食品安全性評價-食品安全性毒理學評價試驗的目的

上傳人：韓*** IP屬地：上海上傳時間：2023-09-28 格式：PPTX 頁數(shù)：9 大?。?017.23KB 積分：17.9 舉報 版權申訴

已閱讀5頁，還剩4頁未讀，繼續(xù)免費閱讀

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

食品安全性毒理學評價試驗的目的《食品安全與質量控制》34請輸入您的文字對實際情況進行說明了解受試物的急性毒性強度、性質和可能的靶器官，測定LD50為進一步進行毒性試驗的劑量和毒性觀察指標的選擇提供依據(jù)，并根據(jù)LD50進行急性毒性劑量分級。1、急性毒性試驗34

了解受試物的遺傳以及篩查受試物的潛在致癌作用和細胞致突變性。2、遺傳毒性試驗34

在急性毒性試驗的基礎上，進一步了解受試物毒作用性質、劑量-反應關系和可能的靶器官，得到28天經(jīng)口未觀察到有害作用劑量，初步評價受試物的安全性，并為下一步較長期毒性和慢性毒性試驗劑量、觀察指標、毒性重點的選擇提供依據(jù)。3、28天經(jīng)口毒性試驗34

觀察受試物以不同劑量水平經(jīng)較長期喂養(yǎng)后對試驗動物的毒作用性質、劑量-反應關系和靶器官，得到90天經(jīng)口未觀察到有害作用劑量，為慢性毒性試驗劑量選擇和初步制定人群安全接觸限量標準提供科學依據(jù)。4、90天經(jīng)口毒性試驗34

了解受試物是否具有致畸作用和發(fā)育毒性，并可得到致畸作用和發(fā)育毒性的未觀察到有害作用劑量。5、致畸試驗34

了解受試物對實驗的動物繁殖及對子代的發(fā)育毒性，如性腺功能、發(fā)情周期、交配行為、妊娠、分娩、哺乳和斷乳以及子代的生長發(fā)育等。得到受試物的未觀察到有害作用劑量水平，為初步制定人群安全接觸限量標準提供科學依據(jù)。6、生殖毒性試驗和生殖發(fā)育毒性試驗34

了解受試物在體內的吸收、分布和排泄速度等相關信息，為選擇慢性毒性試驗的合適試驗動物種（species）、系（strain）提供依據(jù)；了解代謝產物的形成情況。7、毒物動力學試驗34了解經(jīng)長期接觸受試物后出現(xiàn)的毒性作用以及致癌作用；確定未觀察到有害作用劑量，為受試物

人人文庫> 全部分類> 教育資料 > 課件下載

1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。