有機(jī)物的性質(zhì)與應(yīng)用-2024年江蘇省普通高中學(xué)業(yè)水平合格性考試化學(xué)復(fù)習(xí)

第35講有機(jī)物的性質(zhì)與應(yīng)用專題七有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)目錄1考點(diǎn)填空2真題回放3過關(guān)檢測?一、常見的官能團(tuán)結(jié)構(gòu)簡式—OH—CHO—COOH—COO—名稱羥基醛基羧基酯基二、由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象判斷有機(jī)物的性質(zhì)1.能使酸性KMnO4溶液褪色的物質(zhì)，具有

還原性?。

2.能使紫色石蕊試液變紅的物質(zhì)，具有

酸性?。

羥基醛基羧基酯基還原性酸性三、由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象判斷有機(jī)物含有的官能團(tuán)1.能使溴水褪色的烴類物質(zhì)，含有

.碳碳雙鍵或碳碳三鍵?。

2.能與碳酸氫鈉反應(yīng)放出氣體的有機(jī)物，含有

羧基?。

碳碳雙鍵或碳碳三鍵羧基四、推知有機(jī)物的官能團(tuán)1.能與H2發(fā)生加成反應(yīng)的官能團(tuán)：

碳碳雙鍵、碳碳三鍵、羰基?。

2.能與NaOH發(fā)生反應(yīng)的官能團(tuán)：

羧基?。

碳碳雙鍵、碳碳三鍵、羰基羧基五、描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1.含有碳碳雙鍵的物質(zhì)遇到溴水的現(xiàn)象：

橙紅色褪去?。

2.含有碳碳雙鍵的物質(zhì)遇到酸性KMnO4溶液的現(xiàn)象：

紫紅色褪去?。

3.向含有羧基的物質(zhì)中滴入NaHCO3溶液的現(xiàn)象：

有氣泡產(chǎn)生?。

4.向含有羧基的物質(zhì)中滴入紫色石蕊試液的現(xiàn)象：

溶液變紅?。

橙紅色褪去紫紅色褪去有氣泡產(chǎn)生溶液變紅【激活思維】問題1：酯基和羧基均有碳氧雙鍵嗎？兩者均可以使紫色石蕊試液變紅嗎？均含有碳氧雙鍵。羧基顯酸性，可以使紫色石蕊試液變紅。而酯基顯中性，不能使紫色石蕊試液變紅。問題2：能與鈉反應(yīng)放出氣體的有機(jī)物有哪些？醇和羧酸。?【真題1】（2023·江蘇合格考真題）在加熱加壓條件下，利用金屬錳的水熱反應(yīng)可將CO2轉(zhuǎn)化為甲酸（HCOOH），轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖。（1）HCOOH的官能團(tuán)是羧基，HCOOH分子中與碳原子形成共價鍵的原子數(shù)目是：

3

?。

解析：（1）?中C與1個H、2個O形成共價鍵。3

（2）轉(zhuǎn)化過程中可認(rèn)為分兩步反應(yīng)進(jìn)行。

反應(yīng)Ⅱ：………寫出加熱加壓條件下，反應(yīng)Ⅱ的化學(xué)方程式

（3）反應(yīng)一段時間后，生成HCOOH的速率增大，可能的原因是

AB

?。

A.反應(yīng)放熱使溫度升高B.反應(yīng)Ⅰ得到的MnO對HCOOH的生成有催化作用C.H2能將MnO轉(zhuǎn)化為MnO2AB

解析：（3）A項(xiàng)，反應(yīng)過程中放出熱量，能加快反應(yīng)速率，正確；B項(xiàng)，反應(yīng)分為Ⅰ和Ⅱ兩步，Ⅰ中生成的MnO可以催化反應(yīng)Ⅱ生成HCOOH，正確；C項(xiàng)，H2將MnO轉(zhuǎn)化為MnO2，H2被消耗，會降低反應(yīng)Ⅱ生成HCOOH的速率，錯誤。【真題2】

（2021·江蘇合格考真題）食醋是生活中常見的調(diào)味品，食醋中約含有3%～5%的乙酸（CH3COOH）。（1）食醋屬于

混合物?（填“純凈物”或“混合物”）。

解析：（1）食醋中約含有3%～5%的乙酸（CH3COOH），溶質(zhì)為乙酸，溶劑為水，食醋為混合物?；旌衔铮?）乙酸中含有的官能團(tuán)是

羧基?（填名稱）。

解析：（2）CH3COOH中—COOH為羧基。羧基（3）實(shí)驗(yàn)室制備乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)裝置如圖所示：①

