《上海金拱門食品有限公司員工培訓(xùn)管理問(wèn)題及優(yōu)化策略》7800字（論文）

上海金拱門食品有限公司員工培訓(xùn)管理問(wèn)題及完善對(duì)策研究目錄TOC\o"1-3"\h\u引言 引言企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)正確的決策和優(yōu)秀的人才，而在人才的選擇上不僅要追求數(shù)量，還要追求質(zhì)量。然而，全球現(xiàn)在面臨著不同國(guó)家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展非常不平衡的情況。發(fā)展中國(guó)家與發(fā)達(dá)國(guó)家之間的差距擴(kuò)大，人才管理越來(lái)越嚴(yán)重，已成為一個(gè)普遍的國(guó)際問(wèn)題。人才管理逐漸成為全球企業(yè)都需要面對(duì)的問(wèn)題。各國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，使企業(yè)越來(lái)越依賴能力較強(qiáng)的專業(yè)性人才，因此企業(yè)應(yīng)及時(shí)解決人才管理的問(wèn)題。一旦企業(yè)在運(yùn)營(yíng)中沒(méi)有辦法挽留住能力較強(qiáng)的專業(yè)型人才，不僅會(huì)影響企業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，還會(huì)對(duì)其內(nèi)部框架造成較大損害。人才的流失不可避免對(duì)造成企業(yè)所運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目的周轉(zhuǎn)率升高，這一現(xiàn)象會(huì)在極大程度上影響企業(yè)的盈利空間和整體收益。所以，企業(yè)應(yīng)重視內(nèi)部人力資源的管理，從而有效解決人才管理問(wèn)題。因此本文選取上海金拱門公司為研究對(duì)象，研究當(dāng)前上海金拱門員工培訓(xùn)的現(xiàn)狀，根據(jù)現(xiàn)狀分析當(dāng)前公司培訓(xùn)的問(wèn)題，最后提出相關(guān)對(duì)策提供了一定的參考意義。一、相關(guān)概念綜述（一）員工培訓(xùn)管理的類型一般而言可以將員工培訓(xùn)管理劃分為技能、知識(shí)、崗位三個(gè)方面的培訓(xùn)。其中知識(shí)培訓(xùn)重點(diǎn)是更新員工當(dāng)下已有的知識(shí)庫(kù)。技能培訓(xùn)是對(duì)員工技能和技術(shù)水平進(jìn)行重新開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新，以提高員工的適應(yīng)和使用新技能的能力。崗位專項(xiàng)培訓(xùn)則是根據(jù)不同崗位的差異化進(jìn)行專門的培訓(xùn)，以加強(qiáng)員工對(duì)于專門崗位的認(rèn)知和需求。按照企業(yè)中培訓(xùn)對(duì)象的崗位和職位可將其劃分為基層管理、基層員工、高層管理、中層管理四個(gè)方面的人員培訓(xùn)?；鶎訂T工作為企業(yè)中工作在第一線的職工，也是企業(yè)基數(shù)最高的群體，因此對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)的重點(diǎn)在于掌握工作和學(xué)習(xí)的科學(xué)方法、高級(jí)業(yè)務(wù)技能和人際關(guān)系處理?；鶎庸芾砣藛T是企業(yè)上傳下達(dá)的橋梁，多處于管理第一線，所以對(duì)其培訓(xùn)多集中于管理工作中的技能、隊(duì)伍建設(shè)方面。中層管理工作者需要高度關(guān)注問(wèn)題的發(fā)現(xiàn)、研究和解決的基本能力，由此需要對(duì)部門所有業(yè)務(wù)高度精通以及熟悉，并且還需要對(duì)本部門、其他部門的流程比較熟悉和了解，培訓(xùn)的所有內(nèi)容均需要依托培養(yǎng)設(shè)計(jì)技巧、決策經(jīng)營(yíng)能力。高層管理工作者的主要工作內(nèi)容是戰(zhàn)略決策以及經(jīng)營(yíng)管理，由此對(duì)其培訓(xùn)更側(cè)重于思維、觀念等層面，例如預(yù)測(cè)經(jīng)營(yíng)、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、戰(zhàn)略決策等諸多層面。（二）員工培訓(xùn)管理的意義1.