學校食堂反食品浪費管理制度

學校食堂反食品浪費管理制度為認真貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》要求,結(jié)合本學校食堂實際情況，對照《中華人民共和國反食品浪費法》開展自查自糾，培養(yǎng)學生養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜糧食的文明用餐習慣，踐行“光盤行動”特制定本制度，具體如下:一、在學校食堂用餐的師生教職工必須樹立浪費可恥、節(jié)約為榮的觀念，做到適度消費、文明用餐，杜絕餐桌浪費行為,自覺踐行食品節(jié)約的理念，減少餐廚垃圾的產(chǎn)生。二、本校安全部及總務(wù)部負責實施反食品浪費的監(jiān)督，每天安排一名工作人員作為監(jiān)管員，對用餐情況進行攝像督查，對用餐浪費人員進行視頻留證并報送至學校安全部。三、本校食堂應(yīng)加強餐飲食品加工技能和營養(yǎng)學培訓(xùn)，參照《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，為用餐人員提供合理膳食。四、學校食堂嚴格實行月度訂餐制，按照訂餐人數(shù)、訂餐數(shù)量確定餐廳提供飯菜數(shù)量，確保不造成源頭浪費。將防止食品浪費理念納入供餐食譜設(shè)計。五、學校食堂的中餐、晚餐采取分餐形式提供。除主食外，午晚餐至少保證6個菜供師生選用。在學校食堂用餐的師生教職工必須自覺遵守“光盤行動”的要求，按照自己需要確定所需飯量、菜量進行選用，并將盤中餐吃盡，不得造成亂倒剩飯剩菜的浪費現(xiàn)象，杜絕餐桌上的浪費。六、學校食堂應(yīng)科學安排菜品供應(yīng)，減低庫存損耗，控制采購成本，多采購本地價廉的優(yōu)質(zhì)時令蔬菜和扶貧產(chǎn)品，打造綠色食堂，對節(jié)約表現(xiàn)突出的食材供應(yīng)和采購人員予以適當獎勵。對多次因飯菜制作味道不佳而造成浪費的廚師應(yīng)及時予以解雇。七、學校食堂禁止用餐人員將餐廳食品外帶打包。八、學校食堂每餐多余剩下的飯菜，由食堂工作人員負責冷藏或冷凍儲存，防止變質(zhì)，用做提供下一頓餐食，不得自行倒掉。九、總務(wù)部對餐飲浪費人員進行視頻曝光和通報批評。對屢教不改者停發(fā)用餐補助或取消在學習型食堂用餐資格，情節(jié)嚴重的依法依規(guī)處理。十、餐飲食品浪費的標準為：浪費食品量高于個人餐盤中總餐量的1/7,具體情況由食堂監(jiān)督員自行把握認定。十一、食堂監(jiān)督員應(yīng)該積極發(fā)揮監(jiān)督作用，對明顯食品浪費行為不予處置的，發(fā)現(xiàn)一次就依照學校規(guī)定記小過一次，情節(jié)嚴重的依法依規(guī)處理。十二、本制度從2023年2月8日開始執(zhí)行。食品采購查驗索證索票制度一、由學校行政主管和現(xiàn)場采購人員嚴格把好食品的采購關(guān)。食堂采購員必須到持有工商營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或者食品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)經(jīng)營單位采購食品，并索取“四證”（食品流通許可證或者食品生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品檢驗合格證、衛(wèi)生許可證）；應(yīng)與相對固定的食品采購對象建立合同關(guān)系，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。二、在采購預(yù)包裝食品時，應(yīng)注意廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限等，采購人員在采購時，應(yīng)對食品進行必要的感官檢查，食堂不得外購熟食制品。三、禁止采購以下食品（一）腐爛變質(zhì)，油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官狀況異常，可能對人體健康有害的；（二）含有毒、有害物質(zhì)或者已被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對人體健康有害的；（三）含有致腐性寄生蟲、微生物的，或者微生物毒素含量超過國家限定標準的；（四）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其他制品；（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等；（六）容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的;（七）攙假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的；（八）用非食用原料加工的；（九）超過保存期限的；（十）為防病等特殊需要，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門或者省市人民政府專門規(guī)定禁止出售的；（十一）含有未經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準使用的添加劑、農(nóng)藥（殘留）的；（十二）其他不符合食品安全標準、衛(wèi)生規(guī)定的。