酒店用品行業(yè)市場分析

-中國酒店用品行業(yè)深度研究與預(yù)測分析匯報酒店用品行業(yè)市場分析

鑫國發(fā)（北京）國際酒店用品企業(yè)作者：鑫國發(fā)（北京）國際酒店用品業(yè)務(wù)總監(jiān)（劉永恒）先生刊登于:4月24日星期六酒店用品行業(yè)概況目

錄一、

酒店用品行業(yè)概述二、

中國酒店用品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地概況三、

中國酒店用品專業(yè)市場概況四、

京、津、冀地區(qū)酒店用品商家客戶簡介五、

酒店用品行業(yè)狀況一、酒店用品行業(yè)概述：目前我國酒店用品重要還是集中在：一次性平常用品、智能化用品、酒店裝飾用品、康體用品、餐飲用品、清潔用品、酒店制服等幾種方面：其中，酒店智能化用品受關(guān)注程度最高。伴隨科技的發(fā)展和人們生活水平的提高，顧客對酒店的規(guī)定也會越來越高，這就規(guī)定酒店在系統(tǒng)設(shè)備上要緊跟顧客的需要，采用酒店智能化系統(tǒng)。因此，酒店設(shè)備系統(tǒng)的智能化，將是酒店設(shè)備發(fā)展的一種重要趨勢。而其他科技含量較小的勞動密集型酒店用品也會向輕薄化和微小化的趨勢發(fā)展。二、中國酒店用品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地概況：（1）廣東地區(qū)：廣州新匯區(qū)是中國五金不銹鋼制品生產(chǎn)基地；潮州是瓷器生產(chǎn)基地“瓷器之都”；深圳是餐具設(shè)備等生產(chǎn)基地。（2）江浙地區(qū)：永康是餐具生產(chǎn)基地；浦江是玻璃器皿生產(chǎn)基地“水晶之都”。(3)山東地區(qū)：信陽是不銹鋼生產(chǎn)基地；博興縣興福鎮(zhèn)是“中國不銹鋼第一鎮(zhèn)”；淄博是瓷器生產(chǎn)基地。生產(chǎn)基地分析：由于酒店用品門類波及的產(chǎn)品眾多，產(chǎn)地分布也極為廣泛。作為全國酒店用品最大的生產(chǎn)基地，廣東匯集著占全國三分之一以上的酒店設(shè)備及用品的制造廠家。匯聚了廚房設(shè)備、陶瓷餐具、玻璃器皿、不銹鋼制品、清潔洗滌等酒店用品行業(yè)。酒店用品生產(chǎn)基地重要分布在深圳、江門、佛山（陶瓷餐具）、廣州新匯區(qū)（被中國五金制品協(xié)會命名為“中國（新會）五金不銹鋼制品生產(chǎn)基地”）。詳細(xì)某一門類會有相對集中的產(chǎn)業(yè)集聚地。如瓷器在北方以唐山、淄博為主，南方以潮州、重慶為主；紡織品以南通、揚(yáng)州為主；其他地區(qū)像江浙地區(qū)的餐具和玻璃器皿；山東的不銹鋼餐具；金銀餐具以香港和進(jìn)口為主；三、中國酒店用品專業(yè)市場概況：（1）廣東地區(qū)：廣州沙溪國際酒店用品城；廣州南天國際酒店用品市場。（2）上海地區(qū)：上海萬潤國際酒店用品批發(fā)市場；杭州大世界五金城國際酒店用品交易中心。（3）北京地區(qū)：北京錦繡大地物流港；北京經(jīng)開萬佳酒店用品市場；東郊國際酒店用品市場；新發(fā)地京城開源酒店用品市場；亞奧開源國際酒店用品市場。