提高企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力員工培訓(xùn)可以提高員工的綜合技能。通過(guò)員工培訓(xùn)，在培養(yǎng)員工自身的同時(shí)，增強(qiáng)公司競(jìng)爭(zhēng)力?，F(xiàn)代企業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)是公平、公開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)的模式。企業(yè)之間的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是人才的競(jìng)爭(zhēng)。人才是企業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿?。如果企業(yè)想將員工轉(zhuǎn)變?yōu)橛袑?dǎo)向人才，就需要科學(xué)的勞動(dòng)力培訓(xùn)。因此，實(shí)施科技人才培訓(xùn)可以強(qiáng)化企業(yè)的人力資本，從而提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益。2.提高企業(yè)創(chuàng)新能力創(chuàng)新對(duì)于現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展也是必不可少的。創(chuàng)新的前提是企業(yè)需要根據(jù)時(shí)代需求調(diào)整組織戰(zhàn)略。員工教育和企業(yè)發(fā)展可以產(chǎn)生人才，是企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的驅(qū)動(dòng)力。面對(duì)瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)，企業(yè)必須不斷開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)與時(shí)俱進(jìn)的高素質(zhì)人才，促進(jìn)其發(fā)展。員工培訓(xùn)可以讓員工調(diào)整思想，調(diào)整自己的狀態(tài)。提高能力，實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展。3.提高員工的工作能力與工作態(tài)度很多人在選擇職業(yè)時(shí)，企業(yè)的員工培訓(xùn)也是他們關(guān)注的點(diǎn)。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，員工的優(yōu)秀能力、品質(zhì)和技能、能得到了企業(yè)的管理人員的認(rèn)可。通過(guò)員工的培訓(xùn)和開(kāi)發(fā)，可以有效地提高他們的知識(shí)和技能，他們掌握了簡(jiǎn)單快速的工作方法，可以保證勞動(dòng)質(zhì)量，減少不必要的錯(cuò)誤，可以提高他們勞動(dòng)效率。除了提高員工的工作能力外，員工培訓(xùn)可以改善員工的工作態(tài)度，讓員工真正感受到企業(yè)的重要性，提高滿意度。通過(guò)員工培訓(xùn)，意識(shí)到公司重視自己，增加工作動(dòng)力。（三）員工培訓(xùn)管理的作用隨著我國(guó)居民生活水平的提升，消費(fèi)者對(duì)服務(wù)業(yè)范疇內(nèi)各企業(yè)有了相較以往更高的要求，特別是對(duì)餐飲業(yè)。加之新型冠狀肺炎疫情的影響，使得企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)趨近白熱化。鑒于此，企業(yè)開(kāi)展員工培訓(xùn)的作用主要為下述三點(diǎn)。一是有利于企業(yè)更好發(fā)揮人力資源效能，推動(dòng)企業(yè)在同行業(yè)市場(chǎng)中的和諧進(jìn)步。近年來(lái)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇使得企業(yè)對(duì)高素質(zhì)人才的需求相較以往更為強(qiáng)烈。由此可知，員工培訓(xùn)事關(guān)企業(yè)的人才質(zhì)量與企業(yè)在市場(chǎng)中的穩(wěn)定，必須予以妥善處理。二是有利于緩解企業(yè)人力資源現(xiàn)存問(wèn)題，員工在工作中往往易于出現(xiàn)服務(wù)意識(shí)、專業(yè)素質(zhì)等方面的問(wèn)題，并外顯于言行舉止，使得企業(yè)的美譽(yù)度受損。