高中化學(xué)選修5人教版同步練習(xí)及測試題：課時考點9糖類

1、課時考點9 糖類考點闡釋：了解糖類的代表物葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡式、性質(zhì)和用途，蔗糖、淀粉、纖維素的組成和重要性質(zhì)，以及它們之間的相互轉(zhuǎn)變關(guān)系。從生活經(jīng)驗和理論聯(lián)系實際進(jìn)行探究，認(rèn)識糖類在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及日常生活中的廣泛用途以及在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)上的重要意義。一、基礎(chǔ)鞏固1（5分） 糖元是一種相對分子質(zhì)量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝臟和肌肉中，常常稱為動物淀粉或肝糖。下列有關(guān)糖元的敘述中正確的是（ ）A、糖元與纖維素互為同分異構(gòu)體，與淀粉互為同系物B、糖元水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖C、糖元具有還原性，是還原性糖D、糖元不能溶于水，無甜味2（5分）現(xiàn)有下列物質(zhì)，其中符合的組成，但不屬于糖類的是 纖維素 甲酸甲酯

2、淀粉 甲醛 丙酸 乳酸（2-羥基丙酸）乙二醇 乙酸A、B、C、D、3（5分）只用一種試劑就可以鑒別乙酸、葡萄糖、蔗糖，這種試劑是（ ）A、溶液B、石蕊溶液C、新制的D、溶液4（5分）下列有機物在空氣中燃燒時，只生成的是 膠棉 火棉 醋酸纖維 人造絲 硝基苯 淀粉A、B、C、D、5（5分）鑒別食鹽水和蔗糖水的方法有：在兩種溶液中分別加入少量稀硫酸，加熱，再加入堿中和硫酸，再加入銀氨溶液，微熱；測定溶液的導(dǎo)電性；將溶液與溴水混合、振蕩；用舌頭嘗味道。其中在實驗室進(jìn)行鑒別的正確方法是A B C D 6（5分）青蘋果汁遇碘溶液顯藍(lán)色、熟蘋果能還原銀氨溶液，這說明A青蘋果中只含淀粉不含糖類 B熟蘋果中只

3、含糖類不含淀粉C蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖 D蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉7. （5分）2006年諾貝爾化學(xué)、醫(yī)學(xué)或生理學(xué)獎分別授予在研究DNA、RNA方面有突出成就的美國科學(xué)家。核酸有兩種：含核糖的是核糖核酸（RNA），含脫氧核糖的是脫氧核糖核酸（DNA），人們的基因組通過從細(xì)胞核里的DNA向蛋白質(zhì)的合成機制發(fā)出生產(chǎn)蛋白質(zhì)的指令運作，這些指令通過mRNA傳送。核糖是合成核酸的重要原料，常見的兩種核糖結(jié)構(gòu)簡式為：D-核糖；戊醛糖CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO，下列關(guān)于核糖的敘述不正確的是（ ） A. 戊醛糖和D-核糖互為同分異構(gòu)體 B.它們都能發(fā)生酯化反應(yīng)C. 戊醛糖屬于單糖 D.由戊醛糖

4、脫氧核糖(CH2OHCHOHCHOHCH2CHO)可看成是一個氧化過程8（15分）某廠廠利用一種天然產(chǎn)物進(jìn)行發(fā)酵，現(xiàn)有發(fā)酵液中含有U、V、W、X等化合物。已知:U和W均可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，且U是一種常見的單糖；V只含有一種官能團，其分子中碳原子數(shù)與X相同，V在濃硫酸存在下受熱生成Y，Y可發(fā)生加聚反應(yīng)；V發(fā)生去氫氧化時可以生成W；V和X在少量濃硫酸作用下、經(jīng)加熱可得到Z；X的百分組成：C40%、H6.7%、O-53.3%；X含有一個羧基，450mg X和25mL0.20mol/L的NaOH溶液恰好完全反應(yīng)，X還可以與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)。1、 寫出符合U的一種單糖的結(jié)構(gòu)簡式_ 2、 X的分子式是_寫出其

5、同類別同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式_3、 _ 、V、W、Y、Z的結(jié)構(gòu)簡式分別是V_ W_ Y_ Z_ 二拓展演練9. （5分）下列物質(zhì)中，屬于高分子化合物的是( )A.淀粉 B.油脂 C.棉花 D.蔗糖10. （15分）在課外實驗中，某學(xué)生用蔗糖、碳銨、生石灰、硫酸四種藥品，從AgNO3(內(nèi)含少量Fe3+和Al3+)，廢液中提取單質(zhì)銀，其流程圖如下圖所示：(1)寫出沉淀D的成分_，A的成分_(2)寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式：_(3)寫出生成C的離子方程式：_(4)寫出的離子方程式_11. （15分）柴杉醇是一種新型抗癌藥，其分子式C47H51NO14，它是由如下的A酸和B醇生成的一種酯。B.ROH(R是一個含C、H、O的基團)(1)A可在無機酸的催化下水解，其反應(yīng)方程式是：_(2)寫出R-OH的化學(xué)式_三、綜合探究12（25分）湖水中的微生物使有機物（以C6H10O5表示）轉(zhuǎn)化為CO2和H2O的過程中所需O2的量叫生化需氧量（通常用BOD表示之）BOD是衡量水體質(zhì)量好壞的一項重要指標(biāo)。（1）寫出微生物使水中有機物轉(zhuǎn)化為CO2和H2O的化學(xué)方程式。_（2）20時1.0L某水體（設(shè)水的密度為1gcm-3）中含