的溫度不能太高，否則會導(dǎo)致_____________。10．（14分）研究人員在水分充足的條件下測得某高等綠色植物一天內(nèi)光合作用強(qiáng)度曲線，根據(jù)曲線回答下列問題：（1）曲線a、b對應(yīng)的數(shù)值分別用m、n表示，請用m、n和呼吸作用速率r列出三者的數(shù)量關(guān)系：__________________________________。（2）7:00—10:00曲線a上升，影響因素主要是_________________。（3）10:00—12:00曲線a繼續(xù)上升，但曲線b卻下降。曲線b下降的原因是___________________。（4）圖中所示時間中，_______有機(jī)物的積累量最大，從控制溫度的角度出發(fā)，可以通過____________________________的措施提高該植物的有機(jī)物量。11．（14分）呼吸缺陷型酵母菌是野生型酵母菌的突變菌株，其線粒體功能喪失，只能進(jìn)行無氧呼吸?？蒲腥藛T為獲得高產(chǎn)酒精的呼吸突變型酵母菌進(jìn)行了相關(guān)研究。（1）酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精首先要通入無菌空氣，目的是______________________。一段時間后密封發(fā)酵要注意控制發(fā)酵罐中的______________________條件（至少答出2個）。（2）為優(yōu)化篩選呼吸缺陷型酵母菌的條件，研究人員設(shè)計了紫外線誘變實驗，記錄結(jié)果如下表。表中A、B、C分別是__________。據(jù)表中數(shù)據(jù)分析，最佳誘變處理的條件為_______________________________。組別1組2組3組4組5組6組7組8組9組照射時間/minA1．51．52．02．02．02．52．52．5照射劑量/W1215171215B121517照射距離/cm1820222022182218C篩出率/%371351564711（3）TTC是無色物質(zhì)，可以進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)與足量的還原劑[H]反應(yīng)生成紅色物質(zhì)。為篩選呼吸缺陷突變菌株可以在基本培養(yǎng)基中添加____________，該培養(yǎng)基屬于___________培養(yǎng)基。如果出現(xiàn)___________的菌落則為呼吸缺陷型酵母菌，原因是____________________________。（4）科研人員為檢測該呼吸突變型酵母菌是否具備高產(chǎn)酒精的特性，做了相關(guān)實驗，結(jié)果如圖所示。由圖中數(shù)據(jù)推測該呼吸缺陷型酵母菌__________（填“適宜”或“不適宜”）作為酒精發(fā)酵菌種，依據(jù)是______________________。12．某醫(yī)學(xué)工作者欲利用乳腺生物反應(yīng)器（轉(zhuǎn)基因動物）生產(chǎn)藥用蛋白X。請回答問題：（1）培育轉(zhuǎn)基因動物時，須將藥用蛋白X基因與_________________的啟動子等調(diào)控組件重組在一起，形成基因表達(dá)載體，然后導(dǎo)入受體細(xì)胞，選擇的受體細(xì)胞是___________，導(dǎo)入的方法是_______________。（2）基因表達(dá)載體中標(biāo)記基因的作用是_______________________________________，若檢測到受體細(xì)胞中標(biāo)記基因控制的性狀，______（填“能”或“不能”）確定藥用蛋白X基因一定導(dǎo)入受體細(xì)胞。檢測藥用蛋白X基因是否表達(dá)的方法是________________。（3）導(dǎo)入藥用蛋白X基因的受體細(xì)胞經(jīng)培養(yǎng)后形成早期胚胎，通過____________過程形成轉(zhuǎn)基因動物，若欲培育多只遺傳物質(zhì)相同的轉(zhuǎn)基因動物，可通過_____________技術(shù)。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解題分析】

分析題意：方法1為正交，則方法2為反交，親本均為純合子，如果正反交結(jié)果一致，說明基因位于X、Y同源區(qū)段；若正反交結(jié)果不一致，則基因不在X、Y同源區(qū)段，在X染色體上?！绢}目詳解】方法1：純合顯性雌性與隱性純合雄性：

