2024年春季七年級(jí)生物下冊(cè) 3.2.2 人體內(nèi)能量的利用教案 （新版）濟(jì)南版

2024年春季七年級(jí)生物下冊(cè)3.2.2人體內(nèi)能量的利用教案（新版）濟(jì)南版主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容2024年春季七年級(jí)生物下冊(cè)3.2.2人體內(nèi)能量的利用教案（新版）濟(jì)南版

1.能量來(lái)源：食物中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；

2.代謝過(guò)程：介紹食物在消化、吸收后，通過(guò)細(xì)胞呼吸轉(zhuǎn)化為能量的過(guò)程；

3.ATP的作用：解釋三磷酸腺苷（ATP）在能量轉(zhuǎn)換中的關(guān)鍵角色；

4.能量利用：探討人體如何利用能量進(jìn)行各種生命活動(dòng)，如運(yùn)動(dòng)、生長(zhǎng)、修復(fù)細(xì)胞等；

5.熱量平衡：介紹攝入的熱量與消耗的熱量之間的關(guān)系，以及其對(duì)體重的影響；

6.健康飲食：強(qiáng)調(diào)均衡飲食對(duì)身體健康的重要性。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.提升生命觀念：使學(xué)生理解人體內(nèi)能量利用的基本原理，認(rèn)識(shí)到生物體結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng)性，形成能量守恒與轉(zhuǎn)換的生命觀念；

2.科學(xué)思維：培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋生物現(xiàn)象的能力，通過(guò)分析食物代謝過(guò)程，發(fā)展邏輯思維和批判性思維；

3.科學(xué)探究：指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)等方法，探索人體能量利用的規(guī)律，提高實(shí)踐操作和解決問(wèn)題的能力；

4.社會(huì)責(zé)任：引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注健康飲食，培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，關(guān)注人與自然和諧共生。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了相關(guān)知識(shí)：七年級(jí)學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中，已經(jīng)了解了人體的消化系統(tǒng)、食物的營(yíng)養(yǎng)成分以及細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。他們知道食物中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是人體的三大供能物質(zhì)，并對(duì)細(xì)胞呼吸有初步的認(rèn)識(shí)。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：七年級(jí)學(xué)生對(duì)生物學(xué)科充滿好奇心，對(duì)與生活實(shí)際相關(guān)的生物現(xiàn)象有較高的興趣。他們?cè)谟^察、實(shí)驗(yàn)等方面具有一定的能力，但分析、綜合能力尚需提高。學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格多樣，有的喜歡合作學(xué)習(xí)，有的偏好自主學(xué)習(xí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在理解人體內(nèi)能量利用的過(guò)程中，學(xué)生可能會(huì)對(duì)代謝過(guò)程、ATP的作用等抽象概念感到難以理解。此外，食物營(yíng)養(yǎng)成分的計(jì)算和熱量平衡的實(shí)際應(yīng)用也可能成為他們的難題。在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，學(xué)生可能會(huì)遇到操作不規(guī)范、數(shù)據(jù)分析不準(zhǔn)確等問(wèn)題。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)方法與策略1.選擇適合教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)者特點(diǎn)的教學(xué)方法：

為達(dá)到本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)，將采用以下教學(xué)方法：

（1）講授法：以教師為主導(dǎo)，系統(tǒng)講解食物代謝、能量轉(zhuǎn)換等抽象概念，幫助學(xué)生建立知識(shí)框架。

（2）討論法：針對(duì)課程內(nèi)容，組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，培養(yǎng)他們的合作能力和批判性思維。

（3）案例研究：通過(guò)分析具體案例，如運(yùn)動(dòng)員的飲食和能量消耗，讓學(xué)生深入理解能量利用的實(shí)際情況。

（4）項(xiàng)目導(dǎo)向?qū)W習(xí)：設(shè)計(jì)以“健康飲食”為主題的項(xiàng)目，引導(dǎo)學(xué)生自主探究，提高實(shí)踐操作能力。

2.設(shè)計(jì)具體的教學(xué)活動(dòng)：

（1）導(dǎo)入環(huán)節(jié)：通過(guò)一個(gè)簡(jiǎn)短的能量守恒實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的興趣，引出本節(jié)課的主題。

