20交2013級化學(xué)專業(yè)有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)大綱140519

PAGE《有機(jī)化學(xué)》實驗大綱課程編碼：0411100602課程名稱：有機(jī)化學(xué)實驗實驗總學(xué)時數(shù)：75適用專業(yè)：化學(xué)開課教研室：有機(jī)化學(xué)教研室一、實驗教學(xué)的目的和要求《有機(jī)化學(xué)實驗》是四年化學(xué)本科專業(yè)學(xué)生必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)實驗課程，它是有機(jī)化學(xué)的重要組成部分。其教學(xué)的任務(wù)，不僅是讓學(xué)生驗證、鞏固和加深課堂所學(xué)的基礎(chǔ)理論知識，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的實驗操作能力、綜合分析問題和解決問題的能力以及學(xué)生自主設(shè)計實驗的能力。使學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)肅認(rèn)真、實事求是的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)。

本課程的主要目的是：使學(xué)生通過實驗來加深對課堂上所學(xué)有機(jī)化學(xué)的基本理論和反應(yīng)的理解，增強(qiáng)運用所學(xué)理論解決實際問題的能力；使學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)實驗的基本操作技能，學(xué)會正確選擇有機(jī)化合物的合成、分離提純及分析鑒定的方法；培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和良好的科學(xué)素養(yǎng)，養(yǎng)成良好的實驗室工作習(xí)慣，使學(xué)生初步具有獨立進(jìn)行實驗的能力，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)及研究工作的開展和參加實際工作奠定良好的基礎(chǔ)。學(xué)生進(jìn)行實驗前，應(yīng)對相關(guān)的有機(jī)化合物的性能有所了解，因而本課要求學(xué)生學(xué)會使用有關(guān)的手冊、文獻(xiàn)資料及信息網(wǎng)絡(luò)查閱有機(jī)化合物的物理化學(xué)常數(shù)。要求學(xué)生實驗前認(rèn)真預(yù)習(xí)，寫出預(yù)習(xí)筆記；實驗課中仔細(xì)觀察和正確記錄，整理分析數(shù)據(jù)；課后按規(guī)范書寫實驗報告。安全、衛(wèi)生、節(jié)約藥品的教育和實施貫穿始終。教師對學(xué)生的預(yù)習(xí)、儀器裝置、基本操作、產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量、安全衛(wèi)生、科學(xué)態(tài)度、合作精神、實驗報告等方面進(jìn)行考察，作為學(xué)生評分的依據(jù)。做好有機(jī)化學(xué)實驗，應(yīng)抓住以下三個環(huán)節(jié)：1．預(yù)習(xí)：實驗前應(yīng)認(rèn)真閱讀試驗教材和教科書相關(guān)內(nèi)容，明確實驗?zāi)康?、了解實驗原理、?nèi)容、步驟和注意事項，做到心中有數(shù)。2．實驗：認(rèn)真操作，細(xì)心觀察，如實記錄實驗現(xiàn)象；如遇到異?，F(xiàn)象，應(yīng)仔細(xì)找出原因，并始終保持環(huán)境安靜、整潔。3．