2024年衛(wèi)生知識健康教育知識競賽-保健知識競賽筆試歷年真題薈萃含答案

2024年衛(wèi)生知識健康教育知識競賽-保健知識競賽筆試歷年真題薈萃含答案（圖片大小可自由調(diào)整）答案解析附后卷I一.參考題庫(共25題)1.選購保健食品為什么要查看文號？2.衣服燒著時的處理。3.生活方式疾病共同的危險因素主要是哪些？4.為什么冬季皮膚易干燥？5.軟化血管的玉米粉粥？6.合理營養(yǎng)7.常年癱瘓在床的病人，應(yīng)如何調(diào)整飲食？8.哪些情況需做胃鏡檢查？9.農(nóng)村衛(wèi)生工作的目標(biāo)任務(wù)是什么？10.預(yù)防“富貴病”的膳食十項原則是什么？11.只要乙肝病毒表面抗原為陽性，就具有傳染性。12.預(yù)防心臟病的六條生活準(zhǔn)則是什么？13.異物進入眼睛怎么辦？14.腰痛就要做CT檢查嗎？15.在診斷檢驗流程方面，哪些不是基本血液生化？（）A、血糖B、血脂肪C、尿糖D、血清蛋白16.中醫(yī)淺談絲瓜。17.大便帶血有什么隱患？18.空腹吃香蕉活山楂對身體有害。19.學(xué)齡期兒童（）進一步減少。A、免疫性疾病B、感染性疾病C、意外傷害D、近視E、脊柱側(cè)彎20.有助促進利尿消腫，并被譽為“排毒圣品”的是什么？21.氨水中毒時，皮膚污染可用（），呼吸障礙時可（）。22.什么叫良性腫瘤和惡性腫瘤？23.食用新鮮水果和蔬菜需要注意什么？24.購買消毒劑時要注意什么？25.常吃夜宵會導(dǎo)致胃癌。卷II一.參考題庫(共25題)1.人一天中體溫最高的時候是（）A、清晨B、中午C、下午D、傍晚E、深夜2.病史經(jīng)歷包括哪些？（）A、既往經(jīng)歷回顧B、家族史C、生活與職業(yè)環(huán)境D、用藥習(xí)性3.孕早期致畸原因有（）。A、藥物B、射線C、病原微生物D、化學(xué)物質(zhì)E、以上都是4.ICIDH包括哪幾大功能偏離？（）A、損傷或障礙不全（impairment）B、老化C、失能（disability）D、殘障（廢）（handicap）5.預(yù)防甲肝最主要的方法是什么？6.何謂健康的“第二營養(yǎng)素”？7.深海魚油和魚肝油有什么區(qū)別？8.《中國居民膳食指南》有哪些內(nèi)容？9.哪些人屬于乳腺癌的高危人群？10.哪些人不宜做按摩？11.長效降壓藥漏服一次要不要補？12.營養(yǎng)攝入過量有什么害處？13.幾種食物的相生與相克？14.對于成人，組成蛋白質(zhì)的必需氨基酸有（）種。A、21B、20C、9D、8E、1015.生吃蔬菜水果時要注意什么？16.什么是單純性肥胖癥？17.下列關(guān)于高溫堆肥法的特點中，錯誤的是（）。A、發(fā)酵快B、產(chǎn)熱多C、堆溫上升緩慢D、腐熟時間短E、無害化效果好18.怎樣認識退休？怎樣適應(yīng)退休生活的變化？19.如何綜合治療脂肪肝？20.兒童體格鍛煉包括（）（）（）三個方面。21.吸煙對牙周組織的危害有哪些？22.從科學(xué)的角度來說，吃葡萄最好不吐皮，這是因為葡萄皮中含有的類黃酮對人體有重要的作用，它能夠（）A、消除血液雜質(zhì)B、清除人體死細胞C、防止細胞膜被氧化D、增強心肌功能23.告訴你幾個開懷吃火鍋又不必擔(dān)心發(fā)胖的訣竅？24.為什么提倡細嚼慢咽？25.世界傳統(tǒng)醫(yī)藥日是哪天？卷III一.參考題庫(共25題)1.