右側(cè)試管中導(dǎo)管不插入液面以下的原因是

防倒吸?。

②

反應(yīng)結(jié)束后，觀察到右側(cè)試管上層有無色透明油狀液體，

此液體具有特殊香味，其結(jié)構(gòu)簡式為

CH3COOCH2CH3

?。

防倒吸CH3COOCH2CH3

解析：（3）①右側(cè)導(dǎo)管若插入液面以下，可能會造成右側(cè)試管中的液體倒吸至左側(cè)試管中。②此無色透明油狀液體為乙酸乙酯，其結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOCH2CH3。（4）乙酸可以除去暖水瓶中的水垢【主要成分是CaCO3和Mg（OH）2】，說明乙酸具有的化學(xué)性質(zhì)是

酸性?。

解析：（4）乙酸可以溶解CaCO3和Mg（OH）2，主要原理是乙酸能電離出H＋與CaCO3和Mg（OH）2反應(yīng)，說明乙酸具有酸性。酸性【真題3】

（2020·江蘇學(xué)測合格考）乙醇（CH3CH2OH）既是生活中常見的有機(jī)物，又是重要的化工原料。（1）工業(yè)上可用乙烯制備乙醇，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為：

該反應(yīng)屬于

加成?（填“加成”或“取代”）反應(yīng)。

解析：（1）乙烯中碳碳雙鍵打開，一個碳原子上面接H原子，另一個碳原子上面接羥基，屬于加成反應(yīng)。加成（2）官能團(tuán)決定有機(jī)物的性質(zhì)。乙醇中含有的官能團(tuán)名稱是

羥基?。

解析：（2）乙醇的官能團(tuán)為羥基。（3）為探究乙醇的性質(zhì)。某學(xué)生向試管中加入3mL乙醇，將下端繞成螺旋狀的銅絲在酒精燈火焰上灼燒至紅熱后，迅速插入乙醇中，可觀察到銅絲表面由黑色變成紅色，說明乙醇具有

還原?性。

解析：（3）銅絲表面由黑色變?yōu)榧t色說明銅灼燒生成的氧化銅與乙醇反應(yīng)被還原為銅，乙醇發(fā)生催化氧化生成乙醛，反應(yīng)中表明乙醇具有還原性。羥基還原（4）萃取是物質(zhì)分離的一種方法。某學(xué)生擬用乙醇萃取溴水中的Br2，判斷該方法是否可行：

否?（填“是”或“否”），判斷的理由是

乙醇與水互溶?。

解析：（4）乙醇易溶于水，故乙醇不能萃取出溴水中的Br2。否乙醇與水互溶【真題4】

（2020·江蘇合格考樣題）維生素C（?）能防治壞血病。（1）維生素C屬于

有機(jī)化合物?（填“無機(jī)化合物”或“有機(jī)化合物”）。

解析：（1）維生素C為有機(jī)化合物。（2）維生素C中含氧官能團(tuán)有酯基和

羥基?（填名稱）。

解析：（2）—OH為羥基。有機(jī)化合物羥基（3）向維生素C溶液中滴入2～3滴紫色石蕊試液，溶液顏色變紅，說明維生素C溶液具有

酸?性。

解析：（3）遇紫色石蕊試液變紅色，說明維生素C顯酸性。（4）維生素C具有還原性。向維生素C溶液中滴入酸性KMnO4溶液，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為

紫紅色褪去?。

解析：（4）維生素C有還原性，KMnO4有強(qiáng)氧化性，兩者會發(fā)生氧化還原反應(yīng)，使KMnO4溶液的紫紅色褪去。酸紫紅色褪去?1.（2023·如皋合格考模擬）MnO2是常見的試劑，可用于制取Cl2或進(jìn)行有機(jī)物的轉(zhuǎn)化。

解析：（1）MnO2氧化濃HCl生成Cl2。（2）一定條件下，CH3CH2OH可以發(fā)生如圖所示的轉(zhuǎn)化：

①CH3CH2OH中所含官能團(tuán)的名稱為

羥基?。

②CH3COOH中所含官能團(tuán)的名稱為

羧基?。

③寫出轉(zhuǎn)化Ⅰ反應(yīng)的化學(xué)方程式：

解析：（2）①CH3CH2OH中官能團(tuán)為—OH，名稱為羥基；②CH3COOH中官能團(tuán)為—COOH，名稱為羧基。③由流程知，Ⅰ的反應(yīng)為乙醇與MnO2反應(yīng)生成Mn2O3和CH3CHO，根據(jù)得失電子守恒配平反應(yīng)。羥基羧基

2.（2023·如皋合格考模擬）乙烯是石油化學(xué)工業(yè)重要的基本原料。（1）乙烯分子中含有的官能團(tuán)是

碳碳雙鍵?（填名稱）。

（2）一定條件下，乙烯能與氫氣反應(yīng)生成乙烷，乙烷的結(jié)構(gòu)簡式為

CH3CH3

?。

解析：（2）乙烷的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH3。（3）乙烯通入酸性高錳酸鉀溶液中，溶液紫色褪去，該過程中乙烯發(fā)生了

氧化?（填“取代”“加成”或“氧化”）反應(yīng)。

解析：（3）乙烯被酸性KMnO4氧化，發(fā)生氧化反應(yīng)。碳碳雙鍵CH3CH3

氧化（4）乙烯在一定條件下能發(fā)生加聚反應(yīng)生成聚乙烯，聚乙烯的結(jié)構(gòu)簡式為?