總結(jié)：認(rèn)真做好實驗報告，簡明解釋實驗現(xiàn)象，正確處理實驗數(shù)據(jù)，寫出有關(guān)反應(yīng)方程式，得出正確結(jié)論。二、實驗項目名稱和學(xué)時分配序號實驗項目名稱學(xué)時數(shù)必/選開01熔點的測定及溫度計的校正3必做02蒸餾和沸點的測定3必做03簡單分餾3必做04減壓蒸餾3必做05液體有機(jī)物折光率的測定3必做06萃取3必做07升華3必做08重結(jié)晶提純法3必做09水蒸氣蒸餾3必做10環(huán)己烯的制備與檢測（一）3必做11環(huán)己烯的制備與檢測（二）3必做121-溴丁烷的制備與檢測（一）3必做131-溴丁烷的制備與檢測（二）3必做14乙酸乙酯的制備與檢測（一）3必做15乙酸乙酯的制備與檢測（二）3必做16正丁醚的制備與檢測（一）3必做17正丁醚的制備與檢測（二）3必做18己二酸的制備與檢測（一）3必做19己二酸的制備與檢測（二）3必做20無水乙醇的制備3必做21固體酒精的制備3必做22酯化反應(yīng)條件條件的探討（一）3必做23酯化反應(yīng)條件條件的探討（二）3必做24烴的性質(zhì)3必做25糖的性質(zhì)3必做三、單項實驗的內(nèi)容和要求（一）熔點的測定及溫度計的校正1.實驗內(nèi)容（1）毛細(xì)管法測定熔點。（2）顯微熔點儀測定熔點。2.實驗要求（1）學(xué)習(xí)熔點測定的原理。（2）掌握毛細(xì)管法、熔點儀測定熔點的方法。（3）每個實驗小組2人，每組測定兩種固體樣品。（二）蒸餾和沸點的測定1.實驗內(nèi)容（1）蒸餾和測定沸點的原理。（2）蒸餾和沸點測定的基本操作及其裝置的裝配。2.實驗要求（1）學(xué)習(xí)蒸餾和測沸點的原理。（2）掌握蒸餾裝置的裝配及其基本操作和沸點測定的方法。（3）每個實驗小組2人，每組蒸餾工業(yè)乙醇并測定乙醇的沸點。（三）簡單分餾1.實驗內(nèi)容（1）學(xué)習(xí)分餾的原理。（2）學(xué)習(xí)裝配分餾裝置；對水和某種高沸點液體組成的混合物進(jìn)行分餾。2.實驗要求（1）學(xué)習(xí)分餾的原理。（2）掌握分餾裝置的裝配及其基本操作。（3）每個實驗小組2人，每組分餾水和乙醇的混合物。（四）減壓蒸餾1.實驗內(nèi)容（1）學(xué)習(xí)減壓蒸餾的原理。（2）學(xué)會裝配減壓蒸餾裝置，對水或某種高沸點液體混合物進(jìn)行減壓蒸餾。2.實驗要求（1）學(xué)會裝配減壓蒸餾裝置。（2）減壓蒸餾水或某種高沸點液體混合物。（3）每個實驗小組2人，每組蒸餾水和高沸點醇。（五）液體有機(jī)物折光率的測定1.實驗內(nèi)容（1）了解阿貝折光儀的構(gòu)造及工作原理及使用方法。（2）利用阿貝折光儀測定液體有機(jī)物的折光率。2.實驗要求（1）了解阿貝折光儀的構(gòu)造及工作原理及使用方法。（2）掌握阿貝折光儀測定液體有機(jī)物的折光率的方法。（3）每個實驗小組2人，每組測定無水乙醇和乙酸乙酯的折光率。（六）萃取1.實驗內(nèi)容（1）萃取原理與操作技術(shù)。（2）分離有機(jī)混合物樣品。2.實驗要求（1）學(xué)會分液漏斗使用及萃取操作技術(shù)。（2）每個實驗小組2人，每組分離一份有機(jī)混合物樣品。（七）升華1.實驗內(nèi)容（1）學(xué)習(xí)升華的原理和操作技術(shù)。（2）通過升華分離萘或樟腦的混合物。2.實驗要求（1）學(xué)會升華操作技術(shù)。（2）每個實驗小組2人，每組分離一份含萘有機(jī)混合物樣品。（八）重結(jié)晶提純法1.實驗內(nèi)容（1）學(xué)習(xí)重結(jié)晶法提純物質(zhì)的原理。（2）重結(jié)晶提純苯甲酸樣品。2.實驗要求（1）學(xué)習(xí)抽濾、熱濾、脫色的基本操作。（2）學(xué)會重結(jié)晶法提純固體有機(jī)物的方法。（3）每個實驗小組2人，每組提純苯甲酸樣品一份。