引起高血壓的原因是什么？2.體液是指由水和溶解于其中的電解質(zhì)、有機化合物以及蛋白質(zhì)組成，廣泛分布于組織細胞內(nèi)外.3.預(yù)防齲齒應(yīng)注意（）。A、定期進行口腔檢查B、合理營養(yǎng)C、限制糖類使用量D、用含氟牙膏E、以上都正確4.應(yīng)避光保存的維生素是什么？5.吃完飯馬上食用水果是否有利于消化？6.什么叫血壓？什么叫高血壓？7.可能含有致癌物的食物有哪些？8.老年人如何保護胃？9.男性更年期自我保健應(yīng)做到以下哪幾點？（）A、運動B、健康飲食C、戒煙、減少飲酒D、做好壓力調(diào)節(jié)10.“腳氣”就是“腳氣病”。11.一天中有一個時段，人的皮膚對化妝物質(zhì)滲透性最強，稱為美容時間。這個時間是指（）A、上午6～8點B、上午8～10點C、下午1～2點D、晚上6～8點12.怎樣預(yù)防酸菜中毒？13.什么是內(nèi)分泌和內(nèi)分泌疾?。?4.老化易導(dǎo)致疾病，疾病也易促進或加速老化。15.遇到老人摔倒要如何處理？16.什么樣的降壓藥是好藥？17.苯酮尿癥的敘述，哪項是錯的？（）A、患兒體內(nèi)有大量苯丙胺酸堆積B、患兒對飲食沒有特殊要求C、此癥對腦部傷害是漸進的，不盡早治療將產(chǎn)生嚴(yán)重智力障礙D、出生嬰兒多無癥狀18.對發(fā)生醫(yī)療事故的有關(guān)醫(yī)務(wù)人員，除依照規(guī)定處罰外，衛(wèi)生行政部門可以責(zé)令暫停（）個月以上（）以下執(zhí)業(yè)活動。A、5；1B、6；2C、6；1D、5；2E、3；119.電吹風(fēng)能治肩周炎。20.觸電、雷擊的急救處理要點。21.為什么要實行自我保??？22.下列哪項不是會談對象的個別需要？（）A、選擇會談時間B、安排會談環(huán)境C、選擇合適的對象D、促進溝通設(shè)計23.人為什么會發(fā)燒？24.什么是中風(fēng)？25.對失去意識的病人進行人工呼吸時如何確保呼吸道暢通？卷I參考答案一.參考題庫1.參考答案: 因為目前保健市場良莠不齊，未經(jīng)衛(wèi)生部門批準(zhǔn)的保健品，有些非但不能保健，反而有害健康。2.參考答案: 衣服被燒著時，趕快脫掉，緊急時也可以一面放水，一面弄濕地面，傷員可倒在地上滾動滅火，內(nèi)衣褲、鞋襪等來不及脫下時，可以用水燒著滅火，頭發(fā)燒著的話，可以放在淋浴器，水龍頭底下沖水或用濕毛巾滅火。3.參考答案: 分兩類，可改變的危險因素和不可改變的危險因素。 可改變的危險因素主要包括：膳食不合理、運動不科學(xué)、吸煙等。 不可改變的危險因素有：年齡、性別、遺傳等。4.參考答案: 皮膚是一個很敏感的器官，在冬季來臨的日子里，皮膚的血管經(jīng)常處于收縮狀態(tài)，汗腺、皮指腺的分泌明顯減少，還有人會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)不規(guī)則的皸裂和脫皮，這樣的現(xiàn)象以下肢部位最明顯。其中，這與你洗澡的方式有關(guān)，有人惟恐洗不干凈，習(xí)慣像夏天那樣用浴皂和熱水反復(fù)搓洗，皮膚表面的油指被反復(fù)沖刷，皮膚干燥的狀況也就越來越嚴(yán)重。還有一些皮膚病本身就在秋冬季節(jié)多發(fā)，比如銀屑?。ㄅＦぐ_）、遺傳過敏性皮炎和魚鱗病等，病情也會因皮膚干燥而發(fā)作或加劇。