①若子代雌雄全表現(xiàn)為顯性性狀，則基因位于X、Y染色體的同源區(qū)段或僅位于X染色體；

②雄性個體表現(xiàn)不可能為隱性性狀，②結(jié)論錯誤；

③若子代雄性個體表現(xiàn)為顯性性狀，則基因可能位于X染色體上，也可能位于X、Y染色體的同源區(qū)段，③結(jié)論錯誤；

④若子代雌性個體表現(xiàn)為顯性性狀，則基因位于X、Y染色體的同源區(qū)段或僅位于X染色體，④結(jié)論錯誤。

因此，方法1和題中的4個結(jié)論均無法完成此探究實驗；

方法2：純合隱性雌性與純合顯性雄性：

①若子代雌雄全表現(xiàn)為顯性性狀，則基因位于X、Y染色體的同源區(qū)段；

②若子代雌性個體表現(xiàn)為顯性性狀，雄性個體表現(xiàn)為隱性性狀，則基因只位于X染色體上，Y上沒有相關(guān)基因；

③若子代雄性個體表現(xiàn)為顯性性狀，則基因位于X、Y染色體的同源區(qū)段，③結(jié)論錯誤；

④若子代雌性個體表現(xiàn)為顯性性狀，則基因位于X、Y染色體的同源區(qū)段或僅位于X染色體，④結(jié)論錯誤。因此，方法2+結(jié)論①②能夠完成上述探究任務(wù)。

故選C。2、B【解題分析】

根據(jù)題意，在鈣離子濃度過高時，TMCO1形成具有活性的鈣離子載體，并將內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中過多的鈣離子排出，當(dāng)鈣離子濃度恢復(fù)到正常水平，鈣離子載體活性隨之消失，據(jù)此分析?！绢}目詳解】A.高濃度的鈣離子會導(dǎo)致形成有活性的鈣離子載體，A錯誤；B.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中鈣離子濃度的失衡可能會導(dǎo)致鈣離子載體的活性發(fā)生改變，進(jìn)而有可能影響代謝，B正確；C.TMCO1是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的跨膜蛋白，不會分泌出細(xì)胞，C錯誤；D.若敲除TMCO1基因?qū)?dǎo)致無法合成TMCO1蛋白，則鈣離子載體失活，進(jìn)而導(dǎo)致內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中過多的鈣離子無法排出，因此內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中鈣離子濃度會升高，D錯誤?！绢}目點撥】本題要求學(xué)生根據(jù)材料信息，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學(xué)問題進(jìn)行進(jìn)行合理推斷，意在考查學(xué)生結(jié)合已有知識分析處理相關(guān)問題的能力。3、D【解題分析】

1、一般認(rèn)為，引起疾病的基因是有害的，稱為“致病基因”。但隨著基因技術(shù)研究的深入，我們又認(rèn)識到基因也具有二重性。2、多基因遺傳病：（1）概念：由兩對以上等位基因控制的人類疾病。（2）特點：①易受環(huán)境因素的影響；②在群體中發(fā)率較高；③常表現(xiàn)為家族聚集。（3）實例：腭裂、無腦兒、青少年型糖尿病、原發(fā)性高血壓等?！绢}目詳解】A、貓叫綜合征是染色體結(jié)構(gòu)變異引起的遺傳病，A錯誤；B、選擇放松造成有害基因的增多是有限的，B錯誤；C、多基因遺傳病涉及2對及以上基因，后代患病概率比單基因遺傳病低，C錯誤；D、基因治療的對象是具有致病基因的體細(xì)胞，沒有涉及原始性細(xì)胞，所以其后代仍有患病風(fēng)險，D正確。故選D?！绢}目點撥】本題知識點簡單，考查基因治療的相關(guān)知識，要求考生識記基因治療的概念，明確基因治療只是將健康的外源基因?qū)胗谢蛉毕莸募?xì)胞中，并不是把有缺陷的基因切除，也沒有對有缺陷的基因進(jìn)行修復(fù)，屬于考綱識記和理解層次的考查。4、D【解題分析】

