中秋節(jié)月餅銷售方案（通用）

1/1中秋節(jié)月餅銷售方案（通用）

中秋節(jié)月餅銷售方案1

中秋佳節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，是我國的主要節(jié)日之一。月餅作為中秋節(jié)的一種飲食文化已經(jīng)深入人心，中秋節(jié)吃月餅也是家喻戶曉。以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情。中秋節(jié)已經(jīng)成為老百姓傳遞親情、友情、恩情，各商家傳遞商情的有效工具。月餅就成了饋贈親朋好友的禮物，也成了聯(lián)絡(luò)感情的橋梁。值此佳節(jié)來臨之際，巧借中秋之東風(fēng)，掀起今秋的月餅銷售高潮，以求更好地實現(xiàn)今年月餅銷售的計劃。具體策劃如下：

一、市場環(huán)境分析：

1、市場需求量：

據(jù)今年中國商業(yè)聯(lián)合會9月14日在京發(fā)布的一份報告顯示，受原材料價格上漲影響，今年月餅銷售價格平均漲幅在10%左右。其中，銷售價格在200元/盒以下的中、低檔月餅占主流，約占總體月餅市場的八成多。報告顯示，今年我國月餅市場總體運行平穩(wěn)，買方特點仍然突出，預(yù)計月餅產(chǎn)量在25萬噸左右，銷售額140億元左右，市場總體需求量增幅不大。

2、影響和制約因素

第一，生產(chǎn)成本增加：今年以來由于各方面的原因，月餅生產(chǎn)相關(guān)原輔料普遍上漲導(dǎo)致成本比往年增加。

第二，品牌競爭激烈：由中國月餅網(wǎng)可知目前比較有名的月餅品牌有克莉絲汀、哈根達(dá)斯、元祖、可頌坊、馬哥孛羅、杏花樓、香特莉、宜芝多、面包新語、85度C月餅、星巴克、DQ冰淇淋、新雅、來伊份、功德林、德芙、新僑、香港榮華、紅寶石、五芳齋及一些地方品牌等等。

第三，銷售形式多元化：包括跨區(qū)域銷售、大型商廈超市銷售、餐飲與酒店銷售、代理商銷售、電子商務(wù)及速遞銷售、團(tuán)購等。

第四，宏觀政策嚴(yán)格：這幾年以及近期一些食品安全事故頻發(fā)，國家相關(guān)部門對月餅的生產(chǎn)和包裝作出了一些嚴(yán)格的規(guī)定。

二、產(chǎn)品分析：

1、月餅是一個季節(jié)性很強(qiáng)的產(chǎn)品，其售賣期不超過一個月，真正的銷售高峰期也就是在中秋節(jié)前十天左右。

2、月餅的用途一般有這幾個方面，消費者自己食用、送禮、企事業(yè)單位作為福利發(fā)放。

3、產(chǎn)品的品牌和分類眾多，可謂是三六九等。

三、消費者分析：

由于受中秋節(jié)吃月餅這個傳統(tǒng)文化的影響，月餅幾乎是一個老少皆宜，沒有年齡、收入、身份、地位、地區(qū)限制的商品。但是不同的消費者的購買目的和購買不同，因此要針對不同層次的消費者制定不同的銷售策略。

四、價格策略：

月餅定價必須根據(jù)不同購買目的以及不同收入層次的消費者來差

別定價。我們可以將產(chǎn)品分為不同的級別，如高檔，主要針對是高消費人群或者是送禮一族的；中檔，主要是針對中等消費人群；低檔，主要是一般消費群體和廣大普通消費者，這一部分群體基本是自己食用。

五、銷售渠道：

一般商品分為批發(fā)和零售。月餅也不例外，對于批發(fā)，堅持每一個同一級別的城市只設(shè)一位批發(fā)商或這是代理商。零售主要是各大城市的專賣店、商場、超市等。