5.參考答案: 玉米粉、粳米各５０克。先將玉米粉加清水適量調(diào)勻，待粳米煮粥將成時加入同煮至稠即可，每日服食１－２次。具有益肺寧心、調(diào)中開胃等功效。適用于動脈硬化、高脂血癥、冠心病及心肌醒塞等心血管疾病患者。長期服用對軟化血管功效尤著。6.參考答案:是通過食物，供給機體所需要的營養(yǎng)素，并達到最充分地被消化，吸收與利用的程度，以維持正常的生理機能，滿足修補組織和生長發(fā)育及健康的需要，有利于某些疾病的預(yù)防和治療。7.參考答案:很多老年朋友因為某些情況沒有辦法吃飯或進食量不夠，需要借助口服或鼻飼腸內(nèi)營養(yǎng)液，這種營養(yǎng)液不等同于一般家里做的粥，這種營養(yǎng)液需要專門去購置或配置。你如果沒有條件買，用粥加上適量的鹽、糖、胡蘿卜、雞蛋、瘦肉，煮熟后攪拌成勻漿，即可食用，但要特別注意飲食衛(wèi)生，防止污染。8.參考答案: 1、吞咽不利或進食有阻塞感。 2、有胃腸病史者。如已診斷有萎縮性胃炎者，通常應(yīng)每年復(fù)查一次胃鏡，以早期發(fā)現(xiàn)惡性病變。 3、沒有胃腸病史而近期出現(xiàn)胃腸不適者。 4、一直有胃腸病而近期癥狀出現(xiàn)變化或加重者。 5、潰瘍病患者。 6、胃及十二指腸息肉。 7、胃手術(shù)后。 8、反酸和燒心。是胃食管反流病的典型癥狀。 9、異物吞進食管或胃內(nèi)者。 10、上消化道出血（或有黑便）部位不明確者。 11、原因不明的食欲減退、體重減輕和貧血。 12、直系親屬中有胃癌家族史，或在胃癌、食管癌高發(fā)地區(qū)。 13、年齡在45歲以上，平常有胃腸不適癥狀者。 胃鏡檢查須知：診察前一天應(yīng)控制晚餐進食量，晚上九點之后禁食，可適當(dāng)喝點水，早點休息。診察當(dāng)天除喝水外，禁止吃飯，不要喝果汁等飲料，不要吸煙、不要服藥。穿方便、易于更換的衣服出門，并摘掉假牙、手表、眼鏡等，擦掉口紅。9.參考答案:到2010年，在農(nóng)村基本建立起設(shè)施配套的衛(wèi)生服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，較高素質(zhì)的衛(wèi)生服務(wù)隊伍，精干高效的衛(wèi)生管理體制，以大病統(tǒng)籌為主的新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度和醫(yī)療救助制度，是農(nóng)民人人享有初級衛(wèi)生保健，得到優(yōu)質(zhì)、方便、價格合理的基本衛(wèi)生服務(wù)，主要健康指標(biāo)達到發(fā)展中國家的先進水平。10.參考答案: 1.少鹽，2.攝入蛋白質(zhì)，3.睡前喝一杯牛奶.既補充鈣.又有益睡眠，4.每天吃一個雞蛋，5.禽肉代替豬肉，6.增加豆制品，7.每天最好吃５００克蔬菜，8.常吃菌菇類食物；9.飯要八分飽。11.參考答案:錯誤12.參考答案: 1.樂觀處世.心情舒暢，2.避免精神緊張.消除疲勞，3.充分休息.放慢節(jié)奏，4.與家親友和睦.溫馨.宣泄不愉快和煩惱，5.節(jié)假日與家人外出旅游，共度美好時光；６、注意出現(xiàn)失眠、頭暈、胃痛等不適癥狀，引起警惕。13.參考答案: 對于結(jié)、角膜異物，可輕輕將患者眼皮翻開，用棉簽或干凈手帕蘸點冷開水，輕輕將黏附在眼皮內(nèi)面的異物清除?