2025年人教版選擇性必修3生物下冊階段測試試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年人教版選擇性必修3生物下冊階段測試試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五總分得分評卷人得分一、選擇題(共8題，共16分)1、下列關(guān)于單克隆抗體制備的說法，正確的是A.將特定抗原注射到小鼠體內(nèi)，可以從小鼠血清中獲得單克隆抗體B.經(jīng)特定抗原免疫過的B淋巴細胞在體外培養(yǎng)時可分泌單克隆抗體C.誘導(dǎo)B淋巴細胞和骨髓瘤細胞融合后，發(fā)生融合的細胞均為雜交瘤細胞D.篩選出雜交瘤細胞后，需利用特定抗原再次篩選分泌單克隆抗體的細胞2、用小鼠制備單克隆抗體可用于人類疾病的診斷和治療，關(guān)于單克隆抗體的敘述錯誤的是（）A.用于疾病治療時人體不會產(chǎn)生任何免疫排斥反應(yīng)B.可以檢測某種特定的病毒C.與抗癌藥物結(jié)合可制成“生物導(dǎo)彈”D.由雜交瘤細胞分泌3、自養(yǎng)型微生物與異養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基的主要差別是()A.碳源B.氮源C.無機鹽D.特殊營養(yǎng)物質(zhì)4、卵胞漿內(nèi)單精子注射（ICSI）技術(shù)借助顯微操作系統(tǒng)，將攜帶外源基因的單一精子注入成熟卵母細胞胞質(zhì)內(nèi)使其受精，該技術(shù)能使任意單一精子不經(jīng)自然選擇而完成受精。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A.這項技術(shù)涉及的生殖方式為有性生殖B.采集哺乳動物卵母細胞前，需要對雌性動物進行超數(shù)排卵C.受精后得到的受精卵需直接移植到受體子宮內(nèi)培養(yǎng)D.這項技術(shù)可用于治療男性配子活力不強造成的不育癥5、利用不同微生物的發(fā)酵作用制作食品，歷史悠久，遍布民間，一般稱作傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)。下列關(guān)于發(fā)酵技術(shù)的敘述中，不正確的是（）A.制作泡菜要控制好腌制的時間、溫度和食鹽用量B.當缺少氧氣和糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿酑.制作葡萄酒時要先沖洗葡萄再去枝梗D.泡菜壇內(nèi)有時會長出一層白膜，這層白膜是產(chǎn)膜酵母大量增殖形成的6、單克隆抗體在多種疾病的診斷和治療中發(fā)揮重要的作用，下圖為利用小鼠制備單克隆抗體的過程，相關(guān)敘述正確的是（）

A.從未經(jīng)處理的普通小鼠脾臟中獲取B淋巴細胞B.細胞融合不需要無菌環(huán)境，需放在有CO2的環(huán)境中C.細胞篩選需要使用顯微鏡辨識獲得雜交瘤細胞D.單抗檢測時取培養(yǎng)液滴加相應(yīng)抗原出現(xiàn)反應(yīng)為目標細胞7、最常用的接種微生物的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法，下列關(guān)于二者的比較正確的（）。平板劃線法稀釋涂布平板法①需在無菌條件下操作不需無菌操作②培養(yǎng)基中不加瓊脂培養(yǎng)基中加有瓊脂③不可計算菌液中的活菌數(shù)可計算菌液中的活菌數(shù)④需要接種環(huán)需要涂布器

