世界著名酒店1-3-就業(yè)機(jī)會與萬豪

酒店業(yè)中的理想雇主萬豪酒店中的理想雇主全球100家最佳雇主之一世界著名酒店全球最理想雇主——萬豪酒店集團(tuán)授課教師——趙佳君全球最理想雇主——萬豪酒店集團(tuán)認(rèn)識萬豪萬豪文化萬豪旗下酒店工作在萬豪認(rèn)識萬豪Marriott

International榮譽(yù)：全球最理想雇主排名第25酒店業(yè)排名最高酒店業(yè)最值得敬仰企業(yè)認(rèn)識萬豪規(guī)模68個(gè)國家和地區(qū)，管理超過2,800家酒店，提供約490,500間客房。員工128,000人。營業(yè)額達(dá)到200億美元。錦江：2010年65億人民幣勵(lì)志故事——萬豪的成立與發(fā)展家族式公司，創(chuàng)始人John

Willard

Marriott里根總統(tǒng)稱他為“美國之夢的活典型”從路邊汽水店到國際酒店集團(tuán)富有開拓精神的實(shí)業(yè)家，在食品服務(wù)業(yè)的經(jīng)營上有許多創(chuàng)新勵(lì)志故事——萬豪的成立與發(fā)展1927年5月20日，菜根汽水店。地點(diǎn)：華盛頓市區(qū)中心一英里外的商業(yè)區(qū)、居民區(qū)。主要客戶：家庭主婦和兒童出沒聚集的地方。業(yè)務(wù)：次年在菜根汽水店里增加熱快餐，建立

Marriott第一家“路邊快餐館”。發(fā)展：迅速發(fā)展成連鎖快餐店。勵(lì)志故事——萬豪的成立與發(fā)展1937年，Marriott進(jìn)入并參加美國和東部航空公司（American

and

Eastern

Airline）建立The

MarrioFlight

Food

Service業(yè)務(wù)：為美國50家航空公司和19家國際機(jī)場提供航空食品，開創(chuàng)了華盛頓第一家餐館把食品送上飛機(jī)。原因：Marriott先生在其經(jīng)營的道路上體會出一個(gè)重要的真理，要想擴(kuò)大經(jīng)營，發(fā)展自己的企業(yè)，

不只是靠個(gè)人，靠某一個(gè)集體，而是靠其組織聯(lián)

合，特別是同行業(yè)的聯(lián)合。勵(lì)志故事——萬豪的成立與發(fā)展1957年在華盛頓的市區(qū)第一家萬豪酒店TwinBridge

Motor

Hotel開張。1969年正式成立Marriott

Inn

Corporation全球最理想雇主——萬豪酒店集團(tuán)認(rèn)識萬豪萬豪文化萬豪旗下酒店工作在萬豪萬豪文化：THINKING

OF

YOU！服務(wù)Thinking

of

you!全心為你！管理你如能使員工樹立工作的自豪感，他們就會為顧客提供出色的服務(wù)。強(qiáng)調(diào)制度與標(biāo)準(zhǔn)化管理：公司采取典型的美式管理方法，即一切服務(wù)、一切食品制作都強(qiáng)調(diào)程序化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、工作制度化。實(shí)行集權(quán)領(lǐng)導(dǎo)：從食品的采購、貯存、粗加工到供餐服務(wù)都實(shí)行集權(quán)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一管理。酒店管理實(shí)行GM領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，有GM發(fā)布經(jīng)營管理命令、經(jīng)營站略、競爭措施、控制和檢

查服務(wù)質(zhì)量。標(biāo)準(zhǔn)化管理——助力新人的成長為什么酒店集團(tuán)需要標(biāo)準(zhǔn)化管理一切服務(wù)、一切食品制作都強(qiáng)調(diào)程序化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、工作制度化。案例：KFC案例：如家標(biāo)準(zhǔn)化管理——助力新人的成長國內(nèi)酒店欠缺的管理方法有利于職場新人迅速成長萬豪文化：THINKING