一、南方地區(qū)廣州南天國際酒店用品市場：廣州南天國際酒店用品批發(fā)市場（原南天商業(yè)城）由廣州南天商業(yè)大廣場建設(shè)發(fā)展企業(yè)投資兩億多元于99年興建，是廣州市乃至華南地區(qū)最具規(guī)模的綜合性專業(yè)批發(fā)市場。南天國際酒店用品市場位于位于洛溪大橋橋頭，項目占地13.8萬平米，建筑面積約82800平米，營業(yè)面積約78600平米，建有1500個商鋪，共有600家商戶。配套有3萬平方米的倉庫，1.5萬平方米的有蓋停車場，場內(nèi)設(shè)有商務(wù)中心、銀行、貨運等配套服務(wù)。區(qū)內(nèi)通道6－7米，主通道8－10米左右。樓層：一層為市場，二層為閣樓。原則鋪面積為20－24平米，多為20平米。重要家紡產(chǎn)品有：床上用品（被、枕、套、毯、席等）、巾（浴巾、毛巾）、酒店類（桌布、臺布等）。市場分析：商戶狀況，大部分商戶都是廠家，部分來自潮汕地區(qū)，肇慶，江門，尚有部分廣州郊區(qū)企業(yè)，總體以廣東生產(chǎn)商為主；尚有景德鎮(zhèn)，湖南，江蘇，福建少許商家。經(jīng)營特點：1、以潮汕為主的酒店用品經(jīng)營者重要經(jīng)營陶瓷等，在南天商業(yè)城中占有相稱部分比例，大部分沒有在省外其他地方設(shè)點。理由：全國各地酒店都會來南天采購，市場著名度大，渠道穩(wěn)定，客源穩(wěn)定，自認(rèn)為沒有走出去的必要。2、經(jīng)營酒店櫥柜的部分商家在北京已經(jīng)擁有代理，為該地區(qū)總代理，因此廠家并沒有考慮在北京設(shè)點。商家意向：有商家認(rèn)為北京項目假如做酒店用品應(yīng)當(dāng)定位于高檔，理由：（1）北京已經(jīng)存在經(jīng)開萬家、西郊等五個大型專業(yè)酒店用品市場，不過檔次相對不高，應(yīng)錯位經(jīng)營；（2）北京市場需求較大，星級酒店數(shù)目比較多，并且與首都的形象相符合。廣州沙溪國際酒店用品城：廣州沙溪國際酒店用品城（原名廣州沙溪商業(yè)城）是目前國內(nèi)最大的酒店用品、家居廚房用品及設(shè)備集散地，位于華南迅速干線廣州番禺大橋沙溪出口處，緊鄰迎賓路、新光大道、京珠高速、105國道、地鐵三號線出口，交通四通八達(dá)。廣州沙溪國際酒店用品城以打造中國酒店用品、家居廚房用品及設(shè)備專業(yè)批發(fā)市場第一品牌為中心目的。通過展會、電子商務(wù)、行業(yè)協(xié)會等積極推廣，加強(qiáng)與國內(nèi)外大型采購團(tuán)交流合作，為商家提供精確快捷的商業(yè)信息，拓寬購銷領(lǐng)域。廣州沙溪國際酒店用品城于12月28日隆重開業(yè)，占地面積12萬平方米，既有商鋪1000余間，金融機(jī)構(gòu)、餐飲、物流等配套服務(wù)齊全，眾多海內(nèi)外廠商紛紛在此設(shè)點經(jīng)營，為本市場提供了充足的貨源。，本市場榮獲全國市場誠信建設(shè)組織委員會“質(zhì)量、服務(wù)誠信示范單位”光榮稱號。重要經(jīng)營品種：陶瓷餐具、玻璃器皿、餐廳布草、餐飲用品、客房用品、廚房設(shè)備、不銹鋼制品、清潔用品、五金電器、床上用品等。市場分析：該市場通過了七年的發(fā)展期，目前已立足于南方市場，把初期的無品牌、質(zhì)量差、檔次低、實力較差的商戶逐漸淘汰，服務(wù)對象也從本來的面向小餐館、小型賓館等低端客戶轉(zhuǎn)變?yōu)槊嫦蛐羌壘频甑雀叨丝蛻簦瑸榧袊鴥?nèi)外眾多優(yōu)勢品牌、大型采購團(tuán)體、大型物流機(jī)構(gòu)的行業(yè)物流中心。