2024年酒水銷售公司管理制度

2024年酒水銷售公司管理制度

酒水銷售公司管理制度1

工作時間：早08:00—12:00下午14:00—18:00

一、公司員工必須自覺遵守勞動紀律，按時上下班，不遲到，不早退，工作時間不得擅自離

開工作崗位，外出辦理業(yè)務前,須經(jīng)本部門負責人同意。

二、周一至周日為工作日，周六與周日為準許輪休日，如需在周一與周五之間輪休的，必須

經(jīng)過部門主管簽字方可生效并將在周六與周日補上班。如未補上班的，按照事假處理。

三、嚴格清、銷假制度。請假必須書寫請假條，員工因私事請假1天以內(nèi)的（含1天），

由部門負責人批準；3天以內(nèi)的（含3天），由辦公室主任批準；3天以上的，報總經(jīng)理批準。

辦公室主任和部門負責人請假，一律由總經(jīng)理批準。請假員工事畢向批準人銷假。未經(jīng)批準而擅

離工作崗位的按曠工處理。病假需出示醫(yī)院病歷證明，無證明的按事假處理。

四、根據(jù)勞動部《關于職工全年月平均工作時間和工資折算問題的通知》的規(guī)定，日工資：

月工資收入?月計薪天數(shù)；月計薪天數(shù)二（365天-52天）+12月=26.08天。事假一般按照假

期的天數(shù)扣除相應的日工資，即：月工資+2608*事假天數(shù)=應扣除的事假工資。

五、上班時間開始后2分鐘至30分鐘內(nèi)到班者，按遲到論處，扣20元；超過30分鐘以

上者，按曠工一天論處。提前15分鐘以內(nèi)下班者，按早退論處，扣20元；超過15分鐘者，按

曠工一天論處。

六、經(jīng)電話查崗不在崗者，需回電話超過5分鐘者，按曠工處理；出現(xiàn)3次以上同類情況

的，公司做開除處理。超市促銷員上崗前需電話告知已上崗，如檢杳不在崗的按曠工處理；出

現(xiàn)3次以上同類情況的,公司做開除處理。累計3次不接電話者,扣除100元的電話費補貼；

累計5次不接電話者，公司做開除處理。

七、1個月內(nèi)遲到、早退累計達3次者，扣發(fā)5天的基本工資；累計達3次以上5次以下

者，扣發(fā)10天的基本工資；累計達5次以上10次以下者，扣發(fā)當月15天的基本工資；累計

達10次以上者，扣發(fā)當月的基本工資并做開除處理。

八、曠工1天者，扣發(fā)5天的基本工資，并給予一次口頭警告；每月累計曠工2天者，扣

發(fā)10天的基本工資、效益工資和獎金，并給予記過1次處分；每月累計曠工3天者，扣發(fā)當月

基本工資、效益工資和獎金，并給予記大過1次處分；每月累計曠工3天以上，扣發(fā)當月基本

工資、效益工資和獎金，并做開除處理。

九、工作時間禁止打牌、下棋、串崗聊天等做與工作無關的事情。如有違反者當天按曠工1

天處理；當月累計2次的，按曠工2天處理；當月累計3次的，按曠工3天處理并做開除處理。

十、積極參加公司組織的會議、培訓、學習、考試或其他團隊活動，如有事請假的，必須提

前向組織者或帶隊者請假。在規(guī)定時間內(nèi)未到或早退的，按照本制度第五條、第六條、第七條規(guī)