有氧呼吸和無氧呼吸的過程：（1）有氧呼吸可以分為三個階段：第一階段：在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中：1分子葡萄糖被分解為2分子丙酮酸和少量的還原型氫，釋放少量能量；第二階段：在線粒體基質(zhì)中進(jìn)行，丙酮酸和水在線粒體基質(zhì)中被徹底分解成二氧化碳和還原型氫；釋放少量能量；第三階段：在線粒體的內(nèi)膜上，前兩個階段產(chǎn)生的還原型氫和氧氣發(fā)生反應(yīng)生成水并釋放大量的能量。（2）無氧呼吸過程：第一階段：和有氧呼吸第一階段相同。第二階段：在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中丙酮酸重新生成乳酸，一般植物細(xì)胞內(nèi)生成酒精和二氧化碳?！绢}目詳解】A、由于癌細(xì)胞在有氧情況下也主要依賴無氧呼吸提供能量，所以癌細(xì)胞中乳酸含量比正常細(xì)胞中的多，A正確；B、無氧呼吸提供的能量較少，所以癌細(xì)胞消耗的葡萄糖量比正常細(xì)胞的多，B正確；C、癌細(xì)胞的線粒體缺少嵴，所以主要影響了有氧呼吸第三階段，C正確；D、原癌基因調(diào)控細(xì)胞周期，如果該基因突變則使細(xì)胞周期紊亂，而不是影響線粒體的結(jié)構(gòu)，D錯誤。故選D?！绢}目點撥】本題需要抓住題干中“大多數(shù)癌細(xì)胞的線粒體缺少嵴”，結(jié)合有氧呼吸的過程進(jìn)行解答。5、D【解題分析】

性激素的分級反饋調(diào)節(jié)：下丘腦通過釋放促性腺激素釋放激素，來促進(jìn)垂體合成和分泌促性腺激素，促性腺激素則可以促進(jìn)性腺的活動，合成和釋放性激素，當(dāng)性激素達(dá)到一定濃度后，這個信息又會反饋給下丘腦和垂體，從而抑制兩者的活動，這樣性激素就可以維持在相對穩(wěn)定水平?！绢}目詳解】A、由于大豆異黃酮發(fā)揮微弱的雌性激素效應(yīng)，能與人雌性激素受體特異性結(jié)合，A正確；B、由于大豆異黃酮，其分子結(jié)構(gòu)與人雌性激素相似，進(jìn)入人體后能發(fā)揮微弱的雌性激素效應(yīng)，故可緩解雌性激素水平降低者的癥狀，B正確；C、由于雌性激素可通過反饋調(diào)節(jié)作用于下丘腦，故可能作用于下丘腦的雌性激素受體，C正確；D、大豆異黃酮進(jìn)入人體后能發(fā)揮微弱的雌性激素效應(yīng)，通過反饋調(diào)節(jié)會引起促性腺激素分泌量減少，D錯誤。故選D。6、A【解題分析】

DNA分子的復(fù)制過程是首先DNA分子在解旋酶的作用下解旋成兩條單鏈，解開的兩條鏈分別為模板，在DNA聚合酶的作用下，按照堿基互補(bǔ)配對原則形成子鏈，子鏈與模板鏈雙螺旋成新的DNA分子，DNA分子是邊解旋邊復(fù)制的過程。【題目詳解】A、因DNA是多起點復(fù)制，且一條染色體上有1或2個DNA，因此Ori多于染色體數(shù)目，A正確；B、Ori上結(jié)合的復(fù)合體具有打開氫鍵的作用，B錯誤；C、DNA鏈延伸過程中結(jié)合的復(fù)合體促進(jìn)磷酸二酯鍵的形成，C錯誤；D、每個細(xì)胞周期中DNA只復(fù)制一次，Ori處只起始一次，D錯誤。故選A?！绢}目點撥】本題需要結(jié)合題干分析出復(fù)制原點（Ori）結(jié)合相關(guān)的復(fù)合體的作用，結(jié)合DNA復(fù)制過程的基本知識進(jìn)行解答。7、D【解題分析】