市場匯聚了行業(yè)著名品牌，如東方廚具、美地、白如雪、雅玉、依祺瓷、晶皇、新世紀(jì)、新躍海、新蘭芳、裕富寶、成功、南洋精工、洋江十八子、迎音、超寶、斑滌、永興海、達(dá)能、科隆、美的、TCL、容聲、恒豐、中亞、恒發(fā)、豪楓、費爾信、珠江塑料、雨竹等。二、北方地區(qū)北京經(jīng)開萬佳國際酒店用品市場：北京經(jīng)開萬佳國際酒店用品市場位于南四環(huán)路與京津塘高速公路的交界處，東臨京沈高速公路，西臨東方家園與城外城建材城，南臨北京海關(guān)物流港。項目一期于10月30日開業(yè)，二期于7月中旬開業(yè)，一期、二期的建筑面積約35000平米，營業(yè)面積約0平米，共有約200家商戶。本市場是專業(yè)性的酒店用品批發(fā)市場，市場定位是做華北地區(qū)最專業(yè)、最具規(guī)模的酒店用品批發(fā)集散地，重要經(jīng)營門類是廚房設(shè)備、制冷設(shè)備、炊事機(jī)械、陶瓷制品、大堂用品、酒店保險柜、客房用品、酒店布草、酒店服裝、精細(xì)化工、餐臺餐椅、玻璃器皿、酒店家俱等。京開市場分析：（1）在北方市場經(jīng)開萬佳是目前唯一的專業(yè)酒店用品批發(fā)市場，該市場定位是做華北地區(qū)最專業(yè)、最具規(guī)模的酒店用品批發(fā)集散地，因此，未來該市場是我們的重要競爭對手。從區(qū)位角度上講，該市場與我們的項目同處北京東南，但該市場位于四環(huán)，緊鄰朝陽口岸，區(qū)位上比我們項目更有優(yōu)勢。（2）市場目前人氣不旺，入場商戶70%的銷售額來自于原先的老客戶和銷售員上門拜訪跑來的訂單。原因之一是市場宣傳推廣力度和覆蓋面不夠，缺乏持續(xù)旺場。雖然開業(yè)已經(jīng)三年多，但諸多專業(yè)采購人士仍然不懂得這一市場。該市場的開業(yè)未能準(zhǔn)期變化華北地區(qū)酒店用品市場建設(shè)滯后這一局面。北京錦繡大地物流港：北京錦繡大地物流港總占地面積約100畝，物流港一期工程總建筑面積14萬平方米，11月竣工。市場于9月開業(yè)，主營品種包括酒店用品、酒店水飲料、進(jìn)口食品、國產(chǎn)包裝食品和陶瓷工藝品等。目的是要將物流港建設(shè)成為集批發(fā)、展示、商務(wù)、物流于一體的現(xiàn)代化批發(fā)商業(yè)大廈，打造華北最大名優(yōu)真品酒水展示交易平臺、北京最大綠色安全食品專營市場、華北最大進(jìn)出口食品交易來臺和華北最大酒店用品航母。物流港內(nèi)規(guī)劃酒店用品區(qū)建筑面積8萬平米左右，經(jīng)營面積4萬平米左右，酒店用品商鋪約400個，重要經(jīng)營門類酒店餐具、酒店用品（包括清潔、紡織、一次性用品等）、廚房設(shè)備和酒店家俱等，目的是成為華北地區(qū)最大酒店用品專營市場。北京東郊國際酒店用品市場：北京東郊市場是北京東部大型的綜合性商品批發(fā)交易市場。位于北京東三環(huán)外（四環(huán)內(nèi)）交通便利，其占地面積達(dá)15萬平方米，市場內(nèi)設(shè)有國際食品城，海鮮大世界，茶城，農(nóng)副產(chǎn)品，服裝，小朋友城，花卉，水果產(chǎn)品等擁有固定客戶多家，日均客流量5萬多人次，車流量1萬多輛次，年銷售額30多種億，是目前京城最火爆的綜合大市場。