A.③④B.②④C.①④D.②③8、基因疫苗由編碼能引起保護性免疫反應(yīng)的病原體抗原的基因片段和載體構(gòu)建而成，將其導(dǎo)入人或動物體內(nèi)后，表達的病原體抗原蛋白可誘導(dǎo)機體產(chǎn)生免疫反應(yīng)。以下敘述錯誤的是（）A.接種基因疫苗只能預(yù)防特定病原體的感染B.接種后若感染此病原微生物，則體內(nèi)記憶細胞會產(chǎn)生大量抗體C.基因疫苗引起免疫反應(yīng)前必須經(jīng)過轉(zhuǎn)錄和翻譯的過程D.基因疫苗制備過程中需要限制酶和DNA連接酶評卷人得分二、多選題(共5題，共10分)9、限制酶BamHⅠ和BglⅡ是兩種常見的工具酶，它們的識別序列及切割位點依次為G↓GATCC和A↓GATCT。研究中用BamHⅠ切割DNA獲得目的基因，用BglⅡ切割質(zhì)粒，并連接得到重組質(zhì)粒。相關(guān)敘述錯誤的是（）A.酶切過程中，需控制好酶濃度、溫度和反應(yīng)時間等因素B.目的基因經(jīng)BamHⅠ切割后形成的黏性末端是—CTAGC.分別用兩種限制酶切割，保證了目的基因定向插入質(zhì)粒D.經(jīng)兩種酶處理得到的重組質(zhì)粒不能再被這兩種酶所識別10、RNA經(jīng)逆轉(zhuǎn)錄后再進行PCR擴增的技術(shù)稱為RT－PCR，過程如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是（）

A.過程①需要RN逆轉(zhuǎn)錄酶、引物、核糖核苷酸等條件B.真核細胞的mRNA經(jīng)過程①②獲得的DNA無內(nèi)含子片段C.過程③PCR擴增時引物中的CG含量會影響退火溫度D.RT－PCR技術(shù)可應(yīng)用于新冠病毒（RNA病毒）的核酸檢測11、下圖是高粱酒簡要釀造過程。酒曲中主要菌種是曲霉和酵母，酵母菌一般不能直接將淀粉轉(zhuǎn)化為酒精。下列敘述正確的是（）

A.酒曲中曲霉主要作用是產(chǎn)生淀粉酶分解淀粉B.蒸汽蒸制后應(yīng)立即添加酒曲以防止雜菌污染C.平地堆積發(fā)酵的過程能增加酒曲中菌種數(shù)量D.長時間密封發(fā)酵無需蒸餾也能獲得高度白酒12、用來判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用和培養(yǎng)基是否被污染需要設(shè)置的對照組分別是（）A.接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B.未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基C.未接種的該選擇培養(yǎng)基D.接種了的該選擇培養(yǎng)基13、克隆動物常用的核移植方法主要有細胞質(zhì)內(nèi)注射法和透明帶下注射法兩種。前者是用微型注射針將供體細胞的細胞核吸出注入去核卵母細胞質(zhì)內(nèi)；后者是直接將供體細胞注入去核卵母細胞透明帶內(nèi)，然后促使兩個細胞融合。世界首例體細胞克隆北極狼的供體細胞來自哈爾濱極地公園的一只野生北極狼的皮膚樣本，卵母細胞來自一只處于發(fā)情期的母犬，代孕母體則是一只比格犬。下列敘述錯誤的是（）A.克隆北極狼的性狀由野生北極狼、發(fā)情期的母犬和比格犬的基因共同決定B.相比之下，透明帶下注射法對供體細胞核和卵母細胞的損傷更小C.供體細胞注入卵母細胞透明帶內(nèi)后，就可自行進入卵母細胞D.細胞分裂、分化形成克隆胚胎的過程中發(fā)生了基因重組評卷人得分三、填空題(共6題，共12分)14、最常用的載體是______，它是一種裸露的、結(jié)構(gòu)簡單的、獨立于細菌染色體之外，并具有______能力的_____。15、目的基因是指：______16、為了避免外源DNA等因素污染，PCR實驗中使用的微量離心管、槍頭、緩沖液以及蒸餾水等在使用前必須進行_____________。而使用的緩沖液并在__________℃存儲。17、蛋白質(zhì)工程是指以______作為基礎(chǔ)，通過______，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進行_____，或制造一種______，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需求。（基因工程在原則上只能生產(chǎn)______的蛋白質(zhì)）

18、今年年初；爆發(fā)了全球性新型肺炎疫情。初步研究表明，新型冠狀病毒通過其表面的S-蛋白與人細胞膜上的ACE2相互識別，感染人的呼吸道上皮細胞。請分析回答問題：

（1）新型冠狀病毒表面的S-蛋白作為_________剌激淋巴細胞，使機體產(chǎn)生_________性免疫反應(yīng)，人細胞膜上的ACE2的化學(xué)本質(zhì)是_________。