四、在驗收食品、食品原輔料時，應(yīng)按食品安全法的要求，向供貨方索取同批產(chǎn)品的檢驗合格證，在驗收預(yù)包裝食品時，應(yīng)注意廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限等。五、驗收人員驗收食品時，在嚴格執(zhí)行以上條款的同時，還要填寫好食品進貨臺賬。六、本制度所稱食品包括：食品原料，半成品，預(yù)包裝食品，食品添加劑，用于食品的包裝材料和容器，用于食品的洗滌劑、消毒劑。庫房管理制度一、庫房要由專職管理人員負責庫房物資的驗收、出入庫、儲存、保管和物資進出建帳登記等日常工作。二、庫房物資實行“先進先出”的工作原則，并按類別決定物資的儲存方式及擺放位谿。三、庫房管理人員每周對庫房內(nèi)的物資進行檢查，發(fā)現(xiàn)霉變、破損、過期等物資，要即將進行處理，每月末要對庫存物資進行盤存登記。四、入庫干雜調(diào)料要分類整理，嚴禁食品與非食品混放，庫房內(nèi)所有貨架、貨墩、貨柜都必須貼上標簽。五、庫房管理人員要及時做好貨物入庫登記，堅持貨物領(lǐng)用簽字登記制度，及時清除過期變質(zhì)食品。六、庫房內(nèi)嚴禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在庫房內(nèi)抽煙、酗酒及從事與庫房貯藏無關(guān)的活動。粗加工管理制度一、操作人員更衣、洗手后，方可進入操作間進行加工，防止二度污染。二、加工前認真檢查加工原料是否符合質(zhì)量要求，嚴禁加工不合格原料。三、待加工原料要分池、分類進行清洗，分類存放，按存放時間確定加工順序，防止交叉污染。四、加工植物類原料，應(yīng)根據(jù)菜品及烹調(diào)的具體要求來定。對蔬菜原料進行撿、摘、剝、削等加工處理；對容易去皮氧化的蔬菜要及時浸入水中，瀝干水分，貉于相應(yīng)盛器內(nèi)。五、水產(chǎn)品和肉類產(chǎn)品加工應(yīng)除盡污穢雜質(zhì)，按用途進行原料加工，嚴禁落地存放。冷凍食品應(yīng)解凍后進行粗加工，加工時避免損傷鮮活水產(chǎn)品肉質(zhì)。六、活禽類加工應(yīng)放血徹底、褪毛干凈、取內(nèi)臟徹底；肉禽類清洗后無血、無毛，魚類清洗后無鱗、鯉、內(nèi)臟，保持清潔衛(wèi)生，不同的原材料進行分開加工，防止交叉污染。烹調(diào)加工管理制度一、操作人員更衣、洗手后，方可進入操作間進行加工，防止二度污染。二、烹制前，必須對烹制材料進行檢查，嚴禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料。二、熟食品應(yīng)存放在專用的洗凈消毒的用具、餐具中。四、剩余熟食品放入熟食箱冷藏存放，存放超過2小時的熟食品，回鍋后應(yīng)徹底加熱（中心溫度大于70°C）再供應(yīng)。加熱前應(yīng)確認食品未變質(zhì)。五、工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，調(diào)料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面，均應(yīng)清潔整理干凈，對地面清掃拖凈。六、食堂每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進行浸泡，浸泡時間為15—30分鐘；不能進行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進行擦拭。七、廚房管理人員下班時，應(yīng)檢查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況，并做好記錄。食品試嘗、 留樣制度一、每餐由食堂管理人員對當餐所供應(yīng)的所有食品試嘗，每份不得少于10克，試嘗后30分鐘無異常反應(yīng)方能向師生供應(yīng)。二、學校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必須由專人負責留樣。三、學校每餐、每樣食品必須按要求留足100克，分別盛放在已消毒的餐具（留樣盒）中。四、留樣食品取樣后，必須即將放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。五、留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或者蓋上），并在外面標明留樣時間、品名、餐次、留樣人。六、食品留樣必須即將密封好，貼好標簽后必須即將存入專用留樣冰箱內(nèi)。七、每餐必須作好留樣登記，記錄留樣日期及時間、食品名稱、留樣人、樣品處理等信息，以便于檢查。八、留樣食品必須保留48小時以上，時間到滿后方可倒掉。九、留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴禁存放與留樣食品無關(guān)的其他食品。餐具、用具;青洗消毒保潔制度一、清洗餐具、用具時，應(yīng)做到“四池分開”，并在水池的明顯位貉注明標識。