企業(yè)開(kāi)展員工培訓(xùn)，助于上述問(wèn)題的緩解。三是有利于企業(yè)完善內(nèi)部管理制度，員工培訓(xùn)制度能夠?yàn)槠髽I(yè)內(nèi)部各項(xiàng)管理制度的實(shí)踐提供多樣性，即企業(yè)依據(jù)制度開(kāi)展員工培訓(xùn)，有利于為其他內(nèi)部管理制度的完善提供參考借鑒。二、上海金拱門食品有限公司的員工培訓(xùn)管理的現(xiàn)狀（一）上海金拱門食品有限公司基本介紹麥當(dāng)勞（McDonald's）是全球大型跨國(guó)連鎖餐飲品牌，1955年創(chuàng)建于美國(guó)芝加哥[1]，在全球約有3萬(wàn)家連鎖店，主打產(chǎn)品漢堡包，以及薯?xiàng)l、炸雞、汽水等快餐食品。麥當(dāng)勞公司后改名為“金拱門”，但其門店仍然使用“麥當(dāng)勞”名稱。上海金拱門食品有限公司成立于1992年06月19日，注冊(cè)地位于上海市黃浦區(qū)福佑路8號(hào)埃力生國(guó)際大廈11層。經(jīng)營(yíng)范圍包括制造、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)和銷售各種食品、飲料和餐飲產(chǎn)品；提供餐飲服務(wù)；提供餐飲外送服務(wù)；出售禮品、紀(jì)念品、玩具、麥當(dāng)勞禮品卡、優(yōu)惠卡；圖書、報(bào)紙、期刊、電子出版物的批發(fā)及零售等。（二）上海金拱門食品有限公司的員工培訓(xùn)管理的概況麥當(dāng)勞95%的管理層員工都是從員工逐步升職的，實(shí)際上僅北京麥當(dāng)勞公司每年就會(huì)支出2000萬(wàn)元對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，這一部分費(fèi)用中不僅涉及其一些基礎(chǔ)的日常培訓(xùn)方面的支出，還有一部分會(huì)用于將員工送往漢堡大學(xué)進(jìn)行培訓(xùn)的支出。目前麥當(dāng)勞在我國(guó)共開(kāi)設(shè)有三個(gè)培訓(xùn)中心，其中配備的老師均為其公司中具有豐富經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀營(yíng)運(yùn)人員。當(dāng)員工進(jìn)入管理組之后，公司就會(huì)將其發(fā)放一套總結(jié)了當(dāng)前國(guó)內(nèi)外豐富經(jīng)驗(yàn)的訓(xùn)練方案，不僅如此，有關(guān)管理人員不僅僅會(huì)在由麥當(dāng)勞開(kāi)設(shè)的訓(xùn)練中心進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理方面的培訓(xùn)，在其成功升職到餐廳經(jīng)理后，公司還會(huì)為其提供到漢堡大學(xué)（HamburgerUniversity）進(jìn)修的機(jī)會(huì)，讓其受到更加全面系統(tǒng)的培養(yǎng)教學(xué)。該系統(tǒng)帶來(lái)的成效就是充滿信心和富有責(zé)任感的雇員。麥當(dāng)勞所聘用的所有管理人員均需要掌握其員工基本的工作流程和內(nèi)容。其新員工在其工作初期，會(huì)由老員工帶領(lǐng)完成相應(yīng)工作，同時(shí)受到老員工的訓(xùn)練，當(dāng)前可以獨(dú)當(dāng)一面時(shí)，才會(huì)逐漸獨(dú)立工作。麥當(dāng)勞全部新員工均是在工作與培訓(xùn)相結(jié)合的過(guò)程中落實(shí)麥當(dāng)勞所遵循的Q．S．C＆V黃金準(zhǔn)則的，其內(nèi)容分別為質(zhì)量（Quality）、服務(wù)（Service）、清潔（Clean）以及價(jià)值（Value）。麥當(dāng)勞公司依據(jù)不同的崗位安排員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，訓(xùn)練員教練等，制定了詳細(xì)且準(zhǔn)確的培訓(xùn)計(jì)劃。培訓(xùn)模式更加高效有用。從培訓(xùn)對(duì)象上來(lái)看，上海金拱門食品有限公司的員工培訓(xùn)需要中層干部和基層員工參與，包括各部門經(jīng)理、主任、組長(zhǎng)和普通員工。培訓(xùn)自上而下單向逐級(jí)開(kāi)展，結(jié)果的由人力資源部門負(fù)責(zé)總評(píng)和匯總計(jì)算。