（2）課堂講解：結(jié)合PPT，以生動(dòng)的圖片和動(dòng)畫演示食物代謝過(guò)程、ATP的作用等，幫助學(xué)生形象地理解抽象概念。

（3）小組討論：讓學(xué)生分組討論以下問(wèn)題：如何科學(xué)地安排飲食以滿足身體能量需求？如何解釋運(yùn)動(dòng)過(guò)程中的能量消耗？

（4）角色扮演：組織學(xué)生扮演營(yíng)養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)員等角色，進(jìn)行一場(chǎng)關(guān)于健康飲食和能量消耗的情景劇，提高學(xué)生的參與度和互動(dòng)性。

（5）實(shí)驗(yàn)活動(dòng)：安排學(xué)生進(jìn)行簡(jiǎn)單的熱量測(cè)定實(shí)驗(yàn)，如測(cè)定不同食物的熱量，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握知識(shí)。

（6）游戲設(shè)計(jì)：開(kāi)發(fā)一款關(guān)于能量代謝的桌面游戲，讓學(xué)生在游戲中鞏固所學(xué)知識(shí)。

3.確定教學(xué)媒體和資源的使用：

（1）PPT：設(shè)計(jì)包含課程重點(diǎn)內(nèi)容的PPT，通過(guò)圖片、動(dòng)畫等形式，直觀展示食物代謝、能量轉(zhuǎn)換等過(guò)程。

（2）視頻：播放關(guān)于人體內(nèi)能量利用的科普視頻，幫助學(xué)生更好地理解抽象概念。

（3）在線工具：利用網(wǎng)絡(luò)資源，如在線實(shí)驗(yàn)?zāi)M、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算器等，輔助教學(xué)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（4）實(shí)物模型：展示人體的消化系統(tǒng)模型，讓學(xué)生更直觀地了解食物在人體內(nèi)的代謝過(guò)程。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)人體內(nèi)能量利用的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過(guò)程：

開(kāi)場(chǎng)提問(wèn)：“你們知道我們的身體是如何利用食物中的能量來(lái)維持日?；顒?dòng)嗎？這與我們的生活有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于人體能量利用的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受能量轉(zhuǎn)換的魅力。

簡(jiǎn)短介紹人體內(nèi)能量利用的基本概念和重要性，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.人體內(nèi)能量利用基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解人體內(nèi)能量利用的基本概念、組成部分和原理。

過(guò)程：

講解食物中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的代謝過(guò)程。

詳細(xì)介紹ATP的作用及其在能量轉(zhuǎn)換中的重要性，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.能量利用案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過(guò)具體案例，讓學(xué)生深入了解人體內(nèi)能量利用的特性和重要性。

過(guò)程：

選擇幾個(gè)典型的案例，如運(yùn)動(dòng)員的飲食和能量消耗、不同食物的熱量測(cè)定等進(jìn)行分析。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解能量利用的多樣性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對(duì)實(shí)際生活的影響，以及如何應(yīng)用能量知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。

小組討論：讓學(xué)生分組討論如何科學(xué)安排飲食以滿足身體能量需求，并提出創(chuàng)新性的想法或建議。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問(wèn)題的能力。

過(guò)程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與人體內(nèi)能量利用相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)能量利用的認(rèn)識(shí)和理解。

過(guò)程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問(wèn)和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)人體內(nèi)能量利用的重要性和意義。

過(guò)程：

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括食物代謝、能量轉(zhuǎn)換、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)人體內(nèi)能量利用在現(xiàn)實(shí)生活中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用相關(guān)知識(shí)。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于人體內(nèi)能量利用的短文或報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。知識(shí)點(diǎn)梳理1.能量來(lái)源

-食物中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是人體的三大供能物質(zhì)。

-糖類是人體主要的能量來(lái)源，脂肪是儲(chǔ)能物質(zhì)，蛋白質(zhì)主要用于細(xì)胞的修復(fù)和生長(zhǎng)。

2.代謝過(guò)程

-食物在消化系統(tǒng)中被分解成小分子，通過(guò)吸收進(jìn)入血液循環(huán)。

-細(xì)胞通過(guò)氧化磷酸化過(guò)程將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為ATP，釋放能量。