定處理；未經(jīng)批準擅自不參加的，視為曠工，按照本制度第七條規(guī)定處理。

十一、上班打卡是作為公司員工的義務與責任，打卡制度人人必須嚴格遵守，上下班未打卡

經(jīng)證明人在崗位的，未打卡一次扣10元；累計兩次未打卡，人員在崗的扣除30元；累計三次

未打卡，人員在崗的扣除50元，累計3次以上5次以下未打卡者，人員在崗的按照礦工一天處

理；累計5次以上10次以下未打卡者，人員在崗的，扣200元；10次以上未打卡者，做開除

處理。（確實有特殊情況的，逐級簽字證明后方可免于處罰。忘記證明的，后果由個人承擔。）

十二、經(jīng)總經(jīng)理或分管領導決定春節(jié)值班的人員每天補助100元。未經(jīng)批準，值班人員不

得空崗或遲到，如有空崗者，視為曠工，按照本制度第七條規(guī)定處理；婦有遲到者，按本制度

第五條、第六條規(guī)定處理。

十三、員工的考勤情況，由各部門負責人進行監(jiān)督、檢查，部門負責人對本部門的考勤要秉

公辦事，認真負責。如有弄虛作假、包痹、袒護、篡改遲到、早退、曠工員工的，一經(jīng)查實，按

處罰員工的雙倍予以處罰，情節(jié)嚴重的公司做開除處理。凡是受到本制度第五條、第六條、第七

條規(guī)定處理的員工，取消本年終獎勵評比資格。

（注意事項：以上制度，公司全體員工必須嚴格遵守。公司開除處理者，不結算所有公司

制定的工資待遇以及福利待遇）

酒水銷售公司管理制度2

為加強廉政建設，杜絕違法亂紀行為，保持公司員工隊伍的清正廉潔，根據(jù)有關黨政紀規(guī)定

制訂本制度；

一、全體員工要認真學習貫徹執(zhí)行中紀委關于領導干部廉潔自律的規(guī)定、《廉政準則》和市

建設黨工委《關于黨風廉政建設和反腐敗工作的實施意見》，嚴格按國家和省、市有關法律、法

規(guī)、規(guī)定以及公司有關規(guī)章制度辦事，嚴禁不按規(guī)定程序操作或越權審批；

二、堅持公開辦事制度，公開辦事程序、辦事結果，自覺接受監(jiān)督；

三、工程建設項目和大宗設備、物資采購一律實行公開招標或議標，擇優(yōu)選擇施工單位和供

魴；

四、發(fā)揚艱苦奮斗、勤儉節(jié)約精神，反對講排場、擺闊氣，搞鋪張浪費；對夕日妾待要嚴格按

標準執(zhí)行；

五、勤政廉政，嚴禁利用職權"索、拿、卡、要”，指導擅自接受當事人的宴請或高檔娛樂

消費等活動。外單位請柬，一律交公司辦公室由公司領導酌情處理；

六、嚴禁利用工作之便為自己或親友謀利，未經(jīng)批準不得公車私用；

七、公務活動中，不得以任何名義接受禮金信用卡、有價證券以及各種貴重物品。如因特

殊原因難以謝絕而接受的，禮金禮物必須如數(shù)交財務部登記，并按有關規(guī)定酌情處理。

保密制度為保守公司秘密，維護公司利益，制訂本制度。

一、全體員工都有保守公司秘密的義務。在對外交往和合作中須特別注意不泄露公司秘密，

更不準出賣公司秘密。

1、設立完備的酒水領發(fā)、保管、核帳崗，工作時間內(nèi)始終保持有崗、有人、有服務、用

規(guī)范、程序完善。酒水領料單一式三聯(lián)，第一第二聯(lián)給倉庫和財務，第三聯(lián)酒水員留存，按編

寫號將領料單交酒水主管進行成本核算。領料時必須將品名、數(shù)量填寫清楚，交酒水主管簽字后

生效，如有涂改，按廢單處理。酒水員領用酒水途中損壞，按實物價格賠償。

2、上崗的工作人員按規(guī)定著裝，做到儀表整潔，合乎員工守則要求。3、熱情主動為廳

面服務，及時了解和掌握各餐廳、酒吧、宴會廳的業(yè)務情況以及重大活動,配齊和備足所需的各

類酒水，保證供應不脫檔。

4、經(jīng)常與配送溝通聯(lián)系，及時提出申購計劃，按照經(jīng)濟批量法原則，控制好酒水的領進