（2）感染病毒后，免疫系統(tǒng)對肺細胞強烈攻擊引發(fā)肺炎，此時可通過適度使用_________對病人進行治療；使其免疫功能下降，以避免肺部嚴重受損。

（3）科學(xué)家采集了感染新型冠狀病毒并已康復(fù)的甲、乙兩人的血液，檢測相關(guān)抗體的水平，結(jié)果如圖1。據(jù)此分析，應(yīng)選取_________的B淋巴細胞用以制備單克隆抗體（單抗）。

（4）將制備的多種單抗分別與病毒混合，然后檢測病毒對宿主細胞的感染率，結(jié)果如圖2。據(jù)此分析，對病毒抑制效果最好的單抗是__________號。

（5）患者康復(fù)后一段時間，若再次受到該病毒的攻擊，機體內(nèi)相應(yīng)的__________細胞迅速增殖分化，產(chǎn)生大量的漿細胞和細胞毒性T細胞。19、蛋白質(zhì)工程在生物制藥上有廣泛的應(yīng)用。如果已經(jīng)確認某種新蛋白質(zhì)可能具有特殊的抗癌功能，其氨基酸序列也已經(jīng)確認，如何通過蛋白質(zhì)工程生產(chǎn)這種新藥？如果回答有困難，可以向老師請教或通過互聯(lián)網(wǎng)查找答案。_____評卷人得分四、判斷題(共2題，共10分)20、胚胎發(fā)育至囊胚期時，細胞逐漸分化。（選擇性必修3P58）()A.正確B.錯誤21、我國對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的方針是研究上要大膽，堅持自主創(chuàng)新；推廣上要慎重，做到確保安全；管理上要嚴格，堅持依法監(jiān)管。（選擇性必修3P104）()A.正確B.錯誤評卷人得分五、實驗題(共1題，共2分)22、金黃色葡萄球菌是一種常見的病原菌；具有高度耐鹽化的特性，在血平板（培養(yǎng)基中添加適量血液）上生長時，可破壞菌落周圍的紅細胞，使其褪色。某研究小組進行了測定某處土壤中金黃色葡萄球菌數(shù)量的實驗?；卮鹣铝袉栴}：

(1)實驗小組選用含7．5%NaCl的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基培養(yǎng)金黃色葡萄球菌，制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的操作步驟是_________（用文字和箭頭表示）。培養(yǎng)基中加入7．5%NaCl有利于金黃色葡萄球菌的篩選，原因是_________。

(2)在制作血平板時需要等平板冷卻后，方可加入血液，以防止_________。在血平板上，金黃色葡萄球菌菌落的周圍會出現(xiàn)_________。

(3)土壤是微生物天然的培養(yǎng)基，測定土壤中金黃色葡萄球菌的數(shù)量時，一般采用_________法。為了保證獲得菌落數(shù)在_________之間適于計數(shù)的平板，需要選用一定稀釋范圍的樣品液進行培養(yǎng)。測定土壤中金黃色葡萄球菌、放線菌和真菌的數(shù)量時，稀釋倍數(shù)較低的是_________。實驗結(jié)果統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目低，其原因是_________。參考答案一、選擇題(共8題，共16分)1、D【分析】【分析】

單克隆抗體的制備過程：

（1）制備產(chǎn)生抗體的B淋巴細胞：向免疫小鼠體內(nèi)注射特定的抗原；然后從小鼠脾內(nèi)獲得相應(yīng)的B淋巴細胞。

（2）獲得雜交瘤細胞：

①將鼠的骨髓瘤細胞與B淋巴細胞融合；

②用特定的選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細胞；該雜種細胞既能夠增殖又能產(chǎn)生抗體。