膜流一個典型的實例是分泌蛋白的合成：在核糖體上翻譯出的肽鏈進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔后，還要經(jīng)過一些加工，如折疊、組裝、加上一些糖基團(tuán)等，才能成為比較成熟的蛋白質(zhì)。然后，由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔膨大、出芽形成具膜的小泡，包裹著蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)移到高爾基體，把較成熟的蛋白質(zhì)輸送到高爾基體腔內(nèi)，做進(jìn)一步的加工，成為成熟的蛋白質(zhì)。接著，高爾基體邊緣突起形成小泡，把蛋白質(zhì)包裹在小泡里，運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜，小泡與細(xì)胞膜融合，把蛋白質(zhì)釋放到細(xì)胞外。d，e，f，h表示完整的細(xì)胞器，d為葉綠體，e為線粒體，f為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，h為高爾基體。【題目詳解】A、d為葉綠體，自養(yǎng)型生物分為光能自養(yǎng)型（光能）和化能自養(yǎng)型（化學(xué)能），真核生物進(jìn)行光合作用含有葉綠體，原核生物如藍(lán)藻不含葉綠體也能進(jìn)行光合作用，而有些細(xì)菌還能利用化學(xué)反應(yīng)放出的能量合成有機(jī)物，因此自養(yǎng)型生物不一定都含有結(jié)構(gòu)d，A錯誤；B、原核生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)中只有細(xì)胞膜才有膜結(jié)構(gòu)，而膜流是指不同膜結(jié)構(gòu)間相互聯(lián)系和轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象，因此原核細(xì)跑不能發(fā)生膜流現(xiàn)象，B錯誤；C、質(zhì)壁分離與復(fù)原過程為水分的進(jìn)出過程，屬于自由擴(kuò)散，無膜流現(xiàn)象發(fā)生，C錯誤；D、細(xì)胞膜蛋白的更新與f（內(nèi)質(zhì)網(wǎng)）→g（囊泡）→h（高爾基體）→g（囊泡）→c（細(xì)胞膜）途徑有關(guān)，D正確。故選D。【題目點撥】本題考查生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，關(guān)鍵是理解結(jié)構(gòu)上直接相連的膜之間可直接轉(zhuǎn)變，結(jié)構(gòu)上間接相連的膜之間是以“出芽”的形式形成“囊泡”而發(fā)生膜的轉(zhuǎn)移。8、B【解題分析】

與代謝旺盛相適應(yīng)的是，細(xì)胞線粒體多提供更多的能量、核糖體含量多合成更多的蛋白質(zhì)，核仁大，核孔數(shù)量多都是利于物質(zhì)的合成和運(yùn)輸?！绢}目詳解】細(xì)胞核大，核仁數(shù)目多，細(xì)胞代謝旺盛，增殖速度加快，對癌細(xì)胞快速增殖影響大，A不符合題意；細(xì)胞癌變后，細(xì)胞表面發(fā)生變化，糖蛋白減少，與細(xì)胞擴(kuò)散有關(guān)，對癌細(xì)胞快速增殖影響小，B符合題意；線粒體DNA拷貝數(shù)增多，細(xì)胞代謝旺盛，增殖速度加快，對癌細(xì)胞快速增殖影響大，C不符合題意；細(xì)胞質(zhì)內(nèi)含有大量游離核糖體，細(xì)胞代謝旺盛，增殖速度加快，對癌細(xì)胞快速增殖影響大，D不符合題意。

故選B。二、非選擇題9、缺氧和酸性醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致腐乳成熟時間延長雜菌污染豆腐腐敗外來雜菌的入侵稀釋涂布平板法沸點高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素胡蘿卜素分解【解題分析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、腐乳制作時，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，若酒的含量過低，不足以殺菌，若腐乳的含量過高，則會延長腐乳成熟的時間。3、胡蘿卜素的性質(zhì)：胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑。萃取劑：最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚?！绢}目詳解】（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在缺氧和酸性環(huán)境條件下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應(yīng)而受抑制：米酒開封后-段時間會變酸，可能的原因是附著在米酒上的醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致。（2）腐乳制作時，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，因為酒含量過高會導(dǎo)致腐乳成熟時間延長，酒含量過低會導(dǎo)致雜菌污染豆腐腐敗。（3）從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過程中要特別注意防止外來雜菌的入侵。如果還需要統(tǒng)計土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是稀釋涂布平板法。（4）若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是沸點高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素。萃取胡蘿卜素時的溫度不能太高，否則會導(dǎo)致胡蘿卜素分解?！绢}目點撥】本題考查從生物材料中提取某些特定成分及發(fā)酵食品的生產(chǎn)流程等相關(guān)知識，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的方法、實驗步驟一等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累。10、n=m－r（或m=n+r或m-n=r）光照強(qiáng)度（或光強(qiáng)或光照）溫度升高，呼吸速率和總光合速率均增大，而呼吸作用速率增大幅度大于總光合速率增大幅度，導(dǎo)致凈光合速率下降或：因為真光合速率（或a曲線）增大趨勢變緩，而呼吸速率增大更加明顯，導(dǎo)致凈光合速率下降18:00夜間適當(dāng)降低溫度以減少呼吸作用消耗有機(jī)物（或通過調(diào)控溫度抑制呼吸酶活性，以減少呼吸作用消耗有機(jī)物，或白天適當(dāng)控制溫度使凈光合速率最大以增加有機(jī)物的積累量）【解題分析】