量和倉儲量，確保不過多積壓。對快要到期的酒水不予收貨。

5、本著先進先出的原則，保證所有酒水不超保質(zhì)期限，距離保質(zhì)期一個月的需向主管申

報，否則由該吧員承擔責任。

6、酒水員每日必須對酒水的品種和數(shù)量進行盤點，若倉庫無貨要及時請購。領取或發(fā)生每

筆酒水，均需填單登記，確保數(shù)量、品種的準確，并做到經(jīng)常盤點核對，保證帳物相符。

7、營業(yè)前酒水員必須把每聽飲料擦干凈，營業(yè)時，吧員要見單出貨，保證酒水不丟失，營

業(yè)結束后酒水員要匯總酒水單，并與帳臺進行核對，并做好記錄,每日酒水報表必須填寫清楚,

做到日清日結酒水毛

利，每月酒水主管要對酒水倉庫進行一次盤點。吧臺酒水未經(jīng)允許不得夕M昔或挪用。

8、各類酒水、飲料堆放整齊。對周轉快、領量大的應放在出入方便，易拿易存的位置；對

名貴的，用量較少的酒，應妥善存放在柜子內(nèi)或板垛上，確保安全無流失。

9、努力做好成本控制，按酒水標準制作，杜絕浪費。

10、各種存放必須符合保質(zhì)要求，在保質(zhì)期以內(nèi)使用，無破損酒瓶及嚴重癟頭的酒水流入

營業(yè)場所。

11、做好各類空廢瓶、罐及酒水周轉箱的回收工作，減少浪費。12、保持營業(yè)環(huán)境以及

倉庫的干凈整潔，要求擺放整齊有序，無積灰、無垃圾、無四害、無蜘蛛網(wǎng)。酒水倉庫內(nèi)保持通

風，溫度適當，無潮濕毒味。

13、建立財產(chǎn)三級帳，做好各種設備設施的經(jīng)常檢查和清點工作。對財產(chǎn)的報廢、添置均

應有記錄。

11、消防設施齊全有效，工作人員具有一定的消防常識并熟悉來火裝置的位置及使用方法。

12、酒吧各點由專人負責，如有人替班，需對該點的酒水及物品盤點交接。對廳面反映的

意見處理及時，并有記錄。

13、全體員工遵守員工守則和各項規(guī)章制度，不利用職務之便之私吃私拿或饋贈他人或飲

料。

14、做好交接班工作，交接清楚，并有記錄。

酒水銷售公司管理制度4

為規(guī)范酒類流通秩序，促進酒類市場有序發(fā)展，維護經(jīng)營者和消費者的合法權益，根據(jù)國家

有關法律、法規(guī)，制定本制度。

一、從事酒類批發(fā)、零售、儲運等經(jīng)營活動應當依法執(zhí)行國家或行業(yè)有關標準的規(guī)定。

二、酒類經(jīng)營者（供貨方）在批發(fā)酒類商品時應填制《酒類流通隨附單》（以下簡稱《隨附單》）,

詳細記錄酒類商品流通信息?！峨S時單》附隨于酒類流通的全過程,單隨貨走，單貨相符，實現(xiàn)

酒類商品自出廠到銷售終端全過程流通信息的可追溯性。

《隨附單》內(nèi)容應包括售貨單位（名稱、地址、備案登記號、聯(lián)系方式）、購貨單位名稱、銷

售日期、銷售商品（品名、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)批號或生產(chǎn)日期、數(shù)量、單位）等內(nèi)容，并加蓋經(jīng)營

者印章。

已建立完善的并符合本辦法要求的溯源制度的酒類經(jīng)營者，經(jīng)商務部認可，可以使用自行制

定的單據(jù)，代替本辦法規(guī)定的《隨附單》0

三、酒類經(jīng)營者采購酒類商品時，應向首次供貨方索取其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可

證（限生產(chǎn)商）、登記表、酒類商品經(jīng)銷授權書（限生產(chǎn)商）等復印件。

酒類經(jīng)營者對每批購進的酒類商品應索取有效的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明復印件以及加蓋酒

