生鮮電商行業(yè)分析報(bào)告

生鮮電商行業(yè)分析報(bào)告一、定義及分類特點(diǎn)生鮮電商是指通過互聯(lián)網(wǎng)途徑，銷售各類新鮮食品的虛擬商城。以生鮮為主要經(jīng)營產(chǎn)品，利用互聯(lián)網(wǎng)購物體驗(yàn)和物流配送服務(wù)，滿足消費(fèi)者對于新鮮食材的需求。生鮮電商可以分為B2C電商和C2C電商。B2C電商是由企業(yè)直接向個(gè)人客戶提供服務(wù)的商業(yè)模式，例如生鮮系平臺授權(quán)給品牌企業(yè)或經(jīng)銷商開設(shè)網(wǎng)店，直接銷售給消費(fèi)者。C2C電商是指消費(fèi)者之間的交易行為，平臺僅提供交易渠道和服務(wù)的平臺，例如拼多多、淘寶等。其特點(diǎn)是運(yùn)營成本低、門檻低、供應(yīng)鏈整合能力強(qiáng)、食品品控難度大。二、產(chǎn)業(yè)鏈生鮮電商的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)怯缮a(chǎn)、采購、儲存、配送、營銷和消費(fèi)等環(huán)節(jié)構(gòu)成的。生產(chǎn)、采購和儲存環(huán)節(jié)主要由農(nóng)民、批發(fā)市場和生產(chǎn)企業(yè)完成。配送、營銷和消費(fèi)環(huán)節(jié)則由電商平臺完成。三、發(fā)展歷程1.2014年后，生鮮電商開始快速發(fā)展。2.2016年互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛進(jìn)入。3.2017年爆發(fā)企業(yè)進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn)。4.自2018年開始，生鮮電商進(jìn)入保持平穩(wěn)發(fā)展的階段。四、行業(yè)政策文件1.《食品安全法》2.《電子商務(wù)法》3.《食品安全法實(shí)施條例》五、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境、技術(shù)環(huán)境經(jīng)濟(jì)環(huán)境：人們的消費(fèi)水平和消費(fèi)觀念不斷提高，人們對生鮮食品有更高的要求。社會環(huán)境：生態(tài)環(huán)境破壞，對新鮮產(chǎn)地食品的需求越來越高。技術(shù)環(huán)境：物流、支付、電商平臺和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)不斷升級，為生鮮電商提供了更好的基礎(chǔ)設(shè)施。六、發(fā)展驅(qū)動因素1.消費(fèi)者需求的提高；2.物流和支付的技術(shù)升級；3.電商平臺的入駐；4.政府對電商市場的政策支持和管理。七、行業(yè)現(xiàn)狀1.市場規(guī)模不斷擴(kuò)大；2.品類越來越豐富，不僅有水果和蔬菜、肉禽蛋奶等常見品類，還有海鮮、冬蟲夏草等高檔品類；3.品質(zhì)越來越優(yōu)秀，大眾對品質(zhì)的要求越來越高。八、行業(yè)痛點(diǎn)1.供應(yīng)鏈管理難度大；2.冷鏈物流和庫存費(fèi)用高昂；3.生鮮類商品退換貨率高，售后服務(wù)難以把控。九、行業(yè)發(fā)展建議1.加強(qiáng)供應(yīng)鏈建設(shè)和管理；2.推進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用；3.完善售后服務(wù)體系。十、行業(yè)發(fā)展趨勢前景1.市場規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大；2.產(chǎn)品品質(zhì)將得到更高的認(rèn)可。3.智能化、高效化的物流和供應(yīng)鏈管理模式將得到發(fā)展和應(yīng)用。十一、競爭格局國內(nèi)的生鮮電商市場競爭格局正在逐步向垂直化、品牌化和中小平臺混合型發(fā)展。十二、代表企業(yè)1.每日優(yōu)鮮2.淘鮮達(dá)3.生鮮365十三、產(chǎn)業(yè)鏈描述1.生產(chǎn)2.采購3.儲存4.配送5.營銷和消費(fèi)十四、SWOT分析優(yōu)勢：市場前景廣闊，消費(fèi)需求旺盛，創(chuàng)新能力強(qiáng)。劣勢：冷鏈物流和庫存費(fèi)用較高，售后服務(wù)難以把控，供應(yīng)鏈管理難度較大。機(jī)會：政府對電商市場的政策支持和管理，消費(fèi)者對品質(zhì)的追求和對健康的關(guān)注，與線下超市或便利店的合作。威脅：競爭對手?jǐn)?shù)量眾多，食品安全問題是關(guān)注焦點(diǎn)。十五、行業(yè)集中度生鮮電商市場的行業(yè)集中度還相對較低，競爭對手?jǐn)?shù)量眾多。當(dāng)前市場上，頭部平臺占據(jù)的市場份額達(dá)70%。綜上所述，生鮮電商市場進(jìn)入消費(fèi)者心智為首的時(shí)代，從訂單量為主的模式嬗變?yōu)楣?yīng)鏈為主，尤