分析圖示：曲線a為CO2消耗量，表示總光合作用強(qiáng)度，曲線b為CO2吸收量，表示凈光合作用強(qiáng)度，在12：00左右時，凈光合速率出現(xiàn)低谷，正常情況下這可能是由于氣孔關(guān)閉導(dǎo)致的。【題目詳解】（1）由分析可知，曲線a為CO2消耗量，表示總光合作用強(qiáng)度，曲線b為CO2吸收量，表示凈光合作用強(qiáng)度，即呼吸作用速率r=m－n（或m=n+r或m-r=n）。（2）7:00—10:00，隨著光照強(qiáng)度的增加，總光合作用強(qiáng)度增加，曲線a上升。（3）10:00—12:00，溫度升高，呼吸速率和總光合速率均增大，由于與光合速率有關(guān)的酶對高溫更敏感，故呼吸速率增大幅度大于總光合速率，即曲線a繼續(xù)上升，但曲線b卻下降。（4）只要凈光合速率大于0，有機(jī)物就會有積累，故18:00有機(jī)物的積累量最大；從控制溫度的角度出發(fā)，可以通過夜間適當(dāng)降低溫度以減少呼吸作用消耗有機(jī)物（或通過調(diào)控溫度抑制呼吸酶活性，以減少呼吸作用消耗有機(jī)物，或白天適當(dāng)控制溫度使凈光合速率最大以增加有機(jī)物的積累量）的措施提高該植物的有機(jī)物量?！绢}目點撥】本題難度適中，解答時需結(jié)合圖解利用所學(xué)知識進(jìn)行解題，考查了光合作用的物質(zhì)變化、影響光合作用的環(huán)境因素等相關(guān)知識，具有一定的綜合性。11、使酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生較多的ATP，用于酵母菌的繁殖溫度、氣壓、PH值1．5、17、20照射時間2．0min、照射劑量15W、照射距離22cmTTC鑒別白色呼吸缺陷型酵母菌無法產(chǎn)生大量的[H]（或“NADH”），不能將TTC還原為紅色物質(zhì)不適宜在8-32小時發(fā)酵時間內(nèi)，呼吸缺陷型酵母菌產(chǎn)酒精量小于野生型【解題分析】

1、實驗設(shè)計的原則為單一變量和對照原則；2、酵母菌是兼性厭氧性生物，既能進(jìn)行有氧呼吸也能進(jìn)行無氧呼吸；3、有氧呼吸第一階段是葡萄糖分解成丙酮酸和還原性氫，釋放出少量能量，第二階段是丙酮酸和水在酶的催化作用下生成大量還原性氫和二氧化碳，釋放出少量能量，第三階段是前兩個階段產(chǎn)生的還原性氫和氧氣結(jié)合生成水，釋放出大量能量?！绢}目詳解】（1）酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精首先要通入無菌空氣，是為了使酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生較多的ATP，用于酵母菌的大量繁殖，增加酵母菌的數(shù)量。密封發(fā)酵要注意控制發(fā)酵罐中的溫度、氣壓、PH值等發(fā)酵條件。（2）實驗設(shè)計遵循的是單一變量原則，由表可知，照射時間和照射劑量以及照射距離的值是固定的3個，即照射時間（1.5、2.0、2.5），照射劑量（12、15、17），照射距離（18、20、22），故123組照射時間一定，故1組照射時間應(yīng)為1.5，同理456組照射劑量一定，6組的照射劑量為17，789組照射距離一定，對應(yīng)的9組照射距離為20，從表中可以分析得出第5組誘變效果最好，即在照射時間2min、照射劑量15W、照射距離22cm的條件下。（3）TTC是無色物質(zhì)，可以進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)與足量的還原劑[H]反應(yīng)生成紅色物質(zhì)。利用這個原理，為篩選呼吸缺陷突變菌株可以在基本培養(yǎng)基中添加TTC，這樣的培養(yǎng)基具有篩選的功能，屬于選擇培養(yǎng)基。由于呼吸缺陷型酵母菌無法產(chǎn)生大量的[H]（或“NADH”），不能將TTC還原為紅色物質(zhì)，故培養(yǎng)基中出現(xiàn)白色的菌落則為呼吸缺陷型酵母菌。（