六、目前月餅市場存在的問題：

近年來由于一些商家的惡意炒作，市場上屢屢出現(xiàn)天價月餅；由于由于送禮之風(fēng)盛行，商家抓住消費者的這一心理，在月餅的包裝上大做文章。月餅的華麗極具藝術(shù)風(fēng)格的包裝備受送禮一族的青睞，對于這類人來說月餅應(yīng)經(jīng)完全失去了它本來的文化內(nèi)涵和寄托思念之情的性質(zhì)；對于一般普通大眾來說只能“望月興嘆”適合于他們購買的月餅產(chǎn)品質(zhì)量得不到很好地保障，很多消費者怨聲載道。

七、解決問題的辦法：

極力渲染傳統(tǒng)文化，使月餅銷售與企業(yè)文化相互融合。

1、返璞歸真，重新塑造月餅寄托相思、思念之情的文化形象。

2、緊扣環(huán)保主體，引導(dǎo)綠色消費用最經(jīng)濟(jì)的包裝追求最好的效果讓利于消費者。

3、個性化（主要是指網(wǎng)絡(luò)銷售平臺）、層次化銷售。

4、嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)單位對月餅的安全規(guī)定。

八、風(fēng)險控制與成本預(yù)算：

1、針對市場分析和策劃過程中可能存在的各種風(fēng)險，以及在實際生產(chǎn)和銷售過程中出現(xiàn)的各種問題，及時進(jìn)行修正，盡量使風(fēng)險降到最低。

2、財務(wù)部門做好成本預(yù)算，包括廣告、策劃、公關(guān)、銷售等各個環(huán)節(jié)的成本核算。

中秋節(jié)月餅銷售方案2

中秋佳節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，又稱“團(tuán)圓節(jié)”，是我國的主要節(jié)日之一。月餅作為中秋節(jié)的一種飲食文化已經(jīng)深入人心。以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情。改革開放后人口的大量流動，營造了思鄉(xiāng)的情結(jié)，加之中國禮儀之邦的傳統(tǒng)，中秋節(jié)已經(jīng)成為百姓傳遞親情、友情、恩情，各商家傳遞商情的有效工具。月餅就成了饋贈親朋好友的禮物，也成了聯(lián)絡(luò)感情的橋梁。

一、活動目的：

巧借中秋東風(fēng)，結(jié)合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族風(fēng)俗，以直銷為主，推動全員銷售，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收。

二、活動組織機(jī)構(gòu)：

組長：王祥

副組長：張利梁瑞成

成員：營銷人員及各部門經(jīng)理

三、活動時間：

四、銷售渠道及促銷活動：

（1）銷售渠道為各大企事業(yè)機(jī)關(guān)單位，酒店協(xié)議客戶；

（2）在大堂開設(shè)月餅品嘗促銷展臺，促銷員穿嫦娥式服裝，各一線服務(wù)臺及所有客房擺放中秋月餅銷售宣傳彩頁；

（3）通過市場營銷部和餐飲部到市內(nèi)各大單位上門推銷，拜訪客戶，爭取大的訂單；

（4）按部門分配進(jìn)行銷售；

（5）實行酒店全員銷售，采取提成銷售制度，以刺激員工的銷售積極性；

（6）舉行月餅品嘗展銷會暨答謝老客戶冷餐酒會；

（7）在酒店網(wǎng)站及網(wǎng)絡(luò)訂房設(shè)月餅銷售點；

（8）有潛力的商店、超市代理銷售。

五、各相關(guān)部門負(fù)責(zé)工作

1、餐飲部：

（1）協(xié)助工程部對大堂月餅展臺進(jìn)行布置；

（2）負(fù)責(zé)“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”會場——臺型的設(shè)計、擺放、服務(wù)工作；