二、餐具、用具在清洗消毒過程中須堅持做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環(huán)節(jié)。三、清洗時，在水池內(nèi)注入熱水，放入餐具洗滌劑，洗滌劑用量與水的配合比為5-10/1000,將洗滌劑攪拌均勻，水溫控制在40C,再將餐具、用具內(nèi)的雜物刮掉，放入水池，浸泡5—10分鐘后進行清洗。四、洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應(yīng)放入蒸汽內(nèi)進行消毒，蒸汽溫度應(yīng)大于等于100C,蒸煮時間為10分鐘以上；凡不能蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進行消毒，浸泡液體的有效氯濃度為250mg/L以上，餐用具全部浸泡入液體中5分鐘以上或者按消毒劑產(chǎn)品使用說明操作。五、對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗、進行消毒后，方可再用。六、消毒后的餐具、用具、器皿干燥后，應(yīng)放入保潔柜，防止細菌浸入。七、洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、璀璨，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。八、下班時，專職管理人員應(yīng)鎖好餐具間及洗碗間門窗。從業(yè)人員晨檢及衛(wèi)生健康管理制度一、每天上崗前檢查從業(yè)人員衣著是否符合規(guī)范要求，個人健康狀況是否良好，若發(fā)現(xiàn)健康狀況有異樣，應(yīng)即將要求其前往醫(yī)院就診。二、操作人員在上崗前以及上廁所、處理原料、從事與食品無關(guān)的其他活動后，應(yīng)清洗雙手。三、操作人員工作時必須穿戴潔凈的工作衣帽，接觸直接入口食品時必須戴口罩。四、不得用手直接抓取備餐食品。五、不得穿戴工作衣帽進入廁所及與生產(chǎn)無關(guān)的場所。六、不得在操作間內(nèi)吃食物、吸煙和隨地吐痰、放輅與生產(chǎn)無關(guān)的個人物品。七、無關(guān)人員不得隨意進出操作間，特殊是熟食間、配餐間。八、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、不留長指甲。九、操作食品過程中，要時刻保持手的清潔衛(wèi)生，不得涂指甲油和佩戴飾物，接觸食品前必須洗手，出售直接入口食品時，要使用工具售貨。十、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。食堂從業(yè)人員健康檢查制度一、直接接觸食品的從業(yè)人員（包括暫時人員）上崗前須參加健康檢查，持健康證后方可上崗，健康證時效為一年。二、辦理從業(yè)人員健康證，須在具備資質(zhì)的醫(yī)療機構(gòu)進行體檢。三、辦證體檢，必須是本人參加，嚴禁代檢、代查并嚴格遵守體檢注意事項。四、體檢不合格的員工，應(yīng)即將停職，嚴禁從事直接接觸食品的工作。五、從業(yè)人員在崗期間，健康證原件由個人保管，復(fù)印件交食堂、餐廳統(tǒng)一存檔管理，以備查閱。六、健康證到期前一個月，應(yīng)組織從業(yè)人員體檢、辦證。七、單位食品安全管理人員，須時常對從業(yè)人員進行健康、衛(wèi)生情況檢查，發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)按規(guī)定及時處理。食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度一、新員工須經(jīng)崗前紀律、安全、衛(wèi)生培訓(xùn)后方可上崗；如因特殊事由未能參加崗前培訓(xùn)的，單位應(yīng)另行安排時間為其進行“補課”。二、每年對員工進行系統(tǒng)的食品安全知識培訓(xùn)不低于兩次，并保障每年參加食品藥品監(jiān)管部門和教育部門組織的食品安全知識培訓(xùn)，并組織統(tǒng)一考試。三、單位每月要對從業(yè)人員進行培訓(xùn)，內(nèi)容主要包括學習《食品安全法》、食品安全知識和餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等；結(jié)合季節(jié)特點，每年組織開展突發(fā)性傳染病、腸道疾病及其他季節(jié)性多發(fā)疾病專題知識培訓(xùn)。四、待聘人員參加崗前培訓(xùn)后，考核未合格不能上崗，直至考核合格后方能上崗。在職員工參加食品安全知識培訓(xùn)，考核成績將與年終考核掛鉤。面食制作管理制度一、原料必須新鮮，原料質(zhì)量的好壞關(guān)系到成品的質(zhì)量，應(yīng)注意原料的選擇和保管。原料的貯存，做到離墻離地堆放；調(diào)味品貯存的容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，容器應(yīng)該加蓋，防止鼠、蟲害等污染食品。有味的原料，應(yīng)分開貯存，防止相互串味。二、面點制作使用的一些色素必須嚴格執(zhí)行食品添加劑使用標準。三、面點制作應(yīng)在專間內(nèi)進行，所用的工具、容器及雙手等必須洗凈并進行消毒。