倉儲與配送實務課程標準

1、.棗莊科技職業(yè)學院學院倉儲與配送實務課程標準適用專業(yè)： 信息工程系（物流管理） 編制單位： 信息工程系物流管理教研室 編制日期： 2014年9月1日 倉儲與配送管理課程標準適用專業(yè)：物流管理專業(yè) 制定時間：2014年9月1日 課程代碼： 所屬系部：信息工程系學 分： 6 學 時：108先修課程： 現(xiàn)代物流概論 后續(xù)課程：供應鏈管理課程類型：專業(yè)核心課程 考核方式：考試一、課程名稱倉儲與配送實務二、課程性質與適用對象倉儲配送在物流系統(tǒng)中起著舉足輕重的作用，是一切物流活動得以順利執(zhí)行的關鍵點，現(xiàn)代倉儲業(yè)的健康快速發(fā)展，對于優(yōu)化物流與供應鏈管理系統(tǒng)，提高國民經(jīng)濟的運行質量有著重大的意義。倉儲與配送實

2、務是物流管理專業(yè)必修的一門核心課程，是培養(yǎng)倉儲專業(yè)一線的工作人員、作業(yè)班組負責人、部門主管及業(yè)務經(jīng)理等倉儲配送人才的必修技能課程。它與供應鏈管理、運輸實務、貨代與報關實務等幾門課程構成了物流管理人才必備的專業(yè)技能框架。通過課程的學習，學生能夠獨立或與人合作完成合同簽訂、入庫作業(yè)、在庫管理、響應客戶投訴等作業(yè)任務，并能夠以較強的成本意識、科學的評估手段來策劃和優(yōu)化倉儲過程管理與控制。本課程適用于全日制大學?？平逃āＨ?、課程培養(yǎng)目標物流管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標是懂管理基本知識，熟練掌握作業(yè)流程，會選擇使用各類設備，能指導他人進行物流作業(yè)活動，符合社會發(fā)展需要的，具有良好職業(yè)道德，較強實際操作能力的

3、應用型、技能型和創(chuàng)新型的高素質勞動者。四、參考課時課程的周學時為6學時，共108學時；在實訓階段采取課堂與實訓場所一體化的授課方式。一、 課程定位與課程設計 1. 課程定位倉儲與配送管理是物流專業(yè)的一門主要的專業(yè)課程，也是物流管理專業(yè)的一門必修課程。本門課程前序課程為現(xiàn)代物流概論課程，通過本課程的學習，理解倉儲、倉儲管理及物流配送的基本概念及功能，掌握倉儲作業(yè)、配送中心運作的具體操作過程及現(xiàn)代化倉儲管理技術，培養(yǎng)學生倉儲具體作業(yè)的能力。2. 課程設計理念本課程以倉儲與配送管理業(yè)務流程、環(huán)節(jié)為切入點創(chuàng)設學習項目；以培養(yǎng)學生的職業(yè)綜合能力設定教學目標；以倉儲與配送管理職業(yè)行動領域真實、典型的工作環(huán)

4、境、工作環(huán)節(jié)構建教學內容；借助本校的物流系統(tǒng)軟件為平臺進行課程的開發(fā)。二、課程目標倉儲與配送管理本課程的目標是讓學生在完成本課程之時，掌握能勝任第三方物流企業(yè)或制造企業(yè)、商品流通企業(yè)中倉儲、配送管理部門職業(yè)工作的專業(yè)能力-學生應當能夠合作或獨立地進行貨物商品方面的收發(fā)貨、出入庫、集拼和分撥、盤點與保管、配送業(yè)務等工作。最終養(yǎng)成勝任第三方物流企業(yè)或制造企業(yè)、商品流通企業(yè)中倉儲部門職業(yè)工作的綜合職業(yè)能力。1、知識目標（1）通過本課程的學習，了解倉庫的基本概念，掌握倉儲的作用，倉儲在物流中的地位，理解倉儲的功能；（2）了解倉庫及其結構，掌握倉庫的布局，了解倉庫的基本設施，用途和適用原則；具有倉儲經(jīng)營