此外，人力資源部門在培訓(xùn)的全過(guò)程中還需要發(fā)揮溝通輔導(dǎo)、反饋提升等方面的作用。從培訓(xùn)方式上來(lái)看，上海金拱門食品有限公司的員工培訓(xùn)采取月度培訓(xùn)和年度培訓(xùn)結(jié)合的方式開(kāi)展，即每年共培訓(xùn)13次，包括12次月度培訓(xùn)和一次年度培訓(xùn)。培訓(xùn)的形式不一而足，包括但不限于授課和講座、經(jīng)驗(yàn)介紹會(huì)、素質(zhì)拓展，以及與同行業(yè)企業(yè)的交流。其中，月度培訓(xùn)原則上應(yīng)于每月5日開(kāi)展，并在次月5日前完成培訓(xùn)結(jié)果考評(píng)；年度培訓(xùn)原則上應(yīng)于每年12月開(kāi)展，并在次年1月15日前完成培訓(xùn)結(jié)果考評(píng)。從培訓(xùn)內(nèi)容上來(lái)看，上海金拱門食品有限公司的員工培訓(xùn)包括“能”與“績(jī)”兩方面，依據(jù)餐飲行業(yè)不同崗位的特征分別開(kāi)展。其中“能”的培訓(xùn)是指針對(duì)員工工作效率、工作質(zhì)量開(kāi)展的培訓(xùn)；“績(jī)”的培訓(xùn)是指針對(duì)員工任務(wù)完成情況、工作成果開(kāi)展的培訓(xùn)。此外，上海金拱門食品有限公司還會(huì)不定期針對(duì)員工的工作態(tài)度進(jìn)行培訓(xùn)。三、上海金拱門食品有限公司的員工培訓(xùn)管理存在的問(wèn)題（一）企業(yè)管理層和員工對(duì)培訓(xùn)不重視首先，公司高層領(lǐng)導(dǎo)人員對(duì)員工培訓(xùn)的認(rèn)知就不夠到位。對(duì)培訓(xùn)尚未全面細(xì)致地理解，缺乏足夠的培訓(xùn)意識(shí)，高級(jí)管理人員認(rèn)為，專注企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和生產(chǎn)，企業(yè)有優(yōu)良的業(yè)績(jī)，良好的福利，就可以汲取諸多的優(yōu)秀工作者，公司需要關(guān)注成本控制，倘若需要開(kāi)展培訓(xùn)，就想要迅速看到成效，發(fā)揮作用。但培訓(xùn)環(huán)節(jié)員工將培訓(xùn)的技能和知識(shí)應(yīng)用的工作中需要使用一定的時(shí)間，無(wú)法在很短的時(shí)間中發(fā)揮作用，無(wú)法在很短的時(shí)間中就可以獲得提升。其次，員工尚未精準(zhǔn)全面地認(rèn)識(shí)培訓(xùn)。公司員工普遍表示培訓(xùn)沒(méi)那么重要，很多員工都有定向思維，覺(jué)得自己在崗位上這么多年，早已對(duì)一切爛熟于心。參加培訓(xùn)只會(huì)占用休息時(shí)間，無(wú)需開(kāi)展培訓(xùn)工作。因此最后培訓(xùn)內(nèi)容無(wú)人認(rèn)真聽(tīng)，導(dǎo)致效果較差。（二）培訓(xùn)需求分析不夠透徹公司培訓(xùn)計(jì)劃是由參加培訓(xùn)的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行匯總后，公司根據(jù)存在的問(wèn)題安排對(duì)應(yīng)的培訓(xùn)。在規(guī)劃培訓(xùn)中，尚未針對(duì)性地分析和調(diào)研員工的需求，導(dǎo)致培訓(xùn)不能良好地滿足員工需求，并對(duì)員工積極性產(chǎn)生直接影響，導(dǎo)致培訓(xùn)難以發(fā)揮顯著功效。公司在培訓(xùn)活動(dòng)展開(kāi)之前沒(méi)有進(jìn)行科學(xué)的培訓(xùn)需求調(diào)查和分析，完全按照上級(jí)的指令辦事或者僅憑自己或本部門員工的推斷，或者雖進(jìn)行了培訓(xùn)需求分析，但只注重崗位需求分析，而忽略了員工個(gè)人培訓(xùn)需求分析和公司發(fā)展經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略需求，從而導(dǎo)致下一步的培訓(xùn)工作難以展開(kāi)，也就無(wú)法滿足公司培訓(xùn)的需要。企業(yè)內(nèi)部分為多個(gè)部門，不同部門的管理人員培訓(xùn)需求不盡相同，過(guò)于模糊的培訓(xùn)目標(biāo)會(huì)影響到公司管理人員培訓(xùn)目的的有效實(shí)現(xiàn)。此外，海德集團(tuán)管理人員的培訓(xùn)缺乏相應(yīng)的課程設(shè)計(jì)，因而企業(yè)管理人員不認(rèn)可這樣的培訓(xùn)，導(dǎo)致培訓(xùn)效果不好。