四、各種設(shè)備（如絞面機等）應(yīng)保持清潔。食品添加劑使用與管理制度一、食品添加劑的使用必須符合GB2760-2023《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》或者衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量，杜絕使用《食品中可能違法添加非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單》中物品的現(xiàn)象。二、不得以掩蓋食品腐敗變質(zhì)或者摻雜、攙假、偽造為目的而使用食品添加劑；不得由于使用食品添加劑而降低了食品質(zhì)量和安全要求。餐飲經(jīng)營單位加工經(jīng)營食品為現(xiàn)制現(xiàn)售模式，盡可能不用食品添加劑，確須使用的，應(yīng)在限量范圍內(nèi)使用。三、采購使用的明磯、泡打粉、小蘇打、臭粉等食品添加劑，包裝標簽上應(yīng)注明中文“食品添加劑”字樣，食品添加劑的具體標簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》第47、48和66條的規(guī)定。四、購入食品添加劑時，須索證索票并登記臺賬，索取生產(chǎn)許可證明和產(chǎn)品檢驗合格證明，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)須取得省級衛(wèi)生行政部門發(fā)放的食品生產(chǎn)許可證。五、嚴禁違法使用硼酸、硼砂、罌粟殼、廢棄食用油脂、工業(yè)用料等非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。禁止餐飲業(yè)服務(wù)單位（包括食堂、食品攤販等）及個人購買、儲存、使用亞硝酸鹽。含檸檬黃、日落黃等合成色素的吉士粉、油性色素等不可用于面點、糕點、肉類加工。六、油條、糕點、面食等常用的泡打粉等含鋁膨松劑，應(yīng)嚴格控制用量，以防止鋁含量超標；應(yīng)首選使用不含鋁的酵母粉、塔塔粉等食品添加劑。糕點禁用苯甲酸、苯甲酸鈉等防腐劑。七、餐飲業(yè)使用食品添加劑的人員需經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)。使用食品添加劑應(yīng)配備專用稱量工具，嚴格按限量標準使用。存放食品添加劑，必須做到專柜、專架，定位存放并上鎖，標示“食品添加劑”字樣，不得與非食用產(chǎn)品或者有毒有害物品混放。八、每次使用食品添加劑須有使用記錄。九、兒童食品不得使用糖精、色素、香精等添加劑。除了國家規(guī)定使用量的添加劑外，其他添加劑使用量為達到目的的最小使用量。食品用設(shè)備、 設(shè)施管理制度一、食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的流程，合理布局設(shè)備、設(shè)施，防止在操作中產(chǎn)生交叉污染。二、配備與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。主要設(shè)施宜采用不銹鋼，易于維修和清潔。三、有效消除老鼠、嶂螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生條件。加工與用餐場所（所有出入口）應(yīng)設(shè)絡(luò)紗門、紗窗、門簾或者空氣幕；木門下端還應(yīng)設(shè)金屬防鼠板，排水溝、排氣、排油煙出入口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的防鼠金屬隔柵或者網(wǎng)罩；距地面2m高度可設(shè)貉滅蠅設(shè)施；采取有效“除四害”消殺措施。四、配谿方便使用的從業(yè)人員洗手設(shè)施，附近設(shè)有相應(yīng)清洗、消毒用品、干手設(shè)施和洗手消毒方法標示。宜采用腳踏式、肘動式或者感應(yīng)式等非手動式開關(guān)或者可自動關(guān)閉的開關(guān)，并宜提供溫水。五、食品處理區(qū)應(yīng)采用機械排風、空調(diào)等設(shè)施，保持良好通風，及時排除潮濕和污濁空氣。采用空調(diào)設(shè)施進行通風的，就餐場所空氣應(yīng)符合GB16153《飯館（餐廳）衛(wèi)生標準》要求。六、用于加工、貯存食品的用具、容器或者包裝材料和設(shè)備應(yīng)當符合食品安全標準，無異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。食品接觸面原則上不得使用木質(zhì)材料（工藝要求必須使用除外），必須使用木質(zhì)材料的工具，應(yīng)保證不會對食品產(chǎn)生污染。加工直接入口食品的宜采用塑膠型切配板。七、各功能區(qū)和食品原料、半成品、成品操作臺、刀具、砧板等用具，應(yīng)分開定位存放使用，并有明顯標識。八、貯存、運輸食品，應(yīng)具有符合保證食品安全所需要求的設(shè)備、設(shè)施，配備專用車輛和密閉容器，遠程運輸食品須使用符合要求的專用封閉式冷藏（保溫）車。