（九）水蒸氣蒸餾1.實驗內(nèi)容（1）了解水蒸氣蒸餾的原理和利用。（2）水蒸氣蒸餾水和甲苯的混合物。2.實驗要求（1）掌握水蒸氣蒸餾裝置的安裝技術(shù)。（2）掌握水蒸氣蒸餾操作技術(shù)。（3）每個實驗小組2人，每組分離水和甲苯混合物樣品一份。（十）環(huán)己烯的制備與檢測（一）1.實驗內(nèi)容（1）學(xué)習(xí)利用醇的脫水反應(yīng)制備環(huán)己烯的原理。（2）用簡單分餾裝置制備環(huán)己烯粗產(chǎn)品。2.實驗要求（1）學(xué)習(xí)利用醇的脫水反應(yīng)制備環(huán)己烯的原理。（2）熟練掌握分餾裝置的安裝與分餾操作技術(shù)。（3）每個實驗小組2人，每組制得一定量的粗品環(huán)己烯。（十一）環(huán)己烯的制備與檢測（二）1.實驗內(nèi)容（1）通過洗滌干燥蒸餾等方法對粗品環(huán)己烯進(jìn)行提純與精制。（2）測定產(chǎn)品的折光率。2.實驗要求（1）學(xué)會洗滌干燥蒸餾等液體有機(jī)物粗產(chǎn)品提純的一般方法。（2）熟練掌握阿貝折光儀的使用，學(xué)會利用阿貝折光儀鑒定有機(jī)物。（3）每個實驗小組2人，每組制得一定量的純凈環(huán)己烯。（十二）1-溴丁烷的制備與檢測（一）1.實驗內(nèi)容（1）學(xué)習(xí)制備氯代烴的原理和方法。（2）利用正丁醇與溴化氫的親核取代反應(yīng)制取1-溴丁烷粗品。2.實驗要求（1）學(xué)習(xí)反應(yīng)中有害氣體的處理方法。（2）學(xué)習(xí)帶有害氣體吸收的回流裝置的安裝。（3）每個實驗小組2人，每組制得一定量的粗品1-溴丁烷。（十三）1-溴丁烷的制備與檢測（二）1.實驗內(nèi)容（1）通過洗滌干燥蒸餾等方法對1-溴丁烷粗品進(jìn)行提純與精制。（2）測定產(chǎn)品的折光率。2.實驗要求（1）學(xué)會液體有機(jī)物粗產(chǎn)品提純的一般方法。（2）學(xué)會利用阿貝折光儀鑒定有機(jī)物。（3）每個實驗小組2人，每組制得一定量的純凈1-溴丁烷。（十四）乙酸乙酯的制備與檢測（一）1.實驗內(nèi)容（1）學(xué)習(xí)利用酯化反應(yīng)制備乙酸乙酯的原理。（2）利用回流酯化反應(yīng)制取乙酸乙酯粗品。2.實驗要求（1）利用回流酯化反應(yīng)制取乙酸乙酯粗品。（2）進(jìn)一步熟練掌握回流技術(shù)。（3）每個實驗小組2人，每組制得一定量的粗品乙酸乙酯。（十五）乙酸乙酯的制備與檢測（二）1.實驗內(nèi)容（1）．通過洗滌干燥蒸餾等操作提純乙酸乙酯粗產(chǎn)品。（2）測定其沸點和折光率。2.實驗要求（1）熟練洗滌干燥蒸餾等操作，掌握液體有機(jī)物粗產(chǎn)品提純的一般方法。（2）熟練掌握阿貝折光儀測定液體有機(jī)物的折光率的方法。（3）每個實驗小組2人，每組制得一定量的純品乙酸乙酯。（十六）正丁醚的制備與檢測（一）1.實驗內(nèi)容（1）學(xué)習(xí)正丁醇脫水反應(yīng)制備正丁醚的原理；（2）通過正丁醇脫水反應(yīng)制備正丁醚粗品。2.實驗要求（1）學(xué)會分水器的使用。（2）學(xué)會安裝分水回流裝置。（3）每個實驗小組2人，每組制備一定量的正丁醚粗品。（十七）正丁醚的制備與檢測（二）1.實驗內(nèi)容（1）通過洗滌干燥蒸餾等操作提純粗品正丁醚。（2）測定產(chǎn)品的折光率。2.實驗要求（1）熟練掌握洗滌干燥蒸餾等提純提純液體有機(jī)物的方法。（2）熟練掌握阿貝折光儀測定液體有機(jī)物的折光率的方法。（3）每個實驗小組2人，每組制得一定量的純品正丁醚。（十八）己二酸的制備與檢測（一）1.實驗內(nèi)容（1）學(xué)習(xí)利用環(huán)己醇氧化制備己二酸的原理和方法。（2）利用環(huán)己醇硝酸氧化法制備己二酸粗品。2.