?

?。

解析：（4）乙烯發(fā)生加聚反應(yīng)生成聚乙烯。（5）區(qū)分甲烷和乙烯兩種氣體的實(shí)驗(yàn)方法、現(xiàn)象和結(jié)論是

分別將兩種氣體通入溴的四氯化碳溶液，如果溴的四氯化碳溶液褪色，則通入的氣體為乙烯；如果溴的四氯化碳溶液不褪色，則通入的氣體為甲烷

（實(shí)驗(yàn)可選用的試劑：稀鹽酸、溴的四氯化碳溶液、氫氧化鈉溶液）。解析：（5）乙烯可以與Br2發(fā)生加成反應(yīng)，溴的CCl4溶液會褪色，而甲烷通入Br2的CCl4溶液中無現(xiàn)象。分別將兩種氣體通入溴的四氯化碳溶液，如果溴的四氯化碳溶液褪色，則通入的氣體為乙烯；如果溴的四氯化碳溶液不褪色，則通入的氣體為甲烷3.（2023·連云港合格考模擬）在實(shí)驗(yàn)室可以通過廢鐵屑制備綠礬（FeSO4·7H2O）。實(shí)驗(yàn)流程如下：（1）“浸泡”時Na2CO3溶液與廢鐵屑表面的油污反應(yīng)，生成溶于水的高級脂肪酸鈉和甘油?，從而除去油污。甘油中含有的官能團(tuán)為

羥基?（填名稱），其能與

a

?（填字母）發(fā)生酯化反應(yīng)。

a.CH3COOH

b.CH3CHO

c.CH3CH2OH羥基a

解析：（1）甘油的官能團(tuán)為—OH，名稱為羥基。羥基能與羧基發(fā)生酯化反應(yīng)，CH3COOH含有羧基。

解析：（2）Fe與H＋反應(yīng)生成Fe2＋和H2。

＋Fe2＋

（3）“酸溶”前廢鐵屑表面上的鐵銹不需要去除，其原因是

鐵銹溶解生成的Fe3＋與鐵反應(yīng)生成Fe2＋（合理即可）

?。

解析：（3）鐵銹的主要成分為Fe2O3，溶于酸生成Fe3＋，F(xiàn)e3＋與Fe可以發(fā)生歸中反應(yīng)生成Fe2＋。鐵銹溶解生成的Fe3＋與鐵反應(yīng)生成Fe2＋（合理即可）

4.（2023·南京合格考模擬）溫室氣體CO2轉(zhuǎn)化為甲酸（HCOOH）既具有經(jīng)濟(jì)意義，又具有環(huán)保意義。由CO2制備甲酸的一種流程如下：（1）廚房中常用的調(diào)味品醋的主要成分是乙酸，甲酸和乙酸（CH3COOH）具有的相同官能團(tuán)的名稱是

羧基?。

解析：（1）官能團(tuán)—COOH的名稱為羧基。羧基（2）過程Ⅰ中5molKOH最多能捕集的CO2在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積約為

112

?L。

112

H2O

5.（2022·揚(yáng)州合格考模擬）葡萄糖（?）是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖。（1）葡萄糖屬于

有機(jī)化合物?（填“無機(jī)化合物”或“有機(jī)化合物”）。

解析：（1）葡萄糖中含有C、H、O三種元素，屬于有機(jī)物。（2）葡萄糖中含氧官能團(tuán)有醛基和

羥基?（填名稱）。

解析：（2）—OH為羥基。有機(jī)化合物羥基（3）1mol葡萄糖與足量氧氣反應(yīng)，消耗氧氣的物質(zhì)的量為

6

?mol。

（4）葡萄糖具有還原性，向葡萄糖溶液中滴入幾滴酸性KMnO4稀溶液，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為

紫色高錳酸鉀溶液褪色?。

解析：（4）KMnO4具有氧化性，可以氧化葡萄糖，酸性KMnO4溶液會褪色。6

紫色高錳酸鉀溶液褪色6.（2022·徐州合格考模擬）水楊酸存在于自然界的柳樹皮、白珠樹葉及甜樺樹中，是重要的精細(xì)化工原料，可用于阿司匹林等藥物的制備。水楊酸的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示：（1）水楊酸屬于

