面包加工技術(shù)-面包的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)_第1頁
面包加工技術(shù)-面包的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)_第2頁
面包加工技術(shù)-面包的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)_第3頁
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文檔簡介

面包的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容1.面包的感官質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2.面包的衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1.面包的感官質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1.面包的感官質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1.面包的感官質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2.面包的理化標(biāo)準(zhǔn)3.面包的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)安全感官要求3.面包的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)安全理化要求3.面包的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)安全微生物要求3.面包的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)污染物安全要求添加劑使用要求本講小結(jié)介紹了關(guān)于面包質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的國家標(biāo)準(zhǔn)。

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