類經(jīng)營者印章的《隨附單》；對進口酒類商品還應索取國家出入境檢驗檢疫部門核發(fā)的《進口食

品衛(wèi)生證書》和《進口食品標簽審核證書》復印件。

酒類經(jīng)營者應建立酒類經(jīng)營購銷臺帳，保留3年。

四、酒類經(jīng)營者應當在固定地點貼標銷售散裝酒，禁止流動銷售散裝酒。

散裝酒盛裝容器應符合國家食品衛(wèi)生要求，粘貼符合國家飲料酒標簽標準的標識，并標明開

啟后的有效銷售期、經(jīng)營者及其聯(lián)系電話。

五、酒類經(jīng)營者儲運酒類商品時應符合食品衛(wèi)生管理、防火安全和儲運的相關要求。酒類

商品應遠離高污染、高輻射地區(qū)，不得與有毒、有害、污染物（源）、腐蝕性等物品混放。

六、酒類經(jīng)營者不得向未成年人銷售酒類商品，并應當在經(jīng)營場所顯著位置予以明示。

七、禁止批發(fā)、儲運以下商品：

（一）使用非食用酒精等有害人體健康物質(zhì)兌制的酒類商品；

（二）偽造、篡改生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期的酒類商品；

（三）侵犯商標專用權孰識產(chǎn)權的酒類商品；

（四）摻雜使假、以次充好、以假充真、超過保質(zhì)期等的酒類商品和非法進口酒；

（五）其他國家法律法規(guī)禁止銷售的酒類商品。

八、酒類經(jīng)營者應配合商務主管部門的監(jiān)督檢查，如實提供情況，不得擅自轉移、銷毀待查

受檢酒類商品。

九、違反本辦法規(guī)定的,可視情節(jié)輕重，處一萬元以下罰款；違反工商行政管理法律法規(guī)的移

送工商行政管理機關依法處理;

酒水銷售公司管理制度5

一、每天按時上下班、點到點退時、著工裝、佩戴好工號牌、檢查自己的儀容儀表、工作用

品。

①儀容儀表不合格者處罰10元、

②遲到每5分鐘之內(nèi)5元、5-10分鐘10元、10-20分鐘20元、半小時以上30元。

③點到點退時，不戴工號牌處罰5元、不穿工裝的處罰10元

④工作用品準備不全每樣10元，（打火機、開瓶器、口哨、LID工號牌、袖標、）

⑤禮貌禮節(jié)，見到上級領導、客人、同事、主動問好。

二、對公司的酒水價目表、小吃、果盤、必須熟知各項價格、對不熟悉的酒水價格給予20

兀罰款。

三、上班期間，不得做與工作無關的事情，如扎堆閑談、玩手機、吃口香糖、立崗后，不能

依靠任1可物品、在大廳吸煙、吃客人遺留物品等、發(fā)現(xiàn)一次給予20元罰款。

四、上班期間，不得與客人和同事發(fā)生爭吵、頂嘴、發(fā)現(xiàn)一次給予100元罰款，第二次給

予勸退處理。

五、工作期間，員工不能以私人名義向酒吧客人打點話，短信形式騷擾客人，發(fā)現(xiàn)一次，罰

款200元，情況嚴重者，給予開除處理。

六、上班期間，不能故意提高酒水價格、包廂價格、發(fā)現(xiàn)一次、直接視為黑單處理，開除,

押金概不發(fā)放。

七、所有員工必須團結一致，互相幫助，互相愛護，不得做影響公亙，同事的事，不得說他

人瞎話，煽動是非，發(fā)現(xiàn)一次給予開除處理，押金，概不發(fā)放。

八、對本店所有的營業(yè)狀況，活動方案，告知客人，發(fā)現(xiàn)一次給予500-1000元罰款不等。

九、工作期間，所有人員撿到客人的貴重物品，必須馬上上交上級領導處,由上級領導統(tǒng)

一做好記錄，保存好，如發(fā)現(xiàn)撿到客人貴重物品,不上交者，一經(jīng)查時，立即送當?shù)毓矙C

關，公司給予除名處理。

十、所有工作人員不得在店內(nèi)進行（黃、賭、毒）銷售及介紹，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，公司送當?shù)毓病?/p>