OF

YOU！經(jīng)營注重市場細(xì)分案例：飄柔&海飛絲萬豪文化：THINKING

OF

YOU！經(jīng)營不同的細(xì)分市場上有不同的品牌高端市場：Ritz-Carlton（麗茲·卡爾頓）Marriott

（萬豪）&Renaissance（新生）1、價(jià)格上基本相同2、顧客群體消費(fèi)心態(tài)不同Marriott吸引的是已經(jīng)成家立業(yè)的人士

“新生”的目標(biāo)顧客則是那些職業(yè)年輕人低端酒店：萬豪酒店由Fairfield

Inn衍生出Fairfield

Suite（公平套房）高端和低端之間的酒店品牌是TownePlace

Suites（城鎮(zhèn)套房）、Courtyard（庭院和Residence

Inn（居民客棧）等，他們分別代表著不同的價(jià)格水準(zhǔn)，并在各自的娛樂和風(fēng)格上有效進(jìn)行了區(qū)分。萬豪文化：THINKING

OF

YOU！“萬豪”會在什么樣的情況下推出新品牌或新產(chǎn)品線呢？當(dāng)其通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)在旅館市場上有足夠的、尚未填補(bǔ)的“需求空白”或沒有被充分滿足的顧客需求時(shí)，公司就會推出針對這些需求的新產(chǎn)品或服務(wù)?！叭f豪”的核心能力在于她的顧客調(diào)查和顧客知識。“萬豪”的專長并不是酒店管理，而是對顧客知識的獲取、處理和管理:1、獲?。赫{(diào)查。（心動）2、處理和管理：（行動）□將產(chǎn)品或服務(wù)進(jìn)行提升以滿足顧客新的需求□如果調(diào)查表明在某一細(xì)分目標(biāo)顧客群中，許多人對一系列不同的特性有需求，“萬豪”將會把這些人作為一個(gè)新的“顧客群”并

開發(fā)出一個(gè)新的品牌。案例：彈性套房的誕生彈性套房（Springfield

Suites）”源自“公平套房（Fairfield

Suites）”“公平套房”原來是“公平旅館（Fairfield

Inns）”的一部分華爾街日報(bào)是這樣描繪“公平套房”的：寬敞但缺乏裝飾，廁所沒有門，客廳里鋪的是油氈，它的定價(jià)是75美元。調(diào)研：兩種顧客群的不同反應(yīng)：1、對于價(jià)格敏感的人來講，這些套房是“公平旅館”中比較寬敞的樣本房。2、注重價(jià)值的顧客：可能不喜歡油氈，并愿意為“裝飾得好一點(diǎn)”的房間多花一點(diǎn)錢。處理：吸引注重價(jià)值的顧客1、增加燙衣板和其他令人愉快的東西等來改變“公平套房”的形象2、通過鋪設(shè)地毯、加裝壁爐和早點(diǎn)房來改善客廳條件。管理：1、價(jià)格敏感型顧客不想要，而注重價(jià)值的顧客對其又不屑一顧2、萬豪考慮將“公平套房”轉(zhuǎn)換成“彈性套房，并重新細(xì)分了其顧客市場。通過測算，萬豪得到了這樣的數(shù)據(jù)：相對于價(jià)格敏感型顧客為“公平套房”所帶來的收入，那些注重價(jià)值的顧客可以為“彈性套房”至少增加多5美元的收入。STPSTP戰(zhàn)略市場細(xì)分（Segmentation）選擇（Targeting）定位（Positioning）全球最理想雇主——萬豪酒店集團(tuán)認(rèn)識萬豪萬豪文化萬豪旗下酒店工作在萬豪萬豪旗下的品牌The

Ritz-Carlton

Hotel

Company,L.L.C里茲爾頓飯店公司里茲的名字總是與豪華和出色連在一起，在全世界飯店中，它是能夠提供最好的設(shè)施、餐飲和服務(wù)的象征。麗茲卡爾頓——風(fēng)格麗思·卡爾頓作為全球首屈一指的奢華酒店品牌，從19世紀(jì)創(chuàng)建以來，一直遵從著經(jīng)典的