（3）克隆化培養(yǎng)和抗體檢測。

（4）將雜交瘤細胞在體外培養(yǎng)或注射到小鼠腹腔內(nèi)增殖；

（5）提取單克隆抗體：從細胞培養(yǎng)液或小鼠的腹水中提取。

【詳解】

A；向小鼠體內(nèi)注射特定的抗原；小鼠會產(chǎn)生漿細胞，可以從小鼠血清中獲得抗體，但此時的抗體不是單克隆抗體，A錯誤；

B；經(jīng)特定抗原免疫過的B淋巴細胞在體外無增殖能力；無法通過培養(yǎng)獲得單克隆抗體，B錯誤；

C；誘導(dǎo)B淋巴細胞和骨髓瘤細胞融合后；產(chǎn)生的融合細胞可能是：B細胞－B細胞融合、瘤細胞－瘤細胞融合、B細胞－瘤細胞融合，C錯誤；

D；單克隆抗體制備過程需要2次篩選：第一次篩選出雜交瘤細胞；第二次篩選出能夠產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細胞，因此經(jīng)過B淋巴細胞和骨髓瘤細胞融合后的雜交瘤細胞還需進行抗體陽性檢測才能可進行體內(nèi)或體外培養(yǎng)，D正確。故選D。

【點睛】

本題考查了制備單克隆抗體的相關(guān)知識，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系；理論聯(lián)系實際，綜合運用所學(xué)知識解決自然界和社會生活中的一些生物學(xué)問題的能力。2、A【分析】【分析】

單克隆抗體由單個B淋巴細胞進行無性繁殖形成的細胞系所產(chǎn)生出的化學(xué)性質(zhì)單一；特異性強的抗體；具有特異性強、靈敏度高，并可能大量制備的特點。

單克隆抗體的作用：①作為診斷試劑：（最廣泛的用途）具有準確；高效、簡易、快速的優(yōu)點。②用于治療疾病和運載藥物：主要用于治療癌癥；可制成“生物導(dǎo)彈”。

【詳解】

A；單克隆抗體對于病人來說是外來的蛋白質(zhì)；用于疾病治療時，可作為抗原，當然可以發(fā)生免疫排斥，A錯誤；

B；單克隆抗體可以檢測某種特定的病毒；B正確；

C；單克隆抗體可用于治療疾病和運載藥物；主要用于治療癌癥，可制成“生物導(dǎo)彈”，C正確；

D；單克隆抗體由雜交瘤細胞分泌；D正確。

故選A。

【點睛】3、A【分析】【詳解】

自養(yǎng)型微生物與異養(yǎng)型微生物的主要差別在于自養(yǎng)型微生物可以利用無機碳合成自身的有機物；用于各項生命活動；而異養(yǎng)型微生物只能以有機碳作為碳源，所以兩種培養(yǎng)基的主要差別在于碳源，A正確。

故選A。4、C【分析】【分析】

卵胞漿內(nèi)單精子顯微注射技術(shù)是用顯微操作技術(shù)將精子注射到卵母細胞胞漿內(nèi)；使卵子受精，在體外培養(yǎng)形成早期胚胎，再放回母體子宮內(nèi)發(fā)育著床，該過程應(yīng)用了體外受精的技術(shù)；早期胚胎培養(yǎng)和胚胎移植技術(shù)。

【詳解】

A；根據(jù)題意可知；該技術(shù)實際上體外受精技術(shù)，故生殖方式是有性生殖，A正確；

B；采集哺乳動物卵母細胞前；應(yīng)用外源促性腺激素，誘發(fā)卵巢超數(shù)排卵，得到更多的卵子，B正確；

C；受精卵需經(jīng)早期發(fā)育培養(yǎng)；通常移植的最適宜時是發(fā)育到8細胞以上的胚胎（桑椹胚或囊胚），才移植到受體子宮內(nèi)培養(yǎng)，C錯誤；

D；體內(nèi)受精時精子需要穿越透明帶和卵黃膜后才能與卵細胞融合；該技術(shù)可將精子注射到卵母細胞胞漿內(nèi)，使卵子受精，由于ICSI技術(shù)能使任意單一精子不經(jīng)自然選擇而完成受精，因此可用于男性配子活力不強造成的不育癥的治療，D正確。