司法機關、公司給予開除、除名處理。

十一、所有員工必須愛護公司的硬件設施，故意損壞者，雙倍賠償。

十二、所有員工必、須服從上級領導的管理，安排，不得與上級領導發(fā)生口角，發(fā)現(xiàn)一次給予

開除處理，押金，概不發(fā)放。

十三、請假，病假，請假必須提前一天寫請假條，經(jīng)上級領導同意后，請假有效，若上級領

導根據(jù)崗位情況未批準，擅自做主離開酒吧，是為曠工、病假必須由醫(yī)院開具證明，沒有是為曠

工，病假當天無工資，事假扣除兩天工資，曠工一天扣除三天工資，根據(jù)個人工作表現(xiàn)，視情況

減免。

酒水銷售公司管理制度6

一、入職與辭職制度

1、新到員工需面試合格后方可入職。

2、員工入職時隨帶一寸照片伍張、本人身份證復印件一份，并認真填寫入職表。

3、員工辭職需提前30天打辭職報告，經(jīng)申請同意后交回制服方可離職，若制服丟失，需

照價賠償。

二、清假制度

1、員工每月允許休息4天，超過4天后需向相關負責人請假。

2、每位員工請假需提前一天填寫請假單，經(jīng)批準后方可休息，否則視曠工處理。休息時間

超過4天后，每休息一^50元/天，曠工者100元/天。每星期一大掃除，各員工必須到場，不

參加大掃除者50天/次。

3、曠工持續(xù)3天及以上者，做自動離職處理，發(fā)現(xiàn)服務員存在飛單情況，直接開除。因個

人原因造成公司損失直至被公司開除的人，工資及其它保證不予退還，影響嚴重者送當?shù)赜嘘P部

門處理。

三、上班制度

1、工作時間

服務員下午18:30~02:00搞好本場衛(wèi)生，方可下班。

吧臺員工下午18:30一客人離去，搞好本場衛(wèi)生，方可下班。

2、上班時間不允許遲到或者早退，實行點名制。遲到或早退4次，做曠工處理1次處理，

每曠工1次100元。

3、上班期間如遇見本人不能解決的問題，需在第一時間向相關負責人匯報。

4、上班期間不可以和客人發(fā)生矛盾，如發(fā)現(xiàn)員工有和客人發(fā)生爭執(zhí)或有意刁難客人的情況,

一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將嚴肅處理。

5、上班統(tǒng)一著裝，不穿戴不符合場所要求的衣褲、飾品。

6、上班期間佩戴員工卡，隨身攜帶相關物品，如打火機、開瓶器等。

7、不可在吧臺嬉戲、打鬧、取湃及做其它一些有損公司形象的行為。

8、員工上班期間不可以上舞池及場所內(nèi)抽煙,注意個人形象,不隨意走動。

9、待人禮貌，和同事友好相處，尊重領導人員。

10、始絡遵循客人就是上帝的原則，如在過道遇見客人應避讓，讓其先行通過。注意使用

褊8用語。

四、獎勵制度

上班期間拾到手機、皮夾等貴重物品，及時上交者給予適當獎勵。提出好的建議并被公司采

納者，給予適當獎勵。

以上規(guī)章制度望各位員工能夠自覺遵守，如若發(fā)現(xiàn)違反以上規(guī)定者，將根據(jù)事情的.嚴重程

度作出相應的處罰。

未盡事宜，另作補充。

酒水銷售公司管理制度7

在KTV等娛樂場所工作，因其是個服務性行業(yè)，所以會有許多嚴格的規(guī)章制度來規(guī)范員工，

為了使員工更加符合顧客的要求并且使服務達到顧客的滿意，以下的規(guī)范是必不可少的，員工的

基本規(guī)章制度、儀容儀表、形體規(guī)范，禮節(jié)禮貌和崗位職責，都是要樹立制度的，以下就是這幾

項的基本管理制度。

(1)嚴格遵守作休時間，上下班打卡簽退，不無故缺席，不擅自職守，有事請假。

(2)當工作需要加班加點時解艮從安排。

(3)上崗前檢查個人儀容儀表，保持精神飽滿，情緒愉快。

(4)不該說的不說，不該聽的不聽，不該看的不看，不做與工作無關的事。

(5)上崗時不吃零食、不吸煙、不會客、不接聽私人電話。