風(fēng)格，成為名門、政要下榻的必選酒店。因?yàn)闃O度高貴奢華，她一向被稱為“全世界的屋頂”。麗茲卡爾頓——服務(wù)座右銘“我們以紳士淑女的態(tài)度為紳士淑女們忠誠服務(wù)”更是在業(yè)界被傳為經(jīng)典。麗茲卡爾頓——聲望不管在哪個(gè)城市，只要有麗思酒店，一定是國家政要和社會名流下榻的首選。麗茲卡爾頓——聲望巴黎的麗思更是全歐洲最豪華神秘的酒店，威爾士親王、瑞典、葡萄牙、西班牙的國王都曾經(jīng)在這里入住或就餐。麗茲卡爾頓——聲望戴安娜王妃遭遇車禍前的最后一頓美好的晚餐也是在那里享用。麗茲卡爾頓——聲望可可·夏奈爾甚至說：“每當(dāng)我夢見死后在天堂的生活時(shí)，夢中的場景總是發(fā)生在麗思酒店。麗茲卡爾頓在中國六間酒店水療商務(wù)套房餐飲麗茲卡爾頓在中國麗思·卡爾頓首度落戶廣州，志在成為廣州乃至華南地區(qū)最奢華的酒店，為賓客提供極盡完美的設(shè)施和無微不至的個(gè)性化貼身服務(wù)。她的到來將成為廣州和華南地區(qū)奢華酒店。麗思·卡爾頓酒店內(nèi)有麗軒中餐廳，粵式主題餐廳，格調(diào)古樸典雅，擁有7個(gè)半開放式包廂和

6間貴賓房。在這里您可以品嘗精致正宗的粵菜佳肴，從傳統(tǒng)的點(diǎn)心到應(yīng)節(jié)的美食。廣東富力麗茲卡爾頓麗茲卡爾頓在中國上海波特曼麗思卡爾頓酒店分別與2001年和

2003年獲得過

由翰威特研究機(jī)構(gòu)（HewittAssociates）所分析的亞洲最佳雇主稱號。上海波特曼麗思卡爾頓酒店上海波特曼麗思卡爾頓酒店麗茲卡爾頓在中國香港麗思卡爾頓酒店曾于2007年該機(jī)構(gòu)的研究報(bào)告中獲得第三名。北京金融街麗茲卡爾頓北京金融街麗茲卡爾頓三亞麗茲卡爾頓三亞麗茲卡爾頓三亞麗茲卡爾頓深圳星河麗茲卡爾頓萬豪：北京、上海、廣州、杭州、香港三亞、南寧，蘇州Marriott

Hotels,Resorts

and

Suites萬豪酒店度假酒店和套房是面向高消費(fèi)階層，全服務(wù)的酒店，它提供一整套的高質(zhì)量服務(wù)。它是萬豪飯店聯(lián)號最早的品牌。JW萬豪和萬豪的區(qū)別上海新發(fā)展亞太萬豪上海綠地萬豪JW萬豪萬麗：北京、貴陽、香港，惠州，三亞，上海蘇州，武漢Renaissance

Hotels

and

Resorts文藝復(fù)興飯店和度假飯店是一個(gè)為高消費(fèi)階層服務(wù)的品牌，并為商務(wù)、會議及度假旅游提供全服務(wù)住宿。位于大城市的商業(yè)區(qū)和機(jī)場附近。萬怡：香港、昆山，上海，蘇州，無錫Courtyard

by

Marriott馬里奧特庭院飯店主要的中檔連鎖店，其特征是為商務(wù)和觀光游客提供良好的住宿服務(wù)。在他的設(shè)計(jì)風(fēng)格與周圍環(huán)境給客人一個(gè)臨時(shí)的家。馬里奧特居民旅館Residence

Innby

Marriott，馬里奧特居民旅是世界上最好的適于持續(xù)停留的連鎖店，，以“家外之家”為宗旨而設(shè)計(jì)。其特點(diǎn)是每天早上提供免費(fèi)的早餐和新聞報(bào)紙，游泳池和旋流溫水浴。旅客套房提供市內(nèi)調(diào)制解調(diào)器插座，起居室與臥室分開，廚房的設(shè)備完備，配有電器用具和烹調(diào)器具。通常是建成兩層住宅風(fēng)格的小區(qū)。FAIRFIELD