-有氧代謝和無(wú)氧代謝的區(qū)別，以及它們?cè)诓煌\(yùn)動(dòng)強(qiáng)度下的作用。

3.ATP的作用

-ATP是細(xì)胞內(nèi)能量的直接來(lái)源，通過(guò)水解釋放能量供細(xì)胞使用。

-ATP的合成主要發(fā)生在線粒體內(nèi)，是細(xì)胞呼吸的關(guān)鍵產(chǎn)物。

4.能量利用

-人體利用能量進(jìn)行各種生命活動(dòng)，如運(yùn)動(dòng)、生長(zhǎng)、修復(fù)細(xì)胞等。

-不同活動(dòng)對(duì)能量需求不同，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和持續(xù)時(shí)間影響能量消耗。

5.熱量平衡

-攝入的熱量與消耗的熱量之間的關(guān)系，以及其對(duì)體重的影響。

-能量平衡原理：當(dāng)攝入熱量等于消耗熱量時(shí)，體重保持穩(wěn)定；攝入熱量大于消耗熱量時(shí)，體重增加；攝入熱量小于消耗熱量時(shí)，體重減輕。

6.健康飲食

-均衡飲食的重要性，包括合理搭配糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的比例。

-營(yíng)養(yǎng)素的推薦攝入量，以及如何通過(guò)飲食滿足身體對(duì)能量的需求。

7.食物營(yíng)養(yǎng)成分計(jì)算

-不同食物的熱量計(jì)算，以及如何讀取食品標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)成分。

-了解如何制定符合個(gè)人能量需求的飲食計(jì)劃。

8.實(shí)踐活動(dòng)

-通過(guò)實(shí)驗(yàn)和觀察，了解食物的熱量測(cè)定方法和步驟。

-探索運(yùn)動(dòng)對(duì)能量消耗的影響，以及如何通過(guò)運(yùn)動(dòng)改善能量平衡。

9.案例分析

-分析具體案例，如運(yùn)動(dòng)員的飲食計(jì)劃、體重控制等，理解能量利用的實(shí)際情況。

-探討不同生活方式和習(xí)慣對(duì)能量平衡的影響。重點(diǎn)題型整理1.解釋題：解釋細(xì)胞內(nèi)能量轉(zhuǎn)換的過(guò)程以及ATP在這一過(guò)程中的作用。

答案：細(xì)胞內(nèi)能量轉(zhuǎn)換主要指細(xì)胞呼吸過(guò)程，包括糖類的分解、三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化。在這個(gè)過(guò)程中，ATP通過(guò)水解釋放能量，供細(xì)胞進(jìn)行各種生命活動(dòng)。

舉例：

-糖類在細(xì)胞內(nèi)被分解成丙酮酸，丙酮酸進(jìn)入線粒體參與三羧酸循環(huán)。

-在三羧酸循環(huán)中，丙酮酸被氧化，生成NADH和FADH2。

-NADH和FADH2在線粒體內(nèi)通過(guò)電子傳遞鏈傳遞電子，產(chǎn)生質(zhì)子梯度。

-質(zhì)子梯度驅(qū)動(dòng)ATP合酶，合成ATP。

2.分析題：分析運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練和比賽期間如何通過(guò)飲食來(lái)滿足能量需求。

答案：運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練和比賽期間需要高能量攝入，以滿足高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)對(duì)能量的需求。他們的飲食應(yīng)包含較高比例的糖類、適量的脂肪和蛋白質(zhì)。

舉例：

-長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員在比賽前會(huì)攝入富含糖類的食物，如面條、面包等，以增加肌肉內(nèi)的糖原儲(chǔ)備。

-在長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，運(yùn)動(dòng)員需要補(bǔ)充含糖飲料或能量膠，以維持血糖水平。

-運(yùn)動(dòng)后，運(yùn)動(dòng)員應(yīng)攝入含蛋白質(zhì)的食物，如雞胸肉、雞蛋等，以幫助肌肉恢復(fù)。

3.計(jì)算題：根據(jù)個(gè)人體重和運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，計(jì)算每日所需熱量。