故選C。5、B【分析】【分析】

1；參與果酒制作的微生物是酵母菌；其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。

2；參與果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?/p>

3；參與腐乳制作的微生物主要是毛霉；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸。

【詳解】

A；制作泡菜要控制好腌制的時間、溫度和食鹽用量；A正確；

B；當缺少糖源；當氧氣充足時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?，B錯誤；

C；制作葡萄酒時要先沖洗葡萄再去枝梗；C正確；

D；泡菜壇內(nèi)有時會長出一層白膜；這層白膜是產(chǎn)膜酵母大量增殖形成的，D正確。

故選B。6、D【分析】【分析】

單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)；之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細胞；誘導(dǎo)B細胞和骨髓瘤細胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細胞；進行抗體檢測，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細胞；進行克隆化培養(yǎng)，即用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體。

【詳解】

A；應(yīng)從經(jīng)過抗原注射后的免疫小鼠脾臟中獲取B淋巴細胞；A錯誤；

B；細胞融合需要無菌的環(huán)境；B錯誤；

C；細胞篩選時獲得雜交瘤細胞需要在選擇培養(yǎng)基上篩選；C錯誤；

D；單抗檢測時可用抗原-抗體實驗鑒定：取培養(yǎng)液滴加相應(yīng)抗原；出現(xiàn)陽性反應(yīng)為目標細胞，D正確。

故選D。7、A【分析】【分析】

微生物接種到固體培養(yǎng)基常用的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法；其中稀釋涂布平板法接種可以形成單菌落，所以常用來進行微生物的計數(shù)。

【詳解】

①兩種方法都需要在無菌條件下操作；①錯誤；

②兩種方法都需要配制固體培養(yǎng)基；均需要添加瓊脂，②錯誤；

③平板劃線法不能對菌落進行計數(shù)；稀釋涂布平板法能進行活菌計數(shù)，③正確；

④平板劃線法的接種工具是接種環(huán)；稀釋涂布平板法的接種工具是涂布器，④正確。

綜上正確的選項是③④；故選A。

【點睛】8、B【分析】【分析】

核酸疫苗由編碼能引起保護性免疫反應(yīng)的病原體抗原的基因片段和載體構(gòu)建而成；包括DNA疫苗和RNA疫苗，目前研究較多的是DNA疫苗。DNA疫苗是指含有編碼抗原基因的真核表達質(zhì)粒DNA，經(jīng)直接接種體內(nèi)后，可被體細胞攝取，并轉(zhuǎn)錄；翻譯、表達出相應(yīng)的抗原，然后通過不同途徑刺激機體產(chǎn)生針對此種抗原的應(yīng)答。

【詳解】

A；基因疫苗發(fā)揮作用時可促使機體產(chǎn)生抗體作用于相應(yīng)的抗原；這屬于特異性免疫，因此接種基因疫苗只能預(yù)防特定病原體的感染，A正確；

B；接種疫苗后人體產(chǎn)生針對該病原體的特異性免疫；若感染此病原微生物，則體內(nèi)記憶細胞會迅速增殖分化成漿細胞，漿細胞產(chǎn)生大量抗體，B錯誤；

C；疫苗中的編碼病原體抗原的基因片段能編碼引起保護性免疫反應(yīng)的病原體抗原；該抗原的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，所以基因疫苗引起免疫反應(yīng)前必須經(jīng)過轉(zhuǎn)錄和翻譯的過程，C正確；

D、基因疫苗的制備要構(gòu)建基因表達載體，該過程中需要限制酶和DNA連接酶，D正確。二、多選題(共5題，共10分)9、B:C【分析】【分析】

關(guān)于限制酶；考生可以從以下幾方面把握：（1）來源：主要從原核生物中分離純化出來。（2）特異性：能夠識別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂。（3）結(jié)果：形成黏性末端或平末端。

【詳解】

A；影響酶促反應(yīng)的因素有溫度、pH、酶濃度、底物濃度等；因此酶切過程中，需控制好酶濃度、溫度和反應(yīng)時間等因素，A正確；

B；根據(jù)題意可知；限制酶BamHⅠ的識別序列及切割位點為G↓GATCC，因此目的基因經(jīng)BamHI切割后形成的黏性末端是是-GATC或CTAG-，B錯誤；