5、的理念，掌握基本經(jīng)營方法，了解倉儲可開發(fā)的經(jīng)營項目；（3）了解倉儲商務的內容，明確倉儲上午工作的重要性，掌握倉儲的合同業(yè)務和當事人的責任劃分，掌握倉單的簽發(fā)、功能及倉單業(yè)務；（4）掌握倉庫保管的入庫、理貨、堆存、保管、出庫、裝卸搬運等整個作業(yè)過程，熟悉倉庫保管的操作方法、作業(yè)要求、管理方式和要求，以及所需辦理的手續(xù)；（5）了解倉儲所能開展流通加工的項目，掌握庫存的含義和分類，了解倉庫的功能及庫存合理化的內容，掌握庫存控制的方法，熟悉現(xiàn)代物流管理技術；（6）了解商品養(yǎng)護的方法，了解倉儲配送的安全問題，掌握倉儲配送中商品的養(yǎng)護方法與影響因素分析；（7）掌握配送的基本概念及配送業(yè)務在物流管理中的重要

6、作用和地位，了解配送的要素和配送作業(yè)組織模式，能夠對配送業(yè)務有一個基本的認識；（8）了解配送作業(yè)環(huán)節(jié)，熟悉配送作業(yè)過程中的基本操作流程，重點掌握配送中的訂單處理、揀選作業(yè)、補貨作業(yè)、配貨作業(yè)、送貨作業(yè)等（9）了解配送組織工作的內容、方法與模式，重點掌握配送線路設計的方法，配送服務于配送成本的關系，配送線路的確定于配送車輛的安排等問題；2、能力目標（1） 通過本課程的學習，使學生具有較強的服務意識、責任感和吃苦耐勞品質；（2）通過分組活動，培養(yǎng)團隊協(xié)作能力；（3）培養(yǎng)學生的實際操作能力，進行相關單據(jù)的生成與填寫；3、素質目標通過本課程的學習，逐步提高學生走向社會需要的適應能力、實際操練能力，倉庫

7、保管作業(yè)的保管、倉儲物的分類、庫存控制的方法、倉庫安全和質量管理、配送線路的相關設計的能力，切實結合實際，以社會需求作為教學出發(fā)點，更好的實現(xiàn)學生的就業(yè)需求。三、課程內容及教學要求精選表1 課程整體內容及學時安排序號項目名稱涉及教學單元學時分配理論實踐1倉儲和倉儲管理認識第一章 第1章 倉儲與倉儲管理概述 312倉庫規(guī)劃認識第二章 第2章 倉庫規(guī)劃與布局313管理倉儲經(jīng)營的過程第三章 第3章 倉儲經(jīng)營管理314倉儲作業(yè)過程的控制第四章 第4章 倉儲作業(yè)過程315 認識配送中心第五章 第5章 配送概述626 配送作業(yè)過程的控制第六章 第6章 配送作業(yè)管理627管理配送運輸環(huán)節(jié)第七章 第7章 配送

8、運輸管理318認識倉儲與配送設備第八章 第8章 倉儲與配送中心設備319倉儲與配送中心現(xiàn)場管理過程第九章 第9章倉儲與配送中心現(xiàn)場管理6210庫存的控制第十章 第10章 倉儲與配送庫存管理3111成本管理過程第11章 倉儲與配送中心成本管理3112安全管理第12章 倉儲與配送中心安全管理3113認識信息技術第13章倉儲與配送信息技術31學時合計：108學時（其中實踐教學學時比例為25 %）合計9616表2 課程具體內容及教學要求序號項目名稱項目教學內容能力目標知識目標教學方式手段及步驟考核內容及方法1倉儲和倉儲管理的總體認知在之前物流基礎的基礎上，對物流有了初步的認知，在此基礎上進行倉儲與配送