(6)不向客人索要物品、小受、私收回扣、不隨意接受禮物。

(7)不亂動客人的物品，不亂拿客人遺失拋棄的物品。

(8)任何情況下不客人爭辯，不與領導同事爭辯。

(9)愛護公共財產(chǎn)，節(jié)約能源。

(10)不依次充好，缺斤短量，不任意變動收費標準。

(11)未經(jīng)同意員工不得向外界傳播內(nèi)部一切管理資料及有關消息。

著裝儀容

(1)服裝：按公司規(guī)定服裝上崗。

(2)工牌：員工工牌一律佩帶于左胸指定位置。

(3)鞋：工作時間穿指定的工作鞋，鞋面無污，不赤腳穿鞋，女肉色襪，男深色襪。

(4)頭發(fā)：應天天洗頭，保證無頭宵，均貼，不可蓬亂。(男不遮耳、女不披肩)。

(5)面容：女員工以淡妝上崗，男員工保證隨時面部清潔。

(6)手機、BP機、相關物品一律不得佩帶上崗及包含各種飾物。

(7)班前自檢查儀容儀表后方可上崗。

形體規(guī)范

(1)站姿：堅持站立服務，挺胸、收腹、沉肩、兩腳分開15厘米左右，站姿優(yōu)雅，棉帶

臧

(2)眼睛平視服務對象，不斜視客人或東張西望，不得依靠任何物品、不插兜、插腰、

抱肩及不良毛病。

(3)兩手自然下垂或交*。女性以V型為主、男士兩腳與兩肩同寬。

禮節(jié)禮貌

(1)熟悉掌握問候語言，主動問候客人，能夠根據(jù)時間、場所、情景、接待對象的不同，

準確應用問候禮節(jié)。

(2)熟悉掌握稱呼禮節(jié)，根據(jù)客人應用不同稱呼親切和諧，盡量記住客人的姓氏、職位，

以便再次遇見時準確稱呼。

(3)熟悉掌握應答禮節(jié)，根據(jù)場景，準確回答、反應靈敏，應對得體。ktv管理公司迪邁

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(4)熟悉掌握迎送禮節(jié)，根據(jù)迎接、送別，做到講究禮儀順序、禮儀形式，語言親切準

確不意得體。

(5)掌握操作禮節(jié)，服務操［鍬范，不打擾客人，禮貌大方。

(6)當客人走過時，主動問好，當領導經(jīng)過主動點頭致意。

(7)對客人時時表示謙虛大方、樸實、表情自然、面帶微笑、態(tài)度誠懇。

(8)尊重客人習慣習俗和動作，不評頭論足，按客人習慣和要求提供服務。

(9)與客人交談時保持微笑，聲調(diào)平穩(wěn)，站立直腰挺胸，姿態(tài)優(yōu)美，注重傾聽，不插嘴，

精神集中，時時表示尊重。

崗位職責(服務員)

(1)熟悉本區(qū)域的設施設備，項目特點，負責本區(qū)域的接待及安排工作，為客人隨時提

供有效的服務。

(2)具有本區(qū)域娛樂項目的基本知識，熱情大方主動，有禮貌的接待來客，引導、安排

客人入座，善于運用語言技巧為客人提供最佳的服務。解決客人要求及疑難問題。

(3)負責所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生，在主管的領導安排下，每日清潔衛(wèi)生，保持設施設備的

衛(wèi)生，環(huán)境整潔，空氣清新。

(4)負責場所每日所需工作物品，保證營業(yè)的需要。

(5)遵守本部門的規(guī)章制度。

(6)與部門和其他的部門員工緊密配合，協(xié)作完成各項工作計劃和安排。

酒水銷售公司管理制度8

一、獎勵對象

1、最佳果盤、果汁、雞尾酒創(chuàng)意或拾金(物)不昧，為公司拿得榮譽者。

2、發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施防止重大事故的發(fā)生者。

3、見義勇為保護公司客人生命財產(chǎn)安全者。

4、對本俱樂部提出合理建議，提高服務質(zhì)量有重大貢獻者。

5、節(jié)約開支，減少浪費卓有成效者。

6、勇于揭發(fā)或損害公司榮譽者或利益者。

7、勇于揭發(fā)偷開回收酒水者.