INN

BY

MARRIOTTFairfield

Inn

by

Marriott是一家經(jīng)濟(jì)飯店聯(lián)號，其目的是吸引各種商務(wù)和旅游客人，其以非常經(jīng)濟(jì)的價(jià)格提供干凈、方便、高質(zhì)量的住宿環(huán)境和熱情周到的服務(wù)。每天提供免費(fèi)的大眾化早餐，免費(fèi)市內(nèi)電話SPRING

HILL

SUITESSpring

Hill

Suites是一個(gè)新的適用面很廣的中高檔飯店品牌。主要吸引商務(wù)和旅游客人，尤其是婦女和家庭?？头棵娣e比同一檔次的飯店客房大25%，住店客人一般來說要停留1-5天。其特征是：免費(fèi)的大眾早餐、當(dāng)天可取的干系服務(wù)，旋流溫水礦泉浴和健身房。馬里奧特國際度假俱樂部Marriott

Vacation

Club

International馬里奧際度假俱樂部是世界上最大的旅游度假公司，擁有38家專門的度假區(qū)。別墅有900到1600平方米的工作室，一居室，兩居室、三居室三種不同的風(fēng)格，寬敞的起居室和餐廳、主人臥室和浴室、個(gè)人陽臺和設(shè)備齊全的廚房、洗衣房，給客人提供了一個(gè)藥理緊張工作，全身心度假休閑的好機(jī)會。馬里奧特會議中心Marriott

Conference

Centers馬里奧特會議中致力于小型或中型市場。為團(tuán)隊(duì)游客提供會議室，最現(xiàn)代化的視聽交流技術(shù)，娛樂和實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)設(shè)施以及會議餐。它的環(huán)境、技術(shù)、和專業(yè)知識確保每位客人每一次都有高創(chuàng)造力、高效率的會議經(jīng)歷。EXECUSTAY

BY

MARRIOTTExecuStay

by

Marriott其戰(zhàn)略目標(biāo)是提供設(shè)施設(shè)備完備的公寓式套房并不針對長期停留的客人。它的公寓套房包括所有的公用設(shè)施，電話，閉路電視和服務(wù)員服務(wù)。萬豪行政公寓：北京、上海、天津Marriott

Executive

Apartments馬里奧特行政寓是Marriott一家新的高消費(fèi)階層飯店。公寓式住宅的設(shè)計(jì)是為了滿足商業(yè)行政旅游者的需求。這些旅游者都計(jì)劃在大城市，海外停留30天以上。為客人提供住宅風(fēng)格的公寓卻有酒店式的方便設(shè)施，設(shè)備齊全的廚房，安全有效的短期租約。其首創(chuàng)于1997匈牙利的布達(dá)佩斯，中國香港也由此類型的酒店。華美達(dá)國際Ramada

International華美達(dá)國際是一個(gè)高質(zhì)量中價(jià)位品牌，主要為商務(wù)和觀光游客服務(wù)。每家RamadaInternational都是獨(dú)一無二的，都反映了各自所經(jīng)營的企業(yè)文化。新世界New

World新世界是高質(zhì)量酒店的品牌，其目標(biāo)是亞洲，太平洋地區(qū)的商務(wù)旅行者。他為客人提供綜合性的服務(wù)設(shè)施，包括先進(jìn)的商務(wù)娛樂設(shè)施和大量的會議宴會設(shè)施。行政樓層提供個(gè)人服務(wù)和保護(hù)隱私權(quán)。北京京廣中心的京廣新世界便是其中之一。京廣新世界全球最理想雇主——萬豪酒店集團(tuán)認(rèn)識萬豪萬豪文化萬豪旗下酒店工作在萬豪工作在萬豪待遇（廣東麗茲）宿舍班車熱水電視空調(diào)招聘職位：前臺工作地點(diǎn)：新加坡發(fā)布日期：2010-03-20工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上最低學(xué)歷：大專以上管理經(jīng)驗(yàn)：否工作性質(zhì)：全職招聘人數(shù)：3職位月薪：6000-12000元/月招聘職位：服務(wù)員工作地點(diǎn)：新加坡發(fā)布日期：2010-03-20工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上最低學(xué)歷：大專以上管理經(jīng)