9、部分的學習，需要學生掌握的內容如下：1、 倉儲與倉儲業(yè)2、 倉儲管理通過學習，學生能夠說出倉儲的基本概念、分類、能夠復述倉儲的作用和地位；能夠理解倉儲的基本原則和基本要求倉儲與配送在物流中占有重要的作用，本章的學習，學生能夠掌握的知識目標位：1、 倉儲的概念、功能、種類及倉儲業(yè)的產生于發(fā)展趨勢2、 倉儲的任務3、 倉儲管理的概念、任務及基本原則，倉儲管理人員的基本要求4、 倉儲在物流管理中的地位每班學生6人為以小組，導入案例，小組成員之間進行討論，并進行作業(yè)展示。學生就生活中的冰箱做一次倉儲安排，以電子檔形式上交小組的作業(yè)，要求給出安排的理由。2倉庫規(guī)劃認識總括的概述倉庫的相關概念及種類之后，

10、講述一下內容1、 倉庫的布局2、 儲位的編碼和管理 (1) 能夠識別倉庫類型 (2) 能對倉庫進行規(guī)劃 (3) 能夠按一定的規(guī)則對貨位編碼 (1) 掌握倉庫的類型(2) 掌握倉庫的布局和構成(3) 掌握倉庫的規(guī)劃(4) 了解儲位管理 每班學生6人為以小組，導入案例，小組成員之間進行討論，并進行作業(yè)展示。學生就家電倉儲做一個倉庫設計3管理倉儲經(jīng)營的過程了解倉儲的相關知識的基礎上，進而進行倉儲相關的內容分析：1、 倉儲經(jīng)營管理概述2、 2、 倉儲成本分析3、 倉儲合同4、 倉儲合同當事人的權力與義務能夠辨析不同經(jīng)營組織的優(yōu)缺點和使用條件；能夠進行倉儲成本分析；具有倉儲合同簽訂的能力，辨析出其中的問

11、題及規(guī)避方法1、 認識倉儲經(jīng)營管理的概念、內容、意義和方法2、 了解倉儲成本的構成，分析降低倉儲成本的方法3、 掌握倉儲合同的定義、種類、內容及倉儲合同的簽訂以小組為單位，進行小組之間的合作完成作業(yè)：小組成員之間完成倉儲合同的簽訂前的準備、簽訂、簽訂后問題的解決等一系列過程，課堂中進行成果展示。學生課下進行資料的整理、收集，課堂進行作業(yè)的展示，時間限制為10分鐘之內，其他小組成員進行現(xiàn)場提問環(huán)節(jié)，進一步的完善小組作業(yè)。4倉儲作業(yè)過程的控制1、 商品的接收與檢驗2、 入庫的操作流程3、 出庫的操作程序4、 商品的保管能夠獨立進行收貨訂單的制作、查詢、打印等操作；能夠描述貨物的驗收的操作過程，并準

12、確填寫相關單證；能夠展開敘述庫位分配及入庫確認的操作規(guī)則并能獨立完成。1、 認識物流倉儲作業(yè)管理中的基本概念和作用2、 了解倉庫保管作業(yè)所需要的單據(jù)，商品入庫和出庫的相關操作流程和注意事項3、 掌握倉庫保管的入庫、理貨、堆存、保管、出庫、裝卸搬運等這個作業(yè)過程和操作方法和作業(yè)要求、管理方式和要求，以及所需辦理的相關手續(xù)實訓：貨物驗收與入庫操作（上機模擬軟件操作）（1） 貨物驗收（2） 預入庫清單打印（3） 預入庫確認（4） 直接入庫處理（5） 入庫臺賬與單據(jù)打印每小組成員進行單據(jù)的生成與完善，以電子檔形式上交；學生進行入庫流程圖的黏貼和排序安排。5認識配送中心1、 配送概述2、 配送中心概述3

13、、 配送中心的設立能夠熟練敘述配送中心的節(jié)本作業(yè)流程；能夠將流程以圖的形式進行反映1、了解配送的模式、網(wǎng)絡結構；掌握配送成本的分析方法及配送策略；掌握配送中心的功能；熟悉配送中心的分類；理解配送中心選址的主要影響因素和選址原則，掌握配送中心設立的程序、方法2掌握配送中心的基本作業(yè)流程和配送中心 管理的主要內容3 能夠對配送成本進行分析，會運用中心發(fā)解決配送中心的選址問題1.小組之間進行配送中心選址影響因素分析2.配送流程的安排、用流程圖的形式展示1、 將討論后的配送因素進行總結，以紙質檔形式保存2、 將討論出來的流程圖在作業(yè)本上進行展示6配送作業(yè)管理配送過程作為商品從生產領域進入市場領域的第一