（3）答謝酒會的準(zhǔn)備、服務(wù)；

（4）協(xié)助營銷部維持“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”活動秩序。

2、房務(wù)部：

（1）做好大堂服務(wù)人員中秋節(jié)促銷活動的對客宣傳；

（2）將中秋宣傳彩頁擺放到客房房間；

（3）設(shè)計中秋入住客房贈送月餅的銷售方案，并做好月餅銷售的統(tǒng)計。

3、工程部：

（1）負(fù)責(zé)“答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷冷餐酒會”會場，活動期間音響、燈光、投影儀的調(diào)試；

（2）協(xié)助營銷部粘貼樓體大型廣告圖片；

（3）負(fù)責(zé)大堂月餅展臺的制作；

（4）負(fù)責(zé)酒店廣場月餅銷售點的搭建。

4、財務(wù)部：

（1）組織印刷中秋節(jié)宣傳彩頁；

（2）提供“答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷會”有獎競猜活動獎品；

（3）協(xié)助營銷部組織有獎競猜活動禮品發(fā)放；

（4）協(xié)調(diào)廚房展示月餅品種；

（5）提供團(tuán)購月餅提貨券。

5、總辦、人事部：

（1）負(fù)責(zé)大堂展臺的管理；

（2）對“答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷會”邀請人員做好引領(lǐng)服務(wù)；

（3）負(fù)責(zé)廣場月餅銷售點的布置及組織銷售。

6、營銷部：

（1）負(fù)責(zé)月餅活動的廣告宣傳頁、樓體廣告、團(tuán)購提取券的設(shè)計、制作；

（2）統(tǒng)計“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”邀請人員名單的、發(fā)放請柬、群發(fā)短信。

（3）組織“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”的節(jié)目及維持活動秩序；

（4）協(xié)助各相關(guān)部門進(jìn)行月餅展臺、活動場地的布置；

（5）負(fù)責(zé)活動期間重要客戶的引領(lǐng)、接待、迎送。

六、相關(guān)工作時間要求：

1、8月18號前聯(lián)系月餅盒生產(chǎn)廠家并設(shè)計盒樣，28號前月餅盒到位。（采購部、總辦）

2大堂月餅展臺的布置于8月25日前完成。（工程部）

3、月餅貨品的領(lǐng)取、銷售統(tǒng)計負(fù)責(zé)人于8月25日8：30前到位。（財務(wù)）

4、戶外廣告、宣傳彩頁于8月15日前完成。（營銷部）

5、“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”會場——多功能廳的布置于指定9月5日10：30前全部到位（餐飲部、工程部、營銷部）

6、活動邀請人員名單、請柬發(fā)放、群發(fā)短信告知指定日期（9月2日）12：00前完成。（營銷部）

7、網(wǎng)絡(luò)月餅銷售點的組織銷售于8月25日前到位開始銷售。

（總辦、人事部）

七、活動預(yù)算

1、月餅盒制作：a款盒200x60元左右=1XX元

b款盒500x35元左右=17500元

c款盒500x25元左右=12500元

d款盒1000x13元左右=13000元

合計：55000元

2、月餅原料成本：a款：60元/盒

b款：45元/盒

c款：25元/盒

d款：12元/盒。

3、條幅：80元

4、外墻噴繪：300元

5、月餅彩頁：500元

6、多功能廳噴繪：160元

7、嫦娥裝兩套：300元

8、大堂展臺月餅銷售點及網(wǎng)路營銷點：待定

9、酒會：因人數(shù)未定因此費用待定

中秋節(jié)月餅銷售方案3

一、計劃銷售任務(wù)：100萬

二、銷售指標(biāo)分解：（不包含送禮部分）：

市場銷售部：2000盒

餐飲部：3000盒

客房部：800盒

三、廣告制作

1、制作宣傳布條，懸掛大廳人流量較大的顯眼位置；主題是“花好月圓人團(tuán)圓，唐人街與您共渡中秋、國慶佳節(jié)”。感受秋天帶來的收獲與成熟的風(fēng)韻。