C；由于這兩種酶切割形成的黏性末端相同；因此分別用這兩種限制酶切割，不能保證目的基因定向插入質(zhì)粒，C錯誤；

D；經(jīng)兩種酶處理得到的重組質(zhì)粒的相應(yīng)部位的序列不能再被這兩種酶識別；D正確。

故選BC。

【點睛】10、B:C:D【分析】【分析】

PCR技術(shù)：1；概念：PCR全稱為聚合酶鏈式反應(yīng)；是一項在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)。2、原理：DNA復(fù)制。3、前提條件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一對引物。4、條件：模板DNA、四種脫氧核苷酸、一對引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）5、過程：①高溫變性：DNA解旋過程（PCR擴增中雙鏈DNA解開不需要解旋酶，高溫條件下氫鍵可自動解開）；低溫復(fù)性：引物結(jié)合到互補鏈DNA上；③中溫延伸：合成子鏈。

【詳解】

A；過程①是由mRNA形成單鏈DNA的過程；表示逆轉(zhuǎn)錄，需要RNA、逆轉(zhuǎn)錄酶、引物、脫氧核苷酸等條件，A錯誤；

B；真核細胞中DNA的外顯子部分轉(zhuǎn)錄的RNA拼接形成mRNA；因此真核細胞的mRNA經(jīng)過程①②逆轉(zhuǎn)錄過程獲得的DNA無內(nèi)含子片段，B正確；

C；CG含量越高；氫鍵越多，結(jié)構(gòu)越穩(wěn)定，因此過程③PCR擴增時引物中的CG含量會影響退火溫度，C正確；

D；新冠病毒遺傳物質(zhì)是RNA；RT-PCR技術(shù)可應(yīng)用于新冠病毒的核酸檢測，D正確。

故選BCD。

【點睛】11、A:C【分析】【分析】

釀酒就是糧谷中的淀粉轉(zhuǎn)化為酒的過程；分為糖化和酒化兩個階段。糖化階段是糧谷在預(yù)處理和各種生物酶作用下轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵的糖類，酒化階段則是水解后的糖類在微生物作用下代謝產(chǎn)生酒精。

【詳解】

A；根據(jù)題干信息酵母一般不能直接將淀粉轉(zhuǎn)化為酒精；據(jù)此可推測，酒曲中的曲霉所發(fā)揮的主要作用是分解淀粉生成葡萄糖，供酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精，A正確；

B；蒸汽蒸制后應(yīng)冷卻后再添加酒曲；否則容易導(dǎo)致酒曲中的酵母菌死亡，B錯誤；

C；平地堆積有利于酵母菌進行有氧呼吸；為繁殖提供更多的能量，有利于發(fā)酵的進行，C正確；

D；長時間密封發(fā)酵獲得的酒精度數(shù)較低；不蒸餾不能獲得高度白酒，D錯誤。

故選AC。12、A:C【分析】【分析】

對照實驗是指除所控因素外其它條件與被對照實驗完全對等的實驗。判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用；則接種了的選擇培養(yǎng)基是實驗組，而接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基屬于對照組。

【詳解】

根據(jù)單一變量原則；對照組需要與選擇培養(yǎng)基一樣接種；培養(yǎng)，因此用接種了的普通培養(yǎng)基（牛肉膏蛋白胨）和選擇培養(yǎng)基進行對照，在牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上生長的菌落數(shù)目應(yīng)明顯多于選擇培養(yǎng)基上的數(shù)目，說明選擇培養(yǎng)基具有選擇的功能，作為選擇培養(yǎng)基合格的依據(jù)；

而培養(yǎng)基是否被污染需要設(shè)置的對照是相同的選擇培養(yǎng)基但不接種；在相同的條件下培養(yǎng)，觀察是否有菌落產(chǎn)生。AC正確。

故選AC。13、A:C:D【分析】【分析】

動物核移植是指將動物的一個細胞的細胞核；移入一個已經(jīng)去掉細胞核的卵母細胞中，使其重組并發(fā)育成一個新的胚胎，這個新的胚胎最終發(fā)育成為動物個體。

【詳解】

A；克隆北極狼的供體細胞來自野生北極狼；卵母細胞來自發(fā)情期的母犬，因此性狀由野生北極狼、發(fā)情期的母犬的基因共同決定，比格犬只是代孕母體，不提供遺傳物質(zhì)，A錯誤；