而北京東郊國際酒店用品市場位于北京東郊市場內(nèi)的十廳，它是北京規(guī)模最大，品種最齊全的中高檔酒店用品市場。既有商戶三四百家，交易大廳占地面積約8千多平方米，市場產(chǎn)品品種豐富，規(guī)格齊全，其經(jīng)營范圍包括廚房設(shè)備，中西餐具，金銀器皿，陶瓷制品，客房布草，清潔設(shè)備，一次性用品，大堂用品，玻璃器具，地毯地墊，不銹鋼，酒店保險柜及酒店家俱等產(chǎn)品。市場分析：東郊酒店用品市場產(chǎn)品齊全，不過環(huán)境比較差，產(chǎn)品質(zhì)量還是給別的地方同樣，價格比較廉價，貨品比較充足，不顯高檔，一般的客源來于經(jīng)銷商和終端客戶，也是一種交通擁堵的地方，不過在那里采購能得到一種貨真價實的產(chǎn)品。京誠開源酒店用品市場：京誠開源酒店用品市場位于新發(fā)地批發(fā)市場商圈，12月8日隆重開業(yè)，市場占地面積3萬平米，緊臨京開高速公路，享有優(yōu)良的地理區(qū)位和交通優(yōu)勢。重要經(jīng)營：酒店用品、廚房設(shè)備、炊事機(jī)械等設(shè)備。此外有副食調(diào)料、煙酒飲料、包裝食品、糧油等多種包裝食品。市場分析：（1）由于該市場重要經(jīng)營產(chǎn)品為農(nóng)副產(chǎn)品、綠色食品、名優(yōu)酒水等，而酒店用品只占其中一部分，并不屬于專業(yè)性酒店用品市場。與經(jīng)開萬佳這種專業(yè)市場相比對商戶吸引力度有限，因而許多商戶選擇經(jīng)開萬佳而沒有選擇錦繡大地。（2）由于綠色產(chǎn)業(yè)定位精確以及招商的優(yōu)惠政策：包租，年9％固定租金，銀行擔(dān)保等政策，市場開盤就到達(dá)70％的招商率，引起業(yè)界較大影響。亞奧開源國際酒店用品市場:北京亞奧開源國際酒店用品市場于1月隆重開業(yè)，市場一期展廳面積8600平方米，總占地100畝，總營業(yè)面積33000平方米，是北京最大的酒店用品批發(fā)零售市場。商城以優(yōu)雅的購物環(huán)境，良好的信譽(yù)迎來各大名優(yōu)品牌的云集。已成為集展示，貿(mào)易，銷售，倉儲，物流為一體的酒店用品服務(wù)體系。經(jīng)營范圍覆蓋了廚房設(shè)備、炊事機(jī)械、陶瓷制品、中西餐具、玻璃器皿、客房布草、床上用品、一次性用品、大堂用品、清潔用品、酒店家俱等各門類。市場分析:（1）該市場位于北五環(huán)交通發(fā)達(dá)與北京著名的汽車一條街相鄰，依托家居市場，紅星美凱龍，紅太陽生態(tài)園的商圈優(yōu)勢，（2）市場定位中高端酒店用品市場，市場一期開業(yè)至今銷售額已達(dá)3千萬元，二期正在建設(shè)當(dāng)中。（3）該市場已經(jīng)跟慧聰網(wǎng)到達(dá)長期戰(zhàn)略合作伙伴，跟北京其他的酒店用品市場比不一樣是價格更優(yōu)勢均價1塊1，簽約一年，免租金3個月。（4）該市場面對經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)的勢頭專注于打造全國最專業(yè)，業(yè)態(tài)最先進(jìn)的專業(yè)酒店用品市場。市場加大二期的投入前景可觀。三、京、津、冀地區(qū)酒店用品商家客戶簡介1)京、津、冀地區(qū)包括：兩市一?。ū本┦?、天津市、河北省）?石家莊市(993)