（三）培訓(xùn)缺乏有效的激勵(lì)措施企業(yè)也缺乏配套的監(jiān)督管理和激勵(lì)機(jī)制，正常情況下，當(dāng)我們的培訓(xùn)機(jī)制出來(lái)后，想要它能夠很好地被執(zhí)行，那么跟它配套的一些措施和機(jī)制也應(yīng)該實(shí)施起來(lái)。激勵(lì)的出發(fā)點(diǎn)是滿足員工的需求，但員工本身存在差異，那么員工的需求也就要求針對(duì)性。因此，激勵(lì)的方式和手段也應(yīng)該可以隨著企業(yè)員工工作需要的變化而變化。我們可以將培訓(xùn)與員工個(gè)人的績(jī)效考核關(guān)聯(lián)起來(lái)，然后讓企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)也對(duì)員工在培訓(xùn)過(guò)程中的表現(xiàn)和取得的成果做出評(píng)價(jià)，并以此評(píng)價(jià)對(duì)受訓(xùn)員工進(jìn)行加薪或者升職的獎(jiǎng)勵(lì)，激發(fā)員工的積極性和活躍度。（四）培訓(xùn)評(píng)估不到位培訓(xùn)評(píng)估通常是對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)系統(tǒng)中的最后一個(gè)過(guò)程和步驟。培訓(xùn)評(píng)估之功能主要集中在總結(jié)工作、梳理存在問(wèn)題、評(píng)估影響和研究解決對(duì)策，然而所有評(píng)估培訓(xùn)功能都不能對(duì)培訓(xùn)水準(zhǔn)構(gòu)成助力和影響，僅用于后續(xù)的培訓(xùn)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)并作為參考，因此培訓(xùn)評(píng)估環(huán)節(jié)易被忽視。而且有些企業(yè)在實(shí)施了員工培訓(xùn)之后就宣布本次培訓(xùn)已經(jīng)完成，還沒(méi)有對(duì)后續(xù)培訓(xùn)進(jìn)行考核。上海金拱門食品有限公司在執(zhí)行部門中也沒(méi)有引起人力資源部門的注意，這是因?yàn)閱T工培訓(xùn)的設(shè)計(jì)、籌備與執(zhí)行都要耗費(fèi)大量精力與時(shí)間，企業(yè)行政工作者工作量比較大，每次其實(shí)現(xiàn)了員工培訓(xùn)，宛如歷經(jīng)戰(zhàn)斗。所以，培訓(xùn)之后的持續(xù)考核就更加無(wú)法進(jìn)行了。只需部門員工本身來(lái)精簡(jiǎn)總結(jié)訓(xùn)練，并在后續(xù)訓(xùn)練環(huán)節(jié)中要求最可能避免造成大問(wèn)題。其他小經(jīng)驗(yàn)，小問(wèn)題還沒(méi)有得到重視和充分解決。四、上海金拱門食品有限公司的員工培訓(xùn)管理的改善對(duì)策（一）樹(shù)立科學(xué)的培訓(xùn)理念要求建立學(xué)習(xí)型組織學(xué)習(xí)方式，讓員工能夠更加積極的參加到企業(yè)的培訓(xùn)里面。培訓(xùn)時(shí)將員工作為培訓(xùn)的中心，根據(jù)每次培訓(xùn)的目的、參加培訓(xùn)員工的員工特性、以及企業(yè)的現(xiàn)階段情況評(píng)估，制定培訓(xùn)計(jì)劃。計(jì)劃要切合實(shí)際，適用培訓(xùn)目標(biāo)，還要通過(guò)積極、開(kāi)放和向上的方式把握他們的需求，使得他們可以更加深刻的參與到制定考核方案這一流程當(dāng)中，使其更加具有主動(dòng)性，將人力資源的關(guān)鍵停留在企業(yè)員工領(lǐng)域，增強(qiáng)企業(yè)工作人員的綜合能力和職業(yè)技能程度。公司需要按照員工培訓(xùn)發(fā)展的新趨勢(shì)，逐漸將培訓(xùn)方式向網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展，因網(wǎng)絡(luò)化培訓(xùn)體系需要高科技的技術(shù)支持，所以需要投入的資金也性對(duì)于其他培訓(xùn)模式較高。因此要提高培訓(xùn)可以帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)，也就是培訓(xùn)收益。