每次使用前應(yīng)進行有效的清洗消毒，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。九、應(yīng)當定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施。校驗計量器具，及時清理清洗，必要時消毒，確保正常運轉(zhuǎn)和使用。食品安全管理工作責任追究制度一、學校食品安全管理工作實行責任追究制度，并逐級將管理責任落實到主管領(lǐng)導(dǎo)以及具體管理人員。二、學校發(fā)生食品安全事故，有下列情況之一的，由學校通報批評，并追究分管領(lǐng)導(dǎo)和責任人的責任。（一）發(fā)生食品中毒事故，除依法追究相應(yīng)法律責任外，對負責管理責任的人員應(yīng)當追究管理責任。（二）未設(shè)立在職或者兼職食品安全管理人員的。（三）未建立學校食品安全管理制度或者管理制度不落實的。（四）未取得《餐飲服務(wù)許可證》或者超范圍經(jīng)營的。（五）食堂從業(yè)人員有未取得健康證或者存在影響食品安全病癥的，以及未經(jīng)培訓(xùn)考核合格上崗的。（六）違反教育部、學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定第十二條的行為的。（七）對教育和食品藥品監(jiān)管行政主管部門提出的整改意見，未按要求及時進行整改的。（八）瞞報、遲報、漏報食品中毒事故，或者沒有采取有效控制措施，組織搶救工作導(dǎo)致食品中毒事態(tài)擴大的。（九）未配合衛(wèi)生行政、食品藥品監(jiān)管部門進行食品中毒調(diào)查或者未保留現(xiàn)場的。（十）因管理不善，造成食物變質(zhì)、變味及非正常損耗的。（十一）食品驗收把關(guān)不嚴，造成危害或者經(jīng)濟損失的。食物中毒應(yīng)急處理制度一、一旦發(fā)生食物中毒，學校行政領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場，及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，按就近、相對集中的原則進行搶救處理。二、即將用電話向所在地疾控中心、衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所、教育局、食品藥品監(jiān)管局、當?shù)卣畢R報，報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。三、全力保持學校穩(wěn)定，全體教職工務(wù)必統(tǒng)一認識、統(tǒng)一思想，作好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。若懷疑是人為投毒，應(yīng)即將向當?shù)嘏沙鏊鶊蟾?。四、嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。學校要安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員救治病人，并派人到醫(yī)院守護中毒病人，遇到情況及時匯報、妥善處理。五、學校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)派有關(guān)人員保護好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學生的食物，對可疑的食物和留樣食品要即將封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按教育、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管部門要求進行處理。六、學校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學生、家長和社會各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學生逐一進行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實說明24-48小時前的進餐情況等，做好學生的思想工作，讓學生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復(fù)。七、學校要安排專人迅速通知班主任、生活老師到現(xiàn)場，安撫本班學生，校醫(yī)到現(xiàn)場指導(dǎo)急救辦法，并由校長報教育局，申請該班或者全校停課。八、要組織力量集中患者，以便急救車能迅速運輸患者。后勤人員、保安到現(xiàn)場維持秩序，關(guān)閉校門，疏導(dǎo)急救通道，防止校外人員涌入學校影響正常的急救工作。九、班主任組織其余學生回到教室，并從心理學角度疏導(dǎo)學生的心理，避免造成群體臆病現(xiàn)象。十、患者送往醫(yī)院后，除當班行政、政教處人員留守學校外，其余行政人員、涉及班的班主任應(yīng)到醫(yī)院慰問、安撫患者。餐廚廢棄物處置管理制度一、食堂應(yīng)配備符合要求的垃圾桶，標識清晰。二、對餐廚廢棄物實行分類放谿，做到日產(chǎn)日清，嚴禁亂倒亂堆。三、禁止以餐廚廢棄物為原料生