B；透明帶下注射法不抽取供體細胞的細胞核；操作簡單且對供體細胞核損傷小，同時注射的位置是卵母細胞外的透明帶，然后誘導(dǎo)兩個細胞融合，對卵母細胞的損傷小，B正確；

C；供體細胞注入卵母細胞透明帶內(nèi)后；還需要電融合法等誘導(dǎo)才能使供體細胞進入卵母細胞形成重構(gòu)胚，C錯誤；

D；細胞分裂、分化形成克隆胚胎的過程是有絲分裂過程；而基因重組發(fā)生在減數(shù)分裂過程，D錯誤。

故選ACD。三、填空題(共6題，共12分)14、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】質(zhì)粒自我復(fù)制雙鏈環(huán)狀DNA分子15、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】是人們所需要轉(zhuǎn)移或改造的基因16、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】高壓滅菌—2017、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其生物功能的關(guān)系基因修飾或基因合成改造新的蛋白質(zhì)自然界已存在18、略

【分析】【分析】

分析圖1：表示多年前感染EV并已康復(fù)的甲；乙兩人的血液中抗EV-GP抗體的水平。根據(jù)曲線圖可知；多年前感染EV并已康復(fù)的甲的血液中抗EV-GP抗體水平明顯高于乙和對照組。

分析圖2：表示單抗與病毒混合后病毒對宿主細胞的感染率。根據(jù)柱形圖可知；單克隆抗體和病毒混合，加入單抗Ⅲ；Ⅴ后，病毒對宿主細胞的感染率明顯低于其他組別。

【詳解】

（1）由題意可知；新型冠狀病毒表面的S-蛋白作為抗原刺激淋巴細胞，使機體產(chǎn)生特異性免疫反應(yīng)，人細胞膜上的ACE2的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。

（2）免疫系統(tǒng)對被新冠病毒感染后肺細胞強烈攻擊引發(fā)肺炎；此時可通過適度使用免疫抑制劑對病人進行治療，使其免疫功能下降，以避免肺部嚴重受損。

（3）由圖1可知；多年前感染EV并已康復(fù)的甲的血液中抗EV-GP抗體水平明顯高于乙和對照組，故應(yīng)選取甲的B細胞用以制備單克隆抗體。

（4）由圖2可知；單克隆抗體和病毒混合，加入單抗Ⅲ后，病毒對宿主細胞的感染率較低。因此抑制效果最好的單抗是Ⅲ。

（5）患者康復(fù)后一段時間；若再次受到該病毒的攻擊，機體內(nèi)相應(yīng)的記憶細胞迅速增殖分化，產(chǎn)生大量的漿細胞和細胞毒性T細胞。

【點睛】

本題結(jié)合圖解，考查病毒、單克隆抗體的制備等，要求考生識記病毒的結(jié)構(gòu)，明確病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)；識記單克隆抗體的制備過程，掌握其優(yōu)點及相關(guān)應(yīng)用，能結(jié)合圖中信息準確答題【解析】①.抗原②.特異③.糖蛋白（或蛋白質(zhì)）④.免疫抑制劑⑤.甲⑥.Ⅲ⑦.記憶19、略

【分析】【詳解】

蛋白質(zhì)工程的基本途徑：從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)，設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，推測應(yīng)有的氨基酸序列，找到相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列，以下按照基因工程的一般步驟進行。該蛋白質(zhì)的氨基酸序列已知，因此通過蛋白質(zhì)工程，生產(chǎn)該蛋白質(zhì)新藥的基本過程為：根據(jù)已知的氨基酸序列→找到相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列→合成該蛋白質(zhì)新藥基因→將獲得的目的基因與質(zhì)粒構(gòu)建形成基因表達載體→將重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體菌→獲得工程菌→生產(chǎn)該蛋白質(zhì)新藥?！窘馕觥扛鶕?jù)已知的氨基酸序列→找到相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列→合成該蛋白質(zhì)新藥基因→將獲得的目的基因與質(zhì)粒構(gòu)建形成基因表達載體→將重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體菌→獲得工程菌→生產(chǎn)該蛋白質(zhì)新藥四、判斷題(共2題，共10分)20、A【分析】【詳