14、個過程，有諸多的影響因素、類型1、 配送進貨作業(yè)2、 訂單處理3、 揀選作業(yè)4、 補貨作業(yè)5、 配貨作業(yè)6、 送貨作業(yè)能夠敘述貨物配載的處理流程；通過軟件能夠熟練地進行車輛調度與日常管理操作；能夠熟練進行配送作業(yè)，具有中小型物流配送中心作業(yè)管理的能力；熟練掌握配送中的進貨、訂單處理、揀選、補貨、配貨、送貨等作業(yè)的操作方法、作業(yè)要求、作業(yè)技能1.認識配送作業(yè)的基本環(huán)節(jié)，學習配送作業(yè)的基本方法、技巧和策略2.熟練掌握配送中的進貨、訂單處理、揀選、補貨、配貨、送貨等作業(yè)的操作方法、作業(yè)要求、作業(yè)技能3能夠熟練進行配送作業(yè)，具有中小型物流配送中心作業(yè)管理的能力配送管理（上機操作）（1） 訂單處理（2）

15、 揀選、補貨（3） 配貨、送貨通過上機操作，熟練配送過程中相關單據(jù)的生成，獨立的完善相關單據(jù)的填寫、打印等工作7管理配送運輸環(huán)節(jié)1、 配送組織2、 協(xié)同配送3、 配送線路的確定4、 車輛調度與車輛運營管理5、 車輛積載通過軟件能夠熟練地進行車輛調度與日常管理操作。1、認識幾種不同的配送（1）車輛分配（2）車輛調度（3）車輛維修與考勤登記通過上機操作，熟練車輛的調度、安排、車輛的配備問題8認識倉儲與配送設備總括的概述倉儲的相關概念及種類之后，進行細分，具體展示每種倉庫的功能、分類：3、 倉庫的概念4、 倉庫的功能5、 倉庫的分類6、 自動化立體倉庫能夠分析倉庫與配送設備的特點和使用場合；能夠熟練

16、的區(qū)分出不同倉庫的特點及儲存物品的特點；能夠進行簡單的倉庫的結構與布局；能夠熟練利用打包機對庫存物品進行包裝。在總括的基礎上，進行細分后的知識講解，對于倉庫的類型及特點進行詳細的展開敘述：1、 認識物流倉庫與配送設備的基本概念和作用，倉庫的分類2、 了解倉庫的功能，物流倉庫與配送設備的特點、分類，及其在整個物流系統(tǒng)中的作用3、 掌握倉庫的結構與布局，物流倉庫與配送設備的特定于保養(yǎng)維護1、 以視頻、圖片形式展示不同類型的倉庫、特點2、 觀看倉庫中的各種裝卸搬運設備：叉車、起重機、堆垛機等的使用和管理通過觀看，學生進行某種倉庫進行闡述，限時為3分鐘，進行小組之間的互評。9倉儲與配送現(xiàn)場管理過程1、

17、倉儲與配送中心現(xiàn)場管理工具2、商品養(yǎng)護概述3、檢查與盤點1、掌握倉庫與配送中心現(xiàn)場管理的內容、基本管理工具和所需的技能；2、能夠掌握倉庫與配送中心盤點的方法、程序能夠處理盤點結果1、理解5S的含義、作用以及推行步驟；2、掌握目視管理、顏色管理的含義和實施方法；3、掌握物品質量變化的類型以及物品養(yǎng)護的技術和方法。1、1、倉儲與配送中心現(xiàn)場管理工具2、商品養(yǎng)護概述3、檢查與盤點1.盤點案例2.PPT的排版合理性3.講解的語言、邏輯性10庫存的控制1、 庫管管理概述2、ABC管理3、庫存控制技術4、 MRP與庫存管理5、JIT與庫存管理具有對庫存貨物進行盤點、ABC分類管理的能力；定量訂貨法、定期訂