除在職培訓(xùn)外，發(fā)展自費(fèi)學(xué)習(xí)不脫產(chǎn)員工學(xué)習(xí)，為提高員工積極性，參加自費(fèi)學(xué)習(xí)的員工薪水可以適當(dāng)漲幅，既能增加員工培訓(xùn)的次數(shù)，也可以一定程度上減少培訓(xùn)費(fèi)用的支出。（二）完善培訓(xùn)需求分析培訓(xùn)是系統(tǒng)工作，培訓(xùn)流程從培訓(xùn)需求分析開(kāi)始，確定培訓(xùn)目標(biāo)，設(shè)計(jì)培訓(xùn)方案，實(shí)施培訓(xùn)，最終形成組織各單元相互聯(lián)系的學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)，直至培訓(xùn)效果評(píng)價(jià)和轉(zhuǎn)化。其中對(duì)培訓(xùn)而言，研究培訓(xùn)需求是必要流程和第一要素。它是決定培訓(xùn)項(xiàng)目最終能否成功實(shí)施并達(dá)到預(yù)期效果的關(guān)鍵因素。培訓(xùn)計(jì)劃的可靠性、員工參與的積極性、培訓(xùn)的質(zhì)量和效果以及培訓(xùn)的成功轉(zhuǎn)化率。但培訓(xùn)需求分析應(yīng)首先考慮金拱門公司現(xiàn)狀，尋找金拱門公司競(jìng)爭(zhēng)力薄弱之處，并有針對(duì)性地進(jìn)行改善。將企業(yè)的內(nèi)部環(huán)境與外部環(huán)境相結(jié)合，由企業(yè)所處的現(xiàn)實(shí)經(jīng)營(yíng)環(huán)境來(lái)擬定總體戰(zhàn)略與規(guī)劃。將企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略作為培訓(xùn)需求分析基礎(chǔ)，才能使培訓(xùn)更加貼合實(shí)際情況、更加精準(zhǔn)、更能達(dá)到培訓(xùn)目的，推動(dòng)企業(yè)不斷發(fā)展。所以，在組織層面進(jìn)行培訓(xùn)需求分析時(shí)，一定要考慮到企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。其次工作任務(wù)分解清晰，綜合考慮員工的勝任能力，職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)定位，不同崗位員工對(duì)于技能與知識(shí)需求不一。明確各崗位職責(zé)，分類整理各崗位要求，并將這些要求作為培訓(xùn)重點(diǎn)。接著對(duì)執(zhí)行其工作的職工進(jìn)行了分析評(píng)價(jià)，剖析了其現(xiàn)有知識(shí)、技能與其應(yīng)具備的知識(shí)、明確各崗位職責(zé)，其分析主要集中在員工工作能力、工作性能等方面。包括工作能力、工作態(tài)度、工作成果以及知識(shí)技能測(cè)試與評(píng)價(jià)中心評(píng)估結(jié)果。（三）完善培訓(xùn)的獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)制度員工參加培訓(xùn)是否有效，直接關(guān)系到企業(yè)能否發(fā)展壯大。員工參加培訓(xùn)的成效如何，直接關(guān)系著企業(yè)發(fā)展的進(jìn)程。要提高員工參加培訓(xùn)的積極性、主動(dòng)性，僅僅靠人力資源部有序規(guī)劃，靠員工自我意識(shí)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。同時(shí)也要增加獎(jiǎng)勵(lì)與激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)其積極性，一方面通過(guò)給部分在培訓(xùn)中取得優(yōu)異成績(jī)的員工以精神、物質(zhì)、工資等方面的獎(jiǎng)勵(lì)來(lái)激發(fā)他們訓(xùn)練的積極性與熱情。另一方面，通過(guò)培訓(xùn)使員工意識(shí)到企業(yè)的關(guān)心和重視，這不僅對(duì)公司有幫助，也使有潛力的員工能夠有所進(jìn)步，獲得更多的培訓(xùn)機(jī)會(huì)。員工把培訓(xùn)看成是一種福利待遇，珍惜培訓(xùn)機(jī)會(huì)，感染身邊職工教育意識(shí)，激發(fā)主動(dòng)學(xué)習(xí)好習(xí)慣。員工實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值并得到全面的發(fā)展，很大程度上依賴上海金拱門食品有限公司對(duì)員工人力資源的管理情況。