?唐山市(1225)

?秦皇島市(1422)

?邯鄲市(1342)?邢臺市(743)

?保定市(1383)

?張家口市(671)

?承德市(923)?滄州市(474)

?廊坊市(419)

?衡水市(220)3)京、津、冀地區(qū)酒店用品需求量分析由以上分析得出，京、津、冀地區(qū)不到60個經(jīng)營酒店用品的市場（其中還包括某些部分經(jīng)營酒店用品的綜合市場），而這一地區(qū)有將近3.5萬的餐飲企業(yè)，平均一種市場要對600家餐飲企業(yè)，雖然酒店用品的采購90%以廠家直銷為主，但對于餐具類產(chǎn)品而言，輻射的面較廣（從星級酒店到一般餐館，從咖啡廳到酒吧），在京、津、冀地區(qū)近3.5萬餐飲企業(yè)中具有很大的需求量。第一章行業(yè)基本概述一、有關(guān)定義、分類1、酒店用品及行業(yè)定義2、酒店用品產(chǎn)業(yè)鏈分析與酒店用品行業(yè)的特性3、酒店用品行業(yè)主管部門及管理體制二、行業(yè)發(fā)展綜述及運行特點1、行業(yè)發(fā)展綜述2、行業(yè)運行特點三、行業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位第二章行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析一、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境二、行業(yè)政策與重要規(guī)劃、原則三、行業(yè)所進(jìn)入的壁壘與周期性分析四、國際環(huán)境（一）全球酒店用品發(fā)展綜述（二）重要國家和地區(qū)發(fā)展動態(tài)第三章酒店用品上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及對行業(yè)的影響一、上游行業(yè)分析二、下游行業(yè)分析三、上下游行業(yè)變動對酒店用品行業(yè)的影響分析第四章酒店用品制造技術(shù)工藝發(fā)展分析一、行業(yè)技術(shù)概況二、重要技術(shù)現(xiàn)實狀況三、現(xiàn)存的重要問題四、技術(shù)發(fā)展趨勢第五章國內(nèi)酒店用品產(chǎn)品生產(chǎn)和需求分析一、國內(nèi)酒店用品產(chǎn)品產(chǎn)量分析（一）國內(nèi)酒店用品產(chǎn)品產(chǎn)能與產(chǎn)量概況（二）-酒店用品產(chǎn)品產(chǎn)量（三）-酒店用品產(chǎn)品產(chǎn)量預(yù)測二、國內(nèi)酒店用品產(chǎn)品需求分析（一）國內(nèi)酒店用品產(chǎn)品重要需求領(lǐng)域分析（二）-酒店用品產(chǎn)品需求（三）-酒店用品產(chǎn)品需求預(yù)測第六章酒店用品行業(yè)進(jìn)出口狀況與價格趨勢分析一、進(jìn)出口狀況分析（一）國內(nèi)酒店用品產(chǎn)品-進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（二）酒店用品產(chǎn)品重要進(jìn)出口國家分析（三）貿(mào)易平衡狀況二、酒店用品產(chǎn)品價格趨勢分析（一）近幾年酒店用品產(chǎn)品價格走勢分析（二）原材料及有關(guān)原因?qū)频暧闷樊a(chǎn)品價格影響分析第七章酒店用品行業(yè)市場競爭方略分析一、行業(yè)競爭狀況分析二、行業(yè)競爭構(gòu)造分析（一）既有企業(yè)間競爭（二）潛在進(jìn)入者分析（三）替代品威脅分析（四）供應(yīng)商議價能力（五）客戶議價能力三、行業(yè)集中度分析四、酒店用品市場競爭