產(chǎn)業(yè)融合專題

產(chǎn)業(yè)融合專題豐景銳觀察第八期2015年10月8日Contents引言1農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀2農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)面臨難題3三產(chǎn)融合（六次產(chǎn)業(yè)）4公司機(jī)遇5引言汪洋副總理強(qiáng)調(diào)：要適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)的要求，依靠創(chuàng)新驅(qū)動加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，積極把現(xiàn)代科技成果、產(chǎn)業(yè)組織方式和新商業(yè)模式等引入農(nóng)業(yè)，加快構(gòu)建“接二連三”的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)一二三次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平，為全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。李克強(qiáng)總理提出：新時期調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，要有新思路、新視野、新辦法。在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，確有必要認(rèn)真研究和推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合互動，提高農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益。引言2015年中央一號文件：

要大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合互動。推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提高農(nóng)業(yè)附加值立足資源優(yōu)勢，以市場需求為導(dǎo)向發(fā)展特色種養(yǎng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、農(nóng)村服務(wù)業(yè)扶持發(fā)展一村一品、一鄉(xiāng)（縣）一業(yè)，壯大縣域經(jīng)濟(jì)積極開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能，挖掘鄉(xiāng)村生態(tài)休閑、旅游觀光、文化教育價值

返回目錄頁農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀農(nóng)業(yè)取得了歷史性突破已經(jīng)成長為國民經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性和支柱性產(chǎn)業(yè)空間布局加快集聚，中西部后發(fā)優(yōu)勢顯現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的綜合加工利用水平得到很大提升結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級,融合趨勢明顯新興行業(yè)與傳統(tǒng)行業(yè)共同發(fā)展，新的增長點(diǎn)出現(xiàn)part1part3part5part2part4part6part1農(nóng)業(yè)取得了歷史性突破農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀僅用世界8%的耕地，養(yǎng)活了22%的人口主要農(nóng)產(chǎn)品總量已躍居世界首位糧食：１.２１萬億斤肉類：8700萬噸水果：26142.2萬噸蔬菜：7億噸

part2已經(jīng)成長為國民經(jīng)濟(jì)

基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性和支柱性產(chǎn)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)45.5萬家年銷售收入2000萬元以上7.6萬家從業(yè)人數(shù)2500萬以上規(guī)模以上主營業(yè)務(wù)收入18.48萬億元農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)占工業(yè)總產(chǎn)值32%與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比2:1以上。

part3空間布局加快集聚，中西部后發(fā)優(yōu)勢顯現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀三個新趨勢：向農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)集聚。向特色產(chǎn)品加工區(qū)集聚。向加工業(yè)園區(qū)集聚。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展立足資源優(yōu)勢，逐步向優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)和城近郊區(qū)集聚。河南方便食品已超全國四成；山東、河南、四川、內(nèi)蒙等10個畜禽大省的肉類加工總量占全國的80%；各地已形成了一批集中加工區(qū)和品牌。2014年，山東、江蘇、河南、廣東、湖北5省的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入占全國的46.9%。part4農(nóng)產(chǎn)品的綜合加工利用水平

得到很大提升農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀2014年度農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)重大科技創(chuàng)新成果花生低溫壓榨制油及餅粕高效利用關(guān)鍵技術(shù)功能脂質(zhì)特色資源高值化利用關(guān)鍵技術(shù)以碎米為原料的蛋白-淀粉聯(lián)產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)與裝備GKT系列食品智能干燥系統(tǒng)裝備柑橘皮渣和幼果高效轉(zhuǎn)化關(guān)鍵技術(shù)農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物生物轉(zhuǎn)化食用菌及其精深加工技術(shù)冷卻肉品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)及裝備羊肉加工增值關(guān)鍵技術(shù)豬肉主要品質(zhì)安全指標(biāo)無損在線檢測關(guān)鍵技術(shù)裝備巴氏殺菌常溫酸奶生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)Part5結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級,融合趨勢明顯農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀一是與原料生產(chǎn)融合。二是與科研機(jī)構(gòu)融合。三是與電子商務(wù)融合。part6新興行業(yè)與傳統(tǒng)行業(yè)共同發(fā)展

新的增長點(diǎn)出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀04農(nóng)產(chǎn)品加工子行業(yè)01主食加工業(yè)03健康功能食品02焙烤、糖果等營養(yǎng)休閑食品新的增長點(diǎn)出現(xiàn)主食加工業(yè)（方便食品制造業(yè)）發(fā)展速度明顯高于加工業(yè)平均水平。焙烤、糖果等營養(yǎng)休閑食品加工業(yè)發(fā)展迅猛。食用菌等健康功能食品加工業(yè)成為新的消費(fèi)熱點(diǎn).農(nóng)產(chǎn)品加工子行業(yè)收入增長快。返回目錄頁農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)面臨難題面臨難題下行壓力持續(xù)加大用地難和融資難尤為突出企業(yè)各類負(fù)擔(dān)加重發(fā)展方式仍然比較粗放返回目錄頁三產(chǎn)融合（六次產(chǎn)業(yè)）提出三產(chǎn)劃分理論來源在中國聯(lián)合國標(biāo)準(zhǔn)中國標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀、融合方式時間、定義、目的日本的六次產(chǎn)業(yè)化理論提出大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。由“生產(chǎn)導(dǎo)向”向“消費(fèi)導(dǎo)向”轉(zhuǎn)變。要把產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈等現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織方式引入農(nóng)業(yè)，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合互動。2014年12月，中央農(nóng)村工作會議農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個趨勢，它將產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈等現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織方式引入農(nóng)業(yè)，使農(nóng)業(yè)由單純的農(nóng)作物生產(chǎn)向農(nóng)產(chǎn)品加工流通以及休閑服務(wù)業(yè)等領(lǐng)域發(fā)展，以不斷增加農(nóng)業(yè)的附加值，增加農(nóng)民的收入。三產(chǎn)融合（第六產(chǎn)業(yè)）提高農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化程度,吸引資源要素特別是資金進(jìn)入到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn),同時通過新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的培育以及生產(chǎn)方式的集約化、專業(yè)化、組織化,提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。融合目的三產(chǎn)劃分包括農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、副業(yè)和漁業(yè)；聯(lián)合國標(biāo)準(zhǔn)中國標(biāo)準(zhǔn)第一產(chǎn)業(yè)第二產(chǎn)業(yè)第三產(chǎn)業(yè)包括制造業(yè)、采掘業(yè)、建筑業(yè)和公共工程、上下水道、煤氣、衛(wèi)生部門；包括商業(yè)、金融、保險、不動產(chǎn)業(yè)、運(yùn)輸、通訊業(yè)、服務(wù)業(yè)及其他非物質(zhì)生產(chǎn)部門。第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)、林、牧、漁業(yè)（不含農(nóng)、林、牧、漁服務(wù)業(yè)）；第二產(chǎn)業(yè)采礦業(yè)（不含開采輔助活動），制造業(yè)（不含金屬制品、機(jī)械和設(shè)備修理業(yè)），電力、熱力、燃?xì)饧八a(chǎn)和供應(yīng)業(yè)，建筑業(yè)。第三產(chǎn)業(yè)即服務(wù)業(yè)，是指除第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)以外的其他行業(yè)。理論來源理論內(nèi)涵發(fā)展起源“第六產(chǎn)業(yè)”:一二三產(chǎn)業(yè)的融合互動，也被稱為“第六產(chǎn)業(yè)”（1×2×3=6），起源于日本的六次產(chǎn)業(yè)化理論。通過鼓勵農(nóng)戶搞多種經(jīng)