實驗要求（1）學(xué)習(xí)利用環(huán)己醇氧化制備己二酸的原理和方法。（2）學(xué)會安裝滴加回流反應(yīng)裝置；熟練反應(yīng)中有害氣體吸收處理辦法。（3）每個實驗小組2人，每組制得一定量的粗品己二酸。（十九）己二酸的制備與檢測（二）1.實驗內(nèi)容（1）學(xué)習(xí)通過重結(jié)晶提純固體有機(jī)物的方法。（2）學(xué)習(xí)測定熔點鑒定固體有機(jī)物的方法。2.實驗要求（1）熟練掌握重結(jié)晶操作技術(shù)。（2）熟練掌握熔點測定操作技術(shù)。（3）每個實驗小組2人，每組制得一定量的純品己二酸。（二十）無水乙醇的制備1.實驗內(nèi)容（1）學(xué)習(xí)制備無水乙醇的原理。（2）學(xué)習(xí)采用氧化鈣回流脫水法制備無水乙醇。2.實驗要求（1）熟練掌握蒸餾操作技術(shù)。（2）學(xué)習(xí)回流裝置的安裝和回流操作技術(shù)。（3）每個實驗小組2人，每組利用95%乙醇制備無水乙醇。（二十一）固體酒精的制備1.實驗內(nèi)容（1）學(xué)習(xí)制備固體酒精的原理。（2）學(xué)習(xí)利用硬脂酸納固化法制備固體酒精。2.實驗要求（1）熟練回流操作技術(shù)。（2）每個實驗小組2人。（二十二）酯化反應(yīng)條件條件的探討（一）1.實驗內(nèi)容（1）通過實驗探究確定乙酸和正丁醇反應(yīng)的最佳反應(yīng)時間。（2）學(xué)習(xí)最佳反應(yīng)條件確定的一般方法。2.實驗要求（1）學(xué)習(xí)確定反應(yīng)條件的一般辦法。（2）學(xué)習(xí)開展科學(xué)研究的一般方法。（3）每個實驗小組2人，每組一個確定乙酸和正丁醇反應(yīng)的最佳反應(yīng)時間。（二十三）酯化反應(yīng)條件條件的探討（二）1.實驗內(nèi)容（1）通過實驗探究確定乙酸和正丁醇反應(yīng)的最佳原料配比。（2）學(xué)習(xí)最佳反應(yīng)條件確定的一般方法。2.實驗要求（1）學(xué)習(xí)確定反應(yīng)條件的一般辦法。（2）學(xué)習(xí)開展科學(xué)研究的一般方法。（3）每個實驗小組2人，每組乙酸和正丁醇反應(yīng)的最佳原料配比。（二十四）烴的性質(zhì)1.實驗內(nèi)容（1）通過實驗驗證烴的化學(xué)性質(zhì)。（2）通過實驗學(xué)習(xí)烴的鑒別方法。2.實驗要求（1）實驗驗證烴的化學(xué)性質(zhì)。（2）掌握烴的鑒別方法。（3）每個實驗小組2人。（二十五）糖的性質(zhì)1.實驗內(nèi)容（1）通過實驗驗證糖的化學(xué)性質(zhì)。（2）通過實驗學(xué)習(xí)糖的鑒別方法。2.實驗要求（1）實驗驗證糖的化學(xué)性質(zhì)。（2）掌握糖的鑒別方法。（3）每個實驗小組2人。四、使用教材及參考書教材：《有機(jī)化學(xué)實驗》，第三版主編：曾昭瓊出版社：高等教育出版社參考書：《有機(jī)化學(xué)實驗》主編：王福來出版社：武漢大學(xué)出版社參考書：《有機(jī)化學(xué)實驗》主編：關(guān)燁第，李翠娟，葛樹豐出版社：北京大學(xué)出版社五、實驗的考核形式1.實驗考核為綜合評分制，學(xué)期總成績采用百分制。每個學(xué)生的實驗課總成績由平時成績和期末成績組成。2.平時成績主要考核學(xué)生每次實驗時出勤和紀(jì)律、預(yù)習(xí)和課堂提問、衛(wèi)生及儀器整理等；期末成績主要考核學(xué)生實驗動手能力、實驗報告書寫等各方面的表現(xiàn)。3.每次試驗結(jié)束，指導(dǎo)教師根據(jù)每一名學(xué)生在實驗中出勤和紀(jì)律、預(yù)習(xí)和課堂提問、衛(wèi)生及儀器整理等方面的表現(xiàn)給出本次試驗的平時成績；根據(jù)每一名學(xué)生對本次實驗要求掌握的各種操作技術(shù)掌握