；颊咔屑捎檬秩嗖裂劬?，以免異物擦傷角膜、眼球或陷進眼組織內(nèi)。14.參考答案:有不少腰痛CT能做出診斷，但也不是腰痛都要做CT。有人統(tǒng)計腰痛原因有158種之多，CT幾乎都查不出來，若懷疑是腰椎間盤引起的腰痛，做CT很有價值，不僅能診斷還能指導(dǎo)治療。但MRI（核磁共振）對退行性椎間盤?。―DD）顯示更清晰，能清楚的看到一個“黑間盤”，明顯優(yōu)于CT，可是體內(nèi)有金屬內(nèi)植物的就不易做，如女同志上避孕環(huán)、心臟裝有起搏器、心臟冠狀動脈內(nèi)裝有支架等。15.參考答案:C16.參考答案: 絲瓜甘平性寒，有清熱涼血、解毒活血作用。17.參考答案:常見大便帶血有痔瘡，肛裂等。但不可忽視，有些大便帶血應(yīng)想到直腸腫瘤可能。特別是中老年人，大便次數(shù)多的病人應(yīng)去專科檢查，不可大意。只要戴上手套，手指插入直腸內(nèi)摸一摸，往往就能發(fā)現(xiàn)病變，因為60%～70%直腸癌發(fā)生在食指可摸到部位，這樣就能早期發(fā)現(xiàn)，避免延誤診斷和治療。18.參考答案:正確19.參考答案:B20.參考答案: 有助促進利尿消腫，并被譽為“排毒圣品”的是薏仁。21.參考答案:食用醋洗滌；注射呼吸興奮劑22.參考答案:良性腫瘤的細胞接近正常細胞，組織結(jié)構(gòu)近于正常，不存在轉(zhuǎn)移，對人體影響不大。但發(fā)生在顱內(nèi)等重要部位的良性腫瘤，可以威脅生命。惡性腫瘤可分為兩類：一類叫癌，是由上皮組織發(fā)生的；另一類叫肉瘤，是由間葉組織發(fā)生的。人群中癌遠比肉瘤常見。有時用癌腫泛指惡性腫瘤。良性與惡性腫瘤之間并無絕對的分界線，有少數(shù)腫瘤形態(tài)為良性，卻具有生長活躍、切除后易復(fù)發(fā)的傾向，稱為交界瘤或臨界性腫瘤，即介于良性與惡性之間的腫瘤，如腮腺混合瘤等。23.參考答案: 食用新鮮水果和蔬菜一定要適量，過食或暴食亦會影響身體健康。新鮮水果含糖量較高，老年人及心腦血管疾病患者尤須慎食。24.參考答案: 一定要購買包裝說明上標(biāo)有衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)文號的消毒劑。 一定要購買在保存有效期內(nèi)的消毒劑，并在保存有效期內(nèi)使用。 一定要購買合格的消毒劑商品。 仔細了解消毒劑的使用方法與消毒功能。 每種消毒劑都有自己特定的適用范圍，要嚴(yán)格按照消毒劑的適用范圍使用。25.參考答案:正確卷II參考答案一.參考題庫1.參考答案:D2.參考答案:A,B,C,D3.參考答案:E4.參考答案:A,C,D5.參考答案:預(yù)防甲肝最主要的方法是注意飲食衛(wèi)生。6.參考答案: 是指食物的色彩。不同顏色的食品對人的精神心理產(chǎn)生不同的愉悅功能，會起到增進食欲的作用。7.參考答案: 深海魚油是保健品，它來自深海魚類（如三文魚、沙丁魚等）脂肪的提取物，富含健康飲食中必不可少的一種珍貴不飽和脂肪酸，而普通魚類含量極微，陸地動物體內(nèi)幾乎不含。 深海魚油的作用是能降低LDL，減少血黏稠度，防止血液斑塊形成，具有降低血脂、治療心腦血管疾病的輔助作用。但其畢竟是保健品，不宜多吃。 魚肝油主要成分是維生素A和D，既是強壯骨骼的營養(yǎng)品，也屬于藥品。