8、每月優(yōu)秀員工獎勵100元。

二、獎勵程序與方法

1、由各主管提出經(jīng)理核實呈報給總經(jīng)理批示。

2、對第6條、第7條勇于揭發(fā)服務員朦單藏酒給予獎勵1000元，揭發(fā)偷開回收酒水者,

給予獎勵100元，絕對保密。

三、處罰

凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計并處罰人民市10-30元。

1、儀容儀表不整潔，不按規(guī)定配帶工作用品（筆、打火機、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶

口哨、手表、工號牌）不按規(guī)定穿戴者10分。

2、培訓開會手機沒關機，上班時間偷帶手機20分。

3、打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。

4、上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時間（遲到5分鐘以下10元、15分鐘

以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計）。

5、早退、脫崗、串崗30分。（20分鐘以上按曠工計）。

6、休假、下班無故在公司逗留與上班的服務員、迎賓聊天，除來俱樂部消費外也不能聊天，

在場子里抽煙，抽煙須到指定的位置20分。

7、在公司內(nèi)高聲喧嘩、爭吵使用粗言穢語或追趕打鬧、講家鄉(xiāng)話20分。

8、在崗位任何時間段，帶食品、飲料入場去吧臺偷拿、偷吃30分。

9、禮貌用法不到為、衛(wèi)生做不干凈10分。

10、工作散漫粗心大意，服務效率欠佳，發(fā)錯酒水、小菜、果盤，發(fā)了酒水不收單或收無

效單據(jù)20分。

11、班前吃有異味食品，喝含酒精飲料等10分。

12、站姿不正確，依靠冰箱上或坐在吧臺上10分。

13、剩余的水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。

14、值班電器沒關，抽屜沒鎖30分。

15、下班地板須掃好，垃圾痛須保證沒垃圾10分。

16、9:50準時到吧臺，違者罰10分，值班人不能去休息。

17、寄包鑰匙遺失導致鎖壞者20分。

18、應格守吧臺的職責禁做一些無關于工作的事情10分。

四、警告（50——200）

凡觸犯以下條款之一者，如再觸犯，立即除名。

1、不服從上司指揮、安排、頂撞上司。

2、發(fā)現(xiàn)同事為反規(guī)章制度不制止，搬弄他人事非、誹謗他人、影響團結、影響聲譽。

3、對客人不禮貌與客人頂撞、嚴重破壞公司形象者。

五、凡觸犯以下條款之一者（無工資、無返回押金）立即除名。

1、涂改、假造單據(jù)、朦單藏酒、利用職權借酒水給他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用職

權徇私舞弊給公司造成損失者。

2、故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交（錢、手表……）。

3、泄露公司機密，提供人事經(jīng)營財務、設備、培訓資料等。

4、侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。

六、處罰程序

員工過失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工，違規(guī)情況并在處罰單上簽名（當事人拒簽處罰單仍有