上海金拱門食品有限公司應(yīng)讓員工明確認(rèn)識(shí)到員工培訓(xùn)是對(duì)員工的一種獎(jiǎng)勵(lì)、福利，為員工吸取新知識(shí)、增長(zhǎng)才干提供機(jī)會(huì)。員工抓住這些機(jī)會(huì)，努力學(xué)習(xí)，會(huì)使自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)得以改善，技能得以提高。上海金拱門食品有限公司員工的培訓(xùn)也可以形成一個(gè)聯(lián)動(dòng)體系，具有長(zhǎng)期性，需要通過(guò)一定的激勵(lì)措施來(lái)提高員工參與培訓(xùn)的積極性，這就需要建立員工培訓(xùn)激勵(lì)機(jī)制。對(duì)此，上海金拱門食品有限公司可以采取目標(biāo)激勵(lì)的方式，將員工培訓(xùn)與員工所從事的響應(yīng)崗位的資格證書的獲得相聯(lián)系，培訓(xùn)結(jié)果不合格的員工將被辭退，從而對(duì)員工形成一定的壓力，使其認(rèn)真參與培訓(xùn)，并從培訓(xùn)中獲得想要的知識(shí)和技能。（四）建立完善的培訓(xùn)評(píng)估體系如前論述到了金拱門企業(yè)當(dāng)下的評(píng)估培訓(xùn)成效方面有很多的問(wèn)題，比較欠缺，過(guò)于精簡(jiǎn)的評(píng)估尚未產(chǎn)生系統(tǒng)，評(píng)估培訓(xùn)對(duì)象一般只是運(yùn)用測(cè)試、提問(wèn)、現(xiàn)場(chǎng)操作等方式，判定通過(guò)或不合格的方式上。建立了初四級(jí)評(píng)估機(jī)制：第一級(jí)，培訓(xùn)結(jié)束后，向員工分發(fā)課程評(píng)估表，收集培訓(xùn)滿意度信息，評(píng)估響應(yīng)水平；第二個(gè)層次是通過(guò)考試評(píng)估培訓(xùn)內(nèi)容的掌握情況，并深化學(xué)習(xí)水平；第三個(gè)層面是分析員工在培訓(xùn)前后的行為變化，評(píng)估培訓(xùn)內(nèi)容在實(shí)際工作中的應(yīng)用與掌握，即評(píng)估行為水平；第四級(jí)從結(jié)果層面評(píng)估參與組織培訓(xùn)的直接經(jīng)濟(jì)效益。最后可以建立一個(gè)培訓(xùn)評(píng)估的數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐，由評(píng)估小組按照評(píng)估指標(biāo)，對(duì)整個(gè)培訓(xùn)過(guò)程完成的效果和技能掌握打分，低于60分為差，分?jǐn)?shù)60-75分為及格，分?jǐn)?shù)75至90分為良，分?jǐn)?shù)90分以上則為優(yōu)?？梢詫⒋蚍纸Y(jié)果和上文提到的激勵(lì)制度再度融合，形成一個(gè)完善的獎(jiǎng)懲制度。五、結(jié)論針對(duì)當(dāng)下的時(shí)期來(lái)說(shuō)，人力資源為公司競(jìng)爭(zhēng)力的主要內(nèi)容，由此需要最大可能性地深挖員工自身潛能，實(shí)現(xiàn)員工工作能力的提升，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)員工和公司的雙贏，獲得更多的經(jīng)濟(jì)收益，同時(shí)增加員工對(duì)企業(yè)的滿意度和忠誠(chéng)度才是企業(yè)建設(shè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重點(diǎn)。本文詳細(xì)分析了上海金拱門食品有限公司培訓(xùn)管理的現(xiàn)狀，解決了存在的問(wèn)題，并提出了相應(yīng)的對(duì)策和建議。本文的結(jié)論有以下幾點(diǎn)：首先，金拱門的人員培訓(xùn)管理存對(duì)培訓(xùn)的重視不夠、對(duì)培訓(xùn)需求的深入分析不夠、缺乏有效的培訓(xùn)激勵(lì)措施、培訓(xùn)評(píng)估不到位等方面。然后從領(lǐng)導(dǎo)層、人力資源部門和基層員工三個(gè)方面實(shí)施培訓(xùn)管理的改進(jìn)措施，總之，公司在發(fā)展的過(guò)程中培訓(xùn)是幫助企業(yè)成長(zhǎng)的重要途徑，可以通過(guò)有效的培訓(xùn)從而吸取其他企業(yè)的優(yōu)秀經(jīng)歷，從而帶動(dòng)本企業(yè)的發(fā)展，將企業(yè)的缺點(diǎn)進(jìn)行很好的補(bǔ)充，也能為企業(yè)培