人體缺乏維生素A會患夜盲癥和眼球干燥癥，但兒童過多服用維A，會影響骨骼發(fā)育，骨骼只長粗而不長長，使孩子成為一個長不高的人。魚肝油中所含的維D是人體骨骼中不可缺少的物質(zhì)，一旦缺乏，會產(chǎn)生軟骨癥。因此，魚肝油常用于防治夜盲癥、角膜軟化、佝僂病和骨軟化癥，同時對呼吸道黏膜有保護作用。8.參考答案: 1、食物多樣，谷物為主； 2、多吃蔬菜、水果和薯類； 3、每天吃奶、豆及豆制品； 4、經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉及葷油； 5、食量與體力活動要平衡，保持適宜體重； 6、清淡少鹽的飲食； 7飲食要限量； 8、不吃不潔變質(zhì)食物。9.參考答案: （1）乳腺癌檢出的年齡段中，40～60歲婦女占60%。 （2）30歲以上有母系乳腺癌家族史者。 （3）35歲以上初產(chǎn)或從未生育過的婦女。 （4）月經(jīng)初潮過早（＜12歲），絕經(jīng)期較晚（50歲以后）的婦女。 （5）乳頭溢液特別是血性溢液者。 （6）乳房檢查觸及腫塊或可疑者。 （7）乳房觸診有乳腺局部增厚伴有乳暈皮膚改變，或有乳頭回縮者。 （8）乳房有囊性增生，良性腫瘤病史者。 （9）一側(cè)乳房患有癌癥者。10.參考答案: a、流感、乙腦、腦膜炎、白喉、痢疾以及其它急性傳染病的病人。 b、急性炎癥的病人，如急性化膿性扁桃體炎、肺炎、急性闌尾炎、蜂窩組織炎等。 c、某些慢性炎癥如四肢關(guān)節(jié)結(jié)核、脊椎結(jié)核、骨髓炎。 d、有嚴(yán)重心臟病、肝臟病、腎臟病及肺病的人。 e、惡性腫瘤、惡性貧血、久病體弱而極度消瘦虛弱的人。 f、血小板減少性紫癜或過敏性紫癜的病人。 g、大面積的皮膚病人或患潰瘍性皮炎的病人。11.參考答案: 短效降壓藥服用后血液中有效濃度維持的時間短，因此一般每天要服用三四次。如硝苯地平（心痛定）在白天漏服，血壓可能受情緒、體力活動等因素影響，波動幅度較大，應(yīng)視情況補服，但漏服的藥千萬別擅自加量，否則可能導(dǎo)致低血壓、腦缺血等。 長效降壓藥降壓效果持續(xù)時間較長，一般每天只要服用一次，服藥后的48小時甚至72小時內(nèi)，血液中的藥物還能維持一定的濃度。如氨氯地平（絡(luò)活喜、蘭迪）即使一次漏服，血壓也可被控制在一定范圍內(nèi)，所以漏服一次不用補。如果漏服時間超過72小時且血壓升幅較大，可加服一次短效降壓藥，再按正常周期服藥即可。12.參考答案: 對健康有害無益。增加體內(nèi)負荷，引起代謝紊亂，器官提前衰老或發(fā)生疾病。熱量過剩會出現(xiàn)肥胖。影響體內(nèi)酸堿平衡導(dǎo)致酸性體質(zhì)，降低免疫能力，容易感染疾病。過量攝入一些微量元素，會產(chǎn)生毒害作用。13.參考答案: 鮮蛋與生姜、洋蔥：蛋殼上有許多小氣孔，生姜、洋蔥的強烈氣味會鉆入氣孔內(nèi)，加速鮮蛋的變質(zhì)，時間稍長，蛋就會發(fā)臭。 米與水果：米易發(fā)熱，水果受熱則容易蒸發(fā)水分而干枯，而米亦會吸收水分后發(fā)生霉變或生蟲。 面包與餅干：餅干干燥，也無水分，而面包的水分較多，兩者放在一起，餅干會變軟而失去香脆，面包則會變硬難吃。 黃瓜與西紅柿：黃瓜忌乙烯，而西紅柿含有乙烯，會使黃瓜發(fā)生變質(zhì)腐爛。14.參考答案:D15.參考答案: 生吃蔬菜水果要洗凈。16.參考答案: 當(dāng)進食熱量多于人體消耗量而以脂肪形式儲存體內(nèi)超過標(biāo)準(zhǔn)體重20%時稱肥胖癥。