2、設(shè)計并印制5000份宣傳廣告單，用于銷售人員外出洽談業(yè)務(wù)時提供給顧客并用于住店、用餐客人的宣傳。

3、在大廳布置月餅展廳。

四、完成各項任務(wù)的時間：

1、廣告制作在9月6日前完成；

2、月餅銷售數(shù)量于8月25日與供應(yīng)商確定并簽定合同，月餅于9月5日到位；

3、9月16日開始領(lǐng)取月餅；

4、10月7日停止月餅領(lǐng)??；

五、月餅的種類、數(shù)量及包裝由餐飲部結(jié)合去年情況8月24日前定出。

吸取去年教訓(xùn)，在所有內(nèi)外包裝及手提袋上均要印有酒店標(biāo)志，凸顯度假村風(fēng)格。注重實惠，避免華而不實，可以多推出月餅套裝，除了包裝內(nèi)有月餅沒那外，可以包裝上紅酒、巧克力等，以增加賣點！

銷售部建議銷售品種及定價、提成：

月餅種類進(jìn)價（每盒/元）售價（每盒/元）提成（每盒/元）

中秋伴月65965

港臺精品月11815810

富貴中秋月14318815

精品禮品月20325815

月之味46695

團(tuán)圓月69985

小錦月10614810

祥月11515810

銀皇尊御禮12316810

大皇尊御禮13118815

六、月餅銷售的優(yōu)惠政策：

1、方式一即“月月升”的銷售模式，逐月上升的折扣：即8月定購折、9月定購折、10月不打折；（備注：此方案與團(tuán)購優(yōu)惠不同時使用）

2、酒店月餅按各部門銷售任務(wù)完成后，對需要出具發(fā)票的單位，一律不打折，按原價出售，酒店按月餅售價的100%回收。

3、月餅銷售工作完成后，各簽單經(jīng)手人配合收回銷售款項交財務(wù)部，根據(jù)款項收回速度11月中旬完成核算工作。

七、銷售協(xié)議的簽定：

銷售人員根據(jù)顧客需要的月餅種類與顧客簽定月餅預(yù)訂單，同時要求顧客支付30%的預(yù)付訂金；各部門簽定的訂貨協(xié)議書，應(yīng)在當(dāng)日將訂單上交財務(wù)部，以便及時統(tǒng)計和下單訂購月餅及包裝。

中秋節(jié)月餅銷售方案4

一、活動背景

八月十五中秋節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，每逢佳節(jié)倍思親，月餅便成了我們饋贈親友，表達(dá)祝福的最佳禮品。

二、活動主題

佳節(jié)倍思親，月餅傳真情

三、活動目的

1、樹立米旗的人文形象，同時促進(jìn)銷售額的提高

2、為顧客提供便利，吸引更多顧客群

3、增加企業(yè)的知名度和美譽(yù)度

4、傳播企業(yè)形象，提升品牌形象力

四、活動時間

農(nóng)歷八月初八——八月十五共八天

五、促銷場所

各大商場專柜，超市窗口以及各專營店

六、活動內(nèi)容

1、開展團(tuán)購業(yè)務(wù)，團(tuán)購優(yōu)惠，方便各單位機(jī)構(gòu)發(fā)放福利，凡一次性購物金額滿1000元以上者，免費送貨（5里內(nèi)）。

2、針對不同人群，研發(fā)出各種價位不等的月餅禮盒，是饋贈親朋，佳節(jié)送禮的首選之品

3、購物滿180元即贈精美禮盒，或贈送30元代金券一張，可兌換店內(nèi)任何商品。

4、購物既送精美禮品一份（糖果等精美小禮品）

七、宣傳方式

在各銷售地點張貼海報，印發(fā)傳單，并通過廣播、電視等媒體進(jìn)行廣告宣傳。

八、店內(nèi)裝飾

餐廳以及大堂的環(huán)