18、貨法的具體運用的能力；MRP、JIT與庫存管理相結合運用的能力2、 認識庫存及其類型，書序庫存管理的目標，掌握庫存管理方法與庫存技術3、 具備選擇和運用管理方法與控制技術管理庫存的能力1、 ABC分類法的具體運用2、進行定量訂貨法、定期訂貨法的相關題目的推算通過案例講解，讓學生掌握計算方法和運行方法，通過實踐練習進行鞏固。11倉儲與配送成本管理1. 倉儲成本管理2. 配送成本管理3. 關鍵指標1.能夠計算倉儲和配送成本2.能夠控制倉儲和配送成本1、掌握倉儲與配送成本的構成2、掌握KPI指標4. 倉儲成本管理5. 配送成本管理6. 關鍵指標通過案例講解，讓學生掌握計算方法和運行方法，通過實踐練習

19、進行鞏固。12倉儲與配送安全管理本章進行倉儲配送安全問題的講解:1、 倉儲配送安全管理能夠制定倉庫安全防范組織與應急處理措施；能夠制定庫區(qū)安全生產制度，以及庫區(qū)安全管理1、 掌握商品在倉儲配送區(qū)間的養(yǎng)護方法；理解倉儲配送安全管理的重要性，樹立安全意識2、 掌握倉儲配送安全管理的主要工作內容3、 能夠能從事倉儲配送安全管理工作每小組選定某種商品進行配送過程中倉庫中的儲存安全等問題進行展開闡述1.商品選擇的合理性2.PPT的排版合理性3.講解的語言、邏輯性13認識倉儲與配送信息技術1、條碼技術、射頻技術、EDI技術、全球定位系統(tǒng)和地理信息系統(tǒng)介紹2、倉儲與配送管理信息系統(tǒng)概述（1）能夠制作條形碼（

20、2）能夠初步應用各種物流信息技術1）熟悉物流信息的概念、特征。（2）了解物流信息技術的原理及應用。（3）掌握物流信息系統(tǒng)的內涵、基本功能。認識身邊的物流信息技術對條碼進行分析四、課程實施建議1.教學方法建議牢固樹立“教師為主導，學生為主體”的教學觀念，強調學生是學習的主人，強調教為學服務。在教學方法的選擇上遵循“教學有法、教無定法、貴在得法、教學相長”的原則。突破以往“填鴨式”教學、學生被動接受知識的傳統(tǒng)模式，靈活運用多種教學方法，重視發(fā)揮學生的主觀能動性，強調學生自主學習能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，激發(fā)學生的創(chuàng)新意識和獨立思考能力。該課程運用了講授法、案例討論法、視頻資料觀摩法、體驗式教學法和項目

21、教學法等方法。比較特色的方法有項目教學法和體驗式教學法。（1）體驗式教學法在教學過程中，通過故事、情景劇、模擬場景等將學生置身于各種相關倉儲與配送情景之中，為學生創(chuàng)造了豐富的情感體驗，進而有效激發(fā)學生自主學習。（2）項目教學法設計了13個項目來組織實踐教學活動，使學生在做中學，學中做，充分挖掘學生的創(chuàng)造潛能，提高了學生的職業(yè)方法能力和職業(yè)社會能力。促進學生的有效學習。教師的組織方式變?yōu)榻處焾F隊或專家工作室，教學場所融實踐與理論學習于一體。2.教材編寫或選用建議（1）倉儲配送技術與實務，北京大學出版社，張建奇主編。（2）倉儲管理實務，大連理工大學出版社，黃靜主編。（3）倉儲與配送管理，中國鐵道出版社，周盛世主編。 （4）物流倉儲管理實務，高等教育出版社，薛威主編。4.教學條件建議設備、場地：多媒體課室，相應的影視音像資料、物流倉儲仿真系統(tǒng)。 5.師資條件建議本課程的主講教師要求不僅具有比較深厚的物流理論功底，善于學習和掌握物流倉儲與配送部分的最新成果，充分了解當前的物流現(xiàn)狀、倉儲、配送現(xiàn)狀，而且能夠有針對性地開展教育教學活動，具有強烈的結合社會教學的意識，具有現(xiàn)代職業(yè)教育以職業(yè)活動為導向、突出能力目標的先進理念。本課程的教學團隊要求經(jīng)常交流教學經(jīng)驗，探討教學改革的有