答案：每日所需熱量（總能量消耗）可通過(guò)基礎(chǔ)代謝率（BMR）和活動(dòng)水平系數(shù)來(lái)計(jì)算。

舉例：

-基礎(chǔ)代謝率（BMR）=體重（kg）×24（小時(shí)）×0.9（女性）或1.0（男性）

-活動(dòng)水平系數(shù)：根據(jù)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和頻率，選擇相應(yīng)的系數(shù)（如輕度活動(dòng)1.53，中度活動(dòng)1.76，重度活動(dòng)2.25）

-每日所需熱量=BMR×活動(dòng)水平系數(shù)

4.設(shè)計(jì)題：設(shè)計(jì)一份適合中學(xué)生的健康午餐食譜。

答案：健康午餐應(yīng)包含充足的糖類、適量的脂肪和蛋白質(zhì)，以及豐富的維生素和礦物質(zhì)。

舉例：

-主食：米飯或全麥面包，提供充足的糖類。

-蛋白質(zhì)：瘦肉、魚、雞蛋或豆制品，幫助肌肉生長(zhǎng)和修復(fù)。

-脂肪：適量的植物油、堅(jiān)果或魚類，提供必需脂肪酸。

-蔬菜：多種蔬菜，提供維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。

-水果：新鮮水果，作為餐后甜點(diǎn)，提供維生素和膳食纖維。

5.論述題：論述熱量平衡原理在體重控制中的應(yīng)用。

答案：熱量平衡原理指出，體重變化取決于攝入熱量和消耗熱量的關(guān)系。要控制體重，需保持?jǐn)z入熱量與消耗熱量相等或適當(dāng)減少攝入熱量。

舉例：

-減重：減少攝入熱量，增加消耗熱量?？赏ㄟ^(guò)減少高熱量食物攝入、增加運(yùn)動(dòng)等方法實(shí)現(xiàn)。

-增重：增加攝入熱量，保持消耗熱量穩(wěn)定。適量增加高熱量食物攝入，同時(shí)保持規(guī)律的運(yùn)動(dòng)。

-體重維持：攝入熱量與消耗熱量保持平衡。根據(jù)個(gè)人需求和活動(dòng)水平，制定合理的飲食計(jì)劃和運(yùn)動(dòng)量。課堂1.課堂評(píng)價(jià)：

-通過(guò)課堂提問(wèn)，了解學(xué)生對(duì)食物代謝、能量轉(zhuǎn)換、ATP作用等知識(shí)點(diǎn)的掌握情況。

-觀察學(xué)生在小組討論、實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中的表現(xiàn)，評(píng)估他們的合作能力、實(shí)踐操作能力和科學(xué)探究能力。

-定期進(jìn)行課堂測(cè)試，包括填空題、簡(jiǎn)答題和計(jì)算題，以檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的理解和應(yīng)用能力。

-及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，針對(duì)學(xué)生的薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行個(gè)別輔導(dǎo)，幫助他們克服困難，提高學(xué)習(xí)效果。

2.作業(yè)評(píng)價(jià)：

-對(duì)學(xué)生的課后作業(yè)進(jìn)行認(rèn)真批改，關(guān)注學(xué)生的答題思路和知識(shí)運(yùn)用情況。

-給出具體、針對(duì)性的點(diǎn)評(píng)，指導(dǎo)學(xué)生改進(jìn)學(xué)習(xí)方法，提高解題技巧。

-及時(shí)反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，對(duì)成績(jī)優(yōu)秀的學(xué)生給予表?yè)P(yáng)，鼓勵(lì)他們繼續(xù)努力。

-對(duì)成績(jī)不理想的學(xué)生，指出問(wèn)題所在，幫助他們分析原因，制定改進(jìn)措施。

3.課堂實(shí)踐評(píng)價(jià)：

-在實(shí)驗(yàn)、角色扮演等課堂實(shí)踐活動(dòng)中，關(guān)注學(xué)生的參與度、積極性和實(shí)際操作能力。

-對(duì)學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中的表現(xiàn)給予評(píng)價(jià)，鼓勵(lì)他們敢于