效）。

員工投訴

1、員工對工作不滿之處應在工作時間之外向直屬上級提出。

2、若是得不到滿意的答復或不愿意由直屬上級處理可在工作時間之外或自損投訴上級公司

為投訴員工嚴格保密。

酒水銷售公司管理制度9

說明：為了規(guī)范本部門員工的組織紀律，加強服務質(zhì)量，強化衛(wèi)生標準，堅持做到有法可依，

有法必依，以事實為依據(jù)，以制度為準繩的管理原則，特制定該細則。望員工認真執(zhí)行。

1、上下班不卡、不簽到、簽退、簽到簽退時間不準確和上下班不走規(guī)定的員工通道者扣罰

10—30耐等。

2、點到時間未到，遲到10分鐘以內(nèi)扣罰10元，30分鐘以內(nèi)扣罰20元，1個小時以內(nèi)扣

除當天工資，1個小時以外算曠工處理。

3、班前準備工作不充分，衛(wèi)生不到位者扣罰10元。

4、班前例會遲到，工號牌、手表未帶、工具不齊〈臺卡、筆、打火機、名片等〉者每項扣

罰10元。

5、站姿不符合規(guī)范，在營業(yè)場地搭肩拉手或橫排行走或同客人搶道者扣罰10—30元不

等。

6、在營業(yè)時間哼歌曲、吹口哨、高聲喧嘩、談笑、奔跑、聚眾閑談、嚼口香糖和營銷說笑

打鬧者扣罰20元。

7、帶客不注意（如：把客人帶丟，帶錯臺等〉，進房不敲門和見到客人不主動打招呼者扣

罰10—30元不等。

8、不注意臺卡的填寫規(guī)范及私自將臺卡丟失和字跡不清者扣罰10元。

9、預訂重復和報表出錯，下班時未交接工作者扣罰20元。

10、不熟悉包廂、卡坐、散臺房臺號和開卡時未確定客人者扣罰20元。

11、工作散漫，粗心大意者一次扣罰20元，二次扣50元。

12、營業(yè)時間未經(jīng)允許、閑人私自進入寄存處者扣罰20元。如有以外（如物品丟失等〉同

時承擔一切后果。

13、未經(jīng)允許擅自換休、換班和私自離崗會客聊天者扣罰20元。

14、在公司亂寫亂畫，破壞公司環(huán)境者扣罰30元。

15、未交工作報告，工作報告內(nèi)容不詳者扣罰10元。

16、未準時到指定地點站位，私自休息和擅自離崗時間過長、串崗者扣罰20元。

17、上班時間帶手機、錢包〈現(xiàn)金）或其它非工作用品者扣罰30元。

18、吃夜宵超時，不按班次提前吃夜宵者扣罰20元。

19、托他人或代他人打卡者扣罰20元。在公共場所抽煙者扣罰30元。

20、和營銷暗地弄虛作假，把散客開成營銷臺者發(fā)現(xiàn)一次扣罰200元。嚴重者立即開除。

21、私自拿老總名義贈送東西者扣罰200元，嚴重者將立即開除

22、對同事、營銷違章行為不及時和不如實上報徇私包庇扣罰20-100元不等。

23、工作前飲酒，帶有醉態(tài)上班扣100元，情節(jié)嚴重做停崗處理。

24、工作不主動、不協(xié)調(diào)、相互推卸責任，造成工作混亂、管理困難或失效,辦事不速者

扣罰30-200元，嚴重者解雇。

25、請病假需要持有區(qū)級醫(yī)院以上的病歷卡、單，清假條及醫(yī)療費用單方可生效；事假需

提前一天申請以書面形式?氐交到部門主管，二天以上需交總辦人事部批準；曠工一天扣三天，兩

天扣六天，連續(xù)曠工三天以上算自動離職。

26、工更衣柜不能存放公司物品違者看事情的嚴重性扣罰20——200元不等,嚴重者解雇

27、在公司內(nèi)吵架三次和斗毆一次者，或在公司內(nèi)恐嚇、威脅同事、無論誰對誰錯將立即

開除。

28、有意破壞公物或客人物品者看事情的嚴重性處罰，同時承擔一切過失，嚴重者承擔一

切損失將立即開除。

29、偷竊營業(yè)場所客人及同事財物者將立即開除。

30、以上未盡事宜請參考員工手冊。

酒水銷售公司管理制度10

一、人員素質(zhì)

1、具有良好的職業(yè)道德和正確的服務思想，樹立把困難留給自己，把方便讓給客戶的服務

宗旨，維護本企業(yè)形象，全心全意為客戶服務。

2、精通本崗位的業(yè)務及相關業(yè)務流程。熟練掌握本業(yè)務的預訂、反漬、回訪服務等處理程

序和方法。

3、了解本企業(yè)已開辦的各項業(yè)務（包括系統(tǒng)功能、使用方法、合作處理流程，會員回訪流程，

服務標準）。

4、普通話標準、法泳J,能聽懂本地方言。

5、計算機操作熟練。使用五筆輸入法，打字速度達80字/分。

6、客服代表在受理客戶咨詢、投訴時，必須嚴格執(zhí)行規(guī)范的服務用語，態(tài)度和藹、親切，

熱情處理客戶的咨詢或投訴；

7、客服代表在工作過程中，應嚴格按照"三要、三不、四個一樣”的要求去做。即：

三要：要"請"字當頭，"您"字不離口，"再見"結尾。

三不：不使用生硬語言，不說推卸責