生驢乳地標(biāo)編制說明_第1頁
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文檔簡介

《新疆維吾爾自治區(qū)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)生驢乳》任務(wù)來源為自治區(qū)衛(wèi)健委下達(dá)修訂任務(wù)，由烏魯本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：烏魯木齊市奶業(yè)協(xié)會、新疆畜牧科學(xué)院畜牧業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所、烏魯木齊市動(dòng)物疾病控制與診斷中心、新疆玉昆侖天然食品工程有限公司、新疆花麒特乳奶參與修訂單位（以拼音字母為順序）：青河縣夢圓生物科技有限公司、新疆凌躍生物科2023年1月，項(xiàng)目任務(wù)下達(dá)后，由烏魯木齊市奶礎(chǔ)上編制出《生驢乳》標(biāo)準(zhǔn)草案初稿，在廣泛征求加工企業(yè)、駱驢養(yǎng)見的基礎(chǔ)上，充分考慮新疆特色驢乳粉的現(xiàn)狀，力求使標(biāo)準(zhǔn)更適應(yīng)生發(fā)函27個(gè)單位及專家，收到27個(gè)單位及專家回函，經(jīng)組織特色乳行業(yè)管理部門、大專院校、畜牧標(biāo)準(zhǔn)管理部門等有關(guān)專家對這些反饋意見二、標(biāo)準(zhǔn)編制原則、主要內(nèi)容及其確定依據(jù)，修訂地方標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，2民共和國食品安全法》、《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》和衛(wèi)生部《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦本標(biāo)準(zhǔn)代替DBS65/017-2017《食品本標(biāo)準(zhǔn)適用于生驢乳，不適用于即食生驢乳GB2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》DBS65/017-2023《食品4.4.1污染物限量應(yīng)符合4.4.2真菌毒素限量應(yīng)符指標(biāo)法≤≤≤≤3≤本次修訂過程中，向行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)廣泛征集意見，力求通足，為新疆特色驢乳的發(fā)展提供規(guī)范的指導(dǎo)，提四、采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的程度，以及與國際、國外同類無本標(biāo)準(zhǔn)為食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)和其它強(qiáng)制所涉及產(chǎn)品檢驗(yàn)方法、食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑等相關(guān)要求均直接八、貫徹國家標(biāo)準(zhǔn)的要求和措施建議(

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