單純性肥胖癥是指無明顯的內(nèi)分泌和代謝性疾病為病因引起的肥胖，與年齡、遺傳、生活習(xí)慣及脂肪組織特征有關(guān)。這類肥胖又可分為： ①體質(zhì)性肥胖癥?；颊咦杂追逝郑瑥某錾蟀霘q左右起由于營養(yǎng)過度，加以遺傳傾向所致，飲食控制等不易見效，對胰島素較不敏感。 ②獲得性肥胖癥?；颊咦?0～25歲后由于營養(yǎng)過度及遺傳影響而肥胖。17.參考答案:C18.參考答案: 退休是人生的第二個春天，丟掉了社會擔(dān)子，可以按著自己的意愿重新安排生活。首先要調(diào)整好自己的生物鐘，按時作息。做一些自己平時沒有時間做的事、看一些平時沒有時間看的一些書，發(fā)揮自己的專長，為社區(qū)和家庭發(fā)揮余熱。19.參考答案:一旦患了脂肪肝，應(yīng)積極采取措施，尤其在初期可以阻止脂肪肝的發(fā)展，大多數(shù)患者會有好轉(zhuǎn)，能夠得到健康。首先要去除病因，其次要控制飲食，注意飲食的合理搭配，提倡攝取高蛋白質(zhì)、高纖維素、高維生素、低糖、低脂的食物，逐步養(yǎng)成“葷素搭配、多素少葷”的飲食習(xí)慣。長期飲酒者應(yīng)戒酒，戒酒會使酒精性脂肪肝停止發(fā)展，并有可能恢復(fù)正常；如繼續(xù)飲酒，則脂肪肝有可能轉(zhuǎn)化為肝硬化，甚至發(fā)展為肝癌。加強體育鍛煉，促使體內(nèi)多余脂肪的消耗，努力將體重控制在理想水平。調(diào)脂藥物可有效治療脂肪肝，且能有效預(yù)防脂肪肝患者并發(fā)心腦血管疾病，如果發(fā)生肝功能損害，可選擇保肝，降酶等治療，這些都要在醫(yī)生指導(dǎo)下進行。總之，脂肪肝患者切記“三低、三限、三適當(dāng)”：即低熱量、低脂肪、低糖類；限制體重、限制動物脂肪，限制純糖食品；適當(dāng)補充優(yōu)質(zhì)蛋白、適當(dāng)參加戶外活動和鍛煉、適當(dāng)休息，注意勞逸結(jié)合。20.參考答案:日常生活鍛煉；三浴鍛煉；兒童體操21.參考答案: 吸煙使口腔內(nèi)缺氧，有利于厭氧的細菌生存，厭氧菌是牙周炎的主要致病菌，因此吸煙可加重牙周炎的癥狀，影響牙周炎的治療和預(yù)后。22.參考答案:C23.參考答案: 多吃青菜，讓自己有飽足感，少吃肉，少喝湯；你可以自制調(diào)料，醬油＋醋＋辣椒＋蒜一拌，也很夠味啊24.參考答案: 細嚼慢咽可增加唾液分泌，唾液中的酶能消除致癌物質(zhì)的毒性；細嚼慢咽可以減少食物對食管及胃黏膜刺激；慢食可以減肥。25.參考答案: 每年10月22日為“世界傳統(tǒng)醫(yī)藥日”。卷III參考答案一.參考題庫1.參考答案: 引起高血壓的確切原因尚不清楚。目前，國內(nèi)外學(xué)者的共識是，高血壓是一種由遺傳因素與環(huán)境等諸多因素共同作用而引起的多基因遺傳性疾病。與無高血壓家庭史比較，雙親一方有高血壓者的高血壓患病率高1.5倍，雙親均有高血壓者，則高2～3倍。2.參考答案:錯誤3.參考答案:E4.參考答案: 應(yīng)避光保存的維生素是維生素E。5.參考答案: 不利于消化。飯后馬上吃水果，胃很容易形成脹氣，所以吃水果最好在飯后2～3小時，或在飯前1小時。6.參考答案: 血壓通常指動脈血壓，是由血流對動脈管壁產(chǎn)生的側(cè)壓力。影響血壓的主要因素有：左心室收縮力、動脈管壁彈性與張力、血容量等。 