有機(jī)化合物?（填“無機(jī)化合物”或“有機(jī)化合物”）。

解析：（1）根據(jù)水楊酸結(jié)構(gòu)簡式可知其中含有C、H、O元素，屬于有機(jī)物。有機(jī)化合物（2）水楊酸中含有的官能團(tuán)有

羧基、羥基?（填名稱）。

解析：（2）—OH為羥基；—COOH為羧基。（3）1mol水楊酸（分子式為C7H6O3）完全燃燒需要消耗O2

7

?mol。

羧基、羥基7

（4）向水楊酸溶液中滴入少量NaHCO3溶液，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為

有氣泡產(chǎn)生?。

解析：（4）由于羧酸的酸性比碳酸強(qiáng)，所以向水楊酸溶液中滴入少量NaHCO3溶液，會產(chǎn)生CO2氣體，看到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為有氣泡產(chǎn)生。有氣泡產(chǎn)生（5）向酸性KMnO4溶液中滴入幾滴水楊酸溶液，觀察到酸性高錳酸鉀溶液褪色，說明水楊酸具有

還原?性。

解析：（5）向酸性KMnO4溶液中滴入幾滴水楊酸溶液，觀察到酸性高錳酸鉀溶液褪色，這是由于酸性高錳酸鉀溶液具有強(qiáng)氧化性，將水楊酸氧化了，其本身被還原為無色Mn2＋，則證明水楊酸具有還原性。還原7.（2022·沛縣合格考模擬）如圖，在左試管中先加入2mL95%的乙醇，并在搖動下緩緩加入3mL濃硫酸，再加入2mL乙酸，充分搖勻。在右試管中加入5mLA。按圖連接好裝置，用酒精燈對左試管小火加熱3～5min后，改用大火加熱，當(dāng)觀察到右試管中有明顯現(xiàn)象時停止實(shí)驗(yàn)。（1）實(shí)驗(yàn)生成的乙酸乙酯

不屬于?（填“屬于”或“不屬于”）烴類；寫出酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式：

不屬于

解析：（1）乙酸乙酯中含有O原子，不屬于烴（烴只含有C、H兩種元素）。乙醇與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水。（2）官能團(tuán)決定有機(jī)物的性質(zhì)。乙酸中含有的官能團(tuán)名稱是

羧基?。

解析：（2）乙酸為CH3COOH，官能團(tuán)為羧基。羧基（3）乙醇能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，說明乙醇具有

還原?性。

解析：（3）乙醇能被酸性KMnO4溶液氧化，乙醇表現(xiàn)為還原性。還原（4）A中的溶液為

飽和Na2CO3溶液?；分離右試管中所得乙酸乙酯和A所需主要儀器為

分液漏斗?。

解析：（4）乙酸乙酯中會混有乙醇和乙酸，飽和Na2CO3溶液會吸收乙醇，中和乙酸，而乙酸乙酯難溶于水，故用分液漏斗分離。飽和Na2CO3溶液分液漏斗8.（2021·鹽城合格考模擬）乙烯是一種重要的基礎(chǔ)化工原料，在一定條件下可發(fā)生下列轉(zhuǎn)化：

（1）B中的含氧官能團(tuán)名稱為

羥基?。

解析：（1）B為乙醇，官能團(tuán)為—OH，名稱為羥基。羥基（2）A→B的反應(yīng)屬于

加成?（填“取代”或“加成”）反應(yīng)。

（3）B→C的化學(xué)反應(yīng)方程式為

解析：（3）B→C為乙醇的催化氧化。加成

（4）下列關(guān)于D物質(zhì)的說法正確的是

BC

?（填序號）。

A.常溫下是一種無色無味的液體

B.一定條件下能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)C.能與Na2CO3溶液反應(yīng)D.能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)解析：（4）D為乙酸。A項(xiàng)，乙酸有刺激性氣味，錯誤；B項(xiàng)，乙酸與乙醇可以發(fā)生酯化反應(yīng)，正確；C項(xiàng)，CH3COOH可以與Na2CO3反應(yīng)生成CO2，正確；D項(xiàng)，CH3COOH中的碳氧雙鍵不可以與Br2發(fā)生加成反應(yīng)，錯誤。BC

9.（2021·連云港合格考模擬）水楊醛是一種天然香料的中間體，可通過以下方法合成：

A

B

C（1）A→B的反應(yīng)類型為

取代反應(yīng)?。

解析：（1）A→B為甲基上的H原子被Cl所取代。（2）B中含氧官能團(tuán)的名稱為

羥基?。

解析