根據(jù)WHO規(guī)定，成人正常血壓值為：收縮壓等于或小于120毫米汞柱，舒張壓等于或小于80毫米汞柱。若是收縮壓等于或大于140毫米汞柱或（和）舒張壓等于或大于90毫米汞柱，即為高血壓。7.參考答案: 霉變的大米、花生和玉米、燒焦的魚和肉、燒烤食品。8.參考答案: 1、根據(jù)胃酸多少調(diào)節(jié)所吃食物胃酸分泌過多的人常有燒心、吐酸水，應(yīng)多吃含堿食物，如堿面條、堿面饅頭、蘇打餅干等。胃酸分泌過少的人，常有口苦及噯氣，應(yīng)多吃些有酸味的食品，如西紅柿、獼猴桃、蘋果、山楂糕、酸奶、糖醋魚等。 2、多吃保護胃黏膜的食物含蛋白質(zhì)多而易消化的食物，對胃黏膜有保護作用，如雞蛋、牛奶、豆?jié){、豆腐、小米粥等。 3、不吃含防腐劑、添加劑的食品平時應(yīng)不吃或少吃方便面、火腿腸及一些罐頭食品。 4、不服用對胃有刺激性的藥品保泰松、強的松、消炎痛、雙氯滅痛（扶他林）、阿司匹林等對胃有刺激作用，應(yīng)盡量少用，必須服用時，要選擇刺激性小的同類藥如萘丁美酮或腸溶劑型如拜阿司匹林。 5、殺滅胃內(nèi)細菌幽門螺桿菌應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用藥物。 6、及早治療牙痛牙齒有病或脫落勢必影響咀嚼和食物的消化，老年人要及時治療牙病和安裝義齒，使食物能夠嚼爛后咽下，避免加重胃的負擔(dān)。 7、鍛煉胃腸肌肉可采用揉腹、腹式呼吸、仰臥起坐、俯臥撐等方法，應(yīng)長期堅持。9.參考答案:A,B,C,D10.參考答案:錯誤11.參考答案:D12.參考答案: 菜中含有硝酸鹽，腌制酸菜時，如果用鹽不足，菜中的硝酸鹽有可能被還原成有毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在人體內(nèi)含量在0.3至0.5克，就會使人急性中毒。預(yù)防的辦法是腌制菜時要放足鹽，把菜腌透，腌制10天后再吃。13.參考答案: 內(nèi)分泌是指機體自身通過腺體或特定的細胞，合成具有生物活性的物質(zhì)并釋放入血液循環(huán)中，調(diào)節(jié)各系統(tǒng)、器官、細胞代謝和功能，維持機體內(nèi)部環(huán)境穩(wěn)定的過程。這類具有生物活性的物質(zhì)叫做激素（荷爾蒙）。這些腺體或特定的細胞稱為內(nèi)分泌器官、組織。 內(nèi)分泌器官、組織本身的病變或者其他疾病通過神經(jīng)一體液代謝紊亂的影響都可以導(dǎo)致內(nèi)分泌系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、功能異常，從而引起內(nèi)分泌紊亂，出現(xiàn)各種癥狀，稱為內(nèi)分泌疾病，如甲狀腺功能亢進癥（甲亢）、甲狀腺功能減退癥（甲減）、尿崩癥、巨人癥、侏儒癥、皮質(zhì)醇增多癥等。14.參考答案:正確15.參考答案: 遇到老人摔倒，要先觀察其表情、神態(tài)，如神志清醒的，可詢問摔倒的原因，然后給予幫助。如是心絞痛病人，讓其服下急救藥，再視情況送往醫(yī)院。遇到昏迷或有語言障礙的病人，立即打急救電話。碰到嘔吐病人，應(yīng)將其頭部側(cè)向一邊，以防嘔吐物返流人呼吸道引起窒息。搬動病人時，要一個托頭、胸部，一個托腰、臀部，一個托腿